Pistachio ڪيڪ: خاص طور تي پچائڻ، رشيد ۽ تبصرا

روايت موجب، ڪنهن به موقعي تي جنگين لاء هڪ ڪيڪ. "Pancho"، "مست چيري"، "Snickers"، "ٽي چاڪليٽ"، "Tallinn" - جيڪو انهن افسانوي desserts خبر ئي نٿي پوي؟ تنهن هوندي به، جيڪڏهن توهان اڳ ۾ ئي Classics جو ٿورو ڪري ٿڪا آهن، ان کي هڪ نئين، وڌيڪ اصل ۽ ڌاريا سواد جي ڪوشش ڪرڻ لڳي آهي، جو festive Menu ۾ هڪ ڏورانهين بڻجي سگهي ٿو جنهن جي - خاص ڪري جيڪڏهن توهان ان جي ويچارا، عام شين ۾ ڊيپ. هن مٺاڻ جو هڪ شاندار مثال طور - pistachio biscuit هذا قدرتي سائي رنگ سان ڪيڪ.

هڪ ٽي-پرت ڪيڪ

هن رشيد تي تجربا ڪري housewives جو خاندان ۽ مهمان کاڌ آرٽ جي هڪ نئين masterpiece راضي ڪرڻ چاهيو کي اپيل ڪندو. ڇليل سان نرم ڪيڪ freshly مزيدار frosting ڪريم پنير ۽ تازو ٻير blackberry مٺايون جا سڀ عاشق کي اپيل ڪرڻ جو امڪان سجايو.

جي تياري جي وقت جو قسم آھي جي باري ۾ ٽي ڪلاڪ، biscuit بيڪري ۽ پچائڻ glaze سميت وٺندو. 12-14 servings لاء ٺهيل شين جو هڪ ڪمرو.

هڪ ٽي-پرت ڪيڪ لاء Ingredients

جي glaze لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• کنڊ جي 1.5 ساغر؛
• اٽو جي هڪ ٽئين ڪپ؛
• کير جي 1.5 ساغر؛
• قرآن ڪريم جي هڪ ٽئين ڪپ؛
• ٽي مھماني مکڻ ساغر، ڪمري ۾ گرمي پد کي کڻي؛
• ڪريم پنير، ڪمري ۾ گرمي پد کي کڻي مان 170 ز؛
• ماکيء جي 3 tablespoons؛
• vanilla جو 1 چانهه جو چمچو (vanilla کنڊ) .

جي اسفنج ڪيڪ طور:

• 1 ڪپ، peeled وري سوادي بنائڻ ۽ ڀڳل ڇليل؛
• 3 ساغر اٽو؛
• کجيون نشاستي جي لڏ ڪپ؛
• 1 عدد بيڪري پائوڊر؛
• 1 teaspoon بيڪري جا سوڍا کاڌا ڪمري؛
• اڌ teaspoon کاري؛
• 1 ڪپ مکڻ؛
• 2 ساغر کنڊ؛
• 1 آنا؛
• vanilla جو 1 ميز چمچا (vanilla کنڊ)؛
• کير مان اڌ ڪپ؛
• 3 آنا پروٽين.

سينگار لاء:

• blackberries؛
• ڇليل.

ڪيئن هڪ glaze تيار ڪرڻ

Glaze - جي شيرين جي مکيه سينگار، پوء جي هدايتن تي ڌيان جي تابعداري - ۽ پنهنجي pistachio ڪيڪ جو مزو ۾ پر پڻ ظاهر ۾ نه رڳو وڏي ٿي ويندي،.

• آسانيء سان هڪ ننڍي saucepan ۾ اٽو سان کنڊ گڏيو، وري کير ۽ ڪريم ۾ داخل، immersion blender whisk. وچولي گرمي تي آميزش ٽچڪندو، مسلسل روانا ٿيا جيستائين ان thickens ۽ ٽچڪندو کي (پندرهن جي باري ۾ منٽ گرمي جي شروع کان پوء) ٿيندي آهي. هڪ ٿانو ۾ glaze لاء خالي ھڻي ۽ پلاسٽڪ لپيٽڻ سان ان کي ڪپڙا، جي آميزش جي مٿاڇري کي فلم نپوڙيان ٿو. گھٽ ۾ گھٽ چار ڪلاڪ لاء فرج ۾ ٿانو ۾ وجهي، ۽ ان کي چڱو آهي - رات جو. جي آميزش جيستائين مين، جنگين ڪيڪ، جنهن جي هڪ ڪيڪ جو مشتمل ٿيندو آهي. Pistachio biscuit نازل سوچڻ کان پوء اسيمبلي لاء تيار آهي - ايتري قدر جو هن پڪل ڪيو ويندو، توهان glaze تيار ڪري ختم ڪري سگهو ٿا.
• جاء جي آميزش جو نيلوفر ٿانو ۾ glaze ۽ گهٽ رفتار تي مات ڪرڻ لاء ٿڌو ڪيو ويو هو. هڪ وقت جي مکڻ هڪ عدد شامل ڪريو. ان کان پوء سنڌ جي ڪريم پنير، جنهن جي پهرين ڇهه حصن ۾ ورهائي سگهجي ٿو، جيتوڻيڪ mixing کي يقيني بڻائڻ ۾ وجھندو. وردي ايتري قدر جو نيلوفر رفتار ۽ whip وڌي. جي ماکي ۽ vanilla کنڊ شامل ڪريو ۽ ڇڏيندو جيسين وري whisk.

biscuit جي تياري

• 180 درجا (170 درجا، قائم جيڪڏھن اوھان کي ڪو frying پان استعمال، هڪ سڪو رنگ ۾ رنگيل) کي Preheat تنور. تيل جي باري ۾ 20 centimeters جي هڪ نيم سان تري ٽي pans، پوء اٽو sprinkle. توهان جي cakes الڳ جنگين ڪري سگهي ٿو، پر هن اختيار کان وڌيڪ وقت وٺي ويندي - تون ڪو ڪيڪ تي چند ڪلاڪن ۾ خرچ ڪرڻ نه ٿا چاهيو؟ Pistachio يا نه -، پچائڻ جي ڪنهن به شيرين فائدو آڻ نه ٿيندو آهي ته جيڪڏهن تمام گهڻو ڪوشش ڪري وٺندو.
• هڪ ٿانو ۾ اٽو، کجيون نشاستي، بيڪري پائوڊر، بيڪري جا سوڍا ۽ لوڻ گڏيو. ٿڏي تي.
• blender يا کاڌي پروسيسر ذريعي pistachio پيسن، chopped اکروٽ ٻه tablespoons جي مليل رقم کان وٺي ۽ سڪل ingredients سان ٿانو کي شامل. باقي ڇليل chop جاري ايتري قدر جو هڪ ئي پائوڊر حاصل نه رکندو آھي. سڪل پائوڊر ingredients جي آميزش شامل ڪريو.
• ٻن منٽن لاء بجليء نيلوفر جي ٿانو ۾ مکڻ مات. هن کنڊ شامل ڪريو ۽ نور flakes جي transformation ۾ آميزش ايتري قدر جو انت آڻي وڌو. سڄي آنا ۽ vanilla کنڊ ۾ وجھندو.

ٻيو پيئي

• ٽن مختلف حصن ۾ dough Knead، هن جي اٿڻ جھڙو مکڻ ۾ ئي سڪي ingredients ۽ کير گڏي. ايندڙ تيار ڪرڻ proceeding کان اڳ مڪمل طور تي هر حصو Knead.
• هڪ ٿانو الڳ الڳ ع ۾، آنا whites مات. انھن جي پرک لاء ڪر، ۽ آسانيء سان سبرمتي جيستائين گڏيو. اوھان کي لڳ ڀڳ ختم ٿي ڪيڪ وغيره - pistachio ڇانو هن مرحلي تي نظر ٿي ويندي.
• ٽي تيار pans ۾ batter ھڻي ۽ ڌيان biscuits جي اسلامڪ ميمن. 28-32 منٽن لاء جنگين يا ڪنهن ڪاٺيء toothpick سان readiness هڻندا. جي biscuits ڇڏي ڏهن منٽن لاء هڪ پان ۾ مين کي، پوء انھن جي تنور کان هٽائي ۽ مڪمل طور تي مين.

ڪيئن جو ڪيڪ گڏ ڪرڻ

Pistachio ڪيڪ اسفنج cakes جي بنياد تي ڪنهن ٻئي شيرين طور تي هڪ ئي اصولن تي وڃي رهيو آهي.

• هڪ serrated پکن سان هڪ وڏو ڪپ استعمال ڪري، انھن کي ڪتب ڇڏيندو ڪرڻ cakes جي اسلامڪ پٽي.
• هڪ وڏي پليٽ يا ڪنهن خاص موهيندڙ تي هڪ ڪيڪ ڪر ۽ icing سان ان کي ڪپڙا. مٿي تي ٻيو ڪيڪ رکي ۽ پوء glaze سان ڪپڙا. ٽئين Korzh سان ورجائي، پوء آسانيء سان ڪيڪ جي ڪنارن تي glaze جي پتلي کي پرت شامل. ٽيهه منٽ لاء فرج ۾ شيرين وٺو، ته پوء باقي frosting سان هٽائي ۽ ٻيهر-ڪپڙا. توهان decorate ڪرڻ جي icing استعمال ڪرڻ چاهيو ٿا ته، سنڌ جي آخري آميزش جي ضرورت رقم ڇڏي ۽ هڪ ۾ ان ھڻي پيسٽري ٿيل سرنج. Garnish pistachio ڪيڪ ٻنهي milled يا سڄي سائي اکروٽ ۽ ٻير (خاص طور تي خوبصورت blackberry) ٿي سگهي ٿو.
• شيرين ڪري رهي آهي ان کان اڳ، جو فرج ۾ رکيو.

Strawberry-pistachio ڪيڪ

جيڪي ڀائيندا آھن ته unsalted ڇليل perfectly مٺي ٻير سان گڏ ٿيل آهن ها؟ Raspberries ۽ strawberries perfectly اکروٽ جي مخصوص مزو بند مقرر ۽ ختم موهيندڙ هڪ نرمل ظاهر ڪري ڏي. هن ڪيڪ پنهنجو پاڻ کي تيار ڪرڻ، توهان جي ضرورت پوندي:

• 200 ز ڇليل؛
• ناسي کنڊ جي 275 ز؛
• 250 ز مکڻ؛
• 3 ڪڪڙ ڍڪيل؛
• 275 ز لوچي اٽو؛
• 75 ز يوناني ڌونري (defatted نه).

strawberry glaze وٺي 200 ز مکڻ ۽ پڻي کنڊ جي 300 ز، ۽ ننڍي strawberries، جنهن جو ڪجهه سيگار شيرين لاء استعمال ڪيو ويندو جي 300 ز.

Pistachio strawberries سان ڪيڪ - ڪنهن به موڪل جو ڏينهن ميز جي هڪ عجيب سينگار. تياري، 12 servings لاء ٺهيل شين جي هڪ ڪمرو 1 ڪلاڪ ۽ 15 منٽ لڳن ٿا. هڪ رهي 670 گھرجون پوريون تي مشتمل آهي.

تفصيلي رشيد

• 180 درجا ۽ ڪمرن جا پردا جي پتلي کي ڪاغذ جي بيڪري موهيندڙ (20x20 جي باري ۾ وڏي وزير جي ماپ) کي Preheat تنور. ، ته پروسيسر ۾ ڇليل جي 150 ز وجهي اڌ کنڊ شامل ۽ عمدو chop. هڪ وڏو ٿانو ۾ chopped اکروٽ Sprinkle، ايتري قدر نما consistency نه آڻيندا جيسين جو مکڻ سان باقي کنڊ ۽ هڪ blender ۾ بيوس شامل. ڍڪيل مات، اٽو ۽ شامل يوناني ڌونري، ۽ ڇڏيندو ايتري قدر جو انت آڻي وڌو. جيڪڏهن ضروري آهي، ٿورو کير جي آميزش ۾ پلٽيان.
• ڌيان، هڪ اچارن ۾ سنڌ جي آميزش ھڻي هڪ عدد استعمال ڪري، ۽ 45-50 منٽن لاء ڪيڪ جنگين. هڪ ڪاٺيء toothpick سان readiness چيڪ ڪريو. 15 منٽن لاء ڪيڪ ٿڌو ڪيو، پوء هڪ ڪري رهي آهي پليٽ تي مدار رکندي invert ۽ بيڪري جي ڪاغذن کي ختم. توهان جو لڳ ڀڳ تيار pistachio ڪيڪ حاصل ڪري - ته رشيد ئي glaze گڏ آهي.
• جي frosting تيار ڪرڻ، اڇو ايتري قدر جو مکڻ مات. جتان پڻي کنڊ سان ان کي ڳنڍي، whisk کي اڳتي وڌڻ. جڏهن جي آميزش thickens، چار strawberries شامل ۽ وري whip ايتري قدر جو ٻير ناه izmelchatsya نه آهي. جي preform جي باقي کنڊ glaze کي جوڙيو. سنڌ جي عوام لاء تمام ٿلھي آهن ته، ٻئي strawberry ڪوڏر.
• جي مٿي ۽ ڪيڪ frosting جي پاسن کان freshly تيار ڪپڙا. عمدو جي باقي ڇليل chop ۽ سندن ڪيڪ پاسيري decorate. فوري طور ڀرتي کان اڳ، عمدو جي باقي strawberries chop ۽ آسانيء سان سنڌ جي glaze جي مٿي تي neat صفون ۾ ٽڪر ٿا رکون. هر لڳولڳ سيٽ جي سامهون رخ جي پوئين هڪ کي مائٽ ۾ وڃڻ گهرجي.

هڪ اهڙي انداز pistachio ڪيڪ هڪ raspberry سان پڪل ۾.

ڪريم

جو ڪيڪ pistachio تيار ڪرڻ، نه ضروري جو biscuit dough ۾ پنهنجي پسند جي سائي اکروٽ جي سڀ شامل آهن. تون به biscuit بيڪري نه ٿا ڪري سگهو، پر ھوء جي اسٽور ۾ تيار-ڪيون cakes خريد - ۽ کين پنهنجي خيالات pistachio ڪريم سان soak. انٽرنيٽ تي اوھان کي خشڪ ڪريم لاء ڪيترن ئي ترڪيبون ڏسي سگهو ٿا. جي دلچسپي پڙهندڙ جي سڀ کان سادي ۽ اختيار تيار ڪرڻ آسان آهي.

توهان جي ضرورت پوندي:

• 100 ز mascarpone؛
• 3 tablespoons عمدو chopped ڇليل؛
• 2 tablespoons پڻي کنڊ؛
• 3 tablespoons ڳري ڪريم (وسا مواد 48٪).

Pistachio ڪريم ڪيڪ تمام تڪڙو پکا: رڳو هڪ ٿانو ۾ سڀ ingredients جوڙيو ۽ ڇڏيندو ايتري قدر knead. Promazhte ڪريم cakes - ۽ عجيب شيرين تيار آهي!

مددگار اشاري

• Pistachio ڪڏهن صاف ڪرڻ ڏکيو آهي. هن کان اڳ جي تعظيم ڪجي اکروٽ کان اڌ-شيل وٺي ۽ نئين pistachio جي زال ضد شيل pry - walnut آساني سان شگاف.
• تون "ڀوڳ کان" هڪ ڪيڪ جنگين ۽ ان جي هڪ جنس لاء تحفي طور ڪنهن کي ڏيان ڪرڻ چاهيو ٿا ته، جيڪڏهن جنس نينگر اکروٽ لاء جان ليوا مبتلا آهي، ۽ خاص طور ڇليل ۾ پڇا ڳاڇا ڪرڻ جي پڪ ٿي. افسوس، دائمي سائي اکروٽ، انتهائي allergenic ھيون آهي - ان کي بهتر آهي ته donee جي صحت جو خيال وٺي.
• توهان granulated کنڊ استعمال ڪريو ٿا، جيئن هڪ اتحاد سان glaze کي ياد آهي ته، توهان جي پهرين ٽچڪندو هجڻ ضروري آهي ۽ ان کان پوء مڪمل طور تي مين - صرف ان کان پوء ان کي pistachio چاڪليٽ ڪيڪ يا ڪنهن ٻئي شيرين ڀريندا ڪرڻ ممڪن آهي.

تبصرا

نه تنور وانگر سڀ ماڻهو - ماڻهو صرف نه تمام چڱي طرح، cakes ۽ pies ڪڍي ڦري، جڏهن ته ٻين جي خريداري جي شين کي ترجيح. توهان ڇليل سان تيار-ڪيون ڪيڪ خريد ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ڀلا اڳواٽ هن شيرين جي باري ۾ تبصرا پڙهي. ڪجهه وڏا اسٽور ۽ ريزڪي زنجير cakes ۽ pastries پنهنجي، منفرد ترڪيبون پاران تيار آڇ. ڪجهه مقبوليت حاصل ٿي، مثال طور، جو ڪيڪ "Malika" pistachio، معتدل نم جو هڪ دلچسپ گڏيو جي مشهور ڪيو ڪرد اسفنج ڪيڪ مزيدار hazelnut ڪريم سان. تيار ٿي، تنهن هوندي به، جي ختم شيرين جي چڪيء جي رقم خرچ ڪرڻ: pistachio ڪافي مهانگو آهي، ۽ تنهن ڪري اهي اکروٽ جي مواد سان ڪوٺي desserts جي حصول انتهائي مالي خرچ جي ضرورت آهي. مزو، تنهن هوندي به، ڪنهن به وچور ثابت: حقيقي pistachio ڪيڪ - ان کي سچو gourmets لاء هڪ حقيقي نظر ايندو آهي.