ڪيئن گهر تي ڊاکن جي سڪي وڃڻ ڪري

Raisins ضايع نه آهي ته سڀ کان مشهور ۽ مفيد رهي ميون مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. اهو اڪثر desserts، پيئندو، سريلا ۽ pastries کي شامل ڪيو ويو آهي. تنهن هوندي به، صنعتي پيداوار ۾ را هن پيداوار جي تياري لاء استعمال مواد sulfur ڊاء آڪسائيڊ سان علاج آهن. ۽ ان کي اسان جي صحت لاء محفوظ نه آهي. اڄ جي مضمون پڙهڻ کان پوء، توهان کي ڪيئن بجلي driers، اوون ۽ صرف سج ۾ ڊاکن جي سڪي وڃڻ ڪري سکڻ ويندس.

منتخب ۽ خام مال تيار ڪرڻ لاء طريقه

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته انهن جي مقصدن لاء اهو بهتر آهي seedless ڊاکن خريد ڪري. ڪجهه تجربا ميزبان raisins پسند ڪرڻ جي صلاح ڏني. هن قسم سٺي آهي، ڇاڪاڻ ته ان کي هڪ اعلي کنڊ مواد ڇڏيو آهي. ان کان سواء، ان کي جنهن کي drying وقت گھٽجي ڪافي ننڍي آهي،. اهو ضروري آهي ته سڀ ميوو کارڪون هو ۽ ڪو به نظر زخمي هئي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سائي جي varieties ناسي raisins موڙيندو، ۽ اونداهي جي - ڪارا.

جي گهر ۾ ڊاکن drying کان اڳ، ان جي تيار ڪرڻ ضروري آهي. سڀ آسري ٻير جي ڏيارڻ ڪرائڻ جي ان کي ترتيب ڏيڻ شروع ڪن. اوھان کي انھن cuttings کان وٺي نه آهي. پچائڻ دوران، پاڻ جي غائب ٿي ويندو ھو. ۽ هن کي ايڏو وڏو ڪندو جڏهن ته ميون ڪجيٿو رهي آهي. اڳ raisins تيار، خام مال چند لمحن لاء ٿڌي پاڻي ۾ غسل ۽ سوڍا حل حساب کان في سيال جي liter مال جو اڌ teaspoon تيار تتل ۾ dipped ٿي هجڻ ضروري آهي.

موجوده هنرن

تاريخ کي، اتي هڪ گهر raisins حاصل ڪرڻ لاء ڪيترن ئي مختلف طريقا آهن. انھن جي simplest بجلي driers استعمال ڪري drying آهي. موجوده ڏينهن لاء آهي اهڙي ڊوائس ڪنهن جي گهر ۾ مصنوعات جي وڪري ۾ specializing جي دڪان تي خريد ڪري سگهجي ٿو.

جيڪي، جيڪي سبب لاء، اهڙي خريداري برداشت نه ڪري سگهن ٿا، اسان کي هڪ الوقت تنور ۾ raisins تيار ڪرڻ جي سفارش ڪري سگهو ٿا. تنهن هوندي به، هتي اسان کي ته جيئن جو نتيجو خراب ڪرڻ نه تمام محتاط ٿي هجڻ ضروري آهي.

جيڪي ڪيئن ڪنهن به قسم جي استعمال کان سواء ڊاکن جي سڪي وڃڻ ۾ دلچسپي آهي گهر مصنوعات ٿي چڪي آهي، ان کي سج ۾ ان کي ائين ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به هن جو طريقو هڪ اهم drawback ڪئي. هن سڄي عمل وقت جو تمام گهڻو لڳن ٿا.

جي attic ۾

گناء چوني ۽ پاڻي ٻير سان قبل از علاج اڳواٽ lined پيپر ۾، رڪيبيون تي رکيل آهن. انهن کان پوء جي attic ڪرڻ لاء ايندا ۽ پکي raisins جيستائين ڇڏي ويا آهن.

پهرين پنج ڏينهن دوران ڪاغذ جي هڪ باقاعده تبديلي پيدا ڪري ۽ خراب ميوو هٽائي. ويهن-ٻن ڏينهن صاف containers ۾ پيداوار ڦيرائڻ ختم ٿي ۽ وڌيڪ رکڻ لاء موڪليو.

سڌو sunlight

سڀ کان مدي جو طريقو ڪاميابيء سان به اسان جي ابن ڏاڏن استعمال ڪيو. تنهن هوندي به، اهي صرف جي صورت ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته سنڌ جي گهٽين گرم ۽ سڪي جي موسم آهي. هن جو طريقو پاران تيار Raisins، هڪ ݖ ڪوٽنگ سان هڪ matte مٿاڇري آهن.

جي ڊاکن drying کان اڳ، ان جي ڪاغذ تي هڪ پتلي پرت پکڙيل ۽ sunlight هيٺ ڪر. هڪ مهيني کان پوء، هن raisins ڪندو. ڇو ته سنڌ جي گهٽين تي ڪنهن به وقت مينهن ٿئي، ان جو امڪان هڪ ڇٽي هيٺ ٻير لڪائي لاء مهيا ڪرڻ لاء ضروري آهي، ته اهي ماڪ کي بي نقاب ٿي نه آهن.

تڪڙي ٽيڪنالاجي

raisins جي پچائڻ وقت، صرف هڪ ٿورو راز معلوم ڪرڻ لاء ڪافي جي خاتمي لاء. سڪي مقدس کان اڳ، ان جا سوڍا جي هڪ تتي حل ۾ بپتسما آهي. هن ٿورو چال سان توهان صرف بامعني وقت جي خاتمي نه ٿا سج ۾ ٻير گذاري، پر پڻ waxy ڪوٽنگ جي آدرشن حاصل ڪرڻ.

به ڊاکن خوردبيني cracks ٺهيل آهن جي مٿاڇري تي هن علاج، جنهن جي ذريعي هوا گذري ٿو ۽ ڀؤ ماڪ Evaporates دوران. ٻير، هڪ سوڍا حل ۾ ٿي ٿڌي پاڻيء سان غسل ڏيئي، ۽ سج جي موڪليو ڪاغذ تي پکڙيل آهن.

ان بجلي driers ۾ ڊاکن جي سڪي وڃڻ ڪري ممڪن آهي؟

هن ڪيترن ئي جديد housewives ڪيريئر جي عمارت سان homemaking گڏ ڪرڻ آهي جن جي فائدي جو سوال آهي. جو ڪورس توهان سگهن ٿا! ۽ اڃا به ضرورت آهي. هيء طريقو وقت ۽ ڪوشش جو تمام گهڻو ڇڏايو.

قبل از غسل ڌيان ٿيل کارڪون ڊاکن سڄي ٻير ڪو چست ۽ ٻين نظر نقصان جنهن تي سان. ڊاکن ته جئين رڪيبيون تي رکيا ۽ انھن جي ضمير ۾ وجهي. ان کان پوء سنڌ جي صورت ۾ "ميون ۽ ٻير جي Drying،" ايڪٽيويٽ ۽ چار ڪلاڪ لاء timer ڪر.

هن وقت کان پوء، سنڌ جي سامان بند ڪري ۽ ٻير لاء ٿورو موقف ڏي. ڪلاڪ جي هڪ جوڙو کان پوء، توهان جي طريقيڪار ورجائي سگهي ٿو. ۽ جن کي سمجهڻ لاء ڪيئن بجلي driers ۾ ڊاکن سڪي ڪرڻ چاهيو ٿا ياد ڪرڻ گهرجي ته هن ڪيترن ئي اچي چڪو آهي. جي ضمير ۾ هڪ چار ڪلاڪ نڪرندو ٻير 120 منٽن لاء ڇڏي تي آهي پوء.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته الله تعالي عمل وقت جو قسم، سائيز ۽ استعمال جي خام مال جي consistency تي دارومدار. سراسري طور تي، ان کي هڪ ڏينهن جي باري ۾ آهي. جي ختم پيداوار ۾ ڪو به ماڪ موجود آهن. هن چيو ته raisins جي صورت وٺندو، ۽ رابطي کي چيڪيء ٿيندو.

ڪيئن تنور ۾ ڊاکن جي سڪي وڃڻ ڪري؟

انهن سمورن مقصدن لاء ڀرپور کارڪون ٻير seedless آهن. اهي ڌيان جي پارٽنر مان ڪڍي ڇڏيا آهن نقصان کان بچڻ لاء. ان کان پوء ڪلام مقدس ۾ ڪا sodium carbonate حل ۾ پنجن سيڪنڊن لاء dipped ۽ هڪ ڌاتو sieve يا بيڪري تي ھڪ پرت ۾ اڏائي. وري انھن کي تنور ۾ موڪليو ۽ 90 درجن تي ڏهن ڪلاڪن لاء نه رکيون آهن.

هن وقت کان پوء، 70 ° س کي Bates گرمي ۽ عمل جاري آهي ڪجھ در چيريوسون.

سمجهڻ پوڻ ڪيئن صحيح ڊاکن جي سڪي وڃڻ ڪري، ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته ان جي باري ۾ ويهن ڪلاڪن ۾ وٺي ها. اهڙيء طرح تيار Raisins هڪ مين جاء ۾ ٽن هفتن لاء موڪليو آهي يا hermetically سيل ڪاٺيء crates ۾ رکيل آهن.

کنری جو طريقو

هن ٽيڪنالاجي لاء raisins تيار ڪرڻ جي consisting هڪ حل ڪرڻ لاء اڳواٽ ضروري آهي:

• potash جي ويهن گرام.
• پاڻي جي هڪ liter.
• چوني ڏهه گرام.

ان کان پوء ان کي هڪ پان ۾ وھايو ۽ پتل کي موڪليو ويو. اڳ ۾ رهي ڊاکن، ان جي ڏهن سيڪنڊن، هڪ تتل کنری حل ۾ dipped ۽ سردي ڊوڙندو پاڻي هيٺ غسل.

جيڪڏهن ممڪن هجي ته، ٻير sulphured. ۽ اهو موزون آهي ته، جتي drying رونما ٿيندا ڪندا. ڊاکن جي هر چار kilos لاء sulfur جو هڪ گرام جي ضرورت آهي. ڊاکن جي attic ۾ يا ڪنهن ٻئي جي ڇانو ڪئي ۽ گڏوگڏ-ventilated جاء ۾ اونڌا. جي هيٺان هڪ ٿال ته raisins ڪرندا ڪرڻ لاء تيار آهي رکيل آهي.

ڪيڏو اختيار

هن معاملي ۾، ٿيل کارڪون ۽ سڄي ٻير قبل از bucking آهي. جي حل کي تيار ڪرڻ جو اوھان کي پاڻيء جي ڏهن ليٽر ۽ crystalline caustic سوڍا جي چاليھن گرام جي ضرورت آهي. اهي جزا هڪ نقطو ۾ ملايو ۽ پتل کي موڪليا ويا.

چند لمحن جي چونڊ لاء ڊاکن جي تتل سيال ۾ بپتسما ڪيو ويو، ۽ ان کان پوء جلدي ختم ڪري ۽ چڱيء طرح سرد وهندڙ پاڻي ۾ rinsed. ته پوء، هن ٻير جي ڪاغذ تي ڪڍي اڏائي ۽ جي سڪي وڃڻ ڪري ڇڏي آهي. هر ٽن يا چئن ڏينهن جي ڪلام مقدس جي حوالي سان اسان کي.

ڪيئن وچ ايشيا جي ماڻهن ڪندا؟

اوڀر جي ديسي آبادي اڪثر ائين-سڏيو جو پاڇو جو طريقو استعمال ڪري. raisins لاء ڊاکن drying کان اڳ، ان جي ڪنهن به حل ۾ وڙهي نه رکندو آھي. چونڊيل berry جون ڇانئون خاص مٽيء عمارتون، جنهن جي ڀتين جي سوراخ جو حصو آهن ۾ ڪوڪا آهن، سٺو ھٻس کي يقيني بڻائي.

هن ڦر ڪرڻ جي مهرباني dampen نه ڪندو آھي ۽ سدائين تازي هوا ۾ ڦوڪيو. هن انگور جي ڇانو ۾ خشڪ سندن قدرتي رنگ ۾ رکي. اها ڳالهه هن ڦر drying ٽيڪنالاجي جو سڀ کان صحيح سمجهيو ويندو آهي. ان جي استعمال جي وڌ ۾ وڌ رقم اھي nutrients تي مشتمل کي محفوظ ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي. ڪجهه حالتن ۾، سنڌ جي ڊاکن sulfur wicks سان fumigated آهن. هن raisins جي إلى حياتي وڌائڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي.