گوشت سان آلو - هميشه توهان جي ڊيسڪ تي هڪ کٽڻ اختيار

اهو ائين ٿيو ته اسان جي ڏينهن ۾ سنڌ جي روايتي ۽ آفاقي موهيندڙ گوشت سان آلو ٿي ويو. اتي ڪيترن ئي پچائڻ اختيارن آهن - تڙ تڪڙ ۾، هڪ خاندان رات جي ماني لاء يا هڪ festive رات جي ماني لاء. Nutritionists جو چوڻ آهي ته هڪ آلو جي گوشت سان ميلاپ - جي جسم لاء چڱو نه، اهو آهي - ڳري کاڌي، پر جيڪڏھن اوھين منھن چاڙهيو حاصل نه ڪندا آھن، پر موڪل جو ڏينهن کان پوء صوم ڏينهن ڪندا، ته ايندو آهي تازو گوشت سان گرم آلو مان نڪتل ڄاڻايو آهي ته ڏک جي ڀيٽ ۾ incomparably وڏو ٿيندو هن من موهيندڙ. خاص طور تي، ڊيپ جيڪڏھن نه هڪ frying پان ۾، ۽ جي ورق ۾. هن معاملي ۾، من موهيندڙ پنهنجي رس ۾ پکي آهي، آلو امير مزو حاصل ۽ گوشت رسيلا ۽ گداز رهي.

اهڙيء طرح، جو گوشت ۽ ورق ۾ آلو. انشا: د - 0.6 kilograms آلو - 8 وڏي tubers، بصر - 2 ٽڪر، جو ٿوم - 2 لونگ، خليج پتي، مرچ، ۽، يقينا، کاري. پيل ۽ آلو chop. ٿي سگهي ٿو حلقن، رومال يا cubes ٿي سگهي ٿو، پر سنڌ جي مکيه شيء - ته ٽڪر دلدار نه هئا. جي بصر جا ڇلا پٽي. بيڪري جي صورت وٺي، پردا جي ورق ان کي. هن فارم ننڍي، جي ورق ڪپڙي ۽ ان جي ڀت هجڻ گهرجي. جي chopped آلو جي اڌ جي صورت ۾ وجهي، لوڻ ۽ مرچ سان ان sprinkle، مٿي - stuffing. اهو ڪيو وڃي، ٻاهر جي بصر ۽ عمدو chopped ٿوم، لوڻ وري مرچ ٿا رکون ۽. خليج پتي شامل ڪريو. مٿي پرت - جي باقي آلو. اهو به لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ ضروري آهي. جي ورق وٺو ۽ وڌيڪ ته جئين من موهيندڙ ڪپڙا. وڌ ۾ وڌ باھ ۾ هڪ preheated تنور ۾ وجهي، پوء (تتي بعد) 180 درجن جي گرمي پد جي پورائي لاء. سهولت جيڪي اوھان ڪري سگهي ٿو، پاسيري ڪچي readiness وينجن سان ورق ڦاڙي آهي. هڪ ڪلاڪ کان پوء ورق ۾ گوشت سان آلو تيار آهي. ان سبزي سلاد سان گرم عبادت ڪريو.

هاڻي ويچار fry کي ڪيئن گوشت سان آلو، پوء ته ٻنهي حصن ۾ مڪمل readiness ۽ overcooked نه ڪرڻ لاء حاضر آهن. Ingredients: د - filet - هڪ جئر کي کنيو، آلو - 7 وچولي-اوچائي ٽڪر، بصر - 1، لوڻ، مرچ. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هن من موهيندڙ خاص مواد خرچ جي ضرورت نه رکندو آھي. د جي بدران اوھان کي وٺي ۽ stuffing ڪري سگهو ٿا.

د ننڍي پتلي slices ۽ چڱائي ۽ نيڪي ۾ پٽي. پٽي پتلي کي ڪتاب ماڻهن ۾ گوشت تڙڻ. پان ٿورو سبزي تيل ۾ ھڻي ۽ تيز گرمي جي حوالي سان ٻنهي پاسن تي د fry. ان کان پوء سنڌ جي ورق لپيٽڻ تي گوشت ڪر ۽ ان کي ڪجھ مين ڏين. ان کان علاوه، صاف ۽ ماڻهن ۾ جو آلو chop. تيز گرمي تي ان Fry کي بصر سان، اڌ ويڪريون، کاري ۾ پٽي. آلو لڳ ڀڳ readiness کي حاضر ڪيو وڃي. هاڻي هڪ جون پاڙون skillet ۾، جي گوشت سان آلو تڏهن، چند منٽن لاء گڏجي fry. جي گرمي کي بند ڪريو، پان ڪپڙا. من موهيندڙ تيار آهي، ان کي پنجن يا ڏهن منٽن لاء اٿي وڃي، ۽ ان کي ميز تي آڻي سگهن ٿا.

ٻئي رشيد - تڙ تڪڙ ۾ گوشت سان آلو. هڪ سيال mayonnaise، لوڻ ۽ مصالحي - آلو جي ڪارروائي، گوشت جو هڪ ئي رقم، 4 بلب، گهٽ-وسا، ڀلو وٺو. اڌ ويڪريون، گوشت (ڪڪڙ، د يا خنزير) - - تمام ننڍڙو ٽڪر آلو پيل ۽ پتلي slices، بصر ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. گوشت کي دفع ڪرڻ ضروري 8x8 وڏي وزير جي سائيز جي باري ۾ ٿي وٺي وڃي ٿو،. هڪ اعلي پان يا بيڪري موهيندڙ ۾ ingredients ڪر. پهريون - اڌ کي آلو، پوء - اڌ هڪ بصر، گوشت، وري بصر، ۽ قيامت جي پرت - آلو. هر پرت جڏهن ته اپر mayonnaise ھڻي لوڻ ۽ مرچ شامل کي وسارڻ نه رکندو آھي. 40 منٽن لاء تنور ۾ وجهي.

گوشت سان آلو - هڪ بيشڪ منفرد موهيندڙ. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ingredients جي نظر نازڪ نه آهي. وسا يا غذا، خنزير يا ڪڪڙين، د يا شڪار - تون ڪو گوشت چونڊي سگهو ٿا. توهان ورق ۾ پکا آهن، ته اسان کي بچائي ته چري، گوبي، ۽ ڪڏهن به اچار شامل ڪري سگهو ٿا. توهان جنگين ته، هميشه کٽڻ هڪ اختيار، ته من موهيندڙ پنير سان sprinkled ۽ mayonnaise جي هڪ lattice ڪرڻ آهي. هن من موهيندڙ ميس اپ ڪرڻ ڏکيو آهي، ۽ وقت جي حوالي سان توهان کي هڪ پسنديده موهيندڙ پنهنجي منفرد سواد، جنهن جي ٻئي ساڳي خاطر تواضع کان الڳ ڪرڻ فائدو ٿيندو آڻي سگهي ٿو. جي بسم الله ڪجو!