روسي تيل: تبصرا ۽ فوٽو

milkfat کنڊ کان محروم، کير پروٽين ۽ ماڪ جي سڀ کان - اهو ڊگهي ghee استعمال ڪيترن ئي housewives وينجن تيار لاء روس ۾ ڪئي وئي آهي. پوء-سڏيو "روسي تيل" (صفا) به ڪمري ۾ گرمي پد تي ان وقت جي سڀني ڊگهي عرصي لاء موجود ڪرڻ جي قابل هئا. جديد mistresses، ان کي وڏي مقبوليت جو موقعو ملندو. اها ڳالهه مشهور آهي ته "روسي تيل" به سڏيو ويندو آهي، ۽ ڪجهه ٻين شين.

ڪهاڻي

refrigerators مکڻ جي غير موجودگيء ۾ Rus تمام خراب رهي، پوء ان کي ميز تي ننڍي مقدار ۾ تيار ڪيو ويو. جي melted پيداوار frying لاء استعمال Housewives، جنهن ۾ سندس مقبوليت جو سبب، روسي تيل طور سڃاتو وڃي ٿي. هي پيداوار نسبتا گهٽ درجه حرارت تي ڪيو ويو. جڏهن ته تيل صرف سوڻ ۽ پروٽين جي جدائي کان اڳ ۾ ٻڏل هو، ۽ پوء ڇاڻي ان کي ٽيڪ نصيب ڪيو. روس ۾، سال جي سڀ کان هميشه نسبتا سرد موسم رکي آهي. وڏا کان اونهاري هنر cellars يا خشڪ استعمال ڪيو ويندو آهي. پوء peretopki "روسي تيل" کان پوء هميشه مين ڪرڻ جو موقعو جيستائين ان solidifies هئا. ڏٻرن حصو، جنهن کي اهڙيء طرح سيال رهي، الڳ ۽ رد آهي.

اختيارن

اهو هڪ ڊگهو وقت گرم ملڪن ۾ ghee جي مقبوليت کڻي لاء موجود ڪرڻ جي صلاحيت آهي. مکڻ جي وچ ۾ ويڪرائي ڦاڪ جي عادي رهاڪن اتي استعمال لڳ ڀڳ ڪڏهن به آهي ڇو ته ان کي ھيئن تڪڙو deteriorates. ڪيترن ئي ترڪيبون ghee ڪري سگهو ٿا. پر عالمي ٽيڪنالاجي ٻن مکيه گروپن ۾ ورهايل آهي. پهرين، هڪ اعلي-پد فرنس آئل شامل غير وسا ٻرندڙ residue فراهم ڪرڻ. هن گروپ جي مشهور شامل ghee.

جڏهن ته ٻيو گروپ سڌو "روسي تيل" (مٿي بيان تياري ڪرڻ جو طريقو آهي). هن رشيد ۾ فرق موسمي حالتن ۾ اختلاف جو اندازو لڳائي. تاپيري ملڪن ۾، هڪ ريفريجيريٽر جي غير موجودگيء ۾، ان ٻيون ٽيڪنالاجيون تي تيل گرميء ڪرڻ ممڪن نه هو.

هندستان ۾، ghee ڪيترن ئي بيمارين لاء علاج ٿي سمجهيو ويندو آهي. هن جائزي مطابق، ان جو مزو، هن تيل جي روسي هم منصب کان مختلف آهي. Ghee طور تي استعمال ڪندڙن جي رپورٽ هڪ معمولي ڪا ناداني نه سواد ۽ مزو آهي، إلى زندگي جي روسي نسخي ۾ هن سميجي ڏيندو. گھڻو گرمي علاج caramelized پروٽين ۽ کير کنڊ، هڪ پيداوار جو سواد ۽ عنبر رنگ جو هڪ قسم جو انسيت نتيجي ۾.

هن melted روسي تيل استعمال ڪندڙن جو اظهار نما مزو جي موجودگي نوٽ. افسوس، جو پيداوار مال ان جي ڀارتي analogue کان تيز.

سڀ کان مشهور ترڪيبون جي هڪ

استعمال ڪندڙ جي پيداوار لاء ترڪيبون هڪ قسم جي آڇ. ان کان سواء، اهي مفيد مشوري ۽ ٽوٽڪا جو تمام گهڻو تي مشتمل.

خاص طور تي، ان جي ليکڪ مکڻ جي هڪ پان 4 رپيا ۾ وجهي جي صلاح سان، پاڻي چاليھن ڪپ جي هڪ ظرف ۾ ھڻي ۽ ٽوڙڻ، گهٽ گرمي تي روانا ٿيا. ان کان پوء پان، هڪ مين جاء ۾ وجهي مين. جي تيل solidifies کان پوء، ان جي پاسي ۾ هڪ ننڍڙو سوراخ هو، تري ۾ پهچي ڪرڻ آهي جنهن ڪرڻ ضروري آهي. ان جو پاڻي سيلاب کي، تازو ھڻي، وري مکڻ وري ڳاري ۽ ايتري قدر جو پاڻي وسايو وهندي مڪمل طور تي هليا ورجائي هن 3-4 ڀيرا ذريعي. جڏهن ته تيل نفيس لوڻ، حوض يا وڏيون ديڳيون ۾ وجهي، gauze جال سان ڀريو پيو استعمال ڪري لوڻ ٿي، کاري پاڻي ھڻي ۽ هڪ ٿڌو، سڪي جاء ۾ محفوظ ڪرڻ گهرجي. ڪيئن تبصرا جي ليکڪ خاطري ڪرڻ لاء، مکڻ، جو رشيد جي پکي، 3-4 سالن کان خراب نه ٿيندو.

ڳاڙهسرو ڪريم جي Ghee

سندن ويچار ۾ صارفين کي به ڏس ۽ ڪافي مهانگي خسخانا. قرآن ڪريم جي "topnik" ۾ وجهي وڃي ٿي، جنهن جي هڪ spout سان هڪ نقطو آهي ۽ lattice اندر رکيا. ڳاڙهسرو ڪريم هڪ پيداوار، رچيل enzymes آھي، پوء تيل فائدو صحت مال ڪيو ويندو. تون به ته ڪريم استعمال ڪري سگهو ٿا. "Topnik" تنور مين ڪرڻ ۾ يعني "پاڪ روح" تي ڪر،. ئ. جديد ڊگريون 60-70 جي باري ۾ درجن يا multivarku جو گرمي پد سان تنور استعمال. ان کي 6-8 جي باري ۾ ڪلاڪ وقت وٺندو.

صبح جو serum drained وڃي، جدا جدا لسي (پنير ۽ کير جي حصن) جي residue whorl وجھندو. هڪ ئي وقت ۾ "Pakhtusov" (clotted ڪريم) lumpy باقي وڃي. اهو وري نازل melted هجڻ ضروري آهي ٿي، ته کنيو مٽائڻ ۽ سنڌ جي ٽب ۾ پلٽيان. Clotted ڪريم، جنهن جي مٿاڇري تي ڏسي سگهجي ٿو تيل جي هڪ مخصوص رقم جديد housewife هڪ فرج، جنهن کان پوء ان کي هڪ کائڻ وارو يا نيلوفر جو استعمال تيل کان whipped آهي ۾ ٿڌو ڪيو ويو. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ سيال ( "لسي")، ۽ کجيون تيل، جنهن جي نازل ڳاري، ۽ وري 60-70 جي باري ۾ درجن جي گرمي پد تي خالص "topnik" ۾ ڦٽو ڪرڻ ضروري آهي. کنيو هن گولين جي دور ۾ ٺهيل آهي.

ماهرن جو جڏهن پروٽين، ( "ڊان علائقي") precipitate ڪندو جنهن pancakes يا pies ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو ته پان جي تري ۾، چئجي ته وسا مٿي تي سچل سيلاب کي صلاح.

سنڌ جي "topnike" جي ريفريجيريٽر ۾ وجهي ۾ تيل، جي precipitate ھڻي کان پاسو ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. اهو ٿڌو ٺاهي crispy، جنهن تي آسانيء سان ختم ڪري ۽ برف پاڻي ۾ غسل ۾ solidifies. ان کان پوء، ان جي نتيجي ۾ پيداوار جو هڪ خانو ۾ وجهي ٿي سگهي ٿو ۽ ان جي صوابديد تي استعمال ڪري. ليکڪ راين جي باوجود به سستو نه، ته "روسي تيل" melted ڳاڙهسرو ڪريم کان ڪيائين، ڏاڍي مزيدار جي دعوي ڪئي آهي.

ٻين "روسي" تيل

ڏٻرن، مکڻ، زيتون: هن جي نظر ۾، صارفين ٻين oils جو استعمال، جنهن کي به "روسي" سڏيندا آهن مان انهن جي نقوش حصيداري. اهو معلوم ٿئي ٿو ته هن جو نالو "روسي تيل" به هڪ مشهور ۽ معروف واپار ڪمپني (Krasnodar)، اناج ۽ تيل سيلز ٽيڪس جي برآمد ۾ هڪ اڳواڻ آهي.

هڪ سيال پيداوار جنهن ڪاٺ جي destructive آسون طرفان مليل آهي - تبصرا جي ليکڪن موجب، "روسي تيل" به گندرف سڏيو ويندو آهي.

birch جي ڇوڏن گندرف جو فائدو

روسي تيل جيئن تتر birch گندرف جي ڇوڏن. هن چيو ته هڪ انتهائي مفيد پيداوار سمجهيو ويندو آهي. Birch جي ڇوڏن وتندو آهي ۽ ان جي گرمي علاج دوران لڳل resinous مواد هڪ عطري hydrocarbon آهي.

therapeutic مقصدن لاء، نه هڪ خالص پيداوار، ۽ ضلعا جو استعمال - 5 سيڪڙو - 10 سيڪڙو، ۽ سينگار ۾. جيتوڻيڪ گندرف مان هڪ ننڍي ڪنسنٽريشن وس آهر مختلف جلد ۽ وار بيمارين سان ڏسندا. گندرف شيمپو جي مدد سان، وار هڪ صحتمند شين وارن نقصان کان روڪڻ، ان کان سواء.

جي ٺونٺين تي سڪي جلد کان نجات حاصل، گڏو گڏ corns ۽ calluses گندرف يا وايو تيل جي هڪ ننڍي رقم سان ملي جلي ۽ massaged يا مصيبت مچلن lubricates. اسان جي اندر ۾ گندرف جي استعمال ۽ هن جلد جي مٿاڇري تي scratches سفارش نه ڪندا آھن.

سن فلاور تيل

سن فلاور "روسي تيل" - جي creamery "ھوندا" جي Tambov علائقي ۾ تي deodorized، ڄميل، نرمل پيداوار ٿا ٻاريو. 1 liter جي bottles ۽ 5 ليٽر ۾ بوتل. "بنائن ۾" جديد ٽيڪنالاجي جي استعمال، ۽ پيداوار جي عمل جي سخت ڪنٽرول وسيلي مسلسل اعلي معيار جي پيداوار حاصل آهي. سن فلاور تيل preservatives ۽ cholesterol تي مشتمل نه رکندو آھي. اهو margarines ۽ mayonnaises جي تيارين لاء هڪ indispensable اتحادي آهي. جائزي موجب، ان ڪيننگ roasting، بيڪري، سلاد ۾ استعمال ڪرڻ لاء موزون آهي.

"روسي تيل": مکڻ

اهو ماڻهو جيڪو ٿئي ها هڪ ٻار هن پيداوار سان واقف نه هو سٽ کي سخت آهي. مکڻ ڪريم whipping يا صنعتي جدائي ڳئون کير جي حاصل ڪري. ڪيترن ئي روسين سنبوسا، جي porridge کي شامل ڪيو، پيسٽري ۽ پوء تي. المتوفي جي تياري ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جي پسند

ع ۾ روسي وفاق ان وسا جي ڪاميٽي تعريف تي منحصر هيٺ ڏنل پراڊڪٽ درجيبندي منظور:

• "روايتي" (82.5٪ وسا)؛
• "تفريحي" (80.0٪ وسا)؛
• "ملڪ" (72.5٪ وسا)؛
• "سنبوسن" (61.0٪ وسا)؛
• "چانهه" (50.0٪ وسا).

روسي ٺاهيندڙن استعمال ٿيندا آهن:

• لوڻ، carotene (کائڻ coloring)، lactic امل بيڪٽيريا ۽ اعلي bacterial واضح رهي ته ( "ملڪ" پيداوار "تفريحي" ۽ "روايتي" oils)؛
• ايجنٽ، preservatives، bacterial ايجنٽ، carotene، vitamins د، هڪ، أي، emulsifiers، stabilizers flavoring، consistency، lactic امل microorganisms (oils پيداوار "چانهه" ۽ "سنبوسن") جو مسئلو ڪهاڻيء.

مکڻ جا فائدا

اهو هڪ صارف سڏيو وڃي ٿ ڪجھ به نه آهي: جي مکڻ روس مان تمام مشهور آهي. ڪيترن صارفين هڪ مقوي پيداوار آهي ته perfectly جي جسم ۽ صبح جو توانائي ۽ vivacity چارج طرف وڌي ته جيئن سندن جائزو وٺڻ، روسي مکڻ ۾ بيان. رڪن ڌيان ڇڪايو آهي ته ان کي، ان جي لاش کي ڪيترن ئي مفيد پدارٿن تي مشتمل پراڻي عمر ۾ osteoporosis کي روڪڻ لاء مدد ڪري، دماغ خانا ته اکين جو ٻيو ڪير لاء فائدو آهي، وار، ڏند، ميخن واريء، ھڏا، وغيره جي تجديد تي

"روسي کير"

اهو معلوم ٿئي ٿو ته "Roskachestvom" باقاعدي جي سڀ کان مشهور brands جي پيداوار جي معيار جي وڏي-پيماني تي تعليم حاصل ڪيا، روسي اسٽور جي shelves تي مکڻ نه ڌريو. ڪو گهٽ صارفين لاء اهم هڪ خاص اچان جي پيداوار جي استعمال ڪندڙ آھن.

هڪ پيداوار ڪمايو نظرثاني جي ساراھ مکڻ "روسي کير" آهي: 82،5٪، اتم گريڊ، GOST موجب پيش رفت، مٺي unsalted مکڻ طور positioned، جي روپ ۾ ZAO "Ozeretskoe کير" (Dmitrovsky rn Moskovskaya ته اسامه بن .)، جو "Carousel" اسٽور جي نيٽ ورڪ ۾ ايندي "Pyaterochka"، "سنگم".

استعمال ڪندڙ کي تجربو

تيل سڏيو جي فائدن مان هڪ لائق ملڪي پيداوار سٺي وسا مواد، مزو، قدرتي انشا، لڳندو پيڪنگ مان سڏيو ويندو آهي، ان جي قيمت ۽ معيار سميلن. هڪ حصو - pasteurized ڪريم، جنهن کي اعلي calorie پيداوار بيان vysokozhirnye.

تيل جي کوٽ "روسي کير" صارفين محسوس ڪيو ته ان جي گهر جي انداز ۾ ٻڌائڻ وڃائيندو آھي. هي پيداوار جو جائزو ليکڪ جي سڀ کان قدرتي ۽ وڪري لاء موجود مان هڪ طور بيان ڪيو. ڪجهه پيداوار counterfeits جي خيال ۾ داخل، جڏهن ته، جيئن ڪڏهن ڪو مکڻ جي ٻولن، ويچارا کان ان جي مال جي characterized آهن.

جائزي موجب، مکڻ جلدي ڳري، چڱي پٽي، چڱي جي ماني تي ورکا رھجي وڃو نه رکندو آھي. ان جي رنگ جيان ڪيترن ئي ماڻهن کي - پيلو، صارفين موجب، سنڌ جي امير، بجاء اڇو جو حصو اهو ظاهر ڪن ٻين شين ۾.

"روسي کير" صارفين تمام مزيدار ڏسي، خاص طور تي سادي وينجن ۾ سندس naturalness محسوس: dill يا پڌرو scrambled ڍڪيل سان نوجوان آلو ۾. هن پيداوار ڪري سگهون ٿا يا choosy وڏي، يا جيڪڏهن پڪڙجي جعل پسند نه.

ڪيتريون ئي پيڪنگ جي فڪر کي ڌيان ڏيڻ: هڪ کان وڌيڪ ويجھو آھي، هڪ وڏو ٽڪرو (450 ز) خريد ڪرڻ لاء جيئن ته پيداوار جي حقيقي مداح آهن ٻئي، هڪ سٿ 175 ز وزني خريد ڪرڻ. جي بنڊل تي پيماني جي وزن ڊويزن (تنھن سان جائزو وٺڻ جي ليکڪ جي حيثيت ۾ ميزبان مکڻ پٽي نه سگهي "اک جي") واهولو.

پيداوار (. 459 ز يا 405 روبل لاء 184 روبل. 1 رپيا) جي بدران، جو ليکڪ موجود جوڳو سڏي. "روسي کير" استعمال ڪندڙن جي صبح جو ناشتو لاء استعمال ڪرڻ، بيڪري يا ٻين وينجن ۾ صلاح.

ooo "روسي زيتون"

هڪ مطالعو / فصل، روس لاء غير روايتي، گڏو گڏ سندن درجي جي نئين ٽيڪنالاجي جي پيدائش - ايل "روسي Oliva" (Voronezh) جي مفادن جي ميدان ۾. صحبت preservatives ۽ adjuvants جي ننڍي-پيماني تي پيداوار squalene تي ٻڌل لاء هڪ منفرد ٽيڪنيڪي سامان ڪيو اٿس.

صارفين جو تيل "روسي زيتون جي وڻ" جي باري ۾ مثبت آهن - 100٪ amaranth، flax، جي داڻي جتري، سيسم، ڪدو، rastoropshevom ۽ ٻيا، جي پيداوار جي شفا مال کي ساراهين ٿا ..