ڇا borscht سوپ کان مختلف آهي، جو ڇا فرق آهي؟

توهان گوبي سوپ جو هڪ سوپ جي وچ ۾ فرق معلوم ڪندا؟ جيڪڏهن نه، اسان جي اڄوڪي مضمون ۾ ان جي باري ۾ اوهان کي ٻڌايان ويندس.

خلاصو

اهو ٻن کان مٿي-جو ذڪر پهريون ڀيرو ڪورس پاڻ اسان جي ملڪ ۾ مشهور آهي ته غور ڪيو وڃي. انھن کي عملي طور هر عورت ڪرڻ جي قابل بڻائي ٿي. اڪثر، تنهن هوندي به، ڪو به سي chefs-نئين سکندڙن جو خيال ڪو ڇا borscht سوپ کان مختلف آهي آھن. کين، اسان هن مختصر مقالي ۾ وقف ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

اسان گڏجي ٻاهر ڏسي ڇا جي سوپ

اڳ آء اوھان کي ڇا borscht سوپ کان مختلف آهي جي باري ۾ ٻڌايو، ته وينجن الڳ الڳ ذڪر بيان ڪرڻ گهرجي. سڀ کان پوء، فقط طرح اسان کي هن سوال کي توهان هڪ جامع جواب ڏيو ڪرڻ جي قابل ٿي ويندو.

Borsch - گوشت جو هڪ قسم (يا ڀاڄي) سوپ، جنهن کي اهڙي beet طور تي سبزي جي اضافي سان تيار ڪيو آهي. ان کي چيو ته پيداوار جي broth هڪ روشن ڳاڙهو يا ڏئي مرون رنگ.

اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته پيش سوپ اڀرندي دالماشيا جي هڪ روايتي من موهيندڙ آهي. ان کي (جيئن ته هن پولينڊ، Lithuanians، Romanians، يوڪرين، Belarusians ۽ Moldovans طور) پاڙيسري قومن جي قومي cuisines ۾ ھيئن وڏي پيماني تي هو. ته ڇو ڪيترن ئي ملڪن ۾ سوپ مختلف صورتن ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. تنهن هوندي به ان ۾ هڪ ڪاٿو لڳايو بدليل آهي. اهو beets.

هڪ ڳاڙهي سوپ وچون

توهان ڪڏهن سوپ ۽ سوپ پکي آهن؟ انهن soups جي وچ ۾ فرق نه صرف سڌي استعمال کان پوء محسوس ڪيو، پر ميٿميٽڪس آهي. مٿي ذڪر ڪيو ته جيئن borsch ۾، ضروري جو beets شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. تنهن ڪري، ان کي هڪ ڳاڙهي يا مرون سوپ آهي.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته جيڪي نشانيون borscht ۽ گوبي سوپ جو تعين ڪرڻ لاء. انھن جي وچ ۾ فرق ڪوڙ نه رڳو broth جي رنگ ۾، پر تياري ڪرڻ جو طريقو ۾. ڳاڙهو سوپ ingredients وڌيڪ وقت ۽ ڪوشش جي ضرورت آهي.

عام طرح، سوپ د اهڙي آلو، beets، تاراچند، گوبي، بصر ۽ مٽر جي طور تي شين جي اضافي سان بون پکي. پڻ هن سوپ جي تياري لاء اڪثر mushrooms ۽ چري استعمال ڪيو ويندو آهي. هن سوپ، پوء آخري ٻن ingredients، گڏو گڏ beets ۽ مٽر لاء، اهي ڪڏهن به شامل.

ميز لال سوپ کي سامان جي فراهمي جي خاصيتون

هاڻي توهان کي خبر آهي ته جيڪي ingredients borscht ۽ گوبي سوپ تي مشتمل. انھن کي ۽ رات جي ماني ميز ڏانهن موڪلڻ آهي. وچ ۾ فرق Borsch ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise سان هڪ ڊگهو پتل، جنهن ۾ سنئون سڌو broth کي شامل ڪيو ويو آهي، ان کي گلابي ۽ تمام مزيدار بڻائي ۾ خاندان جي ميمبرن کي پيش ڪيو.

چکو خوبيون borscht

فوري طور تي انهن ھيون ڀسم کان پوء مٿانئس تتل borsch noticeable جو فرق. جي beet ڪرڻ جي مهرباني، جو پهريون سوپ نه صرف روشن ڳاڙهو، پر مٺو آهي. جڏهن ته اڪثر ان vinegar سان سبزي تيل ۾ citric امل Passer يا ڀاڄيون شامل ڪيو ويو آهي.

اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي سوپ هميشه هڪ hearty ۽ nourishing حاصل ڪري. اهو هڪ تمام شاهوڪار جو مزو آهي،، جي ڀيٽ ۾ حقيقت ۾، سنڌ جي اڀرندي دالماشيا جي دلين ۾ جت.

ڇا جي سوپ جي باري ۾ تفصيل

هاڻي توهان جي borscht سوپ مان مکيه فرق کي خبر آهي. پر سنڌ جي مڪمل تصوير لاء پهريون-جو ذڪر پتل جي باري ۾ تفصيل سان ٻڌايو وڃي.

سوپ - هڪ قومي روسي موهيندڙ، گوشت جو هڪ قسم (يا ڀاڄي) broth کي ڀريندؤ. هن سوپ، اسان جي ابن ڏاڏن ڪيتريون ئي صديون اڳ لنچ لاء ڪيائون. ان کان پوء، عملي طور ڪجھ به تبديل ڪري ڇڏيو آهي.

مضمونن جي گوبي مان سوپ سان پکا

جي سوپ مان هڪ سوپ جي وچ ۾ فرق کي سمجهڻ لاء، وينجن جي تياري لاء استعمال ingredients جي هڪ سيٽ مهيا ڪرڻ گهرجي. هڪ عام راڄ جي طور تي، ان کي شامل آهن:

1. Coarsely گوبي shredded يا ان سبزي ڪاميٽي (nettle، sorrel، turnips) کي هٽائي.
2. گوشت گھٽ. اڪثر د. جيتوڻيڪ ايف شده ۽ خنزير، جٺ ڪيائون.
3. پاڙ، يا بدران هڪ گاجرا.
4. آلو tubers.
5. مختلف مصالحو (جيئن بصر، ٿوم، celery، paprika، fennel، خليج پتي، ۽ پوء تي.).
6. ڪنهن به ڳاڙهسرو ڊريسنگ (مثال طور، گوبي اچار).

سنڌ جي مکيه اتحادي هڪ conductive گوبي آهي. وڌيڪ اڪثر pickled - اونهاري ۾ تازو ڀاڄيون، ۽ سياري ۾ استعمال. واٽ جو قسم، آخري ڪاٿو لڳايو سڄي هڪ خاص سوپ ڳاڙهسرو ڏئي ٿو. sauerkraut جيڪڏھن اوھين نه، ته پوء پهرين وينجن جي تياري دوران اسان pickled ونگيون، چري ۽ پوء تي مان ٻاهر citric امل يا brine استعمال ڪرڻ جي صلاح ڪندا آھن.

Palatability تتي

هاڻي توهان کي ڪيئن ۽ ڪهڙي borscht ۽ گوبي سوپ جي مدد سان ڪندا ڄاڻندا آھن. هنن وينجن جو ڇا فرق آهي؟ soups Tasting، اوھان کي فوري طور تي اطلاع ڪندو رهيو آهي ته سوپ جي سوپ جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ acidic آهي. هن هن موهيندڙ جي مکيه چٽو آهي.

اها به حقيقت آهي ته سوپ اڪثر گوبي جي استعمال کان سواء تيار آهي نوٽ ڪرڻ نه ناممڪن آهي. هن معاملي ۾، اهو nettles يا sorrel سان متبادل آهي. اها ڳالهه هن سوپ جي نالي سان "سائي" ڦاسي پيا. واٽ جو قسم تيار جي سوپ جي سوپ جي ڀيٽ ۾ گهڻو تيز آهي. جيڪڏهن د بون جي لال broth توهان جي باري ۾ ٻه ڪلاڪ ڪم ڪندا آهن، ته پوء گوبي موهيندڙ توهان آساني سان ٻه ڀيرا طور روزو، ته آهي، 60 منٽن لاء ڊيپ ڪري سگهو ٿا.

ڀاڄي soups

ڪيئن ٻيو اوھان borscht ۽ ڊيپ ڪري سگهو ٿا گوبي سوپ؟ ڀاڄي soups جن روزا آهن مان خاص طور مشهور آهن، يا چئجي گوشت واپرائڻ نه ڪندا آھن. اهو نوٽ ڪيو وڃي اتي اهڙي وينجن پچاء جي باري ۾ پيچيدو ڪجھ به نه آھي. انهن انهيء جي معمولي طور تي هڪ ئي ڪندا. پر توهان جي رات جي ماني لاء مزيدار ۽ nourishing ٻاهر موٽيو، کيس، بصر ۽ گاجرا صاحب جي zazharku شامل ڪرڻ جي پڪ ٿي. اهو اهڙو ته اسٽاڪ وڌيڪ خوشبودار ۽ hearty بڻائي ٿي، جو گوشت مٽائي.

summarize لاء

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، فرق ملڪي سوپ borscht جي گهر کان ايترو ڏکيو نه آهي. ۽ پوء اوھان کي وڌيڪ واضح ٿي پوندي سو انهيء جو فرق انهن قط جي وچ ۾ آهي، اسان مختصر طور سنڌ واسين جي موڪليل گنان ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.

1. Borsch - هڪ ڳاڙهي يا مرون سوپ، گوبي سوپ - هڪ اڇو موهيندڙ.
2. هن جو مکيه جزو آهي هڪ شاندار borscht beet آهي. تتل جي حوالي سان، ان کان پوء ان کي هڪ غذائي تازو يا sauerkraut ۽ nettles يا sorrel سرانجام ڏيندو.
3. اڪثر حالتن ۾، سنڌ جي سوپ د بون آهي. هن سوپ پولٽري، خنزير ۽ ڪڏهن به ساڻس جٺ جي مدد سان تيار ڪري سگهجي ٿو.
4. Borscht مزو خوبيون سوپ جي سواد کان markedly مختلف آهن. اصل سوپ sweeter ۽ رچيل آهي. ٻيو - ڳاڙهسرو.
5. Borsch گهڻو hearty سوپ. هن جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي ڳاڙهي سوپ جي تياري جي دور ۾ ان کي اهڙي beets، آلو، تاراچند، مٽر ۽ پوء تي اعلي-calorie ھيون جو تمام گهڻو شامل آهي سبب آهي. المتوفي
6. هڪ ڊگهي وقت تائين سوپ تيار جي وقت جو قسم آھي. هن سوپ لاء، پوء انھن کي پيدا ڪرڻ لاء توهان کي صرف هڪ ڪلاڪ جي ضرورت پوندي.
7. ڳاڙهو سوپ هميشه ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise سان گڏ ميز تي رهيو آهي. اهو وڌيڪ scham رڳو مٺي مرچ ۽ ماني جو هڪ ڪلهوڙو جي تعليم.

اهڙيء طرح، سنڌ جي وڏي اھڙي باوجود، borscht ۽ گوبي فرق جي هڪ تمام وڏي رقم آهي. کين ڄاڻندڙ، توهان کي توهان جي پيار وارن ته اوھان کي لنچ ڪنڪريٽ مزيدار beetroot يا sauerkraut جي بنياد تي من موهيندڙ لاء حڪم disappoint ڪڏهن به نه.