سڀني وقتن تي کاڌو: mushrooms، تريل آلو

توهان جيڪڏهن - هڪ avid mushroom شينھن يا صرف تازو اڇو مارڪيٽ جو ڪو ڏول، سڀ کان مزيدار ۽ سولو موهيندڙ آهي ته توهان انهن جي گهر جي لاء تيار ڪري سگهي ٿو خريد - ان mushrooms، تريل آلو آهي. جي حقيقت، هن julienne دائمي آهي نه، ۽ نه به هڪ casserole، پر ان کي اڪثر ائين ٿيندو آهي ته سادو من موهيندڙ، پوء ان کي بهتر ذوق، ان کي نه آهي؟ اسان جي ڪوشش لاء ترڪيبون هڪ رات جي ماني کائي خوش ٿيو ۽ پنهنجي سموري خاندان کي نه صرف، پر additives پڇي -.

سڀني وقتن تي کاڌو: mushrooms، تريل آلو

وڏي servings لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• تازو mushrooms ۽ آلو جو اڌ هڪ اوپن مارڪيٽ لاء؛
• وڏي بصر جا بلب؛
• dill، parsley ۽ ٻين وليون مزو؛
• تيل، لوڻ ۽ مرچ.

تازو mushrooms brushed وڃي ٿي (خاص طور تي ڪپڙو ۽ تهه جي واپس ڪرڻ لاء ڌيان ڏيندا، ملڪ نه رهندو سگهي ٿو)، ۽ ان کان پوء پاڻي سان rinse. بيٺي ڪيترائي ڀيرا frying mushrooms - ان کان پوء وڏي ٽڪر، ننڍي ضروري نه آهي جو ڪاٿو لڳايو پٽي. آلو صاف آھن، پوء slices يا wedges ۾ chop - جيئن اوهان کي پسند ڪندا. رھجي جي بصر اڌ-ويڪريون يا chop.

۽ هاڻي هڪ پان جي سبزي تيل جي هڪ وڏي ڪافي حصو ھڻي، ان کي مٿي گرم جڳائي، ۽ ان کان پوء آلو ٻاهر ٿا رکون. 5-7 منٽن، ڪيئن وڏي توهان جي ٽڪر، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا تي مدار رکندي، لاء Broil - halves پان لاء لٺ ڪري سگهون ٿا. اڳيون، جي بصر شامل، ۽ saute منٽ 5. ۽ مکيه ۽ سڀ کان مزيدار ڪاٿو لڳايو ٻاهر ٿا رکون کان پوء - اڇو mushrooms. وجھندو، sprinkle لوڻ ۽ ڪارا مرچ، ڪپڙا ۽ پندرهن منٽن يا 20 منٽن لاء وچولي گرمي تي ڊيپ. ڪري رهي آهي اڳ cep آلو تريل، تازو chopped وليون سان، فياض sprinkle. به، dill يا parsley پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ 2-3 منٽن لاء شامل ٿي سگهن ٿا، ته اهي من موهيندڙ هڪ لاجواب سواد ڏيندو.

اڇو mushrooms، ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ چٽڻي ۾ تريل آلو

هن من موهيندڙ - گذريل هڪ هڪ variant، پر ان کي ٿورو بلڪل تيار آهي - mushrooms ۽ آلو، هن وقت ڳاڙهسرو ڪريم ۾ stew ٿيندو. وٺو:

• 200 ز تازو اڇو mushrooms ۽ آلو جو ساڳيو تعداد؛
• اڌ بصر جا بلب؛
• ڳاڙهسرو ڪريم جي 3-4 tablespoons، سبزي تيل، مزو اٽو، لوڻ، مرچ ۽ وليون جي هڪ عدد.

جي ingredients تيار: پيل جو آلو ۽ slices، يا slices، اڇو mushrooms ۾ پٽي ۽ ڌوء ۽ زمين بند صاف، coarsely رھجي وڃو، بصر عمدو chop يا اڌ ويڪريون ۾ پٽي. ۽ هاڻي آلو ڪر سبزي تيل سان هڪ سٺي وتندو تري تي، 5-7 منٽن لاء fry، ته بصر شامل، چڱي وجھندو ۽ 5 منٽن لاء ڊيپ، ان mushrooms جي موڙ هو -، جي تري ۾ وجهي وچولي گرمي جي حوالي سان وجھندو ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ lid هيٺ ڊيپ. پٽاٽا، سبزي جي ڪوشش ڪئي ته ٿوري محنت، جي پچائڻ وقت 5-10 منٽ پاران اضافو ٿي سگهي ٿو.

اڇو mushrooms، تريل آلو، ، خاص طور تي مزيدار آهن ته پچائڻ جي آخر ۾، تون ٿورو کين هڪ ڪريم چٽڻي ۾ چاهين ٿا. هن ڪندا، جو ڪاٿو لڳايو جي 3-4 tablespoons (ڪريم) وٺو، اٽو ۽ مصالحي جي هڪ عدد سان گڏيو مزو - توهان تازي يا سڪل وليون وٺي سگهي ٿو. هن چٽڻي پچائڻ جي آخر کان اڳ 5 منٽ جي تري ۾ ھڻي ڪرڻ ضروري آهي، ۽ پوء گهٽ گرمي تي simmer. من موهيندڙ incredibly خوشبودار، گداز ۽ مزيدار ڪڍي ڦري ويندا. عام طور، mushrooms سان آلو، هيٺين ترڪيبون مان هڪ تي تريل اونهاري ۾ پر سياري ۾ نه فقط سڄي خاندان لاء هڪ وڏو hearty کائڻ ٿيندو، ۽. سردي جي موسم ۾، توهان soak ڪري سگهي ٿو ان کي سڪي mushrooms ۽ تيار قط سان گڏو گڏ تازو مٿي اڏائي رهيو آهي.