Americano ڪافي - پچائڻ جي ٽن طريقن سان

II جي ٻي مهاڀاري جنگ دوران، رپورٽ موجب لشڪر اٽلي ويٺا. هنن هڪ ڊگهي وقت تائين نه ترسيو ۽ فوجي آپريشن دوران آمريڪي سپاهي پنهنجي پسنديده ڪافي تي مس ڪرڻ لاء منظم. اطالوي ايسپريسو ڪافي اھي اهڙو پسند نه ڪيو. ۽ مقامي barista (ڪافي تياري ۾ ماهر) هڪ پيو ته انهن جي سحرانگيز نويسندڪار ڪرڻ جي Yankees اچي ها پيدا ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. نتيجي طور، هڪ نئين "وراڻيو" ڪافي جو قسم، آمريڪي ڪافي - جنهن کي پوء سڏيو ويندو آهي. ۽ ان ايمان آندو آهي ته هن جو نالو هن پيئڻ لاء ڏنو ويو ته حقيقت اها آهي ته هن چيو ته آمريڪي سپاهي لاء خاص ٺاھيو سبب آهي. پر اتي هڪ ٻي راء آهي، جنهن موجب آمريڪا جي نالي جي Yankees کي مجروح ڪري ويو آهي. اطالوي barista جيڪي بلڪه اطالوي ايسپريسو ڪافي آهي، جنهن جي معيار ۾ گهڻو بهتر هو جي ڀيٽ ۾ آمريڪي فلٽر ڪافي ترجيح لاء انھن تي جرم ٿي گذريو آهي.

پر اڳ ۾ ئي خبر آهي ۽ دنيا جي دٻيل ۽ پيار هي سڀ تاريخ هاڻي americano ڪافي آهي. ڪيتريون ئي ڪافي پيئندڙن ان جو مزو ۽ عطري خوبيون ڪافي تيز ٻڌ. آمريڪا 85 درجن جو پاڻي گرمي پد تي هڪ فلٽر ڪافي مشين ۾ هن پيو تيار. ۽ ان کي ايمان آندو هن ڪافي ۾ گهٽ ڪافين تي مشتمل آهي. جڏهن ته آمريڪا، ته جيئن هر ڪو ڄاڻي ٿو، انهن جي صحت لاء تمام حساس آهن.

پر اتي هڪ طريقو Europeanized آمريڪي ڪافي آهي. اصل ۾ هن کي هڪ ئي ايسپريسو ڪافي، پر گرم پاڻيء جي اضافي سان. امان جي احسان حاصل ڪرڻ ۾، آمريڪا جي ڪوڙي ذائقي کان سواء، اسان جو پهريون شاندار اطالوي ايسپريسو ڪافي (پاڻي جي ڪافي 100-120 milliliters جي 14-16 گرام) ڊيپ هجڻ ضروري آهي. ايسپريسو ڪافي لاء ڪافي مشين ۾ ان پکا ۽ جوش اچي (تمام اهم) 25 سيڪنڊن کان وڌيڪ نه. ان کان پوء هن پيو چئجي سان ملي جلي گرم پاڻي، جنهن 92 درجن تائين وتندو آهي. ۽ پاڻيء جو مقدار ڪافي جي مقدار برابر هجڻ گهرجن. ۽ ڪافي، تياري جنهن جو مٿي بيان ڪيو آهي هڪ اطالوي آمريڪي سڏيو ويندو آهي. هڪ مٿاڇري تي کنيو کان سواء هڪ مشروب حاصل آهي. تنهن هوندي به، سنڌ جي شاندار آمريڪي اهڙي foams به ايڏو نه ڪيو.

پر اتي ڪافي پيئندڙن ڪير پيو ڪري آمريڪي ڪافي هڪ کنيو آهي پسند آهن. هن ڪندا، ان جي سويڊني واٽ جي تيار ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، پهريون ڀيرو هڪ ڪپ ۾ هن کي ڪوسو پاڻي وھايو، ۽ ان کان پوء ان کي هڪ ايسپريسو ڪافي ۾ شامل ڪري ڇڏيو آهي. مٿانئس تتل پاڻيء آهي ته توهان ان ۾ سڌو سنئون جي ڪافي مشينن ۽ ايسپريسو ڪافي شراب تيار جي dispensing ۾ وجهي سگهي ٿو جو هڪ ڪپ. جي مٿاڇري تي ڪافي فوم جي اهڙي تياري سان سمجهي ٿو، توڙي جو گهٽ مزاحمتي ۽ lighter بڻجي. سنڌ جي "سويڊني" ۽ "اطالوي" آمريڪا ٺهڪي جي اصولن جي عين. جيتوڻيڪ ڪي connoisseurs يقين آهي ته هن مشروب جو سويڊني طريقو جي روپ ۾، وڌيڪ پکو ۽ امير چکو.

هڪ ور ڪافي گھرن ۾ ڪو ٻيو، americano ڪافي ڪاري جي وڌيڪ جمهوري انداز ۾ آهي. هتي، جي رڪن هڪ الڳ beaker ۽ گرم پاڻي ۾ ايسپريسو ڪافي جو هڪ الڳ ڪپ ۾ ڪڍندو. هڪ رڪن اڳ ۾ ئي پاڻ لاء حڪم ڪيو آهي ته ڪيئن هن جي پيئڻ dilute ويندا، ۽ جيڪي چڙهي ته هن لٺ ٿيندو. به ڪجهه "kofevary" آمريڪا خراب ڪري سگهن ٿا. هن جڏهن کان وڌيڪ 25 سيڪنڊن لاء ڪافي مشين ٽچڪندو ۾ ڪافي ٿيندو. هن آمريڪي صنعتڪار ڪوڙي ۽ هڪ سڙيل سواد سان آهي. پر خراب مزو - ان کي ايتري خراب نه آهي. هي مشروب جي لاش کي carcinogens، گندرف ۽ ٻين اجائي پدارٿن تي مشتمل آهي.

هڪ سچي آمريڪا جي موجوده ايسپريسو ڪافي softer ۽ گهٽ روشن کان نرالو آهي ۽ سواد ضلعا. به پيئڻ جو مزو ئي تي دارومدار ڪافي، جو قسم ان جي تياري لاء استعمال ڪري. تمام اڪثر، آمريڪا جي حيثيت ڪريم يا کير سان گڏ رهيو. ۽ انهن ingredients کانسواء هڪ ڪافي ۾ بچائي flavoring fillers، مختلف مصالحو ۽ ڪڏهن به شراب شامل ڪري سگهو ٿا. آمريڪي گهر پچائڻ ۾ پڻ ممڪن آهي، پر فقط ته اتي جي کيت ۾ هڪ ايسپريسو ڪافي مشين آهي. آمريڪي ڪافي جي ٻين کان ٻاهر ڪامياب ڪرڻ لاء بعيد آهي.