Baku چري: بيان، فوٽو.

روسي صارفين سان Baku چري بيحد مقبوليت لطف اندوز ٿيو. خوشبودار، مزيدار، تمام رسيلا ۽ مٺو ميوو ڄڻ ته سج آذربائيجان سان ڀرجي ويا. سندن منفرد امير سگندو ۽ مزو ٻين varieties سان مقابلو نه ٿو ڪري سگهجي. به خوبصورت ۽ گھڻ-faceted هڪ الڳ موهيندڙ طور Baku چري،. ۽ بهترين سبزي kebab سان گڏوگڏ ۾ چئجي نه مليو، ۽ جي پي هڪ مڪمل طور تي مختلف سواد ۽ ذائقي سان مليل آهي. اهو به چري Baku جي مٿينء سلاد تيار ڪرڻ ممڪن آهي.

وطن Baku چري

اڄ، ڪيترن ئي مارڪيٽ دلالن ۽ کين Baku بند ڪارڻ، چري جي ٻين varieties وڪرو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي. سڀ کان پوء، رسيلا، بهترين ۽ سڀ کان پرڪشش ميون Zira آباد ۾ ڀڙڪي، Baku جي ويجهو رهندڙ، 50 ڪلوميٽر اوڀر طرف. چري جو وڏو مزو آذربائيجان جي راڄڌاني ۾ رهندڙ هر ماڻهو کي معروف آهي.

ڪجهه ورجن جتي هن آباد جو نالو آيو نه آهي. مثال طور، جيڪي Zira آباد جي ساڳئي نالي جي هڪ مشهور مرچ، جنهن کي هتي ڪافي هڪ ڊگهي وقت تائين آباد آهي جي نالي کان آيو. ٻئي هٿ تي، يقين آهي ته هن جي نالي جي اصليت جي عربي لفظ "Ziraat" جنهن کي "زراعت" جي حيثيت translates کان اچي ٿو. ٻن اختيارن جي ڇاڪاڻ ته هن ڳوٺ ۾ پهتا تمام زرخيز آهي ۽ هوائي هڪ ناياب تازگي Absheron جي ٻين علائقن ۾ ملي نه ٿو ڪري سگهجي ته ڏئي ٿو، وڌيڪ حقيقت پسند ٻيو آهي. هن جي لاء ان جو سبب اهو ته حقيقت اها آهي ته Zira جي ڪئسپين سمنڊ جي کاري ڍنڍون ته صاف هوا ۽ موسم اضافو ماڪ ڏيو جي سامونڊي ڪناري کان جدا آهي.

تاريخ کي، اهي زمينون تي آمدني جو مکيه ذريعو - هن صرف چري Baku سميت ڀاڄين، جي پوکيء آهي.

ماهرن جو مشاهدو ڪيو

Baku ٽماٽي کن ڪرائون سائيز واري نه هجڻ گهرجي، ان کي هڪ جيترا نور لال tinge، ۽ پتلي پر مضبوط پيل اٿس. drying جي صورت ۾ ان کي wrinkled آهي، پر ڪپڙا جي سالميت محروم نه ڪندو.

هنن ميون مئي کان آڪٽوبر تائين Absheron آس هيٺ ڀڙڪي رهيا آهن. جي ڀاڄين جي باقي جي بتيون indoors هيٺ سائو گھر ۾ ڀڙڪي رهيا آهن. جي حقيقت، مزو موسمي ۽ گشيي چري substantially ناهيون.

Baku چري خرچ ۽ جتي خريد ڪرڻ

چري سلامت جي تمام گهڻي فنا ڀاڄيون ڏانهن منسوب ڪري سگهجي ٿو. بازار "Taza Bazar وٽان" - اوھان کي هڪ حقيقي ۽ منفرد سواد Baku چري جو تجربو ڪرڻ لاء هڪ خواهش آهي، ته پوء Baku ۾ چڱي جاء تي اهي ڀاڄيون خريد ڪرڻ لاء وڃڻ. اهو هڪ گھڻ ماڙ شاپنگ سينٽر آهي ۽ اسٽريٽ تي واقع Samed Vurgun. سنڌ جي "Taza Bazar وٽان" چڱو معيار ۽ مناسب قيمت ۾ سڀ مصنوعات.

اسان Baku چري جي ڳولا ۾ اسٽالن جي ذريعي وڃو. چڱو، اسين ان کي روانو ٿيو! مارڪيٽ تي Baku چري "Taza Bazar وٽان" ڪلوڪئلري في منات جو هڪ جوڙو، جن کي اسان جا پئسا لاء ستر جي باري ۾ روبل آهي. اهو incredibly مزيدار سبزي لاء ڪيترو نه آهي.

اسان جي مارڪيٽن ۾ Baku چري

توهان جو روسي مارڪيٽ تي آهي، ۽ تون ته آذربائيجان مان هن ٽماٽي جو قائل آهي، ته پوء توهان جو شڪ صاف. سڀ کان پوء، سنڌ جي Rosselkhoznadzor انگن اکرن جي بنياد تي، ڪل آذربائيجان مان روس کي چري جي مقدار جو رڳو ست سيڪڙو.

جيڪڏهن، جڏهن ته، رڳو رسوائي چوي ٿو ته آزربائجاني شعبن کان پنهنجي وٿ، واٽ اڌ ٽماٽي جي پٽي ويندي. Baku چري پاڻ گوشت جو هڪ ئي رنگ ۽ جلد ڏي، ۽ ان جي پوکون اڇو، سائي نه آهي. جاهل اھا ڳڌي جو قائل آهي ته جيڪڏهن ڪو هڪ اسلامي غلبي جو آهي، ته پوء هن پيداوار تازو آهي. هن ائين نه آهي. سچ پچ، جيڪڏهن ٽماٽي جي هڪ شاخ آهي، ان indoors هڪ سائو گھر ۾ ان جي وڌندڙ، جڏهن ته Baku کان اصل چري ئي کلي فضا ۾ ڀڙڪي رهيا آهن، ۽ ان جي غلبي کان الڳ آهي، جيتوڻيڪ جيڪڏهن ٽماٽي جي پوريء طرح ripened نه آهي جو مطلب آهي. تون اڇو مچلن يا چمڙي تي روغن ڏسو ته جيڪڏھن - ان کي گھڻو پاڻي chemicals جو مطلب آهي. ته ڪهڙا ۽ ٻاهرين هڪجهڙا جو رنگ، يا گوشت اڇو آهي، ان کي هن سبزي chemicals يا ڦر سان پچڻ جي باري ۾ ڳالهائي کي محفوظ آهي هڪ سوز ۽ انفيڪشن جي دنگ ڪيو ويو. پر Baku چري (ڦوٽو انسيت) گرمي ۽ روشني اهي مختصر سامان جي فراهمي ۾ رهن ٿا، ڇاڪاڻ ته، fertilized نه آهي. آذربائيجان ۾ ڀاڻن جي خرچ کان سواء تمام شاندار آهي.

"اندروني" خاص varieties ۽ پچائڻ

اهي چري هڪ ڪجھ مٺي مزو آهي. انهن تي مشتمل Baku چري ۾ vitamins سي، ب 1 گروپ، پي پي، provitamin هڪ، معدني پدارٿن، کنڊ، فارنهائيٽ، Mg، Fe، Zn، سيي ۽ ص جي هڪ امير مقرر به هڪ تمام اهم عنصر آهي - lycopene. Lycopene، چري سندن ڳاڙهي رنگ ڏئي هڪ طاقتور قدرتي antioxidant آهي، جي دل جي نظام ۽ مختلف ڪينسر جي pathologies جي مول گھٽجي ٿي. سڀ کان ڪارائتو چري carotene ۽ وٽامن سي جي هڪ اعلي مواد سج تي ڀڙڪي گشيي ڀاڄين سان مقابلي ۾ گذارڻ تن کي ڪيترن ئي مفيد پدارٿن رکان.

ڦر جي juiciness سبب تازو ۾ ۽ fermented ۾ استعمال ڪرڻ لاء موزون آهن. هن وڌو کان سواء اهي چري تنور ۾ پڪل ڪري سگهجي ٿو.

Baku چري: گريڊ

• ٽماٽي Baku macrocarpa

هن وچ-گريڊ آهي. اهو کليل ميدان ۽ فلم جي تنبن ۾ ڀڙڪي آهي. هن ٻوٽي determinant آهي. اهو ضروري garters ۽ پاڪستان ٺهڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ته ميون، ٿلھين لوڻ-لکين، وڏي آهن، کي 300 ز رنگ مٿي وزني - Magenta. قسم سٺو گرمي پد لاهه ڪڍندو. وڏي-ٽماٽي Baku، جو رڳو مثبت جنهن تازو واپرائڻ، ٽماٽي پيسٽ جي تياري، رس ۽ ketchup لاء استعمال ڪيو ويندو آهي جي باري ۾ جائزي.

• چري Baku گلابي

هن قسم جي ننڍي ماپ ڪئي آهي، هڪ پتلي کي جلد ۽، رسيلا ٿلھين ۽ مٺي pulp ڪئي. گلابي چري لال جي ڀيٽ ۾ ٽي ڀيرا وڌيڪ وٽامن سي ۽ antioxidants آهن.