Mushroom ڪڪڙ - هڪ غير معمولي مزو

صرف هن جو اصل نالو سان Mushroom ڪڪڙ، حقيقت ۾، علمي ڪرڻ جي ringed تهه طور حوالو ڏنو. mushroom جي اهڙي قسم جي بنيادي جبل ٻيلن ۽ دامن لاء عام آهي. ترڪن pribolotnik اڇو rozites کي هلڪو ڪريو ... هي سڀ - جي نالي سان، جنهن popularly جي mushroom ڪڪڙ طور حوالو ڏنو ويو آهي.

بيان

اهي بورالاگ rozitesov جي هڪ يورپي ذات ۾ آيو. ڪڪڙ mushroom ٽوپي پندرهن centimeters کي کنيو آهي. انهن گهرن ٿلھين آهن، kolpakovidnoy lid سان، پوء ته سندن سائنسي نالو روانو ٿيو. اسان جي ڏڪڻ برتري ۽ ڀورو-ڦڪو يا ocher رنگ لاٿو ھٽايو. نوجوان "ڪڪڙ" - mushrooms، جنهن کين cortinariaceae جي آرام سان وڏي ڪافي similarities ڏيکاري تصوير، وڌندڙ سندن spherical يا آنا نما ڏڪڻ پکڙيل، جتان هڪ جيئرو مرڪز سان لوڻ واه. بالغ ۾ شروعات ۾ اڇو، بعد ۾ yellowing pribolotnikov يا ترڪن نرم ۽ پلپل گوشت،.

ظاهر

عام طور، mushroom ڪڪڙ، فوٽو ۽ بيان اشارو جنهن جي ته اهي بلڪل اهڙي طرح cortinarius آهن، عربن هن ذات جا ميمبر ٿي ڪيان. سندن بادام نما warty spores ماضي ۾ به ساڳيو آهي. تنهن هوندي به، mushrooms ڪڪڙ جي ڏڪڻ جي برتري ۽ سلي جي وچ ۾ pautinchatoy قضا آهن ڪڏهن. اهي طباق نسبتا ناياب ۽ آزاداڻي طور ڊيگهه سان adherent آهن.

هن نمائندو ۾ پيئي مضبوط، cylindrical شڪل rozitesov، جي بنيادي طور بيڪار ريشمي مڱريو مٿاڇري سان (جھڙو) تي.

ورڇ جي هنڌن

Mushroom ڪڪڙ، جنهن مان ظاهر آهي ته اهي اهڙا coniferous وڻ ذات سان بلڪل اهڙي شروعات يا پڪو فارم mycorrhiza طور voles جي ڪجهه ذات، سان ملندڙ جلندڙ آهن، باقي oaks ۽ birches هيٺ انھن جو ڪو گهٽ ايف مليو تصوير. اسان جي ملڪ جي ٽولي جي وچ ۾ اھي پائن يا ملايو ٻيلن ۾ mossy علائقن تي گڏ ڪري سگهجي ٿو.

جبل علائقن ۾ به ٻه هزار ميٽرن جي اوچائي تي آهن. گهڻو ڪري mushrooms ڪڪڙ مغربي يورپ ۽ بيلارس ۾ عام. اسان جي ملڪ ۾، اهي zolistyh ۽ podzolic پهتا قسمن تي مرڪزي روس جي نم ٻيلو علائقن ۾ وڌيڪ عام آهي. اهي fungi ۾ آباد ڪرڻ پسند خيالات ٻيلن، پر اڪثر ڪري، خالص coniferous ۾ مليا آهن، جيستائين، يقينا، اتي برساتي جي گھڻائي آهي ۽ اتي reproduction ۽ ترقي لاء تمام ضروري حالتون آهن.

جڏھن گڏ ڪرڻ

يقينا، هن نمائندو rozitesov شايد سڀ کان عام ۽ مقبول سان منسوب ڪري سگهجي ٿو. ماهرن جو يقين آهي ته اهڙي هڪ اهم ڪردار جي unpopularity ڇاڪاڻ ته toadstool کي ان جي شبه جي ڪجهه ڪندي ادا ڪيو هو. تنهن هوندي به، جن کي هڪ دفعو انهن mushrooms جي ڪوشش ڪئي ته شايد جي بيل ringed کان پچاء ڏانھن موٽي.

chickens ك وچ-آگسٽ ۾ شروع mushroom. جي مند ۾ آڪٽوبر جي آخر تائين آخري سگهو ٿا. blueberries ۽ cranberries جي هن fungus ڪرڙ جو خاص شوق هوندو. جلسي ۾ ٻير picking کان پوء ان جي لڳ ڀڳ مڪمل طور zapolonyayut وڏي گروپن ۾ سندن پرچار رکي. ۽ هڪ ٻي دلچسپ حقيقت اها آهي ته: جي chickens ماحول دوست علائقن ۾ رڳو سٺا.

هيء هڪ ٻڍو mushroom نه آهي

تمام اڪثر "خاموش شڪار" جي mushroom ڪڪڙ novice مداح inedible طور ورتو آهي ۽ پنهنجي گاڏي کي وٺي نه ڪندا آھن. پر هي بلڪل صحيح نه آهي. انهن جي نمائندن پنهنجي کاڌي ڪنڀار ۾ چوٿين گروپ سان واسطو rozitesov. انهن کي جوش اچي ۽ وري سوادي بنائڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهي هڪ تمام exquisite mushroom سگندو ۽ exquisite مزو آهي.

خارجي ringed تهه يا ڪڪڙ ڀورو toadstools جي تمام reminiscent آهي. پر اهي آساني سان، جنهنڪري کان طيبة آهن. بس جي ڏڪڻ جو ڪهڙا مٿاڇري جستجو. هڪ پيلو ۽ ناسي coloring گذارڻ جي پليٽ نه اڪلايا. جي mushroom جي هڪ امتيازي خاصيت آهي ته اهي ڪنهن به عمر ۾ هو هميشه خالص اڇو آهي.

نه ته پير جي جوڙجڪ ۾ ڪو فرق آهي. پهرين ڳالهه، ته ان کي هڪ منڊي صرف سندن ڏڪڻ هيٺ تي واقع آهي. اهو fungus لاء هڪ رنگ ڍنگ اٿس. ڪجھ مٿي اتي ننڍي ھيڊا سرگم آهن. کان سواء، هن جي مٿي کان منڊي thinner هيٺ پيئي.

اهي مزيدار ڪڪڙ mushrooms

ڪيئن ڏڪڻ ڊيپ کي ringed، نه هر طرح ڄاڻندڙ آھي. تنهن هوندي به، جن کي اڳ ۾ ئي سندن مزو سان واقف آهن، ٻڌ ته تريل جي روپ ۾، اهي صرف adorable آهن. اهڙي کاڌ masterpiece ڪڪڙ صاف ۽ چڱيء طرح rinse ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ. سندن پهريون ٽچڪندو وانگر ڪجهه housewives، ۽ وري ٿوري دير کان پوء fry، ٻين تازو تيل ۾ کين ناسي کي ترجيح. ڪيئن انهن fungi آهن - مزو جو ڪم، پر اهي اٽو، ڍڪيل، mayonnaise ۽ مصالحي کان ڪيو batter ۾ خاص طور تي سٺا آهن. پهريون، توهان ان ۾ ڪڪڙ dip ڪري، پوء ماني crumbs ۾ ڪڍيو ۽ هڪ گرم frying پان، جنهن اڳ ۾ سن فلاور تيل مغل زيب جي ضرورت آهي. پچاء وقت - جي باري ۾ پنج يا ست منٽ.

هن رشيد جي لاء تيار فوري طور تي کڻي وڃي ٿو. ڪڪڙ mushroom مزو آهي، جنهن جي فوٽو ٻڌائڻ agaric جي مک ايندي، گداز ڪڪڙ جو گوشت جهڙو.

ڪيننگ

تهه سياري جو فصل مختلف طريقن سان ringed: اهي ۽ marinated ۽ سوادي آهي، پر ان کي خاص ڌيان pickled اختيار گھرجي. انهن mushrooms جو مزو نفاست ۽ expressiveness، جنهن جي وات ۾ تکي ٿورو بلبل ۾ پڌري آهي حاصل.

هن رشيد، جنهن جي ڪڪڙ fermented، ڪافي آسان: mushrooms جي هڪ ڪلوڪئلري لوڻ جي سٺ گرام، چند peppercorns جي ضرورت پوندي - ڪارا ۽ خوشبودار. اڃا horseradish، ٿوم، خليج پتي، ٿيڻو پوندو عمل اھر جي پوکون ۽ dill.

Mushrooms وري سوادي بنائڻ پاڻي، پنج يا ڏهن منٽن لاء سيڪڙو پاڻي جي liter لوڻ جي هڪ عدد جي شرح تي پکا تتل ۾ blanched آهن. ان کان پوء اهي هڪ sieve تي ٽيڪ ڏيئي، ٿڌي پاڻيء سان غسل ۽ سيلاب جي اجازت ڏني.

ته پوء اوھان کي مصالحو ۽ خمير لاء ٺهيل هڪ من موهيندڙ ۾ رهيل لوڻ سان mushrooms گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن ڪاميٽي کان پوء هڪ صاف ڪپڙي، جنهن جي ڪمبختيء رکيل آهي هڪ ڪاٺيء جي ڪلب جي چوٽي يا هڪ پليٽ تي، ۽ انھن تي سان ڀريو پيو آهي. پنجن کان ڏهن ڏينهن کان Kvass mushrooms، ambient گرمي پد تي منحصر ڪري ٿو. ته پوء اهي بئنڪ ۾ ڦيرائڻ ۽ فرج ۾ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت آهي.