شادي هڪ گره ڇا ڪندو؟ ان جي تيار ٿيڻ جو رشيد

ان جو مطلب هڪ گره شادي جي جديد جوڙو لاء ۽ ساڳئي قدر ڇا ان پراڻي زماني ۾ آهي مقرر؟ بلڪل نه، ڪافي اڪثر ان کي رڳو هڪ شادي ڪيڪ سان، متبادل آهي ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي گره رشيد نسل کان نسل لاء نازل گذري آهي جي باري ۾ سوچڻ کان سواء - ان کي صرف ماني نه آهي. شادي گره - هڪ رسم، sacrament جو هڪ قسم، ته پوٽي جي شادي ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي. ۽ ان جي هر نه ٿا ڪري سگهو بيڪري ۾ حصو وٺي. ڪيئن خبر آهي ت disintegrating شادين جي وهن وڌندڙ انگ جي نتيجي جيڪڏھن عمر-پراڻي روايتون ته ماني لاء عنايت، ڌرتي ماتا جو ان مائي تحفا به شامل سان موڪليل نوٽيس جو اسان جي حڪمت وارو ابن ڏاڏن جي طرفان قائم آهي.

چوڻ لڳو دور کان وٺي سنڌ Slavic روايت موجب شادي گره رشيد جي شادي تي هر festive کائڻ (شادي) جو هڪ لازمي وصف - جنهن کي پاڪ رکيو ويو. هڪ دائري جي شڪل ۾ گره - جي آسماني جسم جي علامت آهي، جنهن جي appease ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي، سج-خدا کي ٻاجھاري (الله) هو، سندس بھانو نہ ٿي گذريو آهي ۽ newlyweds رحمت. شادي جي دعوت گره ٻيو ڊگهي مدت تي حضور، خوش ۽ مالدار نوجوان سرن.

اسان هڪ festive ماني karavaynitsy تيار - ضرور سان شادي ڪئي، ۽ هميشه خوش شادي عورت. ڀينرون ۽ بيواهه ۽ رسم جو هڪ گره بيڪري جي sacrament جي اجازت نه آهي. انگ ملوث جوڙ (3، 5، 7) ٿي ويو. سينيئر karavaynitsa Appoints - زال مڙس سان هم آهنگي ۾ رهندڙ عورت، هڪ قبوليو ۽ سخت-ڪم ٻارن کي ڇڏيو آهي. عام عقيدو آهي ته هڪ گره - هڪ رشيد صرف بيڪري نه. ان کي ايمان آندو ويو ته خوشيء، محبت ۽ هم آهنگي karavaynitsy newlyweds جي منتقلي.

پوء هڪ گره شادي بيڪري جي پراسرار رسم چند حالتون انجام کي پڪ ٿي هئي.

• حق جي dough kneading هڪ خوش عورت (karavaynitsa)، جنهن کي عربن جو هڪ scarf سان مٿو ڍڪي روانو ٿيو، غسل ۽ هڪ crucifix تي ڪر؛
• شادي شده ماڻھوء جي تنور ۾ گره ڪر؛
• پچائڻ دوران، اسان جي دعا "اسان جو پيء" ۽ "خدا جي ماء" راڳ سزائون پڙهي: "تون pekis-جنگ-گره، thicker سرن جي چلهي، وک مٿي ڪالمن"؛
• تيار گره رشيد decorations جنهن viburnum جي موجودگي جي لاء روزي - هڪ مضبوط ۽ شديد محبت جي علامت، ڪڻڪ - خوشحالي ۽ چڱي-رهيو، اکيون prying کان پيارن، جو جشن کان اڳ سندس موٽفس رڙي ڍڪي.

سائين جو مطلب آهي ته وڏو ۽ اعلي گره حاصل ڪري، سنڌ جي richer ۽ پوتر زندگي newlyweds ٿي ويندي، پوء تنور مانيون وڏي ڪوشش ڪئي.

شادي گره. رشيد

ingredients:

• اٽو - اٺ glasses؛
• کنڊ - 7-8 tablespoons؛
• ڍڪيل - 10 سيز؛.
• کير - هڪ يا ٻه ساغر اندر؛
• تيل (سبزي يا مکڻ) - 100 ز؛
• خمير - 25 ز؛
• لوڻ - teaspoons جو هڪ جوڙو.

شادي لاء گره رشيد. تياري

1. گرم کير آنا yolks ۽ کنڊ سان ملي ۾ خمير نسل.
2. پروٽين الڳ whipped آهن.
3. اٽو dough mixing لاء بچيو ۾ وھايو. خمير ۽ کنڊ yolks جي آميزش. وجھندو ۽ پکڙيل جي اٿڻ جھڙو آنا whites، لوڻ ۽ مکڻ.
4. هن dough ڌيان (اٽڪل اڌ ڪلاڪ) هڪ ڊگهي وقت تائين پسايائين ۽، عربن اٽو سان sprinkled ميز تي ان هوري آهي. جي باري ۾ 2.4 رپيا - ذري گهٽ بھ امتحان ختم ٿي.
5. dough جي هڪ جئر سينگار لاء روانو ٿيو.
6. مکيه پيس، هڪ بال جي شڪل ۾ ھٽايو هڪ بيڪري جي چادر تي وڇائي، ان جي پنن، گلن جي، ۽ ٻين braids سيگار.
7. اچڻ ڇڏي ته جيئن ان جي پيداوار ٽي دفعا جي رقم ۾ اضافو نه رکندو آھي. تنور ۾ موڪلڻ کان اڳ، گره، هن جي اٿڻ جھڙو بيدي جي زردي lubricate پوء ان ruddy ۽ shiny بدلجي چڪو آهي.
8. هڪ تنور، اٽڪل اڌ ڪلاڪ 250-300ºS کي 180 درجن ۽ سي جي گرمي پد subtracting جي آخر ۾ preheated ۾ رڌل
9. بيڪري کان پوء، سنڌ جي ختم گره پوء ان کي مٿي سڪي نٿو ڪري هڪ ڪپڙي سان ڍڪي، پر هڪ ڊگهي وقت نرم ۽ سرسبز ٿي ويندي.