توهان جي ڊيسڪ تي Bavarian پاسي موهيندڙ: گجر dumplings

"Knodl (kloss) - جرمن ۾ Bavarian پاسي موهيندڙ، عام طور تي ماني مان ڪيو جو مطلب آهي، کير ۽ آلو (پکي يا را) zamochennogov به، اھي نشاستي ۽ آنا Knodl کي جوش اچي يا steamed ۽ آلو dumplings گرم رهيو شامل ... گوشت وينجن کي هڪ پاسي موهيندڙ آهي. اهي مکڻ سان sprinkled آهن ۽ ڪري رهي آهي اڳ grated پنير سان sprinkled. اوھين باقي چون ٿا، هڪ آسماني موهيندڙ!

هر homemakers هر روز زال کي بند سي حيراني ڪرڻ جي ڪوشش ڪري. نئون hairstyle، makeup، نوان ڪپڙا. تنهن هوندي به ڪري، هڪ بهتر رستو ڏيکارڻ واسطي هڪ غير معمولي، محبت، واحد جي دنيا ۾ کاڌ خوراڪ جي صلاحيتن کان عورت - في (نر instincts، توهان کي خبر آهي ... ننڊ، کائڻ).

آلو gnocchi وانگر وات-جانورن وينجن جي تياري "مرد خوشي" کاڌ ڪاريگر جي سمجهاڻي لاء موزون آهي.

شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي ingredients ۽ شيون تيار. ٽن ماڻهن لاء:

• peeled آلو (8-10sht سراسري ماپ.)؛
• را آنا؛
• بصر؛
• اٽو (3-4 tablespoons)؛
• کاري؛
• laurel؛
• مٺي بيل مرچ؛
• قرآن ڪريم جي 250 گرام (جي فرج ۾ رکي ڇڏيو)؛
• gauze (30 smh90 سي).

پچائڻ جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي smallest grater بلب تي rubbed سان شروع ٿئي ٿو (ان کان پوء نه آھي اوھان کي آلو جو رنگ تبديل ڪرڻ جي اجازت)، پوء آلو مانجھي هڪ blender استعمال جي سفارش نه آهي.

بصر سان آلو گڏيو ۽ cheesecloth گجر جي ذريعي رس ڊاک وغيرہ. رس relinquish سان ٿانو. سنڌ جي نتيجي ۾ ٿلھي آلو آميزش جي آنا ۽ لوڻ جو مزو شامل. گجر جي رس جو پيالو کان drained ۽ هڪ پيلا گلابي ڪاميٽي جو آلو ڪري موٽي آيو آهي تري ۾ فريز ٿي وڃي ٿو. هن نشاستي، ان جو من موهيندڙ رقت جو هڪ قسم ڏئي ٿو.

جي سڀ نتيجي ۾ عام چڱيء طرح گڏيو آهستي آهي. ننڍن حصن ۾ آلو dough جي سفر جي تياري دوران اٽو، مقدار جنهن جي ڪيئن چڱي طرح آلو (سان گڏو گڏ جي اٽو جو معيار) نسرندو ويو تي دارومدار شامل. جڏهن ته اٽو گڏي دخل حاصل ڪرڻ لاء ضروري نه آهي. تون امان جي ان کان ٻاهر جي گوليان رول ڪرڻ جي قابل ٿي ۾ هڪ نرم dough حاصل ڪرڻ لاء، جي ضرورت آهي. تون اچي ولاري آهي ته، 3-4 وڏي وزير جي هڪ نيم سان طالب المولي رول ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي، انهن dumplings tastier حاصل ڪري رهيا آهن. مون کي ته طالب المولي حاصل - ڪافي اٽو، ٻي صورت ۾ وڌيڪ شامل ڪيو. Perfectly ڇڏيندو آلو dumplings ڪنهن به صورت اھي سندن شڪل وڃائي ڇڏيو ۾، ڪرڻ جي ضرورت نه ڪندا آھن.

گوليان، dumplings وڏين ڪر، چئن-پنجن-liter، جي باهه تي پاڻي جي هڪ ملازم جي ٺهڻ کان اڳ. پان وچولو ڀريو.
سنڌ جي نتيجي ۾ pellets هڪ ٿال اٽو سان sprinkled تي رکيل آهن.
وري سوادي بنائڻ پاڻي (اختياري) تتل، laurel پتي ۽ allspice مٽريء شامل. ڏاڍي ڌيان، هڪ بلب، gnocchi مٿانئس تتل پاڻيء ۾ dipped. هن مقصد لاء هڪ عام عدد استعمال ڪريو. جڏهن سڀني جي گوليان جي پاڻي ۾ آهي، آسانيء سان انھن اڀامي. Dumplings گڏجي لٺ ۽ تري کي لٺ نه ڪندا آھن. جڏهن dumplings جي هڪ وڏي تعداد ۾ تيار ڪري، اهي گڏجي سنڌ جي پاڻيء ۾ لاھي نه ٿو ڪري سگهجي. 25-30 ٽڪر - ٽچڪندو پارٽي جي صرف حصو ٿيڻ گهرجي.

تيز تتي ٿي نه ڪرڻ گهرجي، پوء باھ سراسري سطح تي بيٺي آهي.
Surfaced dumplings ٻن منٽن لاء جوش اچي رهيا آهن ۽ هڪ colander ۾ رد ۽ آسانيء سان ۽ ڌيان هڪ slotted چمچا سان تري مان ڪڍي ڇڏيا. هن اهم آهي!

آلو dumplings تيار آهن. پر! حڪم انھن تحرير ۾ صرف توهان جي آڱرين lick ڪرڻ نه چاهيو ڪيو، پر پڻ کائڻ لاء، ان جي گوليان fry ڪرڻ ضروري آهي.

مکڻ ۾ dumpling تريل. اوھان زيتون جو تيل ۽ مکڻ جي آميزش استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو توهان جو مزو آهي.

چڱو نتيجن لاء dumplings وري هڪ ٿورو شيء پکڙيل ڪرڻ جي ضرورت آهي. سڀني پاسن تي Fry، ڪيترائي ڀيرا رخ. اوھان کي گوشت سان آلو dumplings ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، زمين د جو تمام گهڻو شامل.

ميز تي عبادت dumplings ڳاڙهسرو ڪريم سان گرم جي ضرورت آهي. جي بسم الله ڪجو!

تاريخي حقيقت
refreshments آلو dumplings کان پوء "مرد خوشي" ڪيترائي دوست ميزبان سندس صلاحيت ۽ ڪاريگر حسد ڪرڻ لڳو. خيال رکجو!

پي ايس هن رشيد جي مرد ليڪ ذريعي 17th صدي عيسويء جي وچ کان، جڳ کان جڳ کي گذري آهي.