بيلجيم بيئر: هن قسم، جي ڀيٽ ۾، فوٽو

اوھان کي آسمان ۾ هڪ ناپاڪ حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا؟ هن صورت ۾، توهان بيلجيم کي وڃڻ جي ضرورت آهي! هن ملڪ ۾، بيئر جي هڪ ويساهه. جي Belgians لاء ته فرانسيسي شراب لاء ته جيئن اهو ساڳيو آهي اهو آهي. اهو وڌيڪ 600 ڄمائيندي بيئر جي قسمن جو انداز جي هڪ قسم ۾. ان کان سواء، هر هڪ بيلجيم بيئر، varieties جنهن جي هن مقالي ۾ بيان ٿيل آهن هڪ منفرد مزو ۽ منفرد پنهنجي انداز ۾ ڪيو آهي.

جرمني، بيلجيم سان مقابلي ۾، وڌيڪ شراب خانا ڪري چڪو آهي، اهو ساڳيو Czechs شخص رپيا ليٽر کان سالياني وڌيڪ پيئي، ۽ شراب تيار فن سان بيلجيم شهرين جي عمر-پراڻي پيار multifaceted ۽ رڙيون آهي، ثقافت ۽ قومي cuisine ڄڻ ته، لڪل رواج آهي ته هڪ ٻئي شخص لاء اهو رايو ۽ عجيب لڳي سگھي ٿو.

اهو بيان ڪرڻ لاء ڇو نه اهڙي ڪا festive ۽ قسمين قسمين ڪلچر قائم ڪيو ويو ڏکيو آهي. شايد، هن جي لاء اهو ئي سبب آهي ته وچين دور، جنهن جي بدران اڪثر جي مشروب پيداوار چرچ پيئڻ جي گندي پاڻي هو. عيسائي خانقاھ artisanal طريقن جي پکڙيل وڌو، جي پيداوار ۽ ان جي پسگردائي جي ساراھيو، جنهن جي کائڻ دنيا ۾ هاڻي آهن فيشن نظريا ٿيو.

ٿورو بيلجيم - علائقن جي هڪ ملڪ آهي، جنهن جي هر هڪ پنهنجي انفراديت تي فخر آهي. نه خاص مزو، انداز ۽ بيلجيم بيئر ترڪيبون قدري. زندگي لاء هڪ نوڪري، پر هاڻي اسان کي تمام گهڻو مشهور varieties تي نظر ڪندو - چڱيء طرح ان جي سڀ جدا جدا ٻڌڻ.

Floris Kriek (بيلجيم چيري بيئر)

چيري ڌاريا، فرحت، نوري fermented بيئر، جنهن کي صرف سگندو چيري ڇڏ ڪيو ويو آهي. اهو معتدل مٺو آهي ته ڏيئي ۾ هڪ معمولي تلخي ڪئي. هن بيلجيم چيري بيئر جو پاڻي، hops، مانين malt ۽ ڪڻڪ کان تيار ڪيو. جي ختم brew ۾ تازو شامل چيري رس.

هن بيئر رس 30٪ آهي. ڪجھ ان counterparts ڦر Huyghe بيلجيم Floris، شراب جو گهٽ سطح (3.6٪) جي خطري کان سواء مست جي طور تي استعمال chilled. هن خطري، هن عجيب پيو جي ڌڙڪن استعمال ۾ ڪوڙ ڇو ته ان جو مزو واقعي indescribable آهي، ۽ بار بار دهرائڻ جي ضرورت آهي. پيئڻ جو هڪ گلاس جي قيمت - 180 جي باري ۾ روبل.

Trappiste (Trappist بيئر)

8 Trappist بيلجيم ۾ واقع شراب خانا جي 6. Westmalle - Trappist پلانٽ - 1836 ع ۾ آزاد ڪيو ويو، سندس پهرين پيو. Trappiste - هڪ مسلسل ساراھيو، روايت ۽ معيار لاء تکو ھلڻ لڳو. هن بيلجيم بيئر جو ڊهي ۾ ننڍي مقدار ۾ پيدا، جنهن ان exclusivity ڏئي ٿو.

دلچسپ، سڄي ملڪ ۾ واقع ڇهه موجود شراب تيار abbeys، انهن مان هر هڪ پنهنجي شهر آهي. پوء، Achel هالينڊ جي ويجهو سرحد سان سائي، لوڻ جاگرافي تي واقع آهي. Chimay جي رحمان ملڪ ۾ فرانس جي سرحد جي ويجهو واقع آهي؛ Orval - ڏکڻ پري؛ Rochefort - جي ٽڪرن ۽ آس پاس جي Ardennes جي ٻيلن؛ Vestmalle - اوڀر ۾، Antwerp جي هڪ ڀيرو وڏي طاقتن جي ويجهو. Vestvleteren اتر سمنڊ کي ويجهو آهي.

بيئر جي گلاس جي قيمت - جي چوڌاري 250 روبل.

Lambic (lambic)

Lambic - هڪ روايتي بيئر، جنهن pajottenland ۾ جي روپ ۾ آهي، برسلز جي ويجهو. هن بيئر بيلجيم ۾ جهنگلي yeasts سان قدرتي خمير جي ڪيو آهي. هيء هڪ ڪجھ تلخ ۽ ڳاڙهسرو مزو سان ان سڪي ڪندو آھي، سوف يا شراب وانگر،. هن پيو شيري رحمان يا پورٽ جي casks ۾ ٽن سالن لاء وڏي عمر آهي.

Lambics اڪثر sweetened يا سڏي. هنن مختلف انداز آهي، جنهن جو ڪجهه صرف تازو هڪ عالمي پهتو سٽ ڪرڻ جي قابل ٿي ويا آهن ۾ پيدا ڪري رهيا آهن. 0.5 liter bottles قيمت - 180 روبل.

عيسائي خانقاھ (عيسائي خانقاھ بيئر)

جڏهن ته ڏاڍو مخالف clerical بغاوت خودبخود - بيلجيم جي تعليم شراب تيار ثقافت جي فقير، جن مان گھڻا فرينچ انقلاب جو دور پناهگير طور تي ملڪ ۾ پهتو کي پاڻ پلي. بيلجيم عيسائي خانقاھ بيئر هڪ اچان، گڏو گڏ سنڌ جي تاريخي واقعي، جو مشروب پيداوار مڙهيون سان ڳنڍيل تصديق ٿيل سان رابطي جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. سندس طبقاتي ۽ اڄ جي ڪجهه مشهور abbeys جا نالا کڻندو.

۽ عيسائي خانقاھ ۽ Trappist beers جنهن جي پاڪ تثليث ڌيان اهڙي Dubbel، Tripel ۽ Enkels جي شاندار قسمن جي حيثيت پيارڻ جي ڪيترن ئي قسمن جي آهي، جنهن جي انشا ۽ طاقت ۾ تڪرار،،، گڏو گڏ ان جي پيئڻ جي موجوده زور پيش ڪرڻ شامل آهن. ڪجهه brewers Quadrupel بيئر اڄ ڪيو - خاص طور تي مضبوط قسم. شيشي جي باري ۾ 100 روبل خرچ.

گولڊن Ale (لاٿا يا پيلا ale)

هن بيئر بيلجيم رچيل سگهي ٿي وڃي، ۽ مضبوط، هڪ سوني رنگت سان، ۽ طاقت ۽ رنگت ۾ lighter. گولڊن ale نه تمام intoxicating، انھن جي مصالحي سان flavored نه آهن. سندن سامان تيار تمام اڪثر Pilsner malt استعمال ڪيو ويندو آهي.

بيلجيم لاٿا ale جو هڪ نمونو - اها ته بيئر Duvel غور ڪيو وڃي. رواع، devilish تصويرون سڀني قسمن Zolotyh Eley ۾ ملن ٿا. اھي پاڻ کي پيار Belgians، Wallonia ۾، توهان انهن کي هر لھندين. glasses قيمت - جي باري ۾ 300 روبل.

بيلجيم اڇو بيئر

هن بيئر لڳ ڀڳ سنڌ جي 1970s ۾ غائب ٿي ويندو آهي، ايتري قدر جو هڪ enterprising نوجوان هاريء جي مقامي روايتن کي جياريوسون ڪرڻ لڳو.

سڀ کان انھن جو مشهور - عام، سندن بيئر ۾ بيلجيم brewers مصالحو، coriander شامل. هن هڪ ڀيري جڏهن مشروب ڪنهن hops کان سواء brewed آهي، مختلف مصالحو ۽ وليون جي آميزش سان ان مسالا جي نصيحت آھي. اڇو بدران ڪمزور بيئر خاص ڪري اونهاري ۾ تمام فرحت آهي. هن پيو جو هڪ گلاس جي سراسري قيمت - 130 روبل.

ڳاڙهو Ale (ڳاڙهي ale)

هيء اولهه فلانڊرس جي حقيقي فخر آهي. ، ان کي آسان بڻائي هڪ خاص سڪو malt استعمال ڪرڻ، ڪاري جي طرفان هڪ ڳاڙهي tint. ساڳئي وقت اڳ ۾ ئي matured سان ملي سائي بيئر جو ان جي معيار کي بهتر ڪرڻ لاء.

هن ale هڪ ڪجھ ڳاڙهسرو مزو آهي. اها ڳالهه مٿي ڪرڻ لاء 2 سالن سان گڏ، قدرتي خمير جو طريقو پاران تيار آهي وک barrels ۾ وڏي عمر آهي. عام طور تي ان tasters هڪ ڪجھ تلخ ۽ شديد fruity نوٽس لڌا ويا. دلچسپ، پر لال ale گهڻي شراب وانگر ذوق. ale جي هڪ بوتل 150 روبل خرچ ٿيندو.

لغاري Ale (لغاري آيل)

اولهه فلانڊرس، ته جيئن اسان کي معلوم ٿيو آهي، ان جي ڳاڙهي ale لاء سڃاتو وڃي ٿو. پر اوڀر سندس پاڙيسريء - ناسي.

Oud Bruin نوجوان ۽ وڏي عمر بيئر جي هڪ اسلوب آهي. هن چيو ته lambic کي مزو ۾ بند آهي. جو پيو جي ڪيترن ئي varieties نرم ۽ ڦر ذائقي جو ان کان سواء روشن ٿئي. سراسري طور تي بيئر جو هن بوتل اوھان 280 روبل خرچ ٿيندو.

Saison (موسمي بيئر)

آلو ٿي، سرد سياري جي مهينن ۾، هارين جي فاصلي Wallonia ڀڳ ٻه اڌ ڪيو ۽ حوض جيڏا ڊيپ کي به مضبوط ۽ فرحت ale نه آهي.

اهو ڪڏهن مصالحي سان پکي آهي، ۽ ڪڻڪ سان. هن پيئڻ جي طاقت - گهٽ ۾ گهٽ 5٪. موسمي بيئر 190 روبل جو سراسري خرچ.

Stout ( "Stout")

وسارڻ سادي "گنيز"! بيلجيم بيئر Stout ، مشڪل کان وڌيڪ پيچيده ۽ گهٽ مٺي. "گنيز" ديو مشروب صنعت، جيتوڻيڪ ان جي "Stout" جو هڪ نسخو حڪم ان بيلجيم بيئر connoisseur وڪرو ڪرڻ ۾ آزاد ڪيو.

Gueuze ( "Gez") - هڪ بوتل fermented lambic، جنهن ويهن سالن لاء سگهارو ۽ برقرار رکيو آهي. Faro ( "پل") - اختيار کنڊ سان گهٽ مضبوط آهي. بيلجيم بيئر Kriek ( "سخت رڙ") ان جي انشا ۾ پيو هڪ ڳاڙهسرو، سڪي جو مزو ڏنا، ڳاڙهسرو چيري ڇڏيو آهي. ڦر lambics اڄ، ڪيترن ئي ملڪن ۾ تمام مشهور آهي، توڙي جو انهن مان ڪيترن ئي مستند lambic نه آهي.

بيئر جي اهڙي هڪ گلاس جي بدران - 300 روبل.

۽ هن کي رڳو ابتدا، رڳو مقامي بيئر جو سڀ کان وڌيڪ مشهور varieties ڪرڻ جو مختصر تعارف آهي. جيتوڻيڪ ڪيترن ئي وڌيڪ حيرت انگيز خوبيون موجود آهن. مثال طور، هر brewer خاص بيئر جي پنهنجي اچان لاء ڪيو glasses ڪئي. به سائنس ۽ مختلف قومي وينجن کي بيئر جي سامان جي فراهمي جي فن ۾ دلچسپي ورتي.

اهو فقط هن هذا ٿورو ملڪ ڏانهن وڃڻ ۽ هڪ حقيقي gastronomic دوري بندوبست ڪرڻ رهي، هڪ ئي وقت ۾ هر ممڪن بيلجيم بيئر جي ڪوشش ڪري!