۽ جيڪي سياري اوھان کي پسند آيو ۾ مرچ جي هڪ appetizer؟

بيشڪ هر هڪ ماڙيء تي، ماء يا ماسي جو قدرتي وسيلن جي حفاظت ۾ دلچسپي آهي. ان کان پوء اوھان کي انهيء جي وچ ۾ فرق معلوم سياري پروري، اسٽور-خريد ڪيو، ۽ هڪ ته ڀاڄين جي چونڊ تان گهر ۾ پکي ٿي ويو، پيار ۽ خيال سان. ۽ ڇو وري سوادي بنائڻ ونگيون ۽ چري ٽماٽي جي رس ۾، گڏو گڏ caviar، lecho ۽ ٻين شين وانگر خريد snacks ڏين نه؟ هن سڀ کان پوء اوھان کي پاڻ ڪندا معلوم ٿئي ٿو. ۽ سان توبهه ڪرڻ شروع ڪري مرچ، مٺي، قدرتي. جي Appetizer مرچ جي سياري ۾ لنچ جهڙا ۽ festive جيئن هڪ وڏو کان سواء ٿي ويندي. هن پسند اوھان جي طور تي ڪيترن ئي جيئن ٽي مڪمل طور تي مختلف نسخا آهن! معلوم ٿئي ٿو.

پهرين اختيار - جي سڀ کان مشهور ۽ شايد جي پسنديده. سياري ۾ مرچ جي هن appetizer هر کي سڃاتو وڃي ٿو ۽ ان کي "Lecho" سڏيو ويندو آهي. مزو - عدد، زمين مرچ - هن آخر تائين، هن هنگري رشيد ٿيل مٺي مرچ (ترجيحي لال) جي 1.5 رپيا، کارڪون چري، بصر، لوڻ ۽ کنڊ جي 6 ڪنڌ جي ٽڪر جي 1 ڪلو جي ضرورت پوندي.

منهنجو سڀ ڀاڄيون، مرچ، پوکون کان جي تعظيم ڪجي ۽ ٿولهه centimeter، چري جي ماڻهن ۾ وڍي - پتلي slices، بصر - اڌ ويڪريون. Chopped حصن ۾ ملايو آهي، جو مصالحو ۽ پاڻي جي 2-3 وڏي spoons شامل. Simmer، جي باري ۾ 10 منٽن لاء ڍڪي ۽ وري بئنڪ ۽ twists زهرا lids جي decompose. جي sterilization جي باري ۾ نه وساريو - 20 منٽن ان محنت لاء liter جار.

۽ پوء اسان کي spicy جو هڪ غير معمولي appetizer منصوبو آهي مرچ مرچ jalapeno. اقوام متحده - جيلي. ان عمدو لال (2.5 ساغر) ۽ سائي (1.25 ڪپ) paprika chopped لاء. Jalapeno - لڏ ڪپ. ان کانسواء، کنڊ جي 5 ساغر، pectin جي 60 گرام (پائوڊر)، گلاس vinegar.

هن کي غسل ڏيئي، peeled ۽ sliced vinegar ۽ pectin سان هڪ skillet ۾ مرچ ٻج گڏيو. هڪ اعلي جوالا تي هڪ ٽچڪندو وٽ آڻيو. اڳيون، اسان کي تڪڙو ڪم -، کنڊ شامل وجھندو ۽ ٻئي منٽن لاء ڊيپ. جي نتيجي ۾ کنيو هٽائي ۽ چلهي مان هڪ saucepan هٽائي. جي sterilized جار جي پکڙيل، مٿي ڪڍيو. ته اوھان کي مرچ spicy ڊيپ ڪري سگهي ٿو غير معمولي آهي. سياري ۾، ان جي هڪ indispensable سنڳر آهي. اهڙي مٺي-کارو-spicy جيلي perfectly toasted رائي ماني ۽ تازي ۽ گرم baguette سان ٻنهي ٿيل.

۽ آخر ۾، جي سياري ۾ مرچ جي سڀ کان مطمئن appetizer. ان کي مختلف ڀاڄين جي اضافي سان گڏيو ويندو. مٺي مرچ وٺي 16 ٽڪر تي:

• رسيلا چري - 2.5 رپيا؛
• ايگ - 3 ڪلو؛
• ننڍي گاجرا - 6 ٽڪر؛
• ٿوم - 3 ڪنڌ؛
• سبزي تيل - 2 ساغر؛
• vinegar ۽ کنڊ جو هڪ گلاس؛
• لوڻ - 2 tbsp. آيل.

پهريون، تيل ۾ grated گاجرا سان چري (هڪ blender ۾ chopped) تيار. اسان کي ڪوسو ڪري ڀاڄين آڻڻ ۽ 15 منٽن لاء ٽچڪندو پوء ايگ شامل (4 سي جي ٽڪر ۾ پٽي)، مٺي مرچ (peeled ۽ 6 ٽڪر ۾ پٽي) جي ٿوم extrude. سڀ ingredients گڏيو ۽ اٽڪل 25 منٽن ڊيپ. جي مصالحو، کنڊ ۽ vinegar شامل ڪريو. پچائڻ 15 منٽ، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا، ۽ باهه کي بند ڪري. گرم preform sterilized جار ۽ twists ۾ وسعت آهي. سياري ۾ مرچ جي هن appetizer unusually مزيدار ڦرندو. اها ڳالهه ڪري سگهي ٿو، ۽ (هڪ stew وانگر ڪجهه حاصل ڪري) باھ دوران آلو کي شامل آھي، ۽ چانور، buckwheat، صرف هڪ ڪڪڙ يا بيسڻ سان گڏ رهيو. عام طور، توهان کي بکيو رهڻ نه ٿيندو آهي! مکيه شيء آهي ته ڪافي هو، ڇو ته تون پري کڻي حاصل ڪري سگهي ٿو ۽ نوٽيس نه ورتو ۽ ڪيئن هڪ علامه صاحب جي ڪناري تي خالي ڪيو.