ڪيڪ "Cinderella": GOST موجب ته رشيد ۽ ڪارائتو صلاح

ڪيڪ "Cinderella" - هڪ شيرين، جنهن perestroika جي وقت دوران ٻاهر آيو. اهو خاص طباق ۽ هڪ شيرين پاڻ حصن ۾ وڪرو تي نڪري تي تيار ڪيو ويو. هي پيداوار وڏي مقبوليت ملي ۽ shelves تي پوء به مطالبو ڪيو ۾ ٿي جاري آ ۽ ٻين desserts جي سو ظاهر ڪرڻ شروع ڪري ڇڏيو آهي.

GOST موجب تيار جي ٽيڪنالاجي جو مختصر بيان

"Cinderella" ڪيڪ چاڪليٽ cakes جي ڪيترن ئي مان جي روپ ۾، جنهن جي ٿولهه 1.5 وڏي وزير کان وڌيڪ نه رکندو آھي. سڀ اڇا ڪريم cakes recoat (هن سطح جي ٿولهه هڪ ئي هو). جڏهن ته اپر حصو چاڪليٽ ڪيڪ سان ڀرجي ويو.

جي ڪريم semolina ۽ مکڻ استعمال تيار ڪرڻ. جي امتحان ۾، اوھان جا سوڍا جي موجودگي محسوس ڪري سگهون ٿا ڪيو آهي، پر ان جي جوڙجڪ dough-وانگر هو نه shortcakes جي مشهور "پراگ انت."

اڄ اتي هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ لاء ڪيترن ئي آپشن آهن، پر هيٺان رشيد، جنهن جي وڌ ۾ وڌ مهم رشيد سوويت دور ڪرڻ جي انشا آھي لاء پيش ڪيو ويندو.

رشيد روس ڪيڪ جو "Cinderella"

شروع حاصل ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي مصنوعات تيار ڪرڻ آهي.

ڪيئن هڪ حقيقي ڪيڪ، "Cinderella" تيار ڪرڻ؟ هن رشيد ڏنل آهي:

1. شروعات ۾، توهان کي هڪ ڪيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. نازل آنا پروٽين جو نيلوفر 4 آڻڻ، citric امل ۽ کنڊ جي 100 ز جي ساهتي گڏي.
2. توهان 100 ز کنڊ سان yolks مانجھي ڪرڻ جي ضرورت آهي.
3. هن پروٽين ۽ بيدي جي زردي ۽ گڏيو 100 ml ڪريم شامل.
4. جدا جدا ظرف گڏيو 300g اٽو 1 ح ع ۾ ايل. سوڍا، 3 tbsp شامل. آيل. ۽ cocoa مکڻ، لسي ايتري قدر جو هڪ whisk جي 50 ز.
5. وري جي نتيجي ۾ dough آسانيء سان ڍڪيل جي آميزش وسندڙ ۽ هڪ چمچو سان چڱيء طرح اٿي لکن. هن معاملي ۾ نيلوفر ان ڇاڪاڻ ته dough ان lightness وڃائيندو آھي، استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي. مڪمل homogeneity جي حالت تنگ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
6. هاڻي هڪ روپ پهرين مکڻ سميرا ڪرڻ لاء ضروري آهي ته ۾ ته batter ھڻي، ۽ بيڪري جي لاء 20 منٽن لاء تنور ۾ موڪليو. تنور 200 درجا کي preheat گهرجي. 20 منٽن کان پوء، توهان جي انت چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، سندس شاديء جي بيدا - جيڪڏهن ڪو امتحان آهي ان تي اختيار، وري dough تيار آهي.
7. تنور مان ۽ سوچڻ جو 2-3 تي سندس ڪيڪ ڪٽڻ کان پوء چپل انت.
8. ڪيڪ cools، جڏهن ته، توهان ڪريم ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن مقصد لاء، تتل کير جي 400 ml کي آڻڻ ۽ 3 tbsp شامل. آيل. semolina. Krupa جي باري ۾ 15 منٽن لاء simmer ڪري ڇڏيو آهي. سڀ وقت تون هڪ دلدار porridge جيستائين ان کي تنگ ڪرڻ جي ضرورت آهي.
9. Munk ٿڌو ۽ مکڻ، کنڊ ۽ vanilla پيڪنگ مان ساهتي citric امل جي 200 گرام. سڀ ingredients چڱيء طرح ملايو آهي.
10. glaze لاء کير سان هڪ پاڻي غسل ۾ چاڪليٽ ڳاري ڪرڻ جي ضرورت آهي.
11. ان کانپوء، توهان جي انت گڏ ڪرڻ شروع ڪري سگهو ٿا. Cakes خفيف نارنگي رس سان قبا، جنهن کان پوء هر پرت هڪ ڪريم (ڀلي جي غلبي جي چوڌاري ان سميرا لاء نه، ته ڪريم جي ڪيڪ جي ٻاهران ڦري ايندو نه آهي) سان علاج ٿيندو آهي.
12. جي شيرين جي مٿي تي گرم چاڪليٽ ھڻي، پوء اکروٽ، يا ٻين decorations sprinkle.

جي مرچ ڪرڻ، توهان جي نارنگي رس جي اڌ کي استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي چاڪليٽ تيار ڪرڻ، توهان کي 100 گرام جي ضرورت پوندي. اونداهي چاڪليٽ ۽ کير جي 50 ml. ڪيڪ "Cinderella" تيار آهي - تون هڪ شيرين جيئن ڪنهن ميز لاء لاڳو ڪري سگهو ٿا.

جديد ڪيڪ رشيد "Cinderella"

ڪيتريون ئي moms جيڪي سندس ڌيء جي سالگراه پارٽي حيراني ڪرڻ جي باري ۾ سوچ آهن، هڪ موڪل جو ڏينهن ناقابل فراموش ڪر؟ جي شيرين جو جديد ورجن "Cinderella" تيار هيٺين ingredients استعمال ڪرڻ ممڪن آهي،:

1. Margarine - 150 ز
2. اٽو - 80 ز
3. Cocoa - 1 tbsp. آيل.
4. پروٽين - 7 سيز.
5. کنڊ - 4 tbsp. آيل.
6. Raspberry شربت - 100 ز
7. ڏٺائون - 1 عدد ..
8. Gelatin - '15
9. پاڻي - 100 ml.
10. چاڪليٽ - 100g
11. مکڻ - 50 ز
12. Strawberry - '50

جي رشيد:

1. اهو ظرف ۾ margarine پٽي ڪرڻ جو اٽو، cocoa شامل ضروري آهي. ڌيان ingredients دودا هڪ پروٽين پيس ۽ وري وجھندو.
2. هڪ بيڪري تي dough ڪر ۽ 15-20 منٽن لاء هڪ preheated سورت 240 کن وڏا تنور ۾ موڪل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ gat بيڪري پان ۽ مين ڏي.
3. ان عرصي دوران، توهان foamy حالت ايتري 3 آنا whites whip ڪري سگهو ٿا، جتان ٿي ڏٺائون ڇا گڏي. هڪ آميزش کان پوء وصال اڌ gelatin melted.
4. جي ختم ڪيڪ ڪريم وھايو.
5. 3 کان وڌيڪ پروٽين اوھان کي ايتري قدر کنيو جتان کنڊ جي ايجاد ملڻ whip ڪرڻ جي ضرورت آهي. شربت ۽ هڪ gelatin residue سان گهڻو ڪريم گڏيو، پوء جي آميزش هڪ ڪيڪ تي پکڙيل هو.
6. چاڪليٽ ۽ مکڻ melted ڪيو وڃي ٿو، ۽ پوء انھن کي ڪيڪ ڪپڙا. جڏهن ته چاڪليٽ نازل ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي اچارن کان ڪيڪ هٽائي ۽ قرآن ڪريم جي هڪ ڪيڪ بچيل، strawberries، اکروٽ، يا ٻين decorative عنصرن decorate ڪرڻ ممڪن ٿي ويندي.

تيار جنس ڇوڪرين لاء ڪيڪ. هن ٿورو ڇوڪري ۽ سندس دوست هڪ ڪهڙو اپيل ڪندو آهي. هي ڪيڪ "Cinderella" روس نسخو کان مختلف آهي، پر هن جو مزو ڪو به بدتر آهي.

ٿڪل

تيار ڪري ٻنهي شيرين variants وقت ۽ ڪوشش جي تمام گهڻو خرچ نه تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. اهي cakes موڪل جو ڏينهن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. خاطر تواضع ٻنهي ٻارن ۽ بالغ جي لطف اندوز ٿي ويندي، ۽ ڪجهه مٺو ڏند به پراڻي زماني جڏهن اهڙي pastries بيٽسمين مقبوليت لطف اندوز پگهار ڪري سگهو ٿا.