حق tubers چونڊ تي سفارشون. آلو، harmonica ۽ ٻين وينجن

آلو عالمي جي سڀ کان مشهور سبزي شين مان هڪ آهي. ان کان پچائڻ کاڌي جي هڪ وڏي رقم ٿي سگهي ٿو. هن، مثال طور، آلو، accordion، مزيدار ڪتريل ٻٽالو، منفرد pancakes ۽ ٻين ڪيترن ئي ڪتب مزيدار وينجن.

پوء آلو وينجن جي ڪامياب تياري لاء، اوھان جي صحيح گريڊ منتخب ڪرڻ جي ضرورت آهي.

رڌڻي ۾ درجيبندي لاء ھڪ سچ نه آھي. اسان جي tuber ۾ نشاستي جي مواد جي سطح جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن.

"فلور" آلو دستيابي جي هڪ اعلي سطحي ڪئي. Tubers، خراب آهن skinned pluglike ۽ هڪ سڪل بنت آهن. اهڙي آلو جي تياري ۾، نرم کي جوش اچي ويندو پوء ان کي، پيداوار cakes گڏي لاء هڪ مثالي اختيار آهي فرانسيسي fries جو ۽ هڪ سرسبز smoothie.

"Multipurpose" سراسري نشاستي مواد مان گذارڻ آلو. Tubers اڪثر ڪري اتي ئي پيلو ۽ واڱڻائي جي چوڌاري اختيارن آهن ڊگهي ۽ اڇو آهي،. اهڙي varieties steaming، بيڪري، sautéing، grilling ۽ frying لاء موزون لاء موزون آهن.

"Waxy" آلو هڪ گهٽ نشاستي مواد ڇڏيو آهي. ان distinguishing مضمون پرڏيهي shiny رند جي موجودگي آهي. هيء آلو جن موقعن لاء ڀرپور آهي جڏهن ته، سنڌ جي tubers پچاء کان پوء ان جي شڪل ۾ رکي هجڻ ضروري آهي. مثال طور، جڏهن کارائي کي جوش اچي يا پڪل آلو سڄي، accordion-آلو ۽ سلاد يا ragout آهي.

پچائڻ لاء اڳتي.

puree

آلو puree ڪيترائي جي پيار. پر امان جي هڪ مزيدار موهيندڙ ڪرڻ ۾، ان جو بنيادي اصول ۽ گائيڊ جو مشاهدو ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. جي تياري لاء توهان کي هڪ ڪلوڪئلري "اٽو" آلو پيل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ان سڄي ٽچڪندو. سنڌ جي پاڻي سيلاب جي آخر ۾ ۽ گرم کير ۽ مکڻ جا پنجاھ گرام جي هڪ گلاس شامل. هڪ ننڍي باهه بنائڻ لاء هڪ blender استعمال ڪري سڀني ingredients مات. فوري طور، جي گئس بند مکڻ جي ساڳي رقم شامل. من موهيندڙ رهيو ڪري سگهجي ٿو.

آلو-accordion

جيئن نوٽ، جو آلو-accordion "سسو" tubers جي ڪيو آهي. اهو ڏهن ڪاپيون جي سراسري وٺي، ۽ انھن کي چڱيء طرح صاف ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. اڳيون، جي آخر ۾ تڏهن کان اڳ، عمودي جي زراعت کي ٻڌائي. سڀ tubers لوڻ ۽ سبزي تيل Grate. ان کان پوء هر incision ۾ سوئر ۽ پنير جو هڪ پتلي ڪلهوڙو داخل ڪرڻ لاء. هڪ greased صورت ۾ آلو ڪر، جي mesh mayonnaise جي چوٽي تي ڪر. چاليھن منٽن لاء تنور ۾ آلو-accordion. جڏهن ته گرمي پد درجن ۾ ڪو به وڌيڪ هڪ سئو کان ۽ اسي هجڻ گهرجي. هن من موهيندڙ به ڀاڄيون ۽ مڇي جي ٽڪر سان ڪم ڪري سگهجي ٿو.

pancakes

نئون آلو پچاء pancakes لاء ڀرپور آهي. اسان شاندار رشيد آڇ. آلو پيل ۽ grate جي ضروري ٽي سؤ گرام. وچولي-اوچائي بصر تمام عمدو chopped. ڀاڄيون وجھندو ۽ انھن لاء ڳاڙهسرو ڪريم جي ٻن وڏي چمچا، اٽو جو اڌ ڪپ، ٻه ڍڪيل ۽ ٿورو لوڻ شامل. جي dough بڻائي ٿي، جڏهن ته، پان هڪ Teflon ڪوٽنگ گذارڻ گرميء. هڪ چمچو سان، جي dough ٻاهر ٿا رکون ست منٽن تي جي ٻنهي پاسن تي pancakes fry. عبادت ڪريو ان ڳاڙهسرو ڪريم سان فوري طور تي صلاح ڏني.

پر سڀ کان منفرد من موهيندڙ آهي تريل آلو porcini mushrooms سان. پنج وڏيون کي غسل ۽ ٻين جي تعظيم ڪجي porcini جي ضرورت آهي. کين وڏي chunks ۾ پٽي ۽ ڪپڙا هيٺ ناسي ڪري وجهي. هن وقت، ڇهه وڏي tubers، ماڻهن ۾ وڍي صاف ۽ ٻي پان ۾ ڀڳل آلو ڊيپ. جي بلڪل آخر ۾ سنڌ جي mushrooms، ٿورو لوڻ ۽ مکڻ جي هڪ سؤ گرام ۾ شامل. ان، ڳاري ڪرڻ جي گرمي کي بند ۽ پندرهن منٽن لاء lid تي سان من موهيندڙ infuse ڪري ڇڏي جو انتظار. اچار ۽ چري سان صلاح ڏني عبادت ڪريو.

جي بسم الله ڪجو!