د سوپ: پهرين موهيندڙ جي باري ۾ ٿورو ذرو

سنڌ جي "piggy ڪناري" ۾ هر خاندان د سان سوپ لاء رشيد ڪئي. هن من موهيندڙ نه رڳو لذيذ، پر پڻ ڪارائتو ٻاهر ڦرندو. ڇو ته د لوهه، فاسفورس، جست، مختلف vitamins، وسي تيزابي Omega 6 ۽ Omega 3. جنهنڪري جي هڪ پلاٽ تي مشتمل آهي، رواع، جي cholesterol رت جو رڳون ۾ کپن ڏئي نه ايندي آهي، ميخن واريء مضبوط، وار، supple جلد ڪر. ڏٻرن د وسا ۾ تمام گهٽ آهي، ان کي تن کي صحت جي بهتري يا وزن وڃائي ڇڏيو ڪرڻ جي خواهش جو سبب لاء غذا کي adheres جي ميز تي مکيه گوشت بڻائي ٿي. هي پيداوار استعمال ڪرڻ به ته حقيقت اها آهي ته ان perfectly جسم طرف وڌي رهيو آهي سبب آهي. هڪ د جي broth، ته اڳ ۾ ئي ثابت ٿي چڪو آهي، اھا پليتي يا جسماني ملندين کان پوء recuperate.

اڳ پچائڻ جي سوپ سان د، گهرجي، تڏهن معلوم ٿيو ته هن جو گوشت سگهن ٿا سبب هڪ allergy، سميت ٻارن کي. ان کان سواء، ان قوم irritability ۽ اندرا کان شڪار لاء استعمال ڪرڻ پرھيزگارن لاء هجڻ گهرجي. جيڪڏهن ڪو د جو تمام گهڻو آهي، ان کان پوء اتي جي دل ۽ حاضمي سان پريشاني جي هڪ خطري آهي. تنهن هوندي به، د سوپ ۽ هن جو گوشت کان ٻئي وينجن وقت هر هڪ ٽيبل تي ويهڻ گهرجي.

هي مضمون housewives جيڪو ڪجهه نئون سان وٺي اچي بور ٿيندا آهن مدد ڪرڻ لاء ترڪيبون خاڪو ٿيندو. اهي پهرين ڪورس، يقينا، پنهنجي غذا "decorate".

چانورن سان هڪ مزيدار د سوپ ڊيپ ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. مزو - هن ڪندا، اوھان 300 هڪ بصر، broth جي هڪ اڌ liter، ٿوم جي هڪ clove گوشت جو گرام، ٻه گاجرا، چانورن جي 60 گرام، thyme، مرچ، لوڻ ۽ parsley جي چند sprigs جي ضرورت آهي.

پوء، جي د، ننڍي cubes ۾ پٽي هجي ٿي ته پوء لاٿا ناسي جيستائين fry، وري هڪ پليٽ تي ان ڪر. گاجرا ڊگهي پتلي slices، بصر ۽ ٿوم ۾ پٽي وڃي ۽ عمدو chopped. اهي هڪ ئي پان، جتي "برائوننگ" گوشت ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء broth جي 100 milliliters کي شامل. ان کان پوء، هڪ مناسب frying تري ۾ موڪليل ڦيرائڻ جي ساڳي د کي وجهي، باقي broth پلٽيان. هي سڀ گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ پکي وڃي. ان کان پوء اوھان کي هڪ ملازم چانورن ۾ وجهي سگهي ٿو. هن سوپ Simmer جيستائين ان هجڻ ڪرڻ لاء تيار آهي. جڏهن ڪري رهي آهي، parsley سان من موهيندڙ ضروري sprinkle.

هزارين cuisine د سوپ grub سڏيو ڊيپ کي مليو آهي. توهان جو گوشت جو اڌ ڪلوڪئلري، ٽن بصر، عام چانورن جي 4 tablespoons، چري جي 600 گرام، خليج پتي، parsley، coriander، allspice، hops-suneli، dill جي ضرورت پوندي. د کاڌي ۾ هجڻ گهرجي. ننڍي ٽڪر ۾ ان کي پٽي، Rinse ۽ هڪ saucepan ۾ رکي ڪري پڪ ٿي. وڌيڪ، ان جي اڌ جيستائين ٿڌو پاڻي (10 ساغر) ۽ ٽچڪندو سان ڀرجي ويندو هجڻ ضروري آهي. جيتوڻيڪ ٽچڪندو کان اڳ، هن فوم جي لاھڻ. هاڻي، ٻيو پان وٺي ۽ بصر ڄمائيندي پري-chopped، وسا ته اوھان جي broth مان ڪڍي ڇڏيا آهن ڪر، ۽ اهو سڀ ڪجهه 10 منٽ simmer. ٻيو ڦيرائڻ pans کي پهرين کان ئي گوشت جي پٺيان. جي بصر سان گڏ 15 منٽن لاء stew ٿي هجڻ ضروري آهي. نه به چري موڪلي رهيا آهن، ڌيان هڪ sieve ذريعي rubbed. ٻئي 15 منٽن لاء simmer جاري. ان کان پوء پهرين پان کان broth اعلى ۽ ingredients ۾ ان پلٽيان. چانور جڏهن سوپ جو هڪ ٽچڪندو کي اچي شامل ٿيڻ رکي ٿو. هئائون ٿوم، وليون، hops-suneli، مرچ، لوڻ، خليج پتي، اوھان کي پچائڻ جي پڇاڙي کان اڳ ۾ 10 منٽ ۾ وجهي ڇڏيو آهي.

د سوپ مختلف صورتن ۾ پکي ٿي سگهي ٿو. بهترين چونڊي لاء ترڪيبون جي سڀني قسمن جي استعمال ڪريو. آلو سان د سوپ، dumplings، کير، پنير، ڀاڄيون، ٻير - variants جو تمام گهڻو. سڀڪنھن شيء کي پچائڻ جي ترجيحن تي دارومدار. جيتوڻيڪ سٺو گوشت جي سوپ جي سڀني نسخن، هڪ رشيد، هڪ خوشبودار مزيدار ھوندو، مقوي ۽ فائدو حاصل ڪرڻ جي ضمانت لاء پکا. پنهنجي کائڻ ڊي.