دل دل - کاڌي جي ترڪيبون

هن آرٽيڪل مان ڊسڪ، جنهن وٽ سور جو دل، جن جي پچائڻ واري رزقن بابت هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو آهي، عام طور تي ڌيان ڏيڻ کان جڏهن انهن کي تيار ڪرڻ کان محروم ٿي ويندا آهن. ۽ بي عزتي ۾! ان ۾ ويتامين ۽ ٻين غذائيت جو مواد ٻين شين جي ٻين جزن جي تعداد ۾ گهٽ نه آهي، جيڪو گهڻو ڪري اسان جي طرفان استعمال ڪيو ويندو آهي.

ان لاء ڪجهه به نه آهي ته قديم هائيندڙ ڪيترن ئي بيمارين لاء گوشت جي استعمال ڪندا هئا، انسانن ۾ هڪ ئي هڪ علاج ڪرڻ لاء جانور جي عضوي جو استعمال ڪندي. مثال طور، هڪ شخص دل جي بيماري سان سور دل کي پچائڻ جي صلاح ڏني وئي هئي. يقينا، علاج جي هاڻي قديم طريقي سان سنجيده نه وٺندي آهي. پر، ان جي باوجود، اهو سور جي دل استعمال ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي - انساني جسم لاء ان جو استعمال ناقابل قبول آهي. بايوٽيڪيوشن ۾ تمام گهڻو ويتامين شامل آهن، مثال طور، وٽيامين اي ۽ بي، ۽ گڏوگڏ ڪيترائي مختلف منرلز، مثال طور، دل وڏي لوڻ جو هڪ سپلائر. کیلوري ۾، گهٽال ۽ خاص طور تي دل ۾ گھٽ هئڻ، غذائي شين کي سمجهي رهيا آهن.

سور جي دل کي ڪيئن ڪئين ڪجي، بابت ترڪيبون بلڪل مختلف ٿي سگهن ٿا. اهو ٻنهي لاء نموني نموني ۽ سلاد کي تيار ڪرڻ لاء ۽ پڻ گرم برتن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. گهڻو ڪري، سور جو دل دل پيز، پائي ۽ پينڪڪس کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. گرم فارم ۾ ان کي اڪثر استعمال ڪيو ويندو آهي، پر ڪڏهن ڪڏهن برباد ٿيل طرفان شين مان آهن. اڪثر ڪري هڪ پراڊڪٽ تيار ڪري رهيو آهي جهڙوڪ سورڪ دل، ترڪيبينن کي ابتدائي کاڌ خوراڪ پيش ڪن ٿا. سفارش ٿيل وقت 2 ڪلاڪ آهي. توهان عام پاڻي ۾ دل کي وير ڪري سگهو ٿا، پر توهان ان کي پنهنجي ذائقي سان موسم لڳائي سگهو ٿا، جنهن سان، نرمي سان، آخرڪار پيداوار کي خوشبو پيدا ڪري سگهندو.

تنهن ڪري، سور جو دل: پکايا کاڌا

مثال طور، هڪ انتهائي دلچسپ کاڌا جيڪو سلاد ۽ مکيه نموني وانگر فنا ڪري سگهجي ٿو، ماسڊ ٿيل آلو جي روپ ۾ هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ سان پورو ٿيو. اهو دل جو 3-4 ٽڪر (پيٽ تي منحصر آهي) دل ۾، 1 جوش، ميزيس، انگورن، گرين، لوڻ، مصالحو. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، تمام ٿورو ۽ سستو. اهو مٿي، جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، هن طريقي سان، لوڻ جو پاڻي ۾. اسان ان کي چوري کڻي ڇڏيو. پوء ان کي چنبڙي وٺو. هن کي ڪرڻ لاء، انگورن ۽ پاڻي جو اچار تيار ڪريو: 2-3 پيچرو. ايل. 100 گي لاء، ڀريل ڪٽ تي کاڌ تيار ڪيل اچار ٺاهي ۽ 30 منٽن تائين موڪليا وڃن، هن وقت کان پوء، چنبڙيل پياز پاڻي تي هيٺ ڌوڙيندا ۽ پاڻي کي درياهه ڏئي ڇڏيو. وڏي پيٽ ۾، دل، پياز، ساگر (ڊيل ۽ ڪنارو يا محسن) شامل ڪري، ميزينز. اسان سڀ ڪجھ ٺيڪ ڪيو. اهو سڀ ڪجهه آهي! اهو حقيقت ۾ مزيدار ۽ غير معمولي ڍڪڻ واريون ڦيرايو ويو ، جيڪو توهان ۽ توهان جا مهمان ضرور پسند ڪندا.

ھڪڙو مثال ھڪڙو گرم گرم برتن جو جيڪو پکا ٿي سگھي ٿو ھڪڙو سورڪ دل، مشروم سان ڀريل آھي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، ڪو به نوڪري مناسب آهي. دل، ۽ پوئين طريقي ۾، اڳ-ويلڊڊ هجڻ گهرجي. پٽي پائڻ دوران پاڻي ۽ پاڻيء ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو. مشروم جو قسم چونڊيل قسم تي، ان کان اڳ کاڌائي پڻ گهربل هجي. چيمپينجنس ۽ اائيڊرو مشروم ان جي ضرورت نه هوندي آهي، ۽ باقي نوڪريون تقريبا 15 منٽن لاء پکايا وڃن.

تمام تيار ڪيل اجزاء ڪيب ۾ ڪٽي ويندا آهن: دل (1 ٽڪرا)، مشروم (200 گرام)، ٽماٽو (1 پيس). 1 پياز جو عمدو ذرا ذرا، وڏو ڪڻڪ گرين (ساهيل، غلبي). بنيادي طور تي پچائڻ وارو عمل آسان آهي ۽ گهٽ ۾ گھٽ وقت وٺندو آهي. سڀ کان پهريان ٿوري تيزي کاڌو. دل، لوڻ ۽ لوڻ شامل ڪريو، ٿوري گهٽ 5 منٽن تائين ٿڌي گرم ۾ وڌو. ٽماٽو ۽ ساوڪ شامل ڪريو، ٿڪيو، ٻئي لاء 3 منٽ، ٻيڙيء ۾ وجھو، 5-7 منٽن کي ٻئي، 2-3 اسٽيٽ ڀريو. ايل. ڳاڙھو ڪماڙ، ٿڪ اسان گذريل اٽڪل 1 منٽ تائين ڊگهي نه ٿا ڪريون. لوڻ جو ذائقو شامل ڪريو. ٿي ويو! جيڪڏهن گهربل هجي، تبديلي لاء، توهان پکا دوران دوران لہسن شامل ڪري سگهو ٿا. پر اهو هڪ شوق آهي. ۽ انهي جي بغير مزيدار ٻوڙي وڌيڪ خطرناڪ ٿي پوندو.

جيئن اڳ ۾ ذڪر ڪيو ويو آهي، سورڪ دل مان توهان کي مختلف قسم جي برتن کي پچائي سگھي ٿو جيڪو هڪ تہوار ميز لاء مناسب ٿي سگهي ٿو، ۽ صرف رات جي لاء. انهن سڀني کي توهان جي مينيو جي اصلي سجاڳ ٿي ويندي، اها مختلف قسم جي ٺاهي ويندي. نتيجو جي نتيجن کي انهي ثبوت ڏيڻ.