Homemade تريل لسٽن: پچائڻ جي subtleties

جاپان جي ڪنڊ cuisine جو قسم، اسان ڊگهي ڪرڻ جو عادي ٿي وئي آهي. جي سوشي کاڌي جي هوٽل ۾ ڪيتريون ئي hike، هڪ indispensable پسنديده موڪل جو ڏينهن روايت آهي، جڏهن ته ٻين کي پهچائڻ جي لسٽن جي گهر يا آفيس جي خدمتن کي استعمال ڪرڻ. ايسٽ جي ثقافت وڏاڻ ھوندا ۽ لسٽن جي تياري رکن ٿا، اڪثر مقامي مصنوعات ۽ پنهنجي کائڻ جون عادتون ڪرڻ جي classical ترڪيبون interpreting پاڻ ڪوشش. جيتوڻيڪ tempura ماکي - تريل لسٽ - ڊگهي هڪ gimmick طور تي سھي ويندو کان محروم ٿي ويو آهي. خير، جيڪي پوء رايو آهي؟ هن سنڳر، مقوي ۽ مزيدار آهي تمام ضروري حصن ۾ آساني سان ڪنهن به سپرمارڪيٽ ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو، ۽ هن موهيندڙ ڊيپ اڪيلو ڏاڍو ڏکيو نه آهي. جي چند سادو ترڪيبون ويچار ٿا ڪريون.

تياري مرحلي: تيار ڪري چانور

محسوس "سوشي رکن ٿا" دليل آهي ته جاپاني cuisine ۾ مکيه شيء - اها صحيح چانورن جي پکي آهي. هڪ خوبصورت پئڪيج، جنهن تي "سوشي لاء خاص طور" لکيو آهي ۾ Krupa عام طور تي پنج ڀيرا وڌيڪ مهانگو خرچ. پر حقيقت ۾، سنڌ جي جاپاني چانورن جي varieties جي ويٽنامي ۽ ڪوريائي کان تڪرار نه ڪندا آھن. توهان جي چونڊ جي ضابطن کي خبر آهي ته، گھر ٺاهڻ لاء چڱو چانورن جي گرم لسٽ آساني سان ڪنهن به پسارڪو کاتي ۾ ملي ڪري سگهجي ٿو. kruglozernistomu چانورن جي سفيد رنگ پيارو. Steamed چانور ۽ ڌيان وارن لاء لسٽن لاء استعمال ضروري نه آهي.

هن جو پهريون قدم croup سان چڱيء طرح ڌوء آهي. ان کان پوء، برف جي پاڻيء ۾ هڪ ڪلاڪ ۾ ان soak. هڪ sieve ۾ ٻٽو کان پوء، ٻيو ڪلاڪ لاء ڇڏي obsoh جي شخصيت کي. چانورن جي 5 ٽڪر ورتو وڃي انهيء 8 حصن جو پاڻي. ٽھڪندڙ پاڻي، وچولي گرمي جي حوالي سان جاء سان grits پلٽيان. ايف وجھندو. Lid ڪپڙا ضروري نه آهي. جڏهن raskusyvanii ۾ چانورن جي داڻو احسان آهي، جو گرميء کان پان کي ختم. ۽ جڏھن اوھان کي تريل ڊيپ (رشيد جي گهر تي لسٽ چانورن سان گڏ)، ياد: چانورن جي porridge هن مقصد لاء مناسب نه آهي. اناج اهڙي ڪنهن حد تائين شڪل وڃائي ڇڏيو ۽ هڪ پيسٽ هئڻ جي حيثيت کي seethe نه ڪرڻ گهرجي. پکا چانور ۽ موڪل سان موسم مين کي. شراب vinegar يا چانورن جي هڪ ننڍي رقم، کنڊ ۽ لوڻ استعمال refilling جيئن. ننڍن حصن ۾ ingredients شامل ڪريو، روانا ٿيا ۽ tasting.

ڇا ڪنهن کي ڀريندؤ. طور تي استعمال ڪرڻ جي؟

ايتري قدر جو چانورن جي cools، اسان stuffing ڏين. تريل گهر ۾ لسٽن وري سوادي بنائڻ ۽ pickled مڇي سان پکا، سامونڊي، ڀاڄيون، پنير، omelette. اوھان کي مستند جاپاني رشيد سان سخت مطابقت ۾ هڪ مقصد ڪر نه ڪريو، اوھان کي آساني سان improvise ڪري سگهو ٿا. هن نه رڳو تخليق لاء خلا در کولي، پر پڻ ڪم ڪري رھیو آھي. پهرين، اسان جي ڪيترن ئي جي لاء جاپان ۾ شاندار ٽيڪنڪ جي ڪجهه بالڪل چوڪيداري لڳي، ۽ ٻيو، ڪيترن ئي شين رڳو مقامي اسٽور جي shelves تي حاصل نه ٿا ڪري سگهو. مثال طور، سنڌ جي جاپاني اڪثر هڪ رول را oceanic مڇي ۾ ڍڪيل آهن. روس ۾ هن جو ڪاٿو لڳايو خريد ڏکيو، ۽ جيڪي نه وانگر اهڙي اجايو جي تمام خيال آهي.

گهر تريل لسٽن لاء وري سوادي بنائڻ سامن ۽ گلابي سامن، smoked يا جوش اچي squid، mussels، shrimp، ھيرا، avocado، ڪريم پنير، استعمال ڪري سگهجي ٿو گلاس noodles ، ۽ ڪڏهن به ڪڪڙ. توهان تريل لسٽ ۾ ڪيترن ئي varieties ڊيپ کي رٿ ته، stuffing جي مختلف نسخن تيار.

Nori ۽ نه رڳو

لسٽ للايمان لاء هن تمام گهڻو مشهور پيداوار seaweed نسرندو آهن. ان کان سواء، اوھان ۾ homemade تريل لسٽ ڊيپ ڪري سگهو ٿا چانورن جي ڪاغذ، جنهن پسارڪو يا سوشي لاء شين سان کاتي ۾ ايندي آهي. لپيٽڻ stuffing به هڪ پتلي omelet کان pancakes ٿي سگهي ٿو.

هڪ بانس کٽولو تي nori پکڙيل. ڪيو وڃي، سنڌ ۾ چانورن جي distribute، ويڪر ۾ centimeters جو هڪ جوڙو ۾ هڪ خالي حصو جي هڪ پاسي کي ڇڏڻ. هڪ ٽيوب جي پاسيري تي stuffing ڪر، رول کي ڪڍيو، کٽولو نپوڙيان ٿو. آزاد پاسيري محڪم، پاڻيء سان moisten پريس. رول ڏي حصن ٽڪر ۾ slicing کان سواء frying کان اڳ لاٿو ڪوڙ. اهو ساڳيو اصول جو قسم لسٽن ۽ omelet چانورن جي ڪاغذ ٺاهي.

بهار جي لسٽ ۽ سندن خصوصيتون

تريل بهار جي لسٽ، هڪ رشيد جن، oddly، ته جاپاني جي ٺاھيو ويو نه، ۽ آمريڪا، روايتي مشرقي ملڪن ۾ کائڻ کان ڪيو: squid، shrimp، تازو ڀاڄيون، بانس، asparagus. توهان جي ڏنل رشيد موجب کين ڌار ڪري سگهو ٿا.

چانورن جي noodles جي 50 ز مٿان ٽھڪندڙ پاڻي پلٽيان. ٽچڪندو 400 ز shrimp ۽ انھن کي صاف. جي ڪورين grater تي ڪينسل 2 تاراچند ۽ ھيرا. سلاد "شلا" يا چيني گوبي ماڻهن ۾ پٽي. پاڻي سان چانورن جي ڪاغذن جي 8 تختيون Moisten نرم هئڻ. لپيٽڻ جي لسٽ ڪيو وڃي، 8 ٽڪر ۾ noodles، shrimp ۽ ڀاڄيون ورهائي ٿو.

لسٽن لاء Batter

پکا batter ۽ breading ۾ dipped لسٽ کان اڳ تريل. جي لسٽ 8-10 تيار ڪرڻ، توهان 3 ڍڪيل ۽ برف پاڻي جي اڌ ڪپ جي ضرورت پوندي. batter blender Whisk.

اٽو ۾ سڄي رول رول. ان کان پوء آنا ۾ dip، پوء ماني crumbs ۾ ڪڍيو. جي breadcrumbs جو قسم، توهان کي مرچ جي ساهتي شامل ڪري سگهو ٿا. وري سوادي بنائڻ batter طور رولو اڪثر سويا چٽڻي، جنهن جي هڪ ياد کي کارو مزو ڪئي رهيو، ضروري نه آهي.

roasting

تريل رشيد لسٽن ته آمريڪا ۾ وٺي آيو، توهان کي هڪ ڊگهو fryer ۾ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. جي گرڊ لسٽ تي زيتون جو تيل dip گرمي ۽ ذري گهٽ 2-3 منٽن ڏسجي. هٽائي ۽ ڀؤ وسا چتي کي هڪ ويڙھيل پيپر ٽوال تي ٽوڪري ڪر.

توهان اهڙي سامان نه آهي ته، هڪ frying پان يا wok استعمال. مکڻ لسٽ ۾ Fry، frying جيئن جو رخ. توهان استعمال ڪري سگهو ٿا سن فلاور تيل odorless آهي.

جي ميز تي tempura ماکي جي فرمانبردار

تريل لسٽ گرم کائڻ لاء ڪيو. کين هڪ تکي ڪپ سان ٽڪر ۾ ڪٽيو. سندن تحرير موڪلڻ pickled ginger ۽ sauces - جس ۽ سڪندر. جاپاني کاڌي chopsticks سان کڻي وڃي.