بند سنبوسا: ترڪيبون

اسان جي ڪيترن ئي سنبوسا سان پنهنجي صبح جي شروعات ڪرڻ لاء استعمال ڪري رهيا آهن. اهي بنس، baguette، رائي ماني ۽ bran جي ڪيون آهن. تاريخ کي، جي پچائڻ appetizers وانگر مختلف ترڪيبون جو تمام گهڻو مشهور آهي. منجھائن جي canapés، کليل ۽ بند سنبوسا آهن. آخري سنبوسا طور سڃاتو وڃي ٿو، ۽ ان جي باري ۾ اڄ جي مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو آهي.

جنرل اصولن

بند سنبوسا جي تيارين لاء هڪ بنياد جي حيثيت اڪثر خاص لسٽ يا ماني پان، جنهن کان crusts پٽي استعمال ڪري. کان اڳ اوھان کي ان تي ڀريندؤ. وجهي، ان grated horseradish، mayonnaise، جي داڻي جتري، مکڻ، يا ڪنهن خاص پيسٽ سان پکڙيل آهي. پنير، ڀاڄيون، مڇي، گوشت يا sausage جي مٿي تي رکيا. هي سڀ ماني جو هڪ ٻيو ڪلهوڙو سان ڀريو پيو آهي.

ويچارا سنبوسا کان سواء، اتي ٻه سو-سڏيندا آھن گرم سنبوسا. اهي هڪ ئي اصول جي به تربيت ڪئي وڃي، پر ان جي آخر ۾ اٿڻ آنا جي ورکا ۾، هڪ پان، مکڻ سان greased ۾ breadcrumbs ۽ fry ۾ ھٽايو. تازگي ۽ هڪ سنڳر جي تري کي محفوظ ڪرڻ لاء، ان کي هڪ tureen ۽ هڪ lid سان ڪپڙا ۾ رکيل آهي.

ان کان سواء، اتي two- ۽ ٽي-پرت سنبوسن آهن. اھي ھڪ-اتحاد ۽ گڏيل آهن. جنهنڪري جي تياري جي لاء هڪ ٻئي جي شين سان وڌيڪ گڏيل استعمال ڪيو ويندو آهي. هيء مکڻ، ڍڪيل ۽ سوئر يا herring ٿي سگهي ٿو.

اختيار ترڪي

هن رشيد نسبتا جلدي بند ٿي سگهي ٿو ترڪي ۾ سنبوسا تيار. اهي پوء مزيدار آهي ته اهي نه رڳو نيرن لاء گھر وارن کي، پر پڻ festive ميز لاء کارائي سگهجي ٿو حاصل ڪري. هن سنڳر بنائڻ لاء سڀني جي ضرورت حصن ۾ اڳواٽ رکيل ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن معاملي ۾، پنهنجي ريفريجيريٽر مليو وڃي:

• ترڪي جي هڪ جئر.
• زيتون جي 250 گرام.
• 1.5 tablespoons پيسٽ ٽماٽي.
• ٽي laurel پتي.
• ماني لسٽن جي سورت 240 کن گرام.
• 0.5 teaspoon مرچ.
• 1/3 ڪپ raisins.
• Teaspoon مرچ.
• ٿوم جي 8 لونگ.
• عدد جيرا.
• بصر ڄمائيندي.

ته اوھان جي ڪيو سنبوسا بند، جي تياري جنهن جو تمام گهڻو وقت نه وٺي ٿو، اسان کي نه تازو ۽ tasteless هئا، ان کي عام لوڻ جي مٿان فهرست سگهون ڪرڻ ضروري آهي.

هن عمل جي وضاحت

توهان جي پهرين ڀاڄيون ڪندا هجڻ ضروري آهي. بصر ۽ ٿوم نور لاٿا ناسي جيستائين fry، جي تند جيترو کان تعظيم آهن milled، پان کي موڪليو، وتندا زيتون جو تيل سان greased، ۽. ، انھن لاء مرچ، جيرا ۽ خليج جي پنن ۾ شامل آهي ته پوء ۽ ٻن منٽن لاء ڊيپ جاري.

ترڪي پارچو، ٿڌي پاڻي ۾ غسل ڏيئي رهيا آهن ڪجھ پيپر رڙي سان خشڪ ۽ وچ-اوچائي cubes ۾ پٽي ۽ بصر ۽ مصالحي سان پان لاء موڪليو. هي سڀ سا ڪجهه لوڻ شامل ۽ پنجن منٽن لاء ڊيپ آهي. ان کان پوء، ساڳي ئي من موهيندڙ ۾ ٽماٽي پيسٽ پکڙيل ۽ ٿوري ٿوري دير کان پيئڻ جي پاڻي جي glasses جو هڪ جوڙو مکي ۽ raisins ۽ chopped زيتون شامل. هڪ lid سان ڀريو پيو ۽ گهٽ گرمي تي ڇڏي تتل سيال پان کان پوء. پندرهن منٽن کان پوء، سنڌ جي وينجن جي پليٽ تان هٽايو ۽ خليج پتي منجھانئس ڪڍيون.

بنس، اڌ ۾ پٽي زيتون جو تيل lubricated ۽ تنور 120 درجا کي preheated ڏانهن موڪليا ويا آهن. پنج منٽ دير سان اھي تنور ۽ هڪ من موهيندڙ تي پکڙيل مان ڪڍي ورتا آهن. وري، پلستر ترڪي ۽ ٻيو ڪپڙا جي آميزش لسٽ halves. ختم ٿي عبادت بند سنبوسا گرم رهيو.

sausage سان اختيار

اهي سادا، پر تمام مزيدار سنبوسا سڄي خاندان لاء موزون ناشتو آهي. اهي ڪافي hearty ۽ مقوي حاصل ڪري. صبح جو پنهنجي خاندان جي هر ميمبر کي بند سنبوسن، جن جي تصوير بعد ۾ پيش ڪيو ويندو ڪرڻ لڳو، توهان جو خيال آهي ته رڌڻي ۾ موجود سڀني ضروري ingredients هئا وٺڻ جي ضرورت آهي. هن وقت توهان جي ضرورت پوندي:

• چري جي 100 گرام.
• ٽوسٽ لاء ماني جي پيڪنگ.
• پکا sausage جي 200 گرام.
• 2 tablespoons mayonnaise.
• 100 گرام ڪنهن سخت پنير.

اضافي ingredients عام لوڻ ۽ مرچ استعمال ڪيو ويندو آهي.

جي تياري ٽيڪنالاجي

جي شروعاتي مرحلي تي کاڌو تيار ڪري شروع ڪرڻ گهرجي. سخت پنير grate. cubes ۾ پٽي چري کي غسل ڏيئي. پوء هڪ پکي sausage ڪندا. هي سڀ هڪ مناسب بچيو جي ورکا mayonnaise، لوڻ، مرچ، ۽ آسانيء سان اڀامي ۾ ٿيل آهي.

هڪ preheated sandvichnitsu ۾ ماني جي ٻن slices پکڙيل. مٿي podgotovlennuyu stuffing تي رکيا. هن آخري پرت ماني جو هڪ ٻيو ٽڪرو آهي. ته پوء بند ڪيو ۽ هن جي ڊوائس تي مشتمل ٿي سگهي ٿو. تيار سنبوسا مستقبل پنجن منٽن لاء بند ڪيو. انهن کان پوء هڪ پليٽ تي پکڙيل ۽ ميز تي ايندا هئا. ڇاڪاڻ ته ان جي شين مٽائي کي اوھان جي اجازت ڏئي ٿو هن رشيد سٺو آهي. پوء، mayonnaise جي کوٽ لاء، توهان جي اٿڻ جھڙو آنا استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ sausage آساني کي جوش اچي ڪڪڙ جي جاء تي آهي.

mozzarella ۽ مرچ سان اختيار

ڪو گوشت جزا سان هن سادي، پر تمام مزيدار سنبوسن جو حصو. هن ۾ آهي ته ان جي تيار ٿيڻ جو مختصر سامان جي فراهمي ۾ مهانگو شين جي ضرورت نه رکندو آھي سٺو آهي. اهڙي بند ڪرڻ سنبوسا (ترڪيبون اڄ جي اشاعت ۾ ڏسي سگهجي ٿو)، پنهنجي رڌڻي تي موجود هجڻ ضروري آهي:

• mozzarella جي 450 گرام.
• فرانسيسي baguette.
• chopped تلسي جو جوڙو glasses.
• ٽي مٺي مرچ.
• 1/3 ڪپ زيتون جو تيل.

ٻين شين مان، ان کي اڳواٽ ۾ خيال ڪرڻ جو حق گھڙي ٻاهر ڦرڻ لاء هٿ تي کاري ٿي جي باري ۾ تمام ضروري آهي. هن جي مقدار جو ڪاٿو ذاتي ترجيح رسوئيي ۽ سندس خاندان تي منحصر ڪري ٿو.

عملن جو تسلسل

سڀ کان اول، توهان جي تنور تي ڦري ڪرڻ جي ضرورت آهي. ايتري قدر جو ان کي کنيو warms، اوھان کي مرچ تيار شروع ڪري سگهو ٿا. چيائون، غسل پيپر رڙي سان obsushivayut ۽ اڌ ۾ پٽي رهيا آهن. سنڌ جي نتيجي ۾ halves ائين آهي ته زراعت کي هڪ ڪلاڪ جي لڏ لاء تري ۽ جنگين تي هئا تنور إلى تي پکڙيل. جي پيل چار هزاري کي ٿيندي آهي جڏهن، مرچ تي ڪڍيو ۽ پنجن منٽن لاء ڇڏي. انهن کان پوء هڪ ڪاغذن جو ٿيلهو ۽ مختصر طور جي پاسي ڏانھن ڪڍي ڇڏيا ۾ رکيل آهن.

مرچ سان هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ هڪ ٽه ماهي کان پوء احتياط جو پيل هٽائي. ٿورن ٽڪر سنبوسا جي وڌيڪ سينگار لاء هڪ الڳ پليٽ تي روانو ٿيو، ۽ باقي pulp جي blender ڏانهن موڪليو ويندو آهي. کانئس تلسي، زيتون جو تيل ۽ لوڻ پيل هو. هن جي سڀ puree ڪرڻ جا رهواسي آهي.

فرانسيسي baguette، lengthwise پٽي. ته پوء، آسانيء سان ان کان ٿورو crumb ڇڏيا. جي اپر اڌ ۾ پکڙيل ۾ chopped mozzarella. هيٺين حصو تي مرچ puree ۽ تلسي رکيل آهي. ان کان پوء سنڌ جي halves ھڪ ٻئي جي مٿي تي رکيل آهن. ميز تي رهيو mozzarella سنبوسا سان ڀريو پيو تيار. کين هڪ سٺو ڏي ڏسي، baguette slices جي ٻن halves جي وچ ۾ بنياد pulp مٺي مرچ پکڙيل.