لوچي رشيد - سادي کان پيچيده ڏانهن

Pancakes - اها بيشڪ هڪ قديم من موهيندڙ جنهن کي به اسان جي وڏي-grandmothers تيار ڪيو ويو آهي. pancakes بيڪري کان اڳ ۾ ورتو ويو خمير dough ۽ بلڪل مختلف flours - buckwheat، pea، مانين، جوار، جئي يا ڪڻڪ. روسي cuisine هميشه ترڪيبون جي ان قسم جي لاء مشهور ڪيو ويو آهي، ۽ جي جديد بورچيخاني ۾ ترڪيبون به وڏو بڻجي چڪو آهي. چند غور لاء ترڪيبون pancakes:

1. سادي رشيد pancakes - هن جي ضرورت ها - جي ¼ ڪپ هڪ رقم ۾ 10 گرام، 2 ڍڪيل ۽ ڪريم - 100 گرام، کير، خمير جي اڌ liter جي مقدار ۾ اٽو.

لاء آسان بڻائي pancakes 2 حصن ۾ اٽو ۾ تقسيم ڪيو وڃي. کير ۽ خمير سان گڏيو جو پهريون حصو، هن جو طريقو brew سڏيو ويندو آهي. dough آيو، ان جو هڪ گرم جاء ۾ وجهي ٿي هجڻ ضروري آهي. جڏهن هوء تيار آهي، ان جو رهيل اٽو ۽ آنا yolks، وجھندو جي سڄي لوط شامل ۽ قرآن ڪريم جي ضرورت رقم ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء اوھان کي whipped whites سڄي ڪاميٽي سان اڀامي ٿيڻ جي ضرورت آهي. لڳ ڀڳ هڪ گرم جاء ۾ dough وجهي ته ان کي ٿورو ذرو آيو تيار. هڪ وتندو تري تي، جيسين پکي جي ٻنهي پاسن تي pancakes fry. آخر ۾ pancakes ڳاڙهسرو ڪريم، ماکي يا ڄام سان گڏ رهيو. هن لوچي رشيد کي سڌو آهي.

1. رشيد ڍڪيل کان سواء نه pancakes - ھن لاء اسان لوڻ، اٽو، کنڊ يا ماکيء، سوڍا، ضرورت کير، سبزي تيل.

هن اعلي گنجائش جي اٽو، لوڻ ۽ کنڊ ھڻي ۽ چڱيء طرح گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. وقت جي ڪاميٽي ۾ کير ھڻي ۽ قائم ڪا ڇپ کان بچڻ لاء مسلسل وجھندو کي کڻڻ جو قسم آھي. جي dough مناسب consistency حاصل، جي سوڍا شامل، جڏهن جن عربن citric امل چاهين ويو. هن تسليم ڪيو ته frying تري تي pancakes سان گڏوگڏ-بند آهي. ان کان پوء ٻه spoons جي مقدار ۾ تيل شامل. لوچي جي پوري ڍانچي کي چڱيء طرح گڏيو ۽ بيڪري جي عمل شروع ڪري.

هن رشيد ٻاهر آڻڻ جي ڍڪيل کان سواء pancakes، توهان ڪي اصول جي پيروي ضروري آهي:

- بيڪري کان اڳ، ڀلي انهيء گرم پاڻي ۽ اسفنج کنری ايجنٽ سان پان ڌوء نه ڪندا آھن. سپ ۽ پاڻي واش ته، سنڌ جي pancakes خراب ڦري ويندي؛

- پان بيڪري کان اڳ، anneal ۽ صاف ڪپڙي ڪرڻ ضروري آهي جنھن جي قبل از ھڻي لوڻ جي چند tablespoons. ان کان پوء سنڌ جي pans کان کاري ھڻي ۽ بيشڪ بيڪري کي اڳتي؛

- پهرين لوچي batter لاء وڌيڪ جھڙو ڪيو ٿي سگهي ٿو، ۽ ٻين لاء - وڌيڪ کير شامل.

3. گوشت سان pancakes لاء رشيد نه آهي - نه pancakes لاء صرف هڪ رشيد، ان جي گوشت کي ڀريندؤ سان هڪ لوچي ۾ ڍڪيل آهي. 250 گرام، کير جي 2 ۽ هڪ اڌ glasses، 3 ٽڪر، اڌ عدد کنڊ، ڪجهه لوڻ، مکڻ يا frying لاء سبزي تيل جي رقم ۾ آنا جو مقدار ۾ اٽو - جهڙوڪ لاء pancakes جي ضرورت آهي. گوشت لاء toppings جي ضرورت - گوشت جي اڌ ڪلوڪئلري، 1 بصر، سبزي تيل، ۽ گوشت broth.

Pancakes رشيد پاڻ - تون، لوڻ ۽ کنڊ سان ڍڪيل گڏيو کير ۽ اٽو شامل، گڏيو سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. Massa هڪ جڙاء، ٻوٽي-مفت ۾ حاصل ڪرڻ گهرجي. جي frying پان ٻنهي پاسن تي pancakes جنگين ۾. گوشت مکڻ ۽ بصر کي بصر سان تريل شفاف بڻجي چڪو آهي، ان جي گوشت ڪاميٽي کي broth شامل. هڪ جيترا pancakes گوشت stuffing ۾ بندوبست ۽ هڪ لفافي ۾ ڍڪيل. تيار empanadas وري ٻنهي پاسن تي fry. هن رشيد pancakes سان گڏوگڏ هڪ مکيه موهيندڙ يا سنڳر طور رهيو. Empanadas جشن، دوست حاصل-togethers ۽ ٻارن جي سياسي پارٽين جي لاء موزون آهن.

گوشت، چري، پنير ۽ mushrooms - Pancakes ڪنهن stuffing رکي سگهن ٿا. Cooks صوف، apricot، walnut، چاڪليٽ ۽ ٻيا ذائقي سان pancakes تيار. ڪيترن ئي حال جنهن ۾ ٻارن کي pancakes پسند نه ڪندا، هن معاملي ۾، انهن کي تيار ڪري سگهو ٿا بهار جي لسٽ. ڪنهن ٻار جي stuffing، جنهن کي دوست رکندو سان pancakes ان سان پيار ڪندو، ۽ ان چاڪليٽ يا هڪ پسنديده ميوو ٿيندو - ته ان کي پنهنجي ٻارن جي.