پينڪيڪ هفتي لاء پينڪڪس ڪيئن ٺاهي؟

هر قوم پنهنجي پنهنجي رواج ۽ خاص طور تي معزز فيض آهي. روس ۽ يوکرين به انهن ملڪن جي متعلق آهي جو وڏي ڪاميابي سان تہوار جشن پسند ڪن ٿا. ٻنهي ملڪن جي رهاڪن جي سڀني جشن ۾، مسلنٽسا کي جشن جي ڏينهن خاص طور تي محبوب ۽ خوشگوار هوندا آهن، جڏهن هر گهريلو پنهنجي پاڻ کي سکڻ جي ڪوشش ڪندو ته پينڪڪس ۽ پينڪڪس ڪيئن بڻائي. اهو ظاهر ٿئي ٿو ته هي موڪل جو هڪ ڊگهو قديم آثار کان پنهنجي اصليت حاصل ڪري ٿو ۽ لازمي طور تي چوڻ لڳو آهي. پر عيسائييت کي اپنائڻ کان پوء ، ماڻهن ان کي ختم نه ڪيو، پر عيسائي رخصت طور جشن شروع ڪرڻ شروع ڪيو. جيڪڏهن دور جي ماضي ۾ ماڻهن مسلنتا جي موسم چشمي جو مشغول سان جشن سان لاڳاپيل آهي، موجوده وقت ۾ ڪرنيال عظيم پوسٽ کان اڳ آهي ۽ ان جي اصطلاحن تي منحصر آهي.

اهو ڪهڙو آهي ته هن شاندار تعظيم جي تاريخ ڳڻتي آهي، پر اسين پنهنجي وقت ۾ واپس ڪنداسين، ۽ ڏسو ڏسو مسيسٽسيتا ماڻهن جو ايترو شوق آهي. ۽ هوء، ٻين شين مان، خاص اعزاز ۾ صرف بالغن کانسواء، پر ٻارن ۾ پڻ، ڇو ته هي تعظيم سڄي هفتيوار ٿي رهي آهي، ۽ هي سڄو وقت اهو پينڪڪس، پگهار ڏيندڙ ۽ گهمڻ وڃڻ لاء قبول ڪيو ويو آهي. جيڪڏهن توهان اڃا تائين کير ۾ پينڪڪس ٺاهي نه ٿا ڄاڻو ته توهان کي 1-2 نوڪريون سکڻ جي ضرورت آهي، ڇو ته هن رخصت تي اهي هر گهر ۾ هجن. اهو يقين آهي ته اهي ڏينهن توهان غمگين ۽ مايوس نه هوندا، توهان کي مزو ۽ خوش ٿيڻ جي ضرورت آهي، ٻي صورت ۾ هڪ سڄو سال ڪامياب ٿيڻ جي ڪامياب نه ٿي سگھي. ۽ ماڻهو خوش ٿيو، مزو ڪريو، پسنديده ڊائريڪشن جو لطف اندوز ڪريو ۽ هن شاندار تعظيم سان مزي سان خوش ٿيو.

خاص اهميت پڻ اهو سمجهيو ويو آهي ته کارنيال جي ڏينهن ۾، مومن ماڻهن جي لاء ان کان گوشت ۽ پيداواري کا گوشت ناممڪن آهي، چونکہ شوروفائڈ جشن روزانه روزه سان جڙيل آهي. پر مڇيء ۽ ڊيٽي شين جي ڪنهن به مقدار ۾ استعمال ٿي سگهي ٿو. حقيقت ۾، ڪنهن به قسم جي کاڌي جيڪا هن وقت کاڌو آهي، ڪنهن به ٽيبل جو سڀ کان اهم ذخيرو ۽ ڪپڙي پينکڻ ۽ ڇڪڻ وارا آهن. جيڪڏهن اسان انهن وينجن جي تيار ٿيڻ بابت ڳالهايو ٿا، اهو نوٽ ڪري سگهجي ٿو ته هر گهر جي ڪپڙي جو تمام گهڻو ترڪيبون آهي، جهڙوڪ پينڪڪس پنيز سان پنيج، گوبج ۽ جام ڀرڻ. پر جيڪڏهن توهان وٽ اڃان تائين موجود ناهي، ڪا به رزق نه، ڪو تجربو، نه ڪي صلاحيتون، پر مان توهان کي مزيدار پينڪڪيز ۽ پينڪڪريز جي ڪوشش ڪرڻ چاهيندا آهن، پر پريشان ناهي، پر اسان جي پيچيدگارن جي مطابق پينکڪس ۽ جلدي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

توهان کي سکڻ کان اڳ سکڻ کان اڳ، اهو سمجهڻ جي قابل آهي ته هي کاڌ خوراڪ نه رکڻ جي حالتن لاء تمام ضروري آهي، پر اهو اجزاء جو تمام گهڻو آهي. انهن وينجن جي اٽو لاء ردي تي سرفراز ٿيڻ گهرجي. انهي طريقي سان اهو ضروري آهي ته اٽو آڪسجن سان سٿري سان گڏوگڏ، ۽ بعد ۾ گھڻو ٽنڊڪ پينڪڪس ۽ ڀرترن کي ختم ڪيو وڃي. اڳيون، پينڪڪس تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت آهي:

برتن جي تري تي، هڪ سلچون سودا رکيل لوڻ کانسواء، لوڻ جو ٺٽو ۽ ٿورو کنڊ.

ھي سڀ اجزاء، آٽو وجھي ۽ گرم واري کاڌو پاڻيء جي 0.5 ليٽر ٺاھيو يا ابھرائي.

- مواد چڱي طرح سان گڏ ڪريو ۽ 2 هيڪس شامل ڪريو ۽ سج جي ٻوٽي جي تيل بابت 100 گرام.

سڀ ڪجهه ٺيڪ ٺهرايو ويندو آهي ۽ جيڪڏهن پاڻيء جو تمام گهڻو ٿڪجي وڃي ته پاڻيء يا سيرم سان ٺهڪي اچي.

ڪٽي پني مان پينڪڪس ڪيئن ٺاهي ؟ اهڙي قسم جي پينڪز ٺاهڻ لاء، توهان کي ضرورت هوندي: تازو کاڌي پنيج جو 250 گرام، 3 هيڪاندي، 1 ٿلهو آڱر ۽ آڱر ڪڻڪ جو ٿلهو. چڱي طرح پني جو پکو ڪر ۽ چاڙھي ڪوڙا، ڳاڙهو ڪٽو ۽ آوٽ وڌو، گڏوگڏ لوڻ ۽ کنڊ کي ذائقو ڪرڻ. سبزيات جي تيل سان گڏ وڻندڙ پينڪڪس. اهو سڀ ڪجهه آهي!

اهي رزقون آپ Maslenitsa ملڻ لاء مزيدار ڪپڙا تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون. مان هن وڏن رخصت بابت ڪهاڻي شامل ڪرڻ چاهيندو آهيان، انهيء کان علاوه هن کان سواء شيروٽائڊ ماڻهن ۽ ان جي وڏي پيماني تي ياد رکڻ لاء ياد اچي ٿي. پراڻن زماني کان اهڙا جشن عام طور تي شور ۽ گيت، ناچ ۽ دلچسپين سان گڏ ڳوٺن ۽ شهرن جي مکيه روڊ تي واقع آهن. Maslenitsa کے دن، تقریبا ہر گھریلو خاتون جانتا تھا اور ہر स्वादको लागि विभिन्न सामाग्रीबाट पेनकेक्स र पान्केकहरू कसरी बनाउने भनेर थाह थियो!