Desserts آنا: ترڪيبون، ingredients. Eggnog، ڪيڪ، ڪريم

مٺايون - سڀ کان هن پروجيڪٽ جي انساني اتحاد جو ھو. انھن کان سواء، زندگيء duller ۽ sadder ٿيندو. پوء مختلف delicacies، پنهنجي عمل سان سڀ housewives تيار ڪري. ۽ سڀ کان مشهور آنا desserts لاء ترڪيبون جي سڀ هر طرح مان. اهي وڏي تنوع جي characterized آهن. delicacies ته تمام جلدي پکي آهن نه آهي، اتي goodies ته diligence ۽ صبر جي ضرورت آهي. مزيدار نتيجو - ترڪيبون جي unifying مضمون. هن مقالي ۾ اسان جي بهترين اختيارن، هڪ مٺي ڏند جو ڪيترائي جڳ جي منظوري ڏني مرتب ڪيو آهي.

ترين ڪوڪيز

ڍڪيل ۽ اٽو سان سڀ کان عام desserts. سندن وڏي ڳالهه ٻولهه، ۽ مان هن تنوع، ان ڏکيو ڏي ترجيح کي ڪجهه قطعي. ۽ اسان جي زندگين ۾ سندس هميشه لاء ڪافي نه آهي - پر ترڪيبون جي هڪ ئي ڌيان ڏنو آهي ته ان کي هڪ تمام مختصر وقت جي تجسيم ڪرڻ جي ضرورت بنائي ڇڏي ٿي. هڪ ڪوڪي کي تيل اڌ سٿ ۾ نرمي ڪرڻ لاء ضروري آهي ته پيدا ڪرڻ (گرم نه، ٻوڙي نه ٿا - قدرتي). جڏهن ته تيل جا ٻه ڍڪيل ۾ کنيو ويو، اٽو (اڌ ڪپ)، سوڍا جي اڌ چمچا ۽ مڪمل شامل - cinnamon. مداح جو سواد cakes ۽ هن مرچ کي ginger ڪري سگهو ٿا. Sparsely پسايائين dough، چمچا ورقن prostelenny سان هڪ بيڪري جي چادر تي طي ڪري - ۽ هڪ خوبصورت crust کان اڳ ڏهن منٽن لاء تنور ۾. گرم پتل جي ضرورت کان ڇڏيا.

چمي

اهو سڀ کان مشهور ڍڪيل ۽ کنڊ جو ڪيو شيرين آهي. تيار ڪري ان سادي، جيڪڏهن ضابطن ۾ رکيو whipping پروٽين. رڳو انھن جي ٻن:

1. ۽ ڍڪيل، ۽ whipping لاء گنجائش refrigerated ڪيو وڃي.
2. وينجن perfectly سڪي ٿي هجڻ ضروري آهي.

پنج پروٽين تمام صحيح جي زردي کان الڳ ۽ مستحڪم، جھڙو peaks جيستائين عمل نيلوفر. ان کان پوء، سواء ڳڻيا مار، کنڊ (گلاس) متعارف ڪرائي هڪ ڏنيون جي spoons. هتي ان کي صبر ۽ مدد لاء سڏ ڪيو ڪرڻ ضروري آهي. هن عمل کي گهٽ ۾ گهٽ 10 منٽ آخري گهرجي. ماس جي چادر تي ننڍي slides decomposes، هڪ تنور کي 100 ⁰ Centigrade وتندا، ۽ meringue هڪ جي باري ۾ ڪلاڪ لاء ان ۾ رد.

ماکي گوليان

ڍڪيل کان Desserts اضافي ingredients جي هڪ قسم ۾ شامل ڪري سگهون ٿا. هن رشيد ماکيء سان تجربن جي دعوت ڏني آهي. هن پيداوار جي spoons جو هڪ جوڙو ٿورو وتندو ۽ ٻه ڍڪيل، کنڊ جي هڪ سئو گرام ۽ سوڍا جي اڌ چمچا سان ملايو آهي. چڱي طرح kneading کان پوء اٽو جي cinnamon ۽ هڪ اڌ ساغر شامل. هن dough جھڙو ٻاهر ڦرندو، پر پڪو نه. معياري گرمي پد (180 درجا) تي هڪ ٽه ماهي ڪلاڪن لاء تنور ۾ - ان کان آلو هٿ سان رول گوليان هڪ بيڪري تي رکيل آهن.

"پکين جي کير"

اميد ته سڀ کان محبوب ٻارن کي چاڪليٽ جو ڍڪيل جي شيرين ۽ گهرن ۾ پاڻ ڊيپ حقيقي. هن جي خريداري جي ڀيٽ ۾ گهڻو tastier ٿي ويندي. هڪ ۽ هڪ اڌ tablespoons gelatin گرم پاڻي polustakane ۾ پياسي. ٽئين ڪلاڪ، gelatin اڀامي تڏھن ان کي هڪ پاڻي غسل استعمال ڪرڻ جي حتمي dissolution لاء warms ذريعي. لطيف پروٽين صحيح whipped؛ جڏهن اهي اڌ جي مقدار ۾ وڌي، ٿوري کنڊ جي هڪ گلاس وھايو آھي. انت آڻي جاري جيسين peaks پائيدار نه هوندي آهي. هن موقعي تي، جو نيلوفر ڳڻيا کان سواء، ostuzhennoy gelatin وھايو. سنڌ جي نتيجي ۾ عام هڪ اچارن ۾ وھايو آھي ۽ ڇڏيائين آهي. برتن جي آميزش hardens جيسين ريفريجيريٽر ۾ ڳجھي رھندي. ان کان پوء melted چاڪليٽ بار (وري ۾ پاڻي غسل) ۽ وھايو تي "پکين جي کير." شيرين ٻيهر سوچڻ لاء روپوش؛ اها هڪ گرم ڪپ پٽي ڪرڻ ضروري آهي - ان چاڪليٽ crust رھجي وڃو نه ٿيندو.

"ايس Teresa جي yolks"

آنا desserts سڀني کي دنيا جي حوالي سان مشهور آهي. ، Avila جي ائين آهي ته "yolks" ڪڏهن به Avila سڏيو ويندو آهي - هيٺ بيان ڪيو رشيد اسپين کان آيو هو، ٺيڪ ٺاڪ ٿي آهي. قسم جي رستي، ۽ هتي سانت Theresa، ٿي سگهي ٿو نه نڀائي آهي. رڳو ڳالھ آهي ته ان سان ئي شيرين کي متحد ڪري - ان کي هڪ شهر، جنهن کي واقعي هڪ درويش ويجهي جوڙيو ويو آهي.

اسپيني خاطر تواضع قدرتي شهزادي رس جي 20 ml (اڪيلو ڊاک وغيرہ) جي تياري لاء ٻه ڀيرا پاڻي جو ان جي مقدار ۾ جلي ويو. هن سيال کنڊ (110 گرام، هن اوڏانهن اڌ ڪپ آھي) وھايو آھي، ۽ ايتري قدر جو چمچا جي شروع ڌاڳو ڊگھو نه ڪندو آھي جي شربت کي جوش اچي ويو آهي. هن سيال آهي ٿڌو ڪرڻ لاء هڪ رياست جتي ان کي ٿو پھچي کان سواء جل. هن جو شربت ڇڏيندو ڇهه yolks جيستائين وجھندو پوندڙ. هڪ پتلي وهڪرو، جي whisk سان. هڪ ئي اسٽيج تي ان cinnamon جي ساهتي وھايو آھي، ۽ اوھان کي zest شامل ڪري سگهو ٿا. هڪ پهر، پر گهٽ نه گرمي تي، دلدار ڪاميٽي آندو آهي جيستائين روانا ٿيا، جڏهن ته. ۽ جڏھن ان کي سندس ٻن spoons کان ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ٽڪر بند ساهتي ۽ کنڊ يا پڻي ۾ ھٽايو. پوء اھي گوليان ۾ ھٽايو ۽ هڪ مٺائي cuff تي رکون ٿا.

مٺي omelette

اڳيون شيرين جو کير ۽ ڍڪيل سگهي آساني سان مٽائي کڻي ناشتو - ۽ کاڌو کڻي ايندو آهي. کير مان اڌ گلاس سان whipped ٻه ڍڪيل، لوڻ جي ساهتي ۽ کنڊ جو هڪ teaspoon. ان کان پوء شامل ٻن spoons جي semolina slides، ۽ پکو جي پنج منٽ ڇڏي - ڪرڻ swollen rump. Omelette گرم وھايو، پان ونگن، ڪپڙا، ۽ اٽڪل ٽن منٽن لاء عهدو جيستائين اوھان جي برتري تڪليفن. ان کان پوء، سنڌ جي مرڪز تيار جيستائين raspberry ڄام ۽ شيرين dozharivaetsya جي پتلي کي پرت ڪڍي اڏائي رهيو آهي. Omelette، ٻه ڀيرا ويڙھيل هڪ پليٽ تي ڪر ۽ ڄام وري پلٽيان. Hearty، مزيدار ۽ سهڻي!

"سچل ٻيٽ"

تمام تڪڙو جي شيرين تيار ڪري جو مائيڪرو ۾ ڍڪيل، ۽ ان کي تمام مزيدار ٻاهر ڦرندو. ٽي پروٽين، جدا کنڊ جي پنجن spoonfuls شامل ۽ fluffy ايتري گهٽ رفتار تي سڀني جو نيلوفر مات ڪرڻ لاء خبردار ٿي. ان کان پوء، سنڌ جي عام cocoa جي ٻن spoonfuls وجهي ڪرڻ جي ضرورت ۾، جو نيلوفر رفتار اضافو ۽ مار کي جاري رکڻ. Cocoa ڀلي شيء جو ٿورو ذرو distribute ته هڪ "انبار" جي تعارف کان پروٽين آباد ۽ هاڻي ڪو به اٿي آهي. جڏهن مضبوط حاصل ڪري رهيا آهن، سنڌ جي peaks نازل ٿي نه ڪرندا آھن، وزن، يا هڪ وڏو پيالو ۾ يا ساغر ۾ منتقل ڪيو ويو آهي اڌ crockery جي اوچائي. هن workpiece جي مائيڪرو ۾ اڌ هڪ منٽ لاء زيب آهي، 800 watts جي ڪا به گنجائش trailers سان. کوٽايو goodies چاڪليٽ شربت وھايو ڪري سگهجي ٿو.

چاڪليٽ brownie

ڍڪيل ۽ cocoa جي هن شيرين به تمام تڪڙو پکي. به پروٽين مان شڪار ڪري نه ٿا - ڍڪيل ڳنڍڻ ۾ تحرڪ ۾ آهن. نامڪمل سٿ تيل (150 ز) melted ويو. اها ڳالهه جي ڪافي کي بچائڻ اڌ هڪ منٽ جي پيداوار ۾ مائيڪرو. جڏهن ته تيل کنڊ جي هڪ ڪپ، وڌيڪ cocoa سان مفت ۾ (65 ز) ۽ هڪ چمچو کي شامل ڪيو ويو vanilla ست جي. alternately ٻه ڍڪيل ۾ کنيو ڪاميٽي روانا ٿيا کان پوء. مستقبل سان گڏوگڏ-handled نيلوفر شيرين injections جي وچ ۾ آھسته آھسته ۾. تازه ترين خيالات اٽو، جي باري ۾ ٽي-مھماني ڪپ. هن dough شڪل ۾ تقسيم ڪيو ويو آهي ۽ 4-5 منٽ لاء هڪ مائيڪرو ويو اوون ۾ رکيل آهي.، هڪ اعلي طاقت جي صورت ۾ ٿيل آهي.

آسٽريليا جي شيرين

ان لاء ان کي ٻه refrigerated پروٽين جي ضرورت پوندي. اهي لوڻ جي هڪ modicum سان هڪ فوم جي مزاحمتي whipped آهن. کنيو سرسبز ٿيندو جڏهن، podsypanie sifted پڻي کنڊ ٿيندي آهي. اهو جتان اڌ ڪپ جي مجموعي ۾ رائج آهي. سڀ پڻي whipping جي اضافي کان پوء ڪيترن ئي وڌيڪ منٽن لاء جاري آهي. قرآن ڪريم جي oiled ڪاغذ تي تقسيم ۽ تنور هڪ سؤ درجا، پندرهن منٽن لاء وتندو ۾ وجهي آهي. Meringue بيڪار مٿاڇرا ۽ نرم اندر هجڻ گهرجي. اهو whipped ڪريم، تازو strawberry slices ۽ اڀاز جي پنن سان ڀريو پيو آهي.

شاندار eggnog

اسان جي ڍڪيل کان desserts جو هڪ قسم سمجهيو ويندو آهي. پر اهي آهن، ائين چوندي، چيگم. ۽ پوء اتان هڪ عجيب پيو آهي ته نه رڳو سٺو ذوق پر پڻ ڪارائتو آهي. يقينا، اسان eggnog مطلب. اهو علمي ثابت آهي ته سنڌ جي شاندار نسخو، هن جي ڳلي جي بيماريون ۾ تمام مددگار آھي. هڪ حصو ٻه ڍڪيل ورتو آهي. اهي whites ۽ yolks ۾ ورهائي سگهجي ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي سردي ۾ پهريون روپوش؛ سوچڻ جي باري ۾ ڏهن منٽن لڳن ٿا. هن وقت، ٻيو جزا سان گڏوگڏ هن کنڊ ۽ لوڻ جي چند داڻو سان whipped آهن. کنڊ پنهنجي ذوق کي هڪ نظر سان ورتو وڃي ٿو. ڌڪن مٿي وڃي ايتري قدر جو آميزش ٻه ڀيرا ٿيندو. Chilled whites whipped ٻئي بچيو ۾، پڻ لوڻ ۽ کنڊ سان. ٻئي ڪاميٽي ڀچندو هڪ گلاس ۾، nutmeg ۽ whipped ڪريم سان سجايو سان sprinkle.

ڪافي نسخو

اصل eggnog ڪري سگهن ٿا ناهيون ۾ ڪيترن ئي مختلف طريقن سان. مثال طور، ان کي هڪ tonic پيو ڪر. آنا وري جدا، ته پروٽين هڪ نيلوفر سان whipped آهي، ۽ ان جي زردي کنڊ سان ڪٽي آهي. کير جو هڪ گلاس ڪجھ پاڻ سيڪيو ۽ هڪ گلاس ۾ وھايو آھي. بيدي جي زردي، ۽ مرڪز ۾ - - جي اٿڻ جھڙو آنا اڇو مٿي تي تڪڙي ڪافي جي spoons جو هڪ جوڙو جي مٿي تي وھايو. پيو هن عمارت کان سواء روانا ٿيا.

festive اختيار

Eggnog شراب سائيٽ ڊولپر تائين ٿي سگهي ٿو. ۽ آمريڪا ۾، ته ان کي هڪ ڪرسمس پيو ته جيئن تمام مشهور آهي. اهو تيار ڏنل آهي. کير جي چئن glasses وتندا آهن؛ جڏهن سيال گرم ٿيندو، ان vanilla، clove bud ۽ پنج teaspoon cinnamon جي اڌ چمچا شامل. گرمي جو ٿورو وڌيڪ ٻاهر چاڙهيو ويو، پر توهان ٽچڪندو کي کير نه ڏئي سگهي ٿو. هڪ جون پاڙون ٿانو ۾، هڪ درجن آنا yolks کنڊ سان whipped. اهو لڳ ڀڳ ٻه ساغر لڳن ٿا، پر انهن جو تعداد ذاتي ترجيح موجب مختلف ٿي سگهن ٿا. وزن، ڏسي روانا ٿيا سان کير ۾ intervenes پوء ته ڍڪيل کرل نه آهن. جي چلهي تي واپس Saucepan ۽ گرمي تي رکي جيستائين فاروق سومرو جي consistency custard سوچيان نه ٿيندو. ان کان پوء، سنڌ جي عام ڏيارڻ gvozdichek پيو، هڪ خانو ۾ وھايو ۽ لڳندو ڪلاڪ جي هڪ ڏنيون ٿڌو ڪيو. ۽ جيڪي رات جو سردي ۾ وري به روپوش جي گنجائش - اها کاڌائين رم (ٽي glasses) وھايو. چاڪليٽ چپس سان سجايو glasses ۾ شراب eggnog رهيو. جي بسم الله ڪجو!