رستن جي زنجير "اليا مرومٽس". ماسڪو ۾ ريسٽورنٽ: ويٽن جي فوٽوز ۽ جائزو

جتي هڪ سٺي رستن کي ڳولڻ، جو سڀني روايتن کي روسي کاڌي جي احترام ڪري ٿو؟ ادارن کي قومي وينجن جي وڏي چونڊ پيش ڪرڻ تمام گهڻا آهن، پر اهي سڀئي مختلف سطحن جون خدمتون مهيا ڪن ٿيون. "ايليا مرومٽس" ھڪڙو رستوران آھي، جتي ڪيترن سالن کان اھو روسي رزق جي روايتن کي بحال ۽ محفوظ ڪري چڪو آھي. هتي توهان هڪ ناقابل اعتماد ماحول ۽ گھر جي خوشبو نعمت، لطف اندوز ڪري سگهو ٿا.

تفصيل

روسي ريسٽورنٽ ۾ "آيا مرومٽس" مھمانن کي ان کي قديم روس جي فضا ۾ گزرڻ جي اجازت ڏيندو. هر گهمڻ کي موقعي جو موقعو آهي، ايڪي شهزادي، ۽ گذريل سالن جي زندگي ۽ ثقافت جي رستي ۽ اڃا به صدين کان بچڻ لاء. سڀئي سامان، گهرو ۽ مينيو انهي وقت جي روايتن مطابق آهي. پراڻن رزقٽس جي مطابق پراڻين رستن تي پکايا ويندا هئا، روسي روسي کاڌ خوراڪ وارا. اهي رستن تي روس جي ڪيترن ئي حصن ۾ نسل جي نسل مان هٿ ڪيا ويا. ماسڪو ۾ رستوران جا سلسلو "اليا مرومٽس" ٽن ادارن پاران پيش ڪيا ويا آهن، جن مان هر هڪ دلچسپ ۽ خاص طريقي سان آهي.

اندروني ڊيزائن

الڳ الڳ اهو ضروري آهي ته داخلي ۽ هالن جي رجسٽريشن بابت ڄاڻڻ ضروري آهي. ادارن جو سڄو تصور روس ۽ ثقافت جي بنياد تي بنايو ويو آهي. اهو هر تفصيل ۾ محسوس ٿيو، گهرو کان حاضري جي لباس کان. جڏهن توهان رستوران "اليا مرومٽس" تي حاصل ڪيو، ته توهان فوري طور تي ماضي جي جذبات محسوس ڪيو. خوبصورت ڳريل ڪاٺيون فرنيچر، روسي تندور، گهٽ کيرائين لبنان سان نمواڙ، روسي پرين ڪهاڻيون مان "جادو" شيون، لکين رنگين برتن مان، ۽ يقينا، ڀريو علاجको अद्भुत अरोमा घरको आरामको वातावरण बनाउँदछ. روسي انداز ۾ سجاو، ڪميونٽي تمام گھڻيون آهن ۽ مهمانن جي وڏي انگ کي شامل ڪري سگهن ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان آرام سان گهريلو جي موڪل جي لاء خاموش ڪنڊ چونڊيندا آهيو. "ايليا مرومٽس" - هڪ ريسٽورنٽ آهي جتي توهان پنهنجي روح سان آرام سان آرام ڪري، سخت محنت کان پوء آرام ڪيو.

خاصيتون

ادارن جي جوڙجڪ کي ننڍن مھمانن ۽ ھڪڙو وڏو واقعا لاء ھڪڙي ضيافت کي منظم ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. رستوران "الييا مرومٽس" تي Preobrazhenskaya چوڪ جي مجموعي طور تي 100 ماڻهن جي ڪل ظرفيت آهي. لينسنڪوڪي پروسپيڪٽ تي ريسٽورنٽ، 37 کان وڌيڪ ويڪرو آهي. اهو 6 ڪمري تي مشتمل آهي ۽ هڪ ڀيرو 150 ماڻهن کي استحڪام ڪري سگهي ٿو. هتي توهان ڪنهن به ڌڪيو پارٽي منظم ڪري سگهو ٿا ۽ ميري ڊنس ۽ گيت سان گڏ هڪ شادي به ڪري سگهو ٿا. توهان هڪ ڪاروباري ملاقات ڪري سگهو ٿا يا صرف خوشگوار ماحول ۾ آرام وٺو. هر معاملي لاء هڪ خاص مينيو ٿي سگهي ٿو. رستوران جي زنجير ۾ پڻ دلچسپ واقعا پڻ شامل آهي، جيڪو بهترين خدمت ۽ عظيم مينيو وڌيڪ شاندار هوندو. هفتي جي آخر ۾، بيلاروسي ۾ رستوران "اليا مرومٽس" نالي هڪ ٻارن جو ڪمرو آهي. هتي، ننڍن دوستن ڪارٽون ڏسي، هلائي، ٽپو ۽ روح سان مذاق ڪري سگهن ٿا. ٻارن لاء خاص طبقن کي انهن جي پهرين ابتدائي صلاحيتن کي سيکاريندو ۽ روسي ثقافت ۽ قديم رواج سان واقف ٿي ويندي. ريسٽورنٽ ۾ ويچاري خاص تعطيل لاء خاص ٻارن جي مينيو پيش ڪري ٿو. اهو هڪڙو وقت رڳو ٻارن لاء نه پر ان جي والدين طرفان پڻ ياد ڪيو ويندو.

بورچي

"ايليا مرومٽس" هڪ رستوران آهي، جيڪا صرف روسي قومي مزي جي روايتي وينجن پيش ڪري ٿي. هتي توهان اڳئين رستن جي مطابق پڪي حقيقي گهر پکايون کاڌا چکايون ٿا، جيڪي کائڻ سان گڏ سڀ کان وڌيڪ روس کان گڏ ڪيو ويندو آهي. اهي رستن تي ڌيان سان ٺهيل ۽ محفوظ ڪيا ويا. ڪجهه رستن کي صرف هن رستن جي زنجير ۾ ڪوشش ڪري سگهجي ٿو. هتي توهان کي پيش ڪيل مخلوق پيش ڪئي ويندي، جيڪو به تمام گهڻي چونڊيل ڏسڻ وارو آهي. ريسٽورنٽ ۾ خاص لين مينيو يا چيڪ منشي جي لاء فرحت واري فهرست جي لسٽ پيش ڪري ٿي. هر طريقي سان آئون توهان کي الڳ الڳ ٻڌائڻ چاهيان ٿو، ۽ حقيقت ۾ ضرور مزيدار بيزاري جي ڪوشش ڪريو! گهرن جي تجزيو جو چوڻ آهي ته، گهر ڀريل مرچ ۽ برانڊڊ هورنو کي ذليل ڪيو پيو وڃي، توهان کي قابليت جي تڪليف اڇلائي ۽ دل کان مذاق حاصل ڪري سگهو ٿا.

اسڪرين

روايتي طور تي، ڪنهن به کائڻ سان نموني سان ٿيندي آهي. "ايليا مرومٽس" (مارڪسڪيڪي پروسپيڪٽ تي يا ماسڪو جي ٻئي علائقي ۾ رستوران) اهڙي طرح جي علاج جو هڪ بهترين انتخاب پيش ڪري ٿو. اهو گهريل مزيدار ۽ دلدار برتن جي آهي. گھڻا گوشت کاڌا، جيڪي اسان جي آبجنيات جي جدولن ۾ موجود آھن، ۽ قدیم روس جي بھترين ھجن. اهو آلو ۽ مشروم سان گهريل سوسيج آهي. گوشت سان زنگي آلو؛ آلو کاڌي ۾ ڀريل، ڀريل ۽ گهر جو سساج سان؛ آکاڻين جي خوشبوء واري ربن ... سٺو، گوشت جي جلي جي بغير ڪنهن کي فيض، گھوڙسواري ۽ سرسري سان ويچارو زبان، ٿڌي سان گڏ ملازمت جو گوشت، پنيس ۽ لوسن سان ڪڪڙ رول؟

"ايليا مرومٽس" - هڪ ريسٽورنٽ، جتي روايتي طور تي مختلف قسم جي مڇي کان برتن جي خدمت ڪندو آهي. اڳوڻي روسي رشيد جي مطابق، هڪ ٿڌڙو ٿڪڙو ٿڪڙو تيار ڪيو ويو، ليم کڻي ٿڌي ڀريل ميڪريل، مکھن ۽ ليمن سان گڏ مڇين جي ڪاروار، پائي جي ڪارن سان، اسپرا اسپراٽ ۽ هيما ڪڪڙ سان سپاٽ، تيزي تي خدمت ڪري، توهان کي واقف شين جي نئين مزو محسوس ڪرڻ جي اجازت ڏني. توهان کي هن کي جايون ڏنيون وينديون مختلف نسخن ۾: مسالائي نموني، مڪيل آلو سان گڏ بوئرسڪي ۽ مٺي جوش، ۽ ڀريل ڀاڄين جي ڀولين ۾. اشتهارن جي وچ ۾ موجود حيرت انگيز اييل، سامون لينڊ، نموني نموني گهر وارو انداز، نموني سامونڊي ۽ لوڻسن ۽ سورنري سان گڏ آهي ۽ سڀني قسمن جو احترام ڪيو ويو آهي.

سبزيڪن مان ڀاڄي جي سڀني اشتهارن ۾ تمام گهڻا انتخاب شامل آهن. اهي ٻيرڻ وارا آهن جن سان پني، گونگا ۽ لوسن سان. ٿانو کڻي لوڪ، پنيس ۽ ٻڪرين؛ تازو تازيون ڀاڄيون؛ گرين گهر جو اچار؛ Sauerkraut؛ Zucchini، ڪڪڙ جيستائين روئي، ڳاڙهو ڪنڊ، ڊيل ۽ لوسن سان؛ نموني مشرومون ۽ اشتراڪ ڊريڪي جي مختلف قسم جي پيشي ڪشسٽ سان.

منجھند جو

رستن تي "Ilya Muromets" تي Preobrazhenskaya چوڪ، مارڪسڪيڪي ۽ لينننگراسوڪي پروسپيڪٽ تي پيچيده لنڊن پيش ڪري ٿو جيڪا روايتي روسي وينجن، دل ۽ گهر واري لذيري شامل آهي. طعام جو خرچ 300 کان 600 روبيل کان مختلف آهي. هر ماڻهون پاڻ لاء لازمي شيون مقرر ڪرڻ سان گڏ هڪ مناسب اختيار ملندو. ريسٽورنٽ ۾ سمورين ۽ مڇيء سان گڏ ڪيترائي پيچيده لانچ پيش ڪري ٿو. اتي موجود مينھن ۽ اميرن سوڊ، ۽ سلاد، ۽ مختلف ميلاپ ۾ گوشت جو ٻيو نصاب آھن. ڪلينڪ جي درخواست تي اهو هڪ آسان اختيار ٿي سگهي ٿو يا وڌيڪ ڏينهن تائين توهان جي بيٽرين کي ٻيهر روزاني ڪرڻ لاء مطمئن هجي. جيڪڏهن ضروري هجي ته، توهان گھر ۾ کاڌي جي ترسيل جي خدمت استعمال ڪري سگهو ٿا.

پهريون ڪورس

جيڪڏهن اسان ڊاڪٽرن بابت ڳالهائينداسين، پوء رستن ۾ "اليا مرومٽس" توهان مزيدار، امتحان پهريون ڪورسز ذائقو ڪري سگهو ٿا. هتي توهان ڪڪڙ برٿ تي گهر جو نوڊل پيش ڪيو ويندو، مٽي ٽاسسٽ سان پورو ڪيو ويندو؛ گوشت سولنگي؛ گهر ۾ ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ خوشبو سبز ڳاڙهو سائو؛ ڪابهار سوپ هڪ پراڻي ريڪارڊ موجب. پڪل پيچ ۽ ٻنيء سان گڏ مشڪون راسولوڪ موتي جلي ۽ ڪڪڙ سان؛ مشغول سوپ ڪيترن ئي قسمن جي مشرڪن کان؛ پائو سوپ ۽ ڪڻڪ سان گڏ. قمبر کان سوپ ۽ سوپ-ماسڊ آلو جي ڪيترن ئي اختيارن. گرم موسم ۾ سرد پهرين ڪورسز کي ترتيب ڏيڻ سان توهان کي ٿڌو ڪري سگهجي ٿو، جيڪي موسمي وارا هوندا آهن: Okroshka کي ڌير، بيٽروٽ، گهر وارو پٽ ۽ ٽماٽو سوپ. هڪ تمام وڏو امير مينڊيٽ "اليريا مرامٽس" جي ذريعي پيش ڪيل آهي، جنهن جي باري ۾ صرف هڪ هاڪاري آهن. ڪيترائي سنڌين وٽ وينجن جو غير معمولي ذائقو ياد ڪن ٿا، خاص طور تي خوشگوار آهي، قابل قبول قيمتي آهي.

سلادي ۽ گارنش

هن کي اهو ياد رکڻ گهرجي ته رستوران "اليا مرومٽس" جي خوشبو پنهنجن مهمانن سولي ۽ ويننيڪي پيش ڪري ٿو، خاص طور تي پکايا. هنن وينجن جو ڪارڻ وڏو آهي. اهي آلو ۽ نوڪريون آهن، آلو ۽ سائي پياز سان، سوراخراٽٽ، مٺي ۽ سائبرين سان گڏ. Pelmeni، جنهن کي هميشه روسي باشندين ڍڪين سمجهيو ويندو آهي، ڪيترن ئي مختلف قسمن ۾ پڻ پيش ڪيو ويندو. پهرين، اهي حقيقي ريزيل گوپانگ آهن، جيڪي کاڌ خوراڪ جي سڀني ڪنن جي مطابق تيار آهن. هڪ الڳ لائن جيڪي ملتان ۽ ڪڪڙ جي پليٽ ۽ پنيس سان. ان کان سواء، ريسٽورنٽ جي مينيو ۾ هر ذائقي لاء اٽڪل ٻه درجن مختلف سلاد ۽ تقريبا 15 پاسي وينجن شامل آهن. اهو روايتي وينجن وانگر آهي، ۽ غير معمولي. ريسٽورنٽ ۾ مختلف قسم جا اناج ۽ اناج، سبزي وارو اسٽو يا آلو پيش ڪندو آهي، انهي سان گڏ ڀاڄيون، سائي تي پکايا ويندا آهن.

گوشت کا گوشت

گوشت کاڌا هميشه ڪنهن به ريسٽورنٽ جي مکيه نموني جا مالڪ آهن ۽ شيف جو ڪاروبار ڪندا آهن. ڇا آهي "اليا مرومٽس" (ریسٹورانٽ) آڇ؟ ماسڪو هڪ وڏو شهر آهي، پر اهو هنڌن کي ڳولڻ آسان ناهي، جتي حقيقت ۾ سوادج گوشت کاڌ خوراڪ پکايا ويندا آهن. اسان جو بنياد اهو سمجهي رهيو آهي ته هن اداري جي خوشخبري رکندڙ هڪ شاندار مزاج سان مشهور آهي. هتي توهان کي رسائي تي پڪو رسائي پکا، رسيل ڪڪلي فلٽ مهيا ڪئي ويندي؛ تمباکو جي هڪ ڪڪڙ مرچ، ڪڪڙ جيستائين روئي؛ بدڪ، روايتي طور سيب سان پڪل؛ کٽي جا ڪيترائي نسخو غير معمولي انداز ۾ پکايا آهن؛ ڳاڙھو ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي ڄمائي ۾ ڳاڙھو چيمبر جو هڪ رڻ، خوشبو وارو جڙي جي اضافي سان گڏ گريو، شش ڪباب، واال، گوشت ۽ خرابي وارو قسم جا ڪيترائي قسم آهن.

مڇي جو مينيو

ڪوبه مينيو مڇي برتن کان سواء نٿو ٺاهيو. ريسٽورنٽ ۾ منتقلي اسڪوائر يا ماسڪو جي ٻئي علائقي ۾ "اليا مرومٽس" جو ڪو به استحصال ڪونھي. هن جو مکيه مختلف قسم جي مڇي کان 10 وينجن کان وڌيڪ شامل آهي. انهن مان ڪجهه جا نالا شايد توهان کي واقف نه هوندا، پر اهي توهان جي مزاج کي حيران ٿي ويندا. اتي تي ڀاڳ تيار ٿين ٿا: ميوزڪ اتر، سمنڊ جي باس يا نلما. هڪ عجيب اوما هڪ درياء ٽڪري آهي، جيڪا بوٽن ۽ ليمن سان پڪل آهي. اسٽير ڪار هتي هتي ڪرسي ڪرسٽ تي ساڙ ڪري ڇڏيو. خاص طور تي سنڌين جي نظرثانين ۾ رستوف انداز ۾ روئي آئسف، حببوت ۽ زنده جشن منحصر آهي. روايتي سامونڊي ۽ ٽرندڙ توهان جي لاء ٻه يا هڪ گل تي پکايا ويندا، مصالحتون شامل ڪرڻ، انهن لاء گرين ۽ ليمون. مچھلی جي قسم تي منحصر آهي، برتن جي اوسط قيمت 400 کان 1100 rubles.

ضيافت يا ڪاروبار مينيو

برتن جو هڪ خاص قسم آهي، جيڪو اڳ ۾ حڪم رکڻ گهرجي، مثال طور، هڪ ضيافت يا گالا جي رات جي لاء. ان کي تيار ڪرڻ لاء، توهان کي وقت ۽ هڪ خاص انداز جي ضرورت آهي. ان ۾ شامل ٿيل تمباکو؛ پروڪئرن مان پکن جي پڪل کڻي پڪل لوڪ ؛ چشمي ۾ چٽيون ٻوليون ملن؛ قمار جو هڪ ٽنگ؛ پکن جي هڏا تي، ڪميري-ڪاروار جي چادر ۾ ريٽيٽ؛ ٿورڙن سلاد ۽ گوشت مان گوشت، واڪ ۽ بتڪ. مينيو ۾ هڪ الڳ جاء پائيچ مانچ، پائي، سيرليٽ ۽ گراهڪي، پڪل سور، پڪل پيچ، سورڪ جو تاج، جوا ۽ خوشبو جي بوٽن، هيم ۽ مختلف قسم جي پولٽري کان ڪجھ ٻين برتن سان ڀريل آهي.

مٺاڻون

هڪ مالدار مينيو ايل موريوم پاران پيش ڪيل ڊريسٽ جي مڪمل ڪئي وئي آهي. ريسٽورنٽ (Preobrazhenskaya چوڪ، گھر 2) روسي رزق ۾ ماهر آھن، ۽ اھو پينڪڪيز، پيائي ۽ ٻين پڪل سامان کانسواء نٿا ڪري سگھون. هتي، روايتي آئس کریم ۽ ميوو کان علاوه، پينڪڪس اضافي اجزاء (ڪوويار، ڳاڙيندڙ ڪلم، ڪيترن ئي قسمن جي کائڻ) سان پنيس ڪيڪ ۽ 8 قسم جا پيس مهيا ڪيا ويا آهن. هن رستن جي زنجير ۾ توهان مشهور نموني سان سامونڊي پائي مان لطف اندوز ڪري سگھو ٿا. هتي مشهور ڊريسٽس پڻ آهن، جهڙوڪ "نپولين"، ايڪليئر، سيپل سختي، چاکليٽ، پنيس ۽ مال جا ڪيڪ.

بار نقشه

برتن جي اهڙي قسم جي لسٽ ۾، جيڪو هر ري ريسٽورنٽ جي ٻيڙي تي نه ٿو ڪري سگهي، هڪ اسمارٽ بار ڪار کان گهٽ ناهي سان ڳنڍيل آهي. لائن "الريا مرومٽس" جي ادارن ۾ موجود هر شيء جيڪا آرام سان آرام جي ضرورت هوندي آهي. هتي شراب پيئڻ کان سواء اهي رڳو نه رڳو ويدو ۽ سڀني قسم جي قسم جي پيشڪش ڪندا آهن، پر ان سان گڏ، وڪوسي، گن، گم، غيرت، ٽيلوي، ويرموت، شراب ۽ صرف بهترين شراب جو. ۽ اهو حد هر قسم جي صرف هڪ قسم تائين محدود ناهي. جيڪي غير الڪوحل پيئڻ کي پسند ڪن ٿا انهن کي وسيع پسند آهي: تازو جوس، مٽرس، معدني پاڻي، ڪافي، چانهن، ڪڪڙين، ڪاس ۽ ميوو پيئندو.

پوسٽ

اهو نيٽ ورڪ بابت "الييا مرومٽس" جي فائدن بابت تمام گهڻو چيو ويو هو. Togliatti (ھڪ ريسٽورنٽ واري ساڳي نالي سان ھن شھر ۾ پڻ آھي) پڻ پنھنجي رهائشين ۽ مھمانن کي پڻ اھا ادارن جو دورو ڪري ٿو. اهو پتي تي واقع آهي: نئين سفر، گهر 8. اهو هميشه هتي خوش آمديد آهي، اسٽاف مڪمل آرام لاء آرام دہ ماحول پيدا ڪرڻ لاء تيار آهي ۽ روسي کاڌي کي صرف بهترين भोजन. توهان رينجرز جي زنجير جي صلاحيتن کي "اليا مرومٽس" جي باري ۾ گهڻو ڪجهه ڳالهائي سگهو ٿا، پر گهڻن خيالن جو ويچار جيڪي پهريان ئي انهن ادارن جي باقائده گراهڪ بڻجي چڪا آهن وڌيڪ معلوماتياتي هوندي. اھي رڳو اھي مثبت آھن، جنھن ۾ تمام گهٽ مشڪل آھي. جائيڙن جي مهمانن جي لفظن، رستوران ۾ خدمت هميشه کان بلند ترين سطح تي آهي، صورتحال صورتحال کان وڌيڪ آهي، علاج ڪري ٿو - توهان پنهنجي آڱرين کي چاهيندا آهيو! ۽ اهو هڪ ري ريسٽورنٽ ڏسڻ ۾ چڱو آهي، ذخيرو ڪيل شيف طرفان پکايا کاڌا ۽ اهڙي محبت ۽ خيال سان پيدا ڪيل هڪ آرام واري ماحول جو لطف اندوز ٿيندو.