تنور ۾ mackerel ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ لاء، ان سان گڏو گڏ ٻين مڇي

اچو ته حقيقت اها آهي ته مڇي، ان کان سواء، ان کي مزيدار، ۽ وڌيڪ ڪارائتو آهي، جو ڪو به ڪم ان کي ڪيئن پکا هو سان شروع ٿي. ان يا جوش اچي ڀڳل، خشڪ يا smoked، ڪنهن به صورت ۾ - هڪ ڪارائتو پيداوار. خال خال هڪ کائڻ، جنهن جي مڇي پيش نه ٿين لاء ڏٺو. وڌيڪ سٺو ڪن مڇي، جي مڇي مارڻ شغل جي اهميت وصف.

مڇي جي چند ذات، جنهن جو چڱو قط تيار غور ڪيو وڃي. ڪيئن mackerel ڊيپ کي تنور ۾، ڪيتريون ئي نه ماڻهن کي خبر آهي، ۽ جيڪڏھن انھن کي خبر آهي ته هن مضمون ۾ معلومات superfluous نه ٿيندو، ۽ اڃا به ڪجهه نئين هڪٻئي ڪرڻ جي قابل ٿي.

(جي تعداد جي سائيز تي دارومدار) bonito مڇي جو هڪ جوڙو، greens (dill، parsley)، زمين ڪارا مرچ، سن فلاور تيل ۽ لوڻ: ڇا جي تياري لاء گهربل آهي.

پوء پهرين اسان کي مڇي جي refueling لاء تيار هجڻ ضروري آهي. هڪ ڊگهو جي ٽانڪي وٺو ۽ سندس عمدو جي ٿوم chop؛ جي حقيقت، ان جي خاص اوزار ڊاک وغيرہ لاء ڀلو آھي. نه به شهزادي رس ڊاک وغيرہ - اڌ ڪافي ٿيندو، خوشبودار مرچ وجهي، سبزي تيل ھڻي ۽ هي سڀ ڪجهه لوڻ شامل.

هاڻي، ڪيئن تنور ۾ mackerel ڊيپ ڪرڻ. اسان جي مڇي کي صاف،،، جي gills مٽائڻ جي giblets ۽ هڪ ڊريسنگ، جنهن جي اڳواٽ تيار ڪيو ويو هو ختم ڪري ان کي چڱي مانجھي پڪ ٿي. ان کانسواء، نه رڳو کان ٻاهر پر اندر. بيڪري تي، مڇي کي ساڙڻ لاء نه ۽ اپيل وڃائي ڇڏيو، ورق وجهي. توهان ٻه مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ان کي ٻٽو ڪري سگهو ٿا. جي ڄاري هڪ وقت، پوء هر مڇي جي اٿارجن، جاء شهزادي، سڄي نه، يقينا، ۽ slices جو هڪ جوڙو ۾ هڪ mackerel نه آهي ته. ان کان پوء parsley سان هر مڇي جي اٿارجن ڀريندا. هاڻي اسان سان اڌ ڪلاڪ بيڪري شيٽ لاء ڇڏي تنور ۾ مڇي.

سندس readiness کان پوء، توهان کي هڪ پاسي موهيندڙ سان وٺي اچي سگهن ٿا. پر هڪ پاسي موهيندڙ ٻي جاء ۾ تيار ڪرڻ لاء ڀلو آھي. هن آلو ان جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو هڪ عدد ٿي سگهي ٿو، ۽ ڪتريل ڪري سگهجي ٿو. ڄاڻڻ جي تنور ۾ mackerel ڊيپ کي ڪيئن، توکي مڇيء جي ٻين قسمن کي ڌيان ادا ڪري سگهو ٿا.

مثال طور، flounder، مڇي به ڏاڍي مزيدار آهي. ۽ هڪ frying پان جي طور تي يا ان جي تنور ۾ qualifies. هيٺ ڏنل بيتن ۾ اسان کي معلوم ٿئي ٿو flounder ڊيپ کي ڪيئن تنور ۾.

اڳ flounder frying، ان کي ڪٽڻ لاء ضروري آهي. ان ننڍڙي جي غلبي تي واقع ھڏا جو تمام گهڻو ۾. ڪنهن، toasted صورت ۾ انھن کي دوست رکندو آھي جي برخلاف تي ڪو ماڻهو، انهن کي هٽائي ٿو. هن مڇي وٺي، ٻين لوڻ وسنديون، اسان کي رڳو زال جي ضرورت پڇيائين. چار flounder ۾ اهڙي حصن.

سر، fins ۽ دم پٽي. جلد ئي ختم ڪريو ۽ ته به لڱن تان جو پارچو الڳ ڪرڻ شروع ڪري. جلد ختم نه ٿو ڪري سگهجي ٿي، وري، هن جو دوست رکندو آھي. ان کان پوء، سنڌ جي مڇي تنور ۾ ورق ۽ جاء ۾ ڍڪيل ڪري سگهجي ٿو. توهان هڪ پان ۾ fry ڪرڻ لاء چونڊيو ٿا، ته تيل ۾، سنڌ جي گرمي پد ڪنٽرول 80 درجن کان وڌيڪ نه ٿيڻ گهرجي، ٻي صورت ۾ سڀ nutrients جي بٽ ۾ شامل گم ٿي سگھي ٿي. تنور ۾ Flounder بيڪري، تون، ورق (rosemary، ٿوم) ۾ مصالحي ۾ وجهي سگهي ٿو لوڻ، ٿوم ۽ مرچ شامل، اهو سڀ sprinkle تيل سان ۽ ورق جڳائين ته پوء ته سنڌ جي موڪليل جي پيروي نه ڪيو. 180 درجا ۽ جنگين کي تنور گرمي پد نقاب.

ڊيپ کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي تنور ۾ haddock، مون کي صرف سکيو آهي. اسان haddock، يا بلڪه ان جي fillet، چند آلو، هڪ يا ٻه بصر (ڪرائون سائيز واري بيان تي مدار رکندي)، هڪ عدد مکڻ، 600-700 ml کير، چانور، لوڻ ۽ مرچ جي ضرورت آهي.

چانورن جي ٽچڪندو ۽ haddock جي fillet جي slices شامل. جي مکڻ شامل ڪريو ۽ گڏيو چڱي. هڪ پان وٺي، تيل سان ان جي ونگن ۽ تيار ڪاميٽي تي ان کي پکيڙيو. تون ڪڪڙ ڍڪيل، سخت-جوش اچي استعمال ڪري سگهو ٿا. slices ۾ پٽي ۽ haddock جي slices جي مٿي تي کين ڪر. ان کان پوء ان کي سڀ لوڻ ۽ مرچ شامل. تياري جي آخري عمل تيل سان پان جي موڪليل جانورن کي ٿيندو. اسان وري جيستائين تنور ۽ جنگين ۾ وجهي، جيستائين اسان کي هڪ سوني crust ڏسي.

هن مضمون ۾، اسان جي تنور ۾ mackerel ڊيپ کي ڪيئن، پر به مڇي جي ٻين قسمن جي تياري نه رڳو پائيندو هو. اسان کي اميد آهي ته هي مضمون ڪارائتو ۽ معلوماتي ٿي ويندي.