گوشت سان چانور - جي ميزبان جي لاء نجات!

شايد، اتي سندس برج رشيد "بس صورت ۾" ۾ هر housewife آهي. اوھان کي اوچتو دوستن جو دورو ڪرڻ آيو ته، ساٿيو يا مڙس lunchtime سنڳر دوران الذي. اهڙي زماني ۾، تيار ڪرڻ آسان ۽ تڪڙا کائڻ - نجات. ۽، يقينا، هڪ unwritten قانون جي طرفان، هن من موهيندڙ لاء مصنوعات هميشه اسٽاڪ ۾ آهن، اهي بنيادي جي اسٽور ۾ خريد ۽ سندس لاء انتظار ڪري رهيا آهن "چڱو ڪلاڪ." مون کي، مثال طور، ان کي گوشت سان گڏ چانورن جي آهي. عام طرح، جي فريزر ۾ "مهندرا" جو ڪردار هڪ ڪڪڙ يا هڪ ڪڪڙ پيئي ادا ڪري ٿي.

ڇو ته انهن شين؟ ڇاڪاڻ ته انھن جي، اوھان کي تڪڙو ۽ آساني سان تمام، مختلف hearty ۽ تمام مزيدار وينجن جو انگ ٻڌائي سگهي ٿو. بصر، گاجرا صاحب، مٺي مرچ ڪڏهن: هتي، مثال طور، لڳ ڀڳ هميشه هر خاندان ۾ هڪ "سبزي اسٽاڪ"، ڇهن آهي. هتي توهان کي ۽ مهرباني ڪري آهي، گوشت سان چانور، پر ڀاڄيون - pilau ۽ اجايو تيار !!!! بس ڪجهه حق، ته ڌوڙ چانورن جي ڊيپ ڪري، پر هاڻي ته هو تيار آهي، chopped بصر، گاجرا صاحب، مرچ (جيڪڏهن ڪنهن به)، fry، لاء عمدو chopped گوشت ۽ fry شامل ڀاڄين سان. چانورن لاء تيار؟ ان کان پوء، rinse سڪي ۽ ڀاڄين سان گوشت کي شامل. خاص، چانور ڦاڙ نه ڪندا آھن، پوء ان کي، crisp ٿوري ڏکي هئي - پريشان نه ٿي، هن چيو ته "اچي ٿو" جي طور تي ڀاڄين سان stew آهي، هن جو من موهيندڙ ۽ پوء ستن کي پنج منٽ ڪپڙا وڃي.

خير، جيسين پکي چند منٽن لاء، ڪنهن به greens کاٹنا جي ريفريجيريٽر ۾ آهي ته (جيڪڏهن ان کي نه آهي - پريشان نه ٿي)، ۽ اوھان ڪيو ٿا! هڪ اڌ ڪلاڪ - ۽ اوھان کي نه صرف هڪ بکيو انسان کي کارايو ڪرڻ جي قابل آهن، پر سندس سڀ دوست ته کيس سان لڳو، "جي صحبت لاء هڪ سنڳر." واٽ جي گوشت سان چانور - هڪ تمام اعلي-calorie ھيون، خوراڪ جي مقدار ته اوھان کي بند جي هٿن ۾ وجهي کائڻ لاء ڪافي آهي - ۽ تون سڄو ڏينهن لاء توانائي سان لڳايا ويا آهن.

۽ ايشيائي جي روايتي cuisine ۾ چانورن جي وينجن عام ۽ گوشت مان اٿي - ڪهاڻي ڪيترن ئي سئو مختلف، hearty ۽ تمام مزيدار کاڌ masterpieces اسان وٽ آندو. هتي، واٽ، هڪ تڪڙا ۽ آسان رشيد پاران: گوشت سان گڏ چانورن جي ڊيپ کي مختلف pans ۾ باهه تي ڪر. چانور، يقينا، جلدي تيار ٿي ويندو، ان جي عمل ڪندا هجڻ گهرجي:، را جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي سان گڏيو chopped cilantro ۽ dill شامل، تنور ۾ جنگين کي 20 منٽن لاء آميزش ڪر. گوشت پکي آهي؟ ويچارو، عمدو ان chop، مٿان ان sprinkle چانورن جي casserole، گوشت broth جي مٿي تي ھڻي ۽ پوء هڪ چند منٽن لاء تنور ۾ وجهي. سڀ من موهيندڙ تيار آهي! گوشت سان سادو ۽ لذيذ چانور وري، ٻاهر bailed هميشه جيئن! هن casserole اهڙو تمام ٻارن جو ڏاڍو شوق هوندو.

اف، ۽ هڪ کان وڌيڪ، تمام دلچسپ رشيد: ٿوم، ساوا صوف، smoked گوشت عمدو chopped، جي وليون شامل، lettuce، پائن اکروٽ ۽ جوش اچي چانورن کي پڪ ٿي. وجھندو، ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي، اڌ ڪلاڪ لاء fridge ۾ وجهي. خدمت هن جو سلاد ٿي سگهي ٿو، ۽ هڪ ٿڌو appetizer طور، ۽ ڪافي جو هڪ الڳ من موهيندڙ آهي.

هاڻي ته پيئندو چانور ۽ گوشت جي وينجن ڪري رهيو باري ۾ چند لفظ چوڻ پڪ ٿي. توهان انهن شين سنڳر سان ڊيپ جيڪڏھن - هن معاملي ۾، مان البته، chilled نوجوان اڇو wines، بيشڪ سڪي رهيو ڪيو وڃي. جيڪڏهن جي رٿ رٿي گرم - هن معاملي ۾، جي ڀرپور لال پراڻي دور شراب، شاندار سواد ۽ هڪ ڊگهي ختم گرم وينجن جو مزو accentuate ڀرپور آهي ته سان سخت. - رڳو "Chianti" تي پنهنجي پسند ڪرڻ هڪ شراب ته گوشت ۽ چانور جا اوھان جي مکيه موهيندڙ complements چونڊ: جيڪڏهن مان ڪري سگهون ٿا، ته مون کي نصيحت جو هڪ ٽڪرو ڏئي سگهي. هي هڪ شاندار، اٽلي جي امير شراب هڪڙو خوبصورت جشن ۾ ڪنهن به کائڻ ڦري ويندي، توهان جي گرم ڪرڻ لاء هڪ منفرد ڍنگ ڏئي، ان gourmets لاء هڪ حقيقي پري پرزا پرزا ۾ رخ آهي. ميز تي ان ڪري رهي آهي ۽ glasses ۾ ان جي پوندڙ کان اڳ شراب ڪجھ هڪ برف ڏول ۾ chilled نه وساريو، ڪجھ جي بوتل لکن جي شراب کڻ ۽ سندن سڀ افسانوي حوصلا بلند پڌرو ڪرڻ ڏي. سڀ ته رهي - توهان چاهيو ڪرڻ جي بسم الله ڪجو!