ٽي وي پروگرام مان "ايماندار برائي" مان گذارڻ: ماني، پائي ۽ رول جي لاء ترڪيبون

ٽيليويزن چينل "ڪنيج ٽي وي" کي پچائڻ، دنيا جي سفر ڪرڻ، کاڌ خوراڪ جي جائزي جي نظرثاني، سادي ۽ غير معمولي کاش جي لاء دلچسپ رستن جو ذڪر، ۽ وڌيڪ جو وڌيڪ طور تي کائڻ ۽ پسند ڪرڻ چاهيندا آهن. بيڪنگ جي مداحن لاء اتي ٽي وي شوز جي هڪ الڳ چڪر "عزت وارو روه" آهي. پکين جي کاڌ خوراڪ مختلف قسم جي ماني، رول، پائي، پيزا ۽ رولز - اهو سڀ هن پروگرام جي مختلف راڳن کان سکيو وڃي ٿو. اسان جي مضمون ۾ ڪيترائي طريقا پيش ڪيا ويا آھن.

پهرين ماني

جيڪڏهن توهان صرف گهر جي بيڪري سان واقف ڪرڻ لاء شروع ٿي رهيا آهيو، هن جو مزيدار ماني آسان اجزا کان تيار ڪريو. پروگرام جو ماهر "معزز بھوت"، جنهن مان ڪيل مضمونن ۾ اسان جي مضمون ۾ پيش ڪيا ويا آهن، انهي کي بورڊنئر يا اسڪالپ ۾ اڇلائڻ جي صلاح ڏيو.

امتحان لاء، ٺهيل ٿڌ (4 گ) ٿڌو پاڻي (جھنڊ ۾ 310 ملي) ٿڪجي ويندو آھي ۽ اٽو سان ملايو (450 گ) ۽ لوڻ (9 گ). هڪ گودام ۾ کاڌي هڪ فلم سان ڍڪيل آهي ۽ بجاء 12-18 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ويٺل آهي. مقرر ٿيل وقت کان پوء، اهو وري ٻيهر ملايو ويو آهي ۽ صاف ٿانون ۾ پکڙيل آهي. حجم جي ذريعي، ٿانو بڪ کاڌ خوراڪ وانگر هجڻ گھرجي.

تقريبا هڪ ڪلاڪ هڪ لٺ سان گڏ (ڪپڙا بغير) ان کي تيرن ۾ رکڻ لاء ضروري آهي، جيڪا 40 منٽ لاء 250 درجا گرم ٿي. اسٹوٹ کي گرم فارم کو احتياط سے منتقل کر دیا جاتا ہے، جس کے بعد آٹا براہ راست کاغذ پر منتقل ہوتا ہے اور ڑککن تي. هن فارم ۾ ماني ۾ 30 منٽن تائين 220 درجا سينٽ ۾ تندور پوندا، ۽ انهي کان پوء هڪ اڌ ڪلاڪ کان سواء ٻي ماني پوندي.

هڪ ڪٽي لف جي لاء تيار ڪريو

ناشتي لاء خرچي جو ٽڪرو ڪيرائڻ کان انڪار ڪري سگهي ٿو؟ "برانچ ٽي وي" ("معزز روه") هن پروڊڪٽ کي هيٺيان طريقي سان تيار ڪرڻ لاء پيش ڪري ٿو.

بيڪنگ وارو عمل اٽو (200 گ)، پاڻي (110 مليل) ۽ دڪانن خمير (4 گ) کان آلو جي تيار ٿيڻ سان ٿيندي آهي. 4 ڪلاڪن کان پوء، پاڻ آزمائشي ٿي وئي آهي. پاڻي (115 ملي)، کنڊ (16 گ)، مکھن (14 گ)، اٽو (200 گ) ۽ لوڻ (6 گ) پاڻي ڪڍندڙ پاڻي ۾ شامل ڪيا ويا آھن. ٿانو هڪ ٿانو ۾ سبزيبل جي تيل سان خوش ٿيل آهي ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين هڪ فلم سان ڍڪيل آهي. هڪ خاص وقت کان پوء، هڪ لوف ان مان ٺهيل آهي، هڪ بيڪنگ شيڪ تي رکيل شيڪشن سان رکيل ۽ ٻئي 1.5 ڪلاڪن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ويو. پوء ھڪڙي ڪپ تي اھي ڪپڙا ٺاھندا آھن ۽ ان کي سونھن لاء 25 منٽن تائين 210 درجا آھن.

ماتمي پٽي

پيز ٺاهڻ لاء، دٻاء (8 گرام) ٿور پاڻي (410 گ) ۽ کنڊ (45 گرام) سان گڏ هوندو آهي. ان کان پوء نتيجي ۾ مائع ڪاميٽي آٽو (640 گ) لوڻ سان (9 g) ڪيو ويندو آهي. ابتدائي اختلاط ٿيڻ کان پوء، هڪ هگ (70 گرام) ۽ ساڳي مکڻ متعارف ڪرايا ويا آهن. ملائڻ کان پوء، خشڪ هڪ صاف خمير کي کٽ تي 2.5 ڪلاڪن تائين منتقل ڪيو ويو آهي. ھڪ ڪلاڪ ۾، گرم ڪرڻ لاء ضروري آھي.

ون يونٽ ۾ 50 گرام جا ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ٿي ويا آهن، جن مان شروعات گول گولن ۾ پيدا ڪيا ويا آهن ۽ پوء پيزا. هڪ مڪمل طور تي، توهان سرد گوبج، جام، کاڌي پنيس وغيره استعمال ڪري سگهو ٿا.

شين کي تيل تي پهچڻ کان اڳ اڌ ۾ وڌ ۾ وڌ وڌائڻ گهرجي. تقريبا 50 منٽ ميز تي ڪمري جي حرارت تي ٺهڪي اچي ٿو. ساڳئي ڪمن جي پروگرام "معزز برهمڻ" پروگرام جي ميزبان طرفان ڪيو ويو.

پوينس، جنهن جو نسخو "چينل ويڊيو" چينل تي پيش ڪيو ويو هو، 13-18 منٽن تائين سونهن ۾ 210 درجا ٿي پوندا آهن. انهن کي نرم ۽ نرميء جي نموني سان سڏي سگهجي ٿي، پر اهي بلڪل آسانيء سان تيار آهن.

"سڳورا روئڻ": ڪنٽسواسلي بنس لاء ۽ هيمبرگرز لاء

ڪنٽسف بنس (ڪپڙا) ٿورڙا آھ مان تيار ڪيا ويا آھن، ھڪڙو آزاد فارم جي رستي ۾ ملا. پهريون، ٺهيل خمير (10 گ) پاڻي ۾ (290 مليل) ٺاهه سان ٺهيل (35 گرام). ان جي نتيجي ۾ مائع ڪمن کي ٿانو ٿلھي (500 گرام) سان ڪتب آندو ويو آھي. ان جو ٿڌو ملايو ويو آهي. ٺهڻ شروع ٿيڻ کان 5 منٽ، مکھن (50 گ) ۽ لوڻ (1 اسپين) ان ۾ شامل ڪيا ويا آھن. ٺهيل ٿانو هڪ ٿانو کي منتقل ڪيو ويندو آهي ۽ 1.5 ڪلاڪ لٺ کان گھٽ آهي. ان کان پوء، ايندڙ شين جي پيداوار ۾ 50 گرام پيدا ٿيندا آهن، پوء بنس هڪ بيڪنگ ٽري تي رکيل هجي، جنهن کي 50 منٽن تائين اچڻ جي اجازت ڏني وڃي، تنهن کان پوء 13 منٽ لاء تارن کي موڪليو وڃي.

هيمبرگر لاء بنس پهريون، پاڻي (100 ملي)، اٽو (150 ग्राम)، ۽ खमीर (0.2 ग्राम) سے لمبائي تيار ڪري. اسپنج جي خمير جو وقت 12 ڪلاڪ آهي. ان کان پوء مکيه پاڻي (280 ملي لينڊ) سان گڏ ٺهيل آهي، پرهيز خشڪ (12 گ)، کنڊ (24 گ)، گيم (440 گ)، خشڪ کير (22 گرام)، لوڻ (12 گ) ۽ مکڻ (45 گرام) ). وزن جي آرٽيڪل جو وزن 70 گ آهي.

ڪنيٽسويس بون ۽ هيمبرگرن جي ٽي وي شو "ايماندار بيٿ" جو ذڪر ڪيل طريقا جيڪي مٿي بيان ڪيا ويا آهن، اڻ کٽيل پذير مال جو ذڪر ڪن ٿا، ۽ اهي سینڈوچ ٺاهڻ ۽ سوپ تائين خدمت ڪري سگهجن ٿا. يقينن، هيمبرگر ٺاهڻ لاء.

ٽي وي چينل جي ترڪيبين تي ماني کاڌي جا راز "باورچی خانه" ("ايماندار برائن")

ٽي وي جا ماهر کان ماني لاء سفارشون:

1. مکڻ ۽ لوڻ جو آخري حصو ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ڇو ته اهي گلوٽين جي ٺهڻ واري عمل کي سست ڪري ڇڏيندا آهن.
2. ان پروگرام جو "معزز بٺ" پروگرام جو ميزبان، جنهن جي ڪيل ترڪيبون مٿي سمجهي وينديون آهن، انهن شين کي تندلڻ جي صلاح ڪرڻ کان اڳ پنهنجي ديوار کي پاڻي سان ٻاڦ لڳائڻ جي صلاح ڪن ٿا.
3. تيار ڪيل شين کي فريزر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو، پر ريفريجٽر ۾ نه هجن. انهن کي فريزر کان 2 ڪلاڪ اڳ ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.