اسان کي ھڪڙي ۾ ھڪڙو ڪاڪ ڪاڪ تيار ڪئي وئي آھي جنھن ۾ ھڪڙو ٻٻر ۽ ھڪڙو تندور (اچارن ۾)

ڪيڪڪ ۾ هڪ گھڻي ۾ ڪفير تي يا تند ۾ مختلف طريقن سان ٿي سگھي ٿو. هن مقالي ۾، اسين ٻه مقبول ترين ترڪيبين جو تعارف ڪنداسين، جيڪي لاڳو ڪرڻ لاء گهڻو وقت ۽ ضرورت جي ضرورت ناهي.

گھڻائي ۾ ڪشادو ڪپڙو ٺاھڻ ٺاھيو

اهو گهر ۾ پيشڪا کي ٺاهڻ لاء ڏکيو نه آهي، پر اهڙي طرح جي هڪ ڊوائيس جي گھڻائي جي حيثيت سان، اهو عمل ڏاڍو آسان ۽ آسان آهي.

تنهن ڪري، ڪافير تي ڪا پيالو ٺاهڻ، انهي تصوير سان توهان هن مضمون ۾ پڙهي سگهو ٿا، اسان کي گهرجي ته:

• ڳاڙهو وڏو تازو - 4 پي سي.
• کيفير دڪان هڪ وڏي موٽن جو مواد آهي - هڪ مڪمل شيشو؛
• اٽو هاء گريڊ - هڪ مڪمل گلاس؛
• شوگر وڏو نه آھي - 250 g؛
• کاڌ خوراڪ جو ڪوڙو - 35 گر (فارم ڀرڻ لاء)؛
• سودا کٽيجن + کاڌي سرن سيپل - ميٽرن جي چمڪ سان گڏ؛
• رستن يا گريبان (توهان پوکي ڪري پوکي ڪري سگھندا) - جيڪڏهن گهربل هجي.

گوڏن جو امتحان

هڪ گهڻائي ۾ ڪيفير تي ڪپڪڪ تمام جلدي تيار ڪيو ويو آهي. پر هن آلي ۾ آلو رکڻ کان اڳ، اهو صحيح طور تي گوڏن ڀريو هوندو. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي ٻرڻ سان هڻڻ کي مارڻ گهرجي، هڪ کير جور پيئڻ لاء ۽ کنڊ ۾ وجهي. ٻيهر اجزاء کي ملائڻ، توهان کي اٽو ضرور ساڳيو ٿانو ۾ رکڻو پوندو، ۽ ميز جي سوڊ کي کاڌي جي سرن سان مٽايو وڃي. جيڪڏهن گهربل هجي، بنياد تي ٻاڦيه مرس، ڀريل خشڪ يا پوکي وارا ٻج شامل ڪري سگهجن ٿيون.

پروڊڪٽ ٺاھڻ ۽ ان ۾ گڏوگڏ ملائڻ

توهان جي اڳيان هڪ ڪنيج ۾ ڪيف تي ڪيڪ ڪيڪ ڪري، اهو صحيح طور تي ٺاهي سگهجي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء، هن جي ٿلهي جي ٿلهي کي ٿوري پتلون پائڻ واري تيل سان سٺي نموني جي ضرورت آهي ان کان پوء گھڻن کي باڪس موڊ ۾ رکڻو پوندو ۽ ھڪڙو ڪلاڪ لاء ھڪڙي ٺاھ ٺاھيو وڃي.

هن وقت ڪافي هجڻ گهرجي ته ڪافير پوريء طرح پروسيسيا تي هڪ مزيدار پيڪيڪا، سرسبز ۽ ٿورڙو دوستو بڻجي ويو.

مان ڪئين گھر جي ڪئين خدمت ڪري سگهان ٿو؟

رينجرز جي ڊوائيس کان پوء بيڪنگ پروگرام مڪمل ڪرڻ جي نشاندهي ڪئي، ڪيڪ ٻين کي ڳهه رکي رکڻ گهرجي. ان کان پوء انهي کي احتياط سان اسپٽولا استعمال ڪرڻ کي هٽايو وڃي. ٿڌي تي هڪ فيوڊي پيداوار واري هنڌ تي، اهو پاؤر سان ڳاڙهو يا اڇو چاکليٽ جي گلاس سان مٿي وجهي سگهجي ٿو. اڳيان، پيالو ڪيڪ ٽڪر ٽڪر ڪيو وڃي ۽ گھر کي کوڪو يا مضبوط چانهه سان پيش ڪيو وڃي.

اچارن ۾ ڪيفير تي ننڍڙو پيچرا ٺاهيو

جيڪڏهن توهان هڪ ننڍڙو پيڪيڪڪ ۽ گهڻن ننڍن شيون ٺاهڻ چاهيو ٿا، پوء انهن کي تيل ۾ خاص خاص ڌاتو يا سلائيون سٽا استعمال ڪرڻ گهرجي. پر هر شيء جي باري ۾.

پر ڪيترو ئي هڪٻئي ۾ ڪفير تي هڪ سادي پيڪيڪل ڪيئن ڪڪيو، اسان مٿي ڄاڻايو. بهرحال، هن ميريس ٺاهڻ لاء ٻيا اختيار موجود آهن. انهن مان هڪ کي صرف هڪ کير جو کير پيئڻ جي استعمال جي ضرورت ناهي، پر هڪ پراڊڪٽ مان پڻ اهڙي طرح مارارين.

تنهنڪري، اسان کي گهرجي:

• ڳاڙهو وڏو تازو - 3 پي سي.
• کيفير دڪان هڪ وڏي موٽن جو مواد آهي - هڪ مڪمل شيشو؛
• اٽو هاء گريڊ - 3 مڪمل شيشو؛
• شوگر وڏو نه آھي - 300 g؛
• نموني آئيوڊين - پنچ؛
• کاڌ خوراڪ جي ڪا به - 200 گ؛
• molds کي صاف ڪرڻ لاء ڊايوڊوريل تيل؛
• سوڈا ڪيٽيئن + کاڌي سرن سيپل - ميٽرن چمچ سان گڏ.
• ٻجرن کان ناچي رڻ - 1.5 شيشي.

بنياد جي تياري

ننڍڙي ٺهيل ننڍن ۾ ڪوفير تي مزيدار پيڪيڪڻ ٺاهڻ کان اڳ هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي ڪمري جي گهٽتائي ۾ مارجن کي نرم ڪرڻو پوندو آهي ۽ پوء ان کي ننڍو ٽڪر ۾ گڏوگڏ اٽو سان گڏ اڇلايو وڃي. بلڪ جي مقابلي ۾ اسان کي چٽ جي لوڻ شامل ڪرڻ گهرجي ۽ فوري آو ٻيو حصو تيار ڪرڻ شروع ڪيو وڃي.

ڪڪڙ جي هڻڻ هڪ وچولي ڳاڻاٽي سان گڏ وچولي ڦڪرين سان ڀريل هوندو آهي ۽ پوء انهن کي ڇڪايو وڃي، مٺي سان گڏوگڏ ۽ مٺي شين جي جزوي ڦهل کان وٺي پاسي تائين ڇڏي وڃن. توهان وٽ هڪ تجزياتي مائع ڪامياب ٿيڻ کان پوء، ان کي مارجرين ڪنگم ۾ شامل ڪيو وڃي. اجزاء سان ساوڪ هڪ وڏو چمڪ سان گڏ ساوڪ ٿورڙو ساوڪ کائي وڃي.

ميسن جي پروسيسنگ

جيڪڏهن توهان حقيقي ننڍن مفين ٺاهڻ چاهيندا آهيو، انهي بنياد تي توهان گندم مهمي کان سواء اضافي طور تي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، ٽڪرائي پاڻيء سان ڳريل آهي ۽ گرم پاڻيء ۾ 20 منٽن تائين رکيل هجي. پوء خشڪ ميون کي ٻيهر رنگن ۾ رکڻ گهرجي، هڪ ڪڪر ۾ بند ٿي وڃي ۽ اڳ تيار ڪيل آھ ۾ داخل ڪيو وڃي. انهن مواد کي ٺهڪندڙ، توهان کي محفوظ ڪري سگهو ٿا.

اوون ۾ پيڪڪ تيار ڪرڻ ۽ فارم تيار ڪريو

ميسن سان هڪ آوموميڪٽ ايجاد ٺاهيو، توهان کي ڪا ڪاڪيڪل لاء ڌاتو يا سلينون سانڍيو وڃي، انهن کي چڱيء طرح ڪڪيو ۽ ان کي چوري تي خشڪ ڪر. تنهن کان پوء هر راحت کي خارج ٿيل تيل سان سوراخ ڪرڻ گهرجي، پوء 2/3 آو سان ڀريو وڃي. ھن شڪل ۾، ھڪڙو تنديل ھڪڙو ٻھ 210 درجا ھڻڻ ڏانھن موڪليو وڃي. شين کي ٽوڙڻ گهرجي، تقريبا 20-23 منٽن تائين هجڻ گهرجي، انهن سائيز ۾ وڌو ۽ ٿورڙي وار ڳاڙهو.

پيالو ڪيڪ تيار ڪرڻ کان پوء، اهي ٿانو مان ڪڍيا وڃن، هڪ عام ڇني کڻڻ کپي. ان کان علاوه، ٻوڏ سبزي جي چربی سان گڏ وري ڳراڻ جي ضرورت آهي، گوروف ۾ بنيادي طور تي بيچ رکي ٿو ۽ ان کي تندور ڏانهن موڪليو.

مينز سان گڏ اسان جي وڻندڙ مزاج مٺين جي خدمت ڪندا آهيون

سڀني مفائن کي ٺهيل ٺاهڻ ۾، انهن کي هڪ عام پليٽ تي رکڻ گهرجي ۽ فوري طور تي گهرا ميمبرن کي پيش ڪيو وڃي. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهڙيون شين جون گرم فارم ۾ تمام گهڻي مزيدار آهن. توهان ميز تي خدمت ڪري ۽ گڏو گڏ مٺي چانهه سان گڏ، ۽ گڏوگڏ مضبوط قاف سان، ۽ گرم ڪوکو سان. بون اشتليف!