دادي جي پينڪي جون: رزق ۽ ٻوڪن جي خاصيتون

تقريبن هر هڪ ياد ڏياري نيٺ جي پينڪن جون ڪيئن مزيدار هيون. هر ميزبان جو طريقو ۽ کاڌي جي ٽيڪنڪ خاص طور تي هو، پر اڃا به سنگت هڪ متحد هو - منفرد ذائقہ، घरको आरामको गर्मी، एक प्रिय دادی جي محبت. اڄ اسان پينڪڪس ٺاهڻ لاء مختلف اختيارن جي آڇ ڪندا آهن، جيڪي سڀني گهريلو ميمبرن سان خوشي سان مزو ڪنداسين.

ڪولش تي پينڪڪس

ڪشش تي پينڪڪس ڪڪڻ لاء، ڪيتريون ئي ترڪيبون ۽ ٽيڪنالاجيون موجود آهن. ناني جي تلاوت موجب اهي وڌيڪ مزيدار، سرسبز هوندا آهن، ۽ اهي تمام محبوب ڪندي تمام سوراخ آهن! جيڪڏهن توهان هن مٽي کي ڪڏهن به ڪوشش نه ڪئي، ته اسان توهان کي مشغول ڪرڻ جي صلاح ڏيو ٿا. اھو ڪجھ خاص آھي! خواندگي صرف ٻارن پاران نه پر بالغن پاران پڻ ساراهيو ويندو. ٻارهن پينڪڪي تيار ڪرڻ لاء توهان کي ضرورت هوندي:

• ملٽري (0،5 معياري کپ)؛
• سيمولي (1 گلاس)؛
• 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
• کير (3.5 شيشي)؛
• پاڻي (اڌ ليٽر)؛
• ڀاڄين جو تيل اڻ وڻندڙ (1 چمچ.)؛
• سوڊ (پائوڊر پائوڊر) (0.5 اسپين)؛
• خشڪ خشڪ (8 گرام)؛
• ٺٽو (1 اسپين)؛
• شوگر (1 اسپين، پر اهو ممڪن آهي ۽ وڌيڪ).

تياري

نوڪري کي سٺو پگهار هوندو ۽ رزق ڪيو ويو ته اهو ڇڏي نه بچي وڃي. پاڻي تي پکا ٻيڙو.

اڌ کي ڇانو گرم ۾ هڪ پيالو گرم گرم کير وارو، هڪ هيڪو ۾ هلائي، لوڻ ڀرڻ، کنڊ ۽ سبزي جي تيل ڀريندا. ملائڻ، ڪولشوم سان گڏ ملازمت واري پائن.

اڌ ۾ هڪ گلاس گرم جو کير جو خمير ٿڪايو، ڪشش ۾ وجهي، مٽي. هاڻوڪي طور اٽو (سيفٽ) شامل ڪيو ويندو آهي، اٽو گوڏن ڀريو. لاڳيتو سراسري نڪتو، ڪجهه پيز ۽ پينڪڪس لاء ٽيسٽ جي وچ ۾.

اڳيون، لازمي طور تي امتحان کي چڱي طرح جنم ڏيڻ لازمي آهي، توهان هن مقصد لاء اڳئين اوڳا کي استعمال ڪري 60 درجا استعمال ڪري سگهو ٿا. ٻه يا ٽي ڀيرا سائيز ۾ اٽي وڌڻ کان پوء، کير، هيڪو ۽ پائڻ وارو پائوڊر (سوڍي ٿو ته پوء انگورن کي ڦيرايو) وڌو، بهتر ٿيندو.

ڀريل پنڪڻ، هر پاسي تي سٺو. هر هڪ پينڪ مکڻ سان خوش ٿي وڃي!

ڪاليج پينڪن جون

اسان وڻندڙن جي لاء هڪ تلاوت پيش ڪندا آهن جيڪي هر هڪ گهر وارا پيٽ پالڻ وارا هوندا آهن، جيتوڻيڪ هوء ڪڏهن ڪڪڙين کان پکاڻ کان اڳ ڪڏهن به نه هوندي آهي. اهو ان ڳالهه جي قابل آهي ته اجزاء ڪيترن ئي ماڻهن جي لاء مقرر ڪيا ويا آهن ته جيئن 6-7 ماڻهو ڪافي کائي سگهن ٿيون. جيڪڏهن ضروري هجي ته، تناسب گهٽ ۾ گهٽ اڌ:

• ڪڪڙ جي اڪري (6 ٽڪر)؛
• ھڪڙو اڌ کير جو اڌ ليٽر؛
• شوگر (2 پيچائش.)؛
• ٺٽو (2 اسپين)؛
• ٻرندڙ سبزي جو تيل (4 پيڇو.)؛
• سوڊ / بيڪنگ پائوڊر (1 اسپين)؛
• فلور سيفٽ (14 پيچرو ننڍو سلائڊ سان).

آڱر ٺاهڻ لاء تمام سڪل اجزاء سان گڏ هڏيون گڏ ڪرڻ لاء، ٿورڙي مٽي ٿانو وڌو ته ٿڌو کائڻ ۾ وڌو. ٿوري کير پيالو، ميڪو، اٽو ٻيهر ٻيهر داخل ڪريو، وري ٻيهر کير. ۽ ايستائين جيستائين سڀئي اجزاء هڪ ٿانو ۾ آهن. هر وقت جو اڌو سٺو ٿيندو آهي. اهو تسلسل لپپس جي ظاهري کان بچڻ کان بچي ويندو، جو مائع جي آزمائش ۾ تقريبا ممڪن آهي. آخر ۾، سبزيج جي تيل کان سواء گند شامل ڪريو، ٻيهر ملائي.

هڪ گرم تي، ٿوري مقدار ۾ تيل سان ڀريل پيڻ ڀريل حصو وجهي، سڄي سطح کي ورهائي. جڏهن ڪنج ۾ ڀريل هوندا آهن، هڪ چوري چاقو سان، انهن کي ڀريل پيڻ کان جدا ڪري ۽ پينڪڪ ٻئي پاسي کي اسپاتولا کڻي ڦهلايو. تنهنڪري اسان هر ڪنهن سان ڪندا آهيون. انهي جي لاء ڪاليج لاء ناني جي پينڪيز. لاداري لاء رستن بلڪل سادي آهي، ۽ پکين جي خوشبوء جو مزو هرڪو خاندان ۽ مهمان جي هر ميمبر تي مهرباني ڪندو. جيڪڏهن گهربل هجي، جهڙوڪ پينڪڪس پنير يا منهجي گوشت سان ڀريل هجي.

پنڪشي تي خمير: ماڙيء جي تلاوت

پینڪڪسز، هن طريقي سان پکايا، تمام نازڪ آهن ۽ لسي نيپکن وانگر نظر اچن ٿا جيڪي اسان جي ڏاڏي گهڻو پيار ڪيو ۽ انهن تي ٽيبل، ٽي ويزن وغيره وغيره.

اسان کي ضرورت آهي:

• آڱو (1 پ. سي.)؛
• کير وارو گرم (اڌ ليٽر)؛
• فلور سيفٽ (0.5 ڪلوگرام)؛
• ڏندن جو خمير (15 گرام)؛
• شوگر (1 پيچائش.)؛
• ٺٽو (1 اسپين)؛
• پاڻي (گلاس)؛
• تيل جي بغير سبزي جي بوء (3 ميچ.).

گرينر خشڪ جو، انهي لاء تيار ڪرڻ ضروري آهي. هن کي ڪرڻ لاء، مڪمل گلاس گرم پاڻيء جو وٺو ۽ ان ۾ خشڪ ڪبو. مٽي 250 گرام جو اٽو سان گڏ، ڪاغذ جي توليدي سان ڍڪڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء موقف.

اسپت ۾ لوڻ، کنڊ، زردي، مکڻ شامل ڪريو. باقي اٽو وڌو، ٿڪيو. هڪ ٿلهي ۾ ڳر کير کي گرم ۾، سٺو ٿڪايو ۽ بيهڻ. امتحان 3 ڀيرا بلند ٿيڻ جي ضرورت آهي، ۽ هر وقت ان کي گھٽ هجڻ گهرجي.

توهان صرف هڪ گرم گرم رکڻ وارو پين ۾ پينڪڪي جاڪ ڪري سگهو ٿا.

ٿانو پتلون پينڪريز

اتان جي ماٿري جي پينڪي جون مختلف قسمون ۽ تسلط هونديون آهن. پختي ۽ دلدار پينکڻ لاء رڙيون تمام گهڻيون شيون آهن، ڇو ته اهي تيار ڪرڻ لاء ڊگهي نه ٿا ڪن، ۽ اهي ڪافي ٿين ٿيون. ناشتو ۽ رات جو ماني لاء اهي پينڪچيون مهيا ڪيون وينديون. تمام سٺو ھميئر سان گڏ.

پيداوار

• ڏنڊو ٿورڙو (سٺو سلائيڊ سان هڪ چچاچو)؛
• آڱو (3 ٽڪر)؛
• کير (0.8 ليٽر)؛
• شوگر (1.5 پيڇا.)؛
• ٺٽو (1 اسپين)؛
• مکڻ هڪ حقيقي مزي (50 گرام) آهي.

اٽو ضروري آھي، جنھن کي نموني، کنڊ ۽ ھميئر سان ملايو وڃي. کير گرم گرم (ابلڻ وارو پاڻي، اٽڪل 30 درجا نه ڪرڻ)، هڪ پتلي وهڪرو کي اٽو جو مرکب ۾ وجهي. ٿڌي طرح سان، هڪ نسب سان ڍڪڻ ۽ اڀرڻ جي اجازت ڏيو.

ٿڪڙو آڱ ۾ وڌيل مکڻ وڌو ۽ ڳاڙهو ڀڃي ڀڃي، پوء ٿانو ۽ تيل ڪڍڻ واري پون تي ٿڪيو.

ڏاڏي تي داڻي جي پتلي پينڪريز: هڪ تلاوت

اهڙين پينڪڪي تيار ڪرڻ لاء، توهان تازو کير جو استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ ٿوري خرابي. ڪنهن به صورت ۾، توهان کي حيرت انگيز ٿانوني پينکڻ واري حيران ٿي ويندي. دادي جي تلاوت اهڙي ئي اجزاء جو استعمال فرض ڪري ٿو:

• گرم کير (400 ملي)؛
• پاڻي (250 ملي)؛
• فلور (2،5 معياري شيشي)؛
• آڱو (4 ٽڪر)؛
• کنڊ (2 ميچون.، وڌيڪ يا گهٽ ٿي سگهي ٿو)؛
• ٺٽو (1 اسپين)؛
• سج لٽي ٻج جي تيل (4-5 ميز جو چمڪندڙ).

هڪ کنڊ جو لوڻ مڻ ۽ لوڻ سان ملائي، گرم کير ۾ وجهي، ٿڪايو. ڳاڙهو ڀريل شامل ڪريو، اٽو جو باقي رهي. پاڻي کي 60 درجا ڏي گرم، هڪ پتلي وهڪرو کي اٽي ۾ وجهي. آخري موڙ ۾، سبزي جي تيل شامل ڪئي وئي آهي.

ٿورڙو ننڍڙو ڀريل ننڍڙو ٿوريون حصو ۾ اڇو، سڄي سطح تي چڱي ريت ورهائي.

ٿانو پيڪڻ وارو ڪمن سان

اهو هڪ مزيدار ۽ حيرت انگيز ٽيل آهي. پینڪڪس هڪ وڻندڙ مزيدار ذائقي آهن، خاص طور تي ٻارن وانگر سريلبر جام سان يا باغ باغ سوريج سان ڀريل. کائڻ لاء ڇا گهربل آهي؟

پيداوار

• کير (4 معياري کپ)؛
• فلور (2 معياري کپ)؛
• ڪريم (1/2 کپ)؛
• آڱو (2 پي سي.)؛
• مکڻ يا تيل موجود موجود ممي (آيل 5 شيون.)؛
• تيل جي بغير سبزي جي بوء (5 پيڇو.)؛
• ٺٽو (1 اسپين)؛
• شوگر (3-4 چمڙن).

کير جا ٻه پيالو هڻي، کنڊ، لوڻ، ترجيح سان مقابلي سان ملايا ويا. نتيجي ۾ ٺهيل کير جو اٽو شامل ڪيو وڃي ٿو، ٿڌي، کير جي باقيات ۾ وجهي، ڪمي، سورج ٻوڻ جو تيل ۽ پتلون ڪڪڙ. امتحان هڪ ڪلاڪ کي ڪڻڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي، تنهن کان پوء توهان ان مان پتلي پينڪڪس ڪيڪ ڪري سگهو ٿا.

ديني صاحب جي ٽيڪنڪن

پينڪڪريز کي گڏ ڪرڻ لاء وڌيڪ ۽ اسان جي پوٽا وڌيڪ مزيدار بڻايون، اسان جي ڏاڏي هڪ ڀيرو ٻه پنڌ استعمال ڪيا.

پتلي ڪرڻ لاء، ٿڌ سان گڏ ماڙيء جي پوينڪ جون سوراخ ڪيل پنڪڪي بيٽر تائين ڪجهه ٿڌائي پاڻيء سان ڳرڻ واريون ٿڌائي پاڻيء سان شامل آهن.

آکسيجن جي لمپ ۽ بلبلا کان نجات حاصل ڪرڻ لاء اڌ ڪلاڪ تيار آھ جي اڌ ڪلاڪ ۾ مدد ڪندو.

فيننگ پين کي رڳو پينڪکي کي ڦري وڃڻ لاء مکھن سان ڀريل آھي، باقي ڪافي تيل آھي جنھن ۾ آھ ۾ شامل ڪيو ويندو آھي.

اهو حقيقي کاڌا لوڻ جو استعمال ڪرڻ جي صلاح آهي، ۽ غير لٺ ڪوٺي سان نه.

نتيجو

اتي ئي ڪيتريون ئي ترڪيبون لاء پينڪڪيز. دلير وانگر هڪ ٽوڙي ڪڪڙ يا زچيني، مٽي مائپل پينڪڻ آڱ ۾ شامل ڪرڻ پسند ڪيو. بيڪنگ وڌيڪ ڦيري ڦرندو آهي، ۽ اهڙي قسم جي پينچين کي ڀاڄيون ڀاڄيون، منهجي گوشت سان ڀرجي سگهجن ٿيون.

جيڪو به توهان جي تلاوت جو چونڊيو، پينڪيڪس مزيدار ٿيندو، اهي توهان کي روشن ننڍپڻ کان ياد ڏياريندو، جڏهن هر موڪل ۾ اسان کي پکايا جي بدلي ڪرڻ لاء جلدي جلدي. هڪ سٺو بھوڙ آهي