Lasagna: lasagna لاء dough رشيد، چٽڻي، پچائڻ

Lasagna - جي tastiest اطالوي وينجن جي هڪ. اهڙا ڪيترائي مزيدار آهن lasagna لاء ترڪيبون: گوشت جي مختلف قسمن سان گوشت sauces جي سڀني قسمن جي ان لاء استعمال ٿي سگهي ٿو، يا ان کي هڪ ڀاڄي ڪري سگهجي ٿو - هن معاملي ۾، lasagna لاء به dough رشيد مختلف ٿي ويندي، پر مکيه شيء - اها هميشه ڏاڍي مزيدار ٻاهر ڦرندو. lasagna لاء شاندار رشيد غور ڪيو وڃي.

lasagna لاء Dough رشيد

جي lasagne جي تياري ۾ سڀ کان اهم پل جو dough پچاء آهي. ڪيترن ئي ماڻهن جي حقيقت اها آهي ته ان کي تمام مهانگو ٻاهر اچي باوجود تيار-ڪيون طباق خريد ڪرڻ کي ترجيح: جيئن ته شين، جي روپ ۾ آهن ته جيئن هڪ راڄ، يورپي ٺاهيندڙن، ۽ قيمت مناسب آهي. رواع، جو امتحان رشيد lasagna لاء پيارو سادي آهي، ۽ گهر ۾ ان جي ٺاهڻ گهڻو ڪوشش ڪرڻ نه ڏيندو.

هن جي لاء اسان جي ڍڪيل، اٽو ۽ لوڻ جي ضرورت آهي. توهان جي dough کي زيتون جو تيل جي اضافي سا وٺي سگهي ٿو وڌيڪ pliable هو ۽ تياري جي وقت جي فارم کي لٺ نه ڪيو. اٽو جي 100 گرام، اسان کي هڪ آنا، مزو زيتون جو تيل ۽ کاري جي 10 گرام جي ضرورت آهي. تون اڃا تائين پاڻي جي ضرورت ٿي سگھي ٿو، پر ان کي شامل ڪرڻ لاء هڪ شاندار رشيد صرف سان واسطو رکي جيڪڏهن dough به لڪ پٺيرو ٿيو آهي ۽ پسايائين. هي بنيادي طور رقم، ۽ اوھان کان اڳ lasagna لاء dough تيار، توهان اندازو ڪري گهڻا امتحان جي ضروري حصن کي تيار ڪرڻ جي ضرورت پوندي جي ضرورت آهي. ڳالهين ۾، هن رقم ٻن يا ٽن ماڻهن مان هڪ خاندان لاء lasagna تيار ڪرڻ ڪافي ٿيندو، انهن جي مزي، يقينا تي منحصر ڪري ٿو. اسان جي lasagna لاء اسان کي اهڙي ٻه ضابطن جي ضرورت آهي. به، اڳ اوھين lasagna لاء dough ڪر، اوھان کي ڇا توهان جي مستقبل لاء ان کي تيار ڪرڻ چاهي ٿو فيصلو ڪرڻ جي ضرورت آهي، هن موهيندڙ تيار ڪرڻ جو ايندڙ وقت گهڻو تيز آهي. توهان جو پورو پليٽ سڪي يا dough پاڻ ئيج ڪري سگهي ٿو - ۽ ايندڙ وقت توهان کي گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ بچائي سگهي ٿو.

رشيد lasagna لاء dough تابعداري ڪئي ته جيئن: هن اٽو ۾ عمق آهي، ڍڪيل ڀڄي رهيا آهن، جنهن کي لوڻ ۽ تيل شامل، ۽ dough پسايائين. اهو خوبصورت جھڙو، پر pliable هجڻ گهرجي. Knead ان کي گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽ آهن، ۽ ان کان پوء ان کي ھڪ وقت تائين نازل ڪوڙ هجڻ ضروري آهي.

Bechamel چٽڻي رشيد

تيز ديوارون مکڻ جي 100 گرام سان گڏ هڪ پان ۾ ڳاري، اٽو جي ساڳي رقم شامل، سڀڪنھن شيء کي چڱيء طرح گڏيو ۽ خفيف fry. جتان کير جي هڪ liter ھڻي، چڱيء طرح هر حصو mixing ته جيئن ڪا ڇپ قائم ڪيو آهي نه ۽ لوڻ جيستائين ان thickens وجھندو، پوء ۽ بند ڪري وڌو. لوڻ سان اوھان کي شامل ڪري سگهو ٿا nutmeg ۽ ٿوم.

گوشت چٽڻي رشيد

Shred وڏا بلب، ڪيترن ئي ٿوم لونگ، هڪ وچين گاجرا (ان - وچولي grater کي سرسري ۾) ۽ fry زيتون جو تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾: پهرين بصر، ٿوم، ۽ ان کان پوء تاراچند شامل. هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون تيار آھن، انھن لاء ڪئي گوشت جو هڪ ڪلوڪئلري شامل ۽ ان fry. ۽ جڏھن ان کي تريل آهي، هڪ blender ۾ chopped يا ڪئي چري جي هڪ جئر ھڻي سا simmer ۽ مصالحو ۽ لوڻ جو مزو شامل. ڳالهين ۾، توهان کي وٺي ۽ چري chopped ڪري سگهو ٿا. به lasagna لاء، اسان grated پنير جي 400 گرام جي ضرورت آهي.

پکا lasagna

هن dough، طباق ۾ ٻاهر ھٽايو مناسب ماپ جا پردا، اڌ کي زيتون جو تيل جي اضافي سان خشڪ ۽ پاڻيء جي هڪ وڏي مقدار ۾ جوش اچي ۾ پٽي آهي - پوء ته اھي نم آهن، پر نرم. بيڪري پرت وڇائي تختيون لاء اچارن جي تري تي انھن تي overlapped - ان تي اڌ گوشت چٽڻي - Bechamel چٽڻي ۽ grated پنير جو ٽيون ٽيون. ٻيو تھ طباق سان ڪپڙا ۽ سڄي طريقيڪار ورجائي. مٿي جي چادر جي موڪليل آخري پرت سان ڪپڙا ۽ انھن تي رهيل چٽڻي پلٽيان. چاليھن جي باري ۾ منٽن لاء 180 ° س تي سڀڪنھن شيء کي جنگين، پوء مٿي تي رهيل grated پنير سان sprinkle ۽ پنجن منٽن لاء تنور ۾ ڇڏي.