مرچ بلغاريا، ڪڪڙ سان سلاد - سڀ کان نرمل مزو تي

سان: سنڌ جي سنڳر قسم جي سڀ مان ان جي اپيل سلاد ئي ڇيئي وارا ڪڏهن مرچ بلغاريا، ڪنهن به جزا ته پنهنجي تخيل جي صرف قابل آهن پر اصل ۾ - تازو ڀاڄين سان ڪڪڙ. مرچ هميشه ڪنهن من موهيندڙ ڪري juiciness ۽ سواد ٿيندو. هڪ ڪڪڙ ان جي جدا جدا سان اسان کي عجب ڪرڻ، خاص طور تي سلاد ۾ تکي حاصل ڪڏهن ٿيندو، ان جي بلڪل مختلف صورتن ۾ حصو وٺڻ ڪري سگهو ٿا: جوش اچي، smoked، پڪل، تريل، ۽ ڪڏهن به را، pickled. جنهنڪري اختيار جيتوڻيڪ، يقينا، پيريء لاء.

"نوٽ 피자"

ڪو به ڪم ڪيئن قسمين قسمين سلاد: بلغاريا مرچ، ڪڪڙ، ٻين حصن - اتي وڌيڪ ڪامياب مجموعا "Checkpoint" ريٽرننگ آفيسرن کي (ناڪام تجربن، يقينا، ڪو هڪ جدا آهي) آھن ۽ ان جي سپهه سالار ۽ فائيل آهن. جي ڏبا ترڪيبون جي هڪ غور ڪيو وڃي. هڪ ننڍڙي ڪڪڙ جي ڇاتي، ٻه سؤ گرام، کي جوش اچي ۽ لٺيون ۾ chopped (جيڪڏھن اوھان کي 'غلط' ٽڪر جيان، توهان پنهنجي هٿن سان ٻاهر ٻڌائي سگهي ٿو). سوئر جو هڪ ٽڪرو cubes ۾ پٽي جي ساڳئي وزن، ٻن مرچ - درا يا squares، canned mushrooms، جيڪڏھن ننڍي آهي، ان سڄي ڪم جو پلٽيان. انناس جو جوس جو ننڍي ۾ کين کان وھايو آھي، ۽ وچ-اوچائي ميون cubes ۾ پٽي رهيا آهن. هن جو سلاد steamed raisins ۽ هئائون اکروٽ (spoons جي ڏنيون) شامل، ۽ اھو mayonnaise سان سوڍو آهي. مرچ بلغاريا سان پوء تيار سلاد، ڪڪڙ نه رڳو decorate روزانو، پر festive ميز. وينجن جو پيارو قسمين قسمين ingredients استحڪام، پر جي هڪ ٻئي عظمت سگهون نه.

"دلفريب"

بلڪل مبهم ۽ سلاد! Smoked ڪڪڙ، مرچ، انار، walnuts ۽ چري وڏو کاڌ "آواز" بڻجي. مزو ۽ مناسب ڪپڙو ۽ سيني جي معاملي - اوهان جي ڪهڙي حصو هڪ من موهيندڙ ۾ پکي ڏين. مکيه شيء آهي ته هڪ (boneless) ڪڪڙ nicked ڪري ڇڏيو آهي ٻه سؤ گرام موٽيو. لطيف جي وچولي چري، پنير جو هڪ سو گرام ۽ هڪ سٺو بيڪار ٽي ٿلھين مرچ cubes ۾ پٽي. هن کي ڀريندؤ. لاء گڏيو ته mayonnaise نور، هڪ blender walnuts، هئائون ٿوم ۽ parsley ذريعي گذري. سڀ مصالحو هڪ رقم آهي ته توهان جي ذاتي مزو دست اندازي نه ڪندو ۾ ورتا آهن. خيالات جو سلاد ۽ تيار ٿي. جيڪڏهن ضروري آهي، توهان پنهنجي prisolit ۽ podperchit ڪري سگهي ٿو. اڳ ۾، فياض انار پوکون سان sprinkled جي سلاد ٿانو موهيندڙ ۾.

سلاد "دنگ"

ان کي لڳي ها ته simplest مصنوعات هن جو سلاد ۾ شامل آهن: ڪڪڙ، بيل مرچ، چري، ڍڪيل - ۽ هڪ هذا مزو حاصل ڪري. جي چال هتي ڪيترن: پهريون، ته fillet جي سراسري ماپ را سلاد slices ۾ پٽي آهي ۽ زيتون جو تيل يا مکڻ ۾ تريل (۽ هن جي پهرين راز آهي). ٽي ڍڪيل پکا سخت کي جوش اچي ۽ cubes ۾ پٽي. وڏي مرچ chopped ضروري innards ۽ squares کان آزاد. زيتون، پٽي halves (جيڪي ننڍا ننڍا ٽڪر پسند سي ويڪريون ۾ پٽي ڪري سگهجي ٿو، پر ليکڪ ان کي هڪ خسخانا جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي مڃي) pitted. ٽي چري cubes يا cubes رھجي وڃو. سڀ جزا ملي رهيا آهن، prisalivaem، مرچ ۽ زيتون جو تيل سان flavored، جيڪڏهن fillet ان تي ڀڄنديون، يا گهٽ-وسا mayonnaise جيڪڏھن اوھين مکڻ استعمال (هن جو ٻيو راز آهي). ٽئين چال: obsushivayut lettuce پنن کي غسل ڏيئي، ٿورو شهزادي رس ھڻي ۽ کنڊ جو هڪ ساهتي سان sprinkle. اهي طي ڪري ۽ تيار سلاد آهن.

"بهار جي خوشي"

جسم، ڀاڄين جي سڀ هر طرح جي سياري لاء الڳ لاء، ان جي بهترين چونڊ ٿي ويندي. تيار قط تڪڙو ۽ vitamins ان ۾ - گھڻو ۾. صرف شيء سا tinker ڪرڻو پوندو ته، پوء ان کي هڪ ڪڪڙ آهي. تمام تڪڙو جي سائيز جي ڪري، هر هڪ پاسي تي هڪ منٽ جي هڪ جوڙو ۾ - پارچو تمام ننڍڙو ٽڪر، انهن مان هر هڪ breadcrumbs ۾ paneer ۽ تريل ۾ پٽي. جڏهن ته مين جو ٽڪر، cubes ٻن ۾ پٽي چري، ونگيون ۽ مرچ (حسن لاء گھڻ-رنگ برنگي وٺڻ بهتر آهي). لڏ-pekinki گوبي اثر، (به ۽ ڪڪڙ) سڀ آميز prisalivaem ۽ ڪنهن به سبزي تيل سان سوڍو. اکيون، بوء ۽ هن جو سلاد جو مزو ئي محسوس ڪري ته بهار اچي وئي ڏي.

چيني ۾ گرم سلاد

چيني، جيئن هميشه، عروج تي. شين جو ھڪ ٻئي سان، ان جي کائڻ ۾ شامل ڀرپور هم آهنگي ۾ ۽ هڪ يادگار سلاد ٺاهي: ڪڪڙ، mushrooms، بيل مرچ، ٿوم ۽ تاراچند، ڍڪيل - کان وڌيڪ ڪجھ به نه. Mushrooms رهي مان اچي، چيني، 25-گرام ٻوري نسرندو. انهن کي ڪوسو پاڻي کي ھڻي هڪ ڪلاڪ جي لڏ هجڻ گهرجي "blossomed." ان کان پوء سنڌ جي پاڻي drained آهي (جي آخري بوند ڪري: ڪارو fungus ۽ پوء هڪ لپري تي "ٿڪ"، ان ۾ اضافي سيال شامل ڪرڻ ضروري نه آهي)، ۽ ان جي پيداوار تڪڙو سبزي تيل ۾ تريل. ٻنهي ڪڪڙ longish پتلي slices پٽي ۽ تمام تريل، حالانڪه - 5-7 منٽن. مٺي مرچ جي ماڻهن جي - ان کان پوء، هن جي گوشت ۾ ٻه ٿوم لونگ squeezed آهن، هڪ منٽ sliced julienne گاجرا، هڪ ٻئي جا ٻه مکي آهي. ٻئي منٽن کان پوء، تريل بصر ۽ mushrooms semiring ھڻي سويا چٽڻي جي spoons جي هڪ ڏنيون ۾ گڏيندو، ۽ گرمي کان هٽائي سلاد روانا ٿيا کان پوء. ۽ جڏھن ان کي ڪجھ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان ۾ ھيرا جي لٺيون ۾ وڍي - ۽ فوري طور تي ميز نه کڻندو. هڪ گرم ۾ جيئن ان ۾ لذيذ هوندو آهي، تنهن هوندي به، جي سردي به تمام سٺو آهي.

پڪل ڪڪڙ

ٻئي تمام پرڪشش سلاد رشيد. ڪڪڙ، بيل مرچ، ڪارا زيتون ۽ آنا mayonnaise، شهزادي (يا لائم) جي چند ڦڙا سان spiced رس. بهرحال، آهستي آهستي لاء ڪڪڙ (ٽيون kilograms ۾ اوڏانهن) زيتون جو تيل، لوڻ ۽ مصالحي پسنديده سان coupled rubbed، ۽ نرم ۽ خوبصورت ناسي جيستائين تنور ۾ پڪل. جڏهن ته ڪڪڙ ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان neat cubes ۾ پٽي وڃي. اهڙي طرح، هڪ وڏو بيل مرچ ۽ ٻن سخت-جوش اچي ڍڪيل پٽي. زيتون (هڪ سو گرام) ۽ بصر جا ڇلا قلم رھجي وڃو جو هڪ bunch. سلاد ڊريسنگ مکي ۽ جي ميز تي رهيو آهي.

اسان توهان بلغاريا مرچ سان سڀ کان مختلف ۽ گھڻا tempting سلاد آڇ، ڪڪڙ سان - چونڊي توهان ڇا ٿا پسند!