اڻڄاڻين عورتن لاء پينڪڪري تيار ڪندي

پنڪڪسز سلڪ کاڌي جي قومي ڍڳون آھن. روس، يوڪرين، بيلاروس ۾ اهي اڪثر ۽ پختي سان پکايا ويندا آهن. اها شاندار پگهار هڪ ڊگهي ۽ ڏاڍي دلچسپ تاريخ آهي. شاورٿايڊ تي - هڪ روايتي موڪل جو ڏينهن اسان کي پنجنزم کان وٺي آيو هو، اهو گول ڪيو هو، پراڻن پينڪڪس، جنهن کي صاف گرم سج جي شڪل ڏني وئي.

روسي پينڪڪس - ڪنهن به انداز ۾

اسان جا قديم لکت ڀريل ۽ پڪل وارين شين مان نه رڳو ڪڻڪ جي اٽو يا ريو تي مشتمل آهن، پر اهو کٽ، بالواٽ، باجرا پڻ آهي. پينڪڪسس خالص روپ ۾ آهن، ۽ هتي پڻ "پٽيڪوم" سان گڏ آهن. مختلف قسم جي اضافي. اهي جام يا ماکي، ڪاروار، ڳاڙهو مڇي، هنگنگ، دانش ۽ ٻين ڊاڪٽرن سان گڏ کائيندا آهن. هن کي کاڌ خوراڪ جي پروسيس، مختلف طريقن سان گڏ، عام ٽيڪنالاجي تي پيش ڪيو ويندو آهي. عام طور تي کير تي کاڌو ملايو ويندو آهي، عام طور تي، پر خمير ٻرندڙ برن تي پينڪڪ پڻ تمام سوادا آهن.

بيڪنگ جون خاصيتون

حقيقي ماڻهو (وينجن جو ٻيو نالو) پکايا ويندا آهن يا ننڍڙو ڀريل پين ۾، جيڪو بهترين اڇو لوهه آهي. ان جي ابتدا ڪري ٿو، تنهنڪري آو ساڙي نه سگهندو، اهو لٺ نه ڪندو. ان کي گرم جي مٿاڇري تي اڇو، فياضي سان ساڊ جي تڪليف کان اڳ. اهو، طريقي سان، تيل تي ترجيح آهي، خاص طور تي جيڪڏهن هڪ خمير واري عورت تي پينڪڪس ٺاهيندي. ۽ استحڪام لاء آه کي ڳاڙهو ساڙي ڪڙي هجڻ گهرجي. پر مائٽي ناهي، دڪان، پر گهر ۾، ٿڌا. حيرت انگيز آهي، پر اهو هن امتحان مان آهي ته حقيقي شين کي حاصل ڪيو وڃي ٿو، پتلي، مترجم، سوراخ ۽ خاص نموني سان. هڪ خمير ڌڪيل عورت تي پينڪريڪ بهترين مثال آهن. اچو ته ڪجهه عظيم ترڪيبون تي نظر اچن.

روايتي پينڪڪس

هي شاندار پيادا حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي اوند سان ڀونٽي ڪرڻو پوندو. شروعاتي لاء اهو مسئلو ڏکيو آهي. پر جيڪڏهن توهان سٺا هوندا آهيو، توهان بهترين خوبي سان گڏ کيڏڻ وارا کير ۽ ٻين جي شين جي شين سان گڏ ڪري سگهو ٿا. 1 ڪلو آلو (ڪڻڪ) جي ضرورت آهي: خمير - 40 g؛ شوگر - 2-3 ٽيبل چمچ (يا وڌيڪ، انهن سان ڪهڙي خدمت ڪرڻ تي منحصر آهي)؛ ذبح جو مزو چکڻ، پر ٿڪڙو نه گھٽ. 2-3 هيڪاندي؛ 0.5 ليٽر جوزڪيڪا ۽ تيل جي 3-4 چمٽن. جيڪڏهن توهان صحيح طريقي سان سڄي عمل جي پيروي جاري رکو ٿا، جيڪي توهان کان اڳ ڀريل هئا ان کان وڌيڪ بهتر پنڪچس حاصل ڪندا. سو، اڳتي وڌو: پهرين هڪ خنجر ڪر. هن کي ڪرڻ لاء، ٿانو پاڻي (2 ڪلو) کي ٿانو يا پين ۾ وجهي ۽ ان ۾ خمير کي ٽوڙيو. رکبو آهستي آهستي آهستي آهستي ۽ آهستي آه. گرميء ۾ ھڪڙو ڪلاڪ ھڻڻ جي لاء اٿي (ھڪڙو تولیہ سان گڏ!). ان کان پوء، کنڊ ۽ لوڻ ۾ وجھي، مکھن ۽ يوز وجهي (گليري ھلندا ويندا.). اٽو جو ٻيو اڌ حصو شامل ڪريو ۽ ٻيهر چڱي طرح ڄاڻن ٿا.

ٿڪڙو ۽ مچيو بغير هجڻ گهرجي. هاڻي اها ريزينڪا جي رخ ڦري وئي آهي. ان کي ٿلهي وهڪرو سان حصن ۾ ورهايو وڃي. هر گلاس کان پوء، آو ملايو ويندو آهي. محصول جي گهربل رقم تي، اختيارن جي استحقاق طرفان جج. ٻيهر، کڻڻ جي لاء. جڏهن اها مقدار ۾ وڌائي، مٽي، هيٺين، ٻيهر گرمي ۾ ڇڏيندي. ان کان پوء، آخري وقت تائين، آو کي گهٽ، پروٽين داخل ڪريو (انهن کي مارڻ جي ضرورت آهي)، اهو پيرو ڪرڻ گهرجي. ۽ پوء هڪ زراعت واري عورت تي توهان جي پينگڻ ڦيرائي ويندي تنهنجي وات ۾ پتلي، ڳاڙهو، پگھليندا! ٿڪڻ سان ٿڪ ڀريل ٿڪ ۾ وجھي، ان کي گھڻي ورائي ان کي ورهائڻ لاء ان کي ڦٽو ڪريو. جڏهن هڪ طرف ڪارو ٿيل آهي، ٻئي مٿان ڦري ٿو.

جلدي ۾ جلدي

يقينا، هميشه نه هو ميزبان مڪمل طور تي پختو ڪرڻ لاء مفت وقت آهي. انهي صورت ۾، "تيز حرڪت" به سٺي خدمت ڪندو. ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ، هڪ خمير ٿيل پڪل عورت تي پينڪڻ پڻ آهي. ها، اهو صحيح آهي. هيٺين طريقي سان ڏنل آهي: هڪ ٿانو کي شيشي جي شين جي 3 شيشي وجهي، اتي 3 هڻڻ ۾ مٽي وجهي، هڪ کنڊ جو، 0.5 چانهه لوڻ رکندو. يقين رکو، هر شيء کي ٿڪايو، ان کي بهتر بهتر بڻائي ٿو ته ڪاميٽي عام آهي. اٻلائي پاڻيء جي گلاس ۾، اڌ ساوڪ چمڪندڙ سوڈا کان ٿورو وڌيڪ ٿلهي، धीरे-धीरे ढोका، फेरि घुमाउरो र फरिङतिर लाग्नु!

پلاسٽڪ جي موسم سان گڏ

ڇا اهو مطلب آهي، توهان کان پڇو؟ پر: تيل ڪڍندڙ پاڻي سان ڀريل ٻيلين تي ڀريل پنڪيون، اضافي جزا سان گڏ جيڪي مکيه طريقي ۾ شامل نه آهن. مثال طور، توهان انهن کي مشروم سان گڏ چاهيندا آهيو؟ تنهن ڪري، پهريان اهي جهنگ جا اهي تحفو ڀري ۽ ڇڏيندا آهن. انهن قسمن جو فرق نه آهي. هاڻي اڌو گڏيو. اڌ ليٽر برگر، 2 هڻڻ، ٿورڙو لوڻ، کنڊ جو مزو وٺو. فلور - ٽيبل ميٽ 9-10 (آو جي استحڪام جي مطابق)، سوڊ جو هڪ چچا (اسپاني). وڪو سان ڳاڙهو هڻندا آهن. ڪڙي لوڻ ۽ کنڊ، ٿڪڻ. هن کي ريزينڪ (Pyazhenku) ۾ شامل ڪيو ويندو هو. خير، احتياطي گوڏن ڀر. ڪجھ تيل شامل ڪريو. هاڻي ٿڪيل پين کي گرمي. هڪ ذخيرو جي ذخيرو سان الڳ ڪريو. پوشاڪ جو ننڍڙو حصو ڏيو. تقريبا تقريبا تقريبن ورهائڻ جي ڪوشش ڪريو. ۽ ڏاڪڻ جو اٽو وجهي. عام عام پينڪ جي حيثيت ۾، هڪٻئي مٿان ڦيرايو ويندو، جڏهن هڪ پاسي بھارو ڪارو ٿيندو. وري به ٿڪ سان چيڪ ڪريو، نوڪريون وجهي، آو وجھو. وڏي پيماني تي پئڪڻ يا چشمي جي چادر لاء. ۽ هڪ موسم جي طور تي ڪم ڪري ٿو ۽ سبز پياسن يا ڊيل (۽ گڏو گڏ!)، ۽ ڪٽيل، ڳاڙهو هيڪاندي. يا منڊي گوشت، مڇيء جا ٽڪر. ڪنهن به صورت ۾، اها ڏاڍي سوادج ۽ غير جانبدار هوندو!