هزارين شراب "Alazani واديء": تبصرا، specifications، قسمن

سڀني ملڪن ۾ جتي شراب جي معيشت ۾ هڪ اهم ڪردار ادا ڪري ۾، اتي appellason طور اهڙي ڪا شيء آهي. جي مدت پاڻ - جي فرانسيسي. پر راوج هر، جتي پوکي ٽڪرا هوندا آهن ۽ شراب ڪيو. هيء هڪ ننڍڙي ايراضي جتي جي موسم ۽ ڌرتيء جي فصل جي پوک جي لاء سڀ کان وڌيڪ سازگار آهي. ۽ پوء appellasonom جارجيا ۾ Alazani ماٿر آهي. هن Kakheti جي هڪ تمام سرمي جي جاء آهي.

شفاف Alazan سنڌوء جي مک هندوڪش جبل جي حد ۽ DSC-Gomborgskimi جبلن جي وچ ۾ وهندو هو. ان جو ٻيو بارود رکيو کٽ انگورن تشريف فرما آهن. هن مثالي ٽڪرا هڪ نمازن تي ڪنٽرول جي اوچائي تي سٺا - سمنڊ جي سطح مٿي ٻه سو پنج سؤ ڪرڻ ميٽر کان. ٻير جي هڪ فصل خلاصيون مقامي varieties هذا شراب "Alazani واديء" پيدا ڪري. ان جي باري ۾ صارفين تبصرا ۽ اسين هن مضمون ۾ سکيو وڃان Kakheti جي دل مان مشروب نمائندگي ڪن ٿا.

شراب جي فن

appellason جي ڀيٽ ۾ گهٽ، ضروري نسل کان نسل لاء نازل گذري، ول پوکيء جي روايت جو ڪو به. جارجيا ۾ شراب جي پيداوار واپس ڪيترن ئي tysyachelenie ٿيو. ڊاکن جي مقامي varieties اهڙي "Rkatsiteli"، "Saperavi"، "Aleksandrouli"، "Ojaleshi"، "Mujuretuli" جي طور تي، ختم ٿي ويون آهن. جارجيا مان جي باري ۾ wines ڊالزاڪ، اسٽرئبو، Xenophon جو ذڪر ڪيو. نائين صدي عيسوي ۾، مثالي ٽڪرا ۽ پيارڻ جي صنعت جو هڪ سائنس جيئن سيکاريو راز جي پوکيء جي قديم شهر Ikalto فن ۾ تعليم جي اڪيڊمي ۾.

مشرقي جارجيا ۾ Kakheti هميشه شراب جي لاء سڀ کان سازگار حالتون لاء مشهور ڪيو ويو آهي. اهو آهي ته مثالي ٽڪرا جي ديسي varieties پلي ويا هتي آهي. هڪ خاص ڪمري ۾، جتي هڪ وڏي winepress ڪانه هئي - جي فصل کان اڳ Marani ۾ کڻي آيا هئا. اها هڪ طرفي وڻ ٿڙ مان ڪيو ويو. ٻير underfoot هئائون آهن. جي vat ۾ نازل ڊوڙندو خاص grooves لاء Wort. وڏي مٽيء خانو، جنهن جي سڀ کان ڳچيء لاء ميدان ۾ لڳائي وئي آهي - هن عمل جي vinification kvevri ۾ ڇڏيندي. جي حقيقت، هاڻي ان جي عمل جو گهڻو تبديل ٿي چڪو آهي. پر اڃا به ان جي اڳوڻي جڏھن ڍڪي ٿي شراب جو پاڇو "Alazani واديء". نظريه جي دعوي شيء سان ناروا سلوڪ، گهر ڪئي ته مشروب جو مزو ۾.

ڊاکن جي منفرد varieties

اڄ جي دنيا ۾، فائديمند جو تمام گهڻو مثالي ٽڪرا، فرانس ۾ پلي جي ويٺا. "Chardonnay"، "Merlot"، "Cabernet" ڪافي unpretentious آهي ۽ گڏوگڏ غير ملڪي زمين ۾ پاڙ وٺي. پر winemakers Kakheti جو قول آهي ته ديسي varieties هميشه بهتر آهي ڏسجي. کين، ۽ مقامي آبهوا ۽ مٽي حالتن جي بنياد تي آندو. جيڪي ڪندا ته شراب "Alazani واديء"؟ لال "Saperavi" ۽ اڇو "Rkatsiteli" - تبصرا ٻه مکيه varieties جو ذڪر. ڪڏهن ڪڏهن، ڪي ڀاڱا ۾، اهي ننڍي مقدار "Mtsvane Kazura"، "چمي" ۽ ٻين ۾ ملي وڃن ٿا. اها ڳالهه انهن ڏيهي varieties جي باري ۾ چند لفظن چوندا ڪرڻ ضروري آهي. "Saperavi" جارجيا ۾ "رنگن" جو مطلب آهي. هن کي صرف ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه جن جي رس ڳاڙهو آهي. "Saperavi" ٻير هڪ مضبوط سگندو ۽ تازو سواد ته رڳو واد جي اڀاريو ويو آھي جي characterized آهن. لفظ "Rkatsiteli" جو مطلب آهي "لال صور" - شڪل ۽ ٻير جو رنگ. پر هن جي حساب سان خلاصيون اڇو wines ڪندا. اهي اعتدال acidity، fullness ۽ هم آهنگي جي characterized آهن.

اڇو شراب "Alazani واديء": تبصرا

گريڊ "Rkatsiteli" جارجيا جي گرم سج کنڊ زوجته هيٺ. تنهن ڪري، شراب اهو يا semisweet شيرين کان ورتي. بنيادي طرح، مختلف ٺاهيندڙن اڇو "Alazani واديء" جي سفر جي تياري ۾ monosortovosti عمل پيرا آهيون. پر هر طرح جي ڪڏهن ڪڏهن، پيتي ۾ سڏي ماش "Mtsvane Kakhuri" هڪ خصلت saturation ڏي. 100 سيڪڙو جو اڇو شراب جو هڪ معمولي لاٿا shimmer سان "Rkatsiteli" مختلف نور جو سلو رنگ. تازو ميوو آهي، جنهن کي کارڪون melon ۽ quince جي aromas جي حاوي آهي جو Bunch. مزو هڪ ڪجھ ڳاڙهسرو مزو آهي. اهو ماکي، جهنگلي گلن جي، خان ۽ ڇوڏن جي nuances محسوس.

ڇا ۽ ڪيئن لاڳو ڪرڻ کان

اڇو سيمي مٺو شراب "Alazani واديء" تبصرا سبزي وينجن، ٿڌو وينجن، مڇي ۽ سامونڊي ڪرڻ جي صلاح. هن پيو هڪ بوفي کي هڪ aperitif طور خدمت ڪري سگهن ٿا. مٺاڻ جو اڇو مٺي pastries، آئس ڪريم، ڦر سلاد لاء هڪ وڏو accompaniment ٿي ويندي. chilled شراب ڏهن يا پندرهن درجن کي صلاح ڏني عبادت ڪريو. اهو indefinitely محفوظ ڪري سگهجي ٿو. ان وقت کان وٺي پيو candied quince ۽ کارڪون مٺي melon جو مزو پيو. تبصرا اندريون پيئڻ جي باري ۾ ڊيڄار. لڳ ڀڳ غير الوجود جي استعمال ۾ شراب. پوء پيو کاڌائين ۽ جتان نوڙت euphoria جي حالت ۾ اوھان کي immerses. تنهن هوندي به هن جي جسم جي ڪنهن به غداري کان سواء: جاء ۾ پيٽ، مٿي ڏک نه رکندو آھي.

شراب "Alazani واديء" لال semisweet

تبصرا violet reflections سان هڪ سڪو garnet جيئن ته پيئڻ جو رنگ بيان. blackberries ۽ ٻين ٻير جي ھوريان جي حاوي هڪ پيچيده fruity گلدستي ۾ جڪڙيل. جي مشروب velvety جو مزو، بيڪار. اها معمولي acidity محسوس آهي. جي ختم ڊگهي آهي، semitones رهي. ڳاڙهو شراب "Alazani واديء" تبصرا هزارين cuisine جي گوشت وينجن کي لاڳو ڪرڻ جي همت افزائي ڪري رهيا آهن. اهو باربي لاء وڏو آهي، پر سردي جي زراعت سان گڏوگڏ ٿيو. صارفين جا دورا خاطري ڪرائي رهيا آهن ته شراب مناسب ۽ مٺي ميز کي ٿيندو. souffle، ڦر ۽ cheeses - اها روشني desserts سان گڏوگڏ ٿيو.

روسي اسٽور ۾ شراب جي قيمت

شراب "Alazani واديء" (جارجيا) تبصرا جي جمهوري قيمت ڀاڱي ڏانهن اشارو. اڳ ۾ ڪسٽم کي صاف ڪرڻ پيداوار لپيٽڻ جي دڪان بوتل رپيا جي باري ۾ ٽي سؤ روبل خرچ. هن اچان هيٺ شراب ڪيترن ئي ٺاهيندڙن ٿا ٻاريو. توهان Tetra پاڪ ۾ به هن پيو ڏسي سگهو ٿا،. تنهن ڪري، ان جي قيمت جي حد تائين ھيئن وڏين آهي. ڪڏهن ڪڏهن هڪ بوتل "Alazani واديء" رڳو ٻه سؤ روبل پڇڻ. وڌيڪ نامور ٺاهيندڙن (مثال طور، "Shemodgoma") جي ڇهه سئو پنجاهه-پنج روبل ۾ هڪ ceramic جگ ۾ شراب جي انهن liter ويجهڙائيء ۾.