صلاح الدين شيش ڪبيب لاء: بنيادي شيء پريشان ناهي!

چشمي ۽ گرميء جي موسم جي هفتي جي ڏينهن لاء پسنديده پيٽيو ۽ تمام ٿڌي عرصي تائين سفر ڪري باربيڪيو تائين. ۽ ان کي ترڪي سلاد کانسواء ڪو به اهڙي پکو ناهي. هتي، تيار ڪرڻ ۾، اڪثر ڪري فيلڊ جي ميدانن جي حالتن ۾ بنيادي شيون جلدي ۽ آسان ٿي وڃي. سلاد کي روشنيء سان تيار ڪيو ويو آهي، آسانيء سان اجزاء سان اڪثر ڪري خام ڀاڄين مان، گهٽ ۾ گهٽ ئي ساڳيء ئي ساڳيء ئي ساڳيء ئي ساڳئي برج تي. پکنڪ لاء، نسائي ضروري ناهي. صلاح الدين اهم آهي. ڇاڪاڻ ته بغير اهو کاڌا گوشت تمام گهڻو جذب نه ٿيو، اهو سخت ٿيندو. هتي توهان سلاد لاء ڪيتريون ئي نوڪريون ملنديون آهن. انهن تصويرن سان گڏ به ڪو مسئلو ناهي.

ترش کاباب تائين ترڪ لاء . گوبي کان

سلاما سادي آهي، جئين سچي ۽ بلڪل سهڻي وانگر. بنيادي شيء اها آهي ته ڀاڄيون تازيون آهن، ۽ هيب، خوشبو.

اسان کڻي اسان کڻي آيو

اڌ گوبا، گاڏين، پياز، سبزي جي تيل، سرگر، ڊيل، تلسي، لوڻ ۽ مرچ.

هن سان ڇا ڪجي

گوبي جي ڀڃڪڙي، گاڏين ڪٽ برسچڪامي، ڪٿان ٿلهي سيميئرز جو ڪٽ، ڊيل تمام ننڍڙو نه آهي. ٿورڙو انگور شامل ڪريو، مرچ، ٽوٽي پنن، سبزي جي تيل. اڀرندي. ٿي ويو!

ترش کاباب تائين ترڪ لاء. پڪل ڀاڄين مان

ٽرڪڪوڪوشيا ۾، شيشلي جو هڪ جائداد، پڪل ڀاڄين مان سلادين جو گهڻو احترام آهي. هتي انهن مان هڪ آهي.

اسان کڻي اسان کڻي آيو

آڱريون، ٽامي، مٺي مرچ، سڀني قسمن جي سڪن، لوڻ، گرم مرچ ۽ لوڻ.

هن سان ڇا ڪجي

اسان ٽڪريء جا ٻجرا، ٽڪري ۽ مرچ جي خاڪا تي ٺهيل آهن. هنن کي نرم ڪرڻ کان پوء انهن کي ڍڪين مٿان ڌڪ ڏيو. ڪاوڙ کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ٿڌي ۽ پيش ڪرڻ گهرجي. اسان ان کي پورو ڪريو. ڪڪڙ لوسن، ڪٽ ٻني ۽ گرم مرچ شامل ڪريو. اسان کي لوڻ شامل ڪيو وڃي. ٿي ويو!

ترش کاباب تائين ترڪ لاء. ترڪي ۾

هڪ تمام سادي سلاد آهي، پر هڪ جست سان سماس جي صورت ۾ - اوڀر ۾ هڪ مشهور مقبول مکيه آهي، جيڪا ميون کي هڪ دلچسپ دلچسپي، هڪ بيماري وارو ماوما ۽ روشن روشن رنگ ڏئي ٿو.

اسان کڻي اسان کڻي آيو

سائو سلاد، ڪيترائي کاش، سبزي جي تيل، گوري، لوڻ، سمڪ.

هن سان ڇا ڪجي

عام اسٽاڪ کان پنج بلب جا ٽڪر وٺو ۽ ٿوري طور تي انهن کي اڌ اڌ انگن ۾ ڪٽي ڇڏيو. نموني ۽ مشش توهان جي هٿن سان بلڪل ممڪن طور تي. ڇڪ پاڻي، اهو اٿي هليو، ٿڪ ڏي. پاڻي ڀريو، ان کي ڦوڪيو، هن سڀني رس نه ڏنو. ۽ پاڻي سان موٽڻ. بس حالت ۾ هڪ ڀيرو وڌيڪ طريقي سان ٻيهر. پاڻي ملائي ڇڏيو؟ هاڻي ته سلاد ۽ محاورا وڌيڪ ننڍو آهي، تنهنجي هٿن سان.
سيمن تيز شامل ڪريو ۽ سلاد، اکري، مکڻ، لوڻ سان گڏ. پنهنجي شش ڪباب کي خدمت ڪريو!

ترش کاباب تائين ترڪ لاء. ڪبوتر ۽ ڪڪرن مان

هي هڪ سادي ۽ مقبول پسنديده سلاد آهي. اسان ان کي مٺي مرچ، زيتون ۽ زيتون جي مفاصلي سان مڪمل ڪنداسين، پوء اهو هڪ مڪمل طور تي ميڊيا جي وچ واري حيثيت جي حالت هوندي، خاص طور تي جيڪڏهن اسان زيتون جو تيل هٿ ڪيو آهي.

اسان کڻي اسان کڻي آيو

ٽرڪن، ڪينجهر، مٺي مرچ، زيتون ۽ زيتون، پياز، ساگر، ڪارا مرچ، سبزي جي تيل ۽ لوڻ.

هن سان ڇا ڪجي

اسان مٺي مرچ کاڌا، ٽماڪ ۽ ڪڪڙين جو رستو اهي پسند ڪن ٿا. هن جو سڄو پيس. اسان کي لوڻ شامل ڪيو وڃي. هاڻ، پهرين سبزيج تيل سان گڏ پوڻ. اسان ان کي گڏيو، هاڻ اسين سبزي واري تيل، ساگر، مرچ زمين، زيتون، زيتون جوڙيو آهي. ڪجهه زيتون کان وٺي ٿالڙو کي ٿلهي شامل ڪرڻ پسند ڪن ٿا - اهو ڪوشش ڪريو!

ترش کاباب تائين ترڪ لاء. ايسوسيٽڪ سان گڏ

اسان کڻي اسان کڻي آيو

گوبي ترکاريا، ڄمايو، ڳاڙهي پياس، آوکودو، چند ڀيم، ڪورين، سبزي جي تيل، لوڻ لاء نموني.

هن سان ڇا ڪجي

اسان کي ٽڪرين کان وٺي، پياز، ايڪوکوس، رپ ننڍا سلاد ۽ سلنرو، لوڻ، ميڪو، ڪيميائي جوش ۾ ٻاھر ڪڍو، اڃا تائين ٿڪايو، سبزي وارو تيل کڻي ڏيو ۽ خوشيء سان کائو!