خوشيء لاء رشيد Elchin Safarli جي ڪتاب جي بنياد تي

خوشيء لاء رشيد ... شايد ئي ڪنهن جي زندگي-کاڌي جي ٺهڻ کان ڄاڻندو آھي. تنهن هوندي به، سنڌ جي مشهور اديب ۽ صحافي Elchin Safarli اڃا به ان جي باري ۾ هڪ پوري ڪتاب لکڻ سگهي. ان ۾، اتي سندس ذاتي زندگي کان کاڌي جي باري ۾ چند ننڍيون ڳالهيون آهن، ۽ ڪيئن وينجن جو هڪ قسم پچاء جي عمل ماڻهن happiest ٻڌائي سگهي ٿو.

جي قارئين ۽ Elchin Safarli جي مداح موجب، مختصر essays جي هن گڏ پوء هاڪاري آهي ته ڪڏهن ڪڏهن اوهان کي وٺي ۽ ڪجهه اهڙي ڊيپ ڪرڻ چاهيو آهي. بيشڪ، اسان جي وقت ۾، جڏهن هر ڏينهن ماڻهن جو روزو رکڻ-fudami جو هڪ قسم سان مواد آهن، پاڻ کي اهڙي بيٽسمين ڪهاڻيون ۾ تمام چڱي طرح ڏسي ۽ ٽٻي.

پچائڻ خوش خسخانا

ان کي چڱي طرح جي روپ ۾ وينجن آهي ته اسان کي ان جي پيار وارن سان گڏجي ڊيپ، ۽ سڀ کان ڏيهي ماڻهن جي ذوق. ته Elchin Safarli چوي ٿو ته خوشيء لاء رشيد هميشه پيار ڪرڻ ۽ پيار ٿي وڃي ٿو. سندس ڪهاڻيون مان هڪ سندس ساھيڙي لاء وقف آهي. گڏجي سندس ليکڪ سان ئي سڀ کان مزيدار ۽ نازنين pastries ٺاهي.

رهي apricots ۽ raisins سان ڪيڪ

"هڪ دفعو اسان کي گڏجي هن سادي پر incredibly مزيدار cupcake تيار ڪري رهيا آهن. جيتوڻيڪ اهو سوچي هڪ مناسب نالو - "اسان". ان جو مکيه ingredients نارنگي apricots ۽ ڪارو raisins آهن. ۽ هن جو ڪو به حادثي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي - لال، ۽ آء - brunette ... - خوشيء جي ترڪيب "Safarli Elchina" جي ڪتاب ۾ هن جون ڳالهيون هڪ چوي ٿو ".

پوء ڪيئن انهيء هڪ بيڪري جي مشهور اديب تيار آهي؟ هن ڪندا، ان کي هيٺين شين کي استعمال ڪري:

• مکڻ - جي باري ۾ 150 ز؛
• ٺيڪ ريت ڪوئٽه - 1 ڪپ faceted؛
• vanillin - هڪ جوڙو schepotochek؛
• وڏي ڍڪيل - 3 سيز؛.
• ڳاڙهسرو ڪريم يا تازي کير - 1 وڏا چمچا،
• sifted اٽو - 1.5 ساغر؛
• بيڪري پائوڊر - teaspoon؛
• پڻي cinnamon - 3 schepotochki؛
• ڪارو وڏي raisins - هڪ مٺ؛
• مٺي نارنگي apricots - 7 سيز.

بنيادي جي تياري

رشيد مادي خوشيء - محبت ۽ محبت انسان، هڪ گهر ۽ ٻارن کي. مون کي اهو سڀ مٺو جنسي جي باري ۾ خواب. پر اهو نه صرف عورتن جي خواهش آهي. سڀ کان پوء، هڪ خوش ۽ fulfilling خاندان ۽ ماڻھن جي مضبوط اڌ آڻجي.

هڪ خسخانا Safarli Elchin سان هڪ مزيدار ۽ گداز ڪيڪ تيار ڪرڻ به نٿو جو مکڻ نرمي ۽ پوء ٺيڪ granulated کنڊ شامل ڪرڻ لاء عرض ڪيو، vanilla ۽ آنا فوم ۾ whipped آهن. چڱي طرح مڪس هڪ نيلوفر استعمال ڪرڻ جي جزا، توهان هڪ homogeneous ۽ هوائي ڪاميٽي بڻجي هجڻ ضروري آهي. ان لاء کير يا ڪريم ڪر ڪرڻ ضروري آهي، ته پوء ان جي بيڪري پائوڊر، زمين cinnamon، ۽ sifted اٽو پلٽيان. جي dough جي آخر ۾ steamed ڪارو raisins ۽ عمدو chopped نارنگي apricots شامل ڪرڻ.

ڪيڪ بيڪري عمل

پوء homemade ڪيڪ لاء dough چڱيء طرح پسايائين آهي، Safarli Elchin هڪ خاص بيڪري موهيندڙ وٺي، سبزي تيل سان ان جي ونگن ۽ خفيف ڪڻڪ جو اٽو سان sprinkle ڪرڻ جي صلاح ڏني. وڌيڪ، هن وينجن ۾ علامه صاحب بنيادي طور ڪڍي شيل ۽ تنور ۾ ان کي لڳائڻ لاء تيار، 180 جي باري ۾ درجن ڪري وتندو هجڻ گهرجي. 60 منٽن کان پوء، جو ڪيڪ، "اسان جي" مڪمل طور تي تيار ٿي ويندو. واٽ جو قسم آھي، ان کي گرم صورت ۾ اچارن مان ان کي ختم ڪرڻ جي سفارش نه آهي. پوء ان کي ايتري ٿوري گهر-ڪيون cakes مين جو انتظار ڪرڻو پوندو.

مناسب ڪيڪ جي عبادت ڪريو

خوشيء لاء رشيد - هر ماڻهو پنهنجي پنهنجي ڪئي، پوء سندن زندگيء ingredients وجهي هڪ من موهيندڙ ۾ هر شخص. پر ڪو به هڪ حقيقت "پيو چانهه" جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ وڻندڙ ڪجھ به نه آهي ته گڏجي سان سندس هڪ يا سڄي خاندان سان پيار سان جھڳڙو ڪري ڇڏي. ته Safarli Elchin argues ته رهي ميون سان ڪيڪ "اسان" هن جي ميز کي صرف تڏهن سندس سڀ بند مائٽن ۽ ان جي پويان سنڌ جي ماڻهن کي گڏ ڪري آڻيندو. رواع، جيئن ته سيگار pastries cocoa پائوڊر يا چاڪليٽ مان ڪنهن کي پڻي کنڊ يا ڪپڙا glaze sprinkle ڪري سگهو ٿا.

جيئن هن ڪتاب "خوشيء جي رشيد" جي مصنف جي طرفان ايمان آندو، cakes هن چيو ته خاص طور تي ڪڏهن به پسند ڊيپ ڪرڻ. پر هڪ سلاد ڪرڻ - هن هڪ نظر ايندو هو.

جنت جو سلاد پچائڻ

هن سادي موهيندڙ تيار ڪرڻ، اسان جي ضرورت آهي:

• ڪڪڙ - 300 ز؛
• خوشبودار مصالحو، لوڻ ننڍي شامل آهن - مزو شامل؛
• کير - 120 ml؛
• ڳاڙهو بصر - 2 ڪنڌ؛
• تازو چري - 2 سيز؛.
• ننڍي ايگ - 2 سيز؛.
• سبزي تيل - 95 ml.

کاڌو تيار

ڪڪڙ fillet، غسل ڏيئي وڃي ٿي جلد ۽ ھڏا جي تعظيم ڪجي، ته پوء ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، مصالحو ۽ لوڻ سان سواد، کير ھڻي ۽ فرج ۾ 60 منٽن تائين ڇڏي ڏي. هن وقت کان پوء، هن جي گوشت سبزي تيل سان هڪ پان ۾ fry ڪرڻ جي ضرورت آهي.

سينو کانسواء، اھڙيون عمل ۽ ايگ ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن هوندي به ڀڳل slices ڀاڄيون رڳو ڪڻڪ جو اٽو ۾ obvalivaniya کان پوء ٿيڻ گهرجي.

پاڪستان ٺهڻ کان ڪورس

هڪ ڀيرو جي شين جو هڪ ٿانو ۾ گرمي-علاج آهن سڏي تريل ڪڪڙ، ايگ ۽ ڳاڙهو بصر ۽ تازو ٽماٽي جي cubes جي اڌ ويڪريون ۾ پٽي وڃي. عبادت جي ميز تي هن تڪڙا ۽ تمام مزيدار موهيندڙ جي گرم حالت ۾ صلاح ڏني آهي، ڪارو يا اڇو ماني سان گڏ.