ڪاريگر capsule ڪافي واحد ڪپ ڪافي. تبصرا

هڪ ڪپ ڪافي آهي، جنهن جو ان جي معيار کي ويچار جي تصديق جي پيداوار آهي، زميندارن Nespresso ڪافي مشين سڀ ماڊلز کي ساراهين ٿا.

Capsules هڪ منفرد ٽيڪنالاجي skipping پاڻي استعمال ڪرڻ، آسان بڻائي ٿي پيو جھڙو ۽ رچيل ڦرندو جي روپ ۾ آهن.

ڪافي capsules جو ڪاريگر - ڪمپني هڪ ڪپ ڪافي (ماڻهن جي عالمي نيٽ ورڪ جو جائزو هن پيداوار تي، کيس incredibly لذيذ ۽ flavored پيو ته جيئن بيان) 2015 ع ۾ دنيا جي مارڪيٽ تي بيٺو. هاڻي هڪ ڪپ جي پيداوار گهٽ آهي ۽ زور ڏئي momentum زوجته آهي.

هڪ ڪاروبار شروع

هن جو ڪاروبار، مغربي يورپ ۾ مشهور پکڙيل کي هڪ خيال سان شروع ڪيو ته capsule ڪافي عهدي-روس خلا تي. Vyacheslav Timashkov، جيڪو عربن جو پهريون ايڊيٽر صحبت سفر جي تياري ۽ ايسپريسو ڪافي لاء ڪيڏو capsules جي وڪري ۾ invested هئي، هن ماسڪو ڏانهن موٽي آيو، پنهنجي وطن ۾ هڪ اهڙي ڪمپني ٺاهي آئوٽ مقرر. اهڙيء طرح صحبت واحد ڪپ ڪافي پيدا ٿيو.

هڪ ڪپ ڪافي Igor Kononenko جي ناتي-باني، عربن جي تعمير ڌنڌي ۾ مشغول ٿي، جي پيداوار لاء ذميواري تي ٿي گذريو آهي.

اڄ به، معاشي پريشاني جي وقت ۾، جي capsule ڪاروبار، هڪ الٽن cyclical (oppositely کي هدايت ڪئي پوڻ جي پيداوار مقدار، آمدني ۽ روزگار جي Dynamics)، سالياني 5-10٪ طرف وڌندڙ آهي.

"پيدائش" capsule

پهريون ڀيرو شريڪ هڪ ڪپ ڪافي - ڪمپني "Montana ڪافي" - هڪ اهم تاجر کان چونڊڻ نموني، delivering ڪافي مٽر آمريڪا مان، ۽ سخت جاچ لاء سندن رعيت.

سنڌ جي چونڊيل داڻو roasting کان پوء، ڪافي جو ڪپ ۾ steamed آهن ته مشروب palatability (جو مزو پروفائيل) جي سڄاڻپ لاء حاجي صاحب پوء انھي.

نموني جي جاچ ۽ پڪ سندن بلند معيار بڻائي کان پوء، پنهنجي عملي واحد ڪپ ڪافي (جي صحبت ۽ ان جي مصنوعات تي تبصرا هن مواد ۾ ڳالهه ٻولهه ڪئي ويندي) جي پارٽي اهڙي ڪافي مٽر roasting ڪرڻ شروع ڪري. Roasting - هڪ تمام اهم عمل قدم: خودمختيار roasting پوئين تشخصي کان مزو ۾ تڪرار نه گهرجي کان پوء ڪافي مٽر جي پيداوار تشخصي لاء ملي هر جو مزو معيار.

ناياب معيار ڪيئن چڱي ايندڙ را مواد تي دارومدار، پوء اوھان کان اڳ جو عمل شروع ٿي، ڪافي مٽر ٻاهر ترتيب آهن، اهي هڪ درجو لڳايو ۽ نمي جي مرتبي جو اندازو لڳائي رهيا آهن. ملي هر تشخصي کان ورتو جو داڻو جي باري ۾ 100 ز، هڪ ليبارٽري roaster تي پهريون تريل. هر ٿيل coffees لاء ۽ علاج گرميء کي سندن منفرد انداز ۾ استعمال ڪندا.

جي پيداوار تي ليڪ جي پيداوار roasting ۽ degassing (ورائي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ) کان پوء ايندو. پيڪنگ جي موڙ پسائي پوء: تازو زمين ڪافي فوري طور capsule ۾ نظر اچن ٿا. جيئن ته سنڌ جي لڪير بند آهي، ڀريندؤ هڪ nitrogen ماحول اندر وٺندي آهي، آڪسيجن جي کوٽ جو هڪ رد عمل پيداوار حاصل ڪرڻ. Capsule ڪافي تازو مٿي رهي ٿو 12 مهينن تائين.

جي پوري پيداوار هڪ خاني ۾ packaged آهي، ۽ هن صورت ۾ ان کي هڪ آن لائن اسٽور واحد ڪپ (صارف جائزو هيٺ پيش) کي يا ته اوپن مارڪيٽ تي پهچائي آهي.

ڪپ کان ڪپ لاء مسلسل مزو

هر capsule هڪ خاص الڳ سواد آهي، جنهن جي ڪپ کان ڪپ کي بدليل سمجهي چڪو آهي. Vyacheslav Timashkov ۽ Igor Kononenko ايمان آهي ته سڀ کان ڏکيو ڪم آهي ته اهي حل ڪري پيو - مزو جي يڪروپائي حاصل ڪرڻ.

مستحڪم مزو هر موهيندڙ ۽ روزمره جي معيار کي ڪنٽرول - جي ۽ وڏي ٻه luminaries جي ڪوشش جو نتيجو: sommelier Boris Yefimov، sommelier ۽ barista championships جي هڪ کان وڌيڪ فاتح، ۽ Valentina Nikolaevna Kazachkova، پيداوار "Montana ڪافي"، ڏڪڻ-جاچ ۾ 2009 ع ۾ دنيا جي چيمپئن جي سربراهه technologist .

هڪ ڪپ ڪافي جي حد

دل مشروب جابلو علائقي arabica (خاص معيار) آهي.

جڏهن ته اونهاري ۾ tasting، هن سال جي آگسٽ ۾، چئن قسمن جي پيش ڪيا ويا:، ڏاڍو شديد، متوازن ۽ نوڙت.

مصنوعات ۽ صحبت جي هڪ ڪپ ڪافي جا دورا اعلي مزو ۽ ڪافي capsule جي ناقابل فراموش سگندو ڏيکاري.

راز محسوس baristas

Boris Yefimov ڪافي جي باري ۾ ان جي ڀيٽ ۾ گهڻو وڌيڪ خبر اڳ ۾ چيو ۽ لکيو ويو آهي. معيار - هڪ سٺي ايسپريسو ڪافي، هن چيو ته، عنصر جو هڪ انگ، جنهن جو مکيه جو مشتمل گهرجي. "ايسپريسو ڪافي - پڪ Boris - هڪ فارمولا آهي ته ڪيترن ئي ننڍن، پر اهم جزا سڃاڻي. يا اتحاد جي مال کي تبديل ڪرڻ جو حتمي نتيجو جي هڪ تبديلي entail ٿيندو. "

Extraction وقت (شراب تيار)، جنهن کي عام طور تي، 20 27 کي سيڪنڊ لڳن ٿا، اڳ ۾ ڀڳل ڪافي جي رنگ طور وزن حصن ۽ هڪ خاص گريڊ جي خاصيتن تي منحصر ڪري ٿو. جي lighter جي ڀڳل جي وڌيڪ اهم حصو، جو وڌيڪ وقت جي مشروب جي تياري تي خرچ ڪيو ويندو.

"هيء cheerfulness -، سنڌ جي مشهور sommeliers ۽ baristas جو راز حصيداري ڪرڻ جو سلسلو جاري - رڳو هڪ ڪجھ ڀڃل ڪافي وڌيڪ ڪافين (جنهن roasting جي عمل ۾ توکي ڏس ڏيان) ۾ هجن ڏي، وس وارو آھي. هن ايسپريسو ڪافي ڪافين گهڻو نه آهي. ايسپريسو ڪافي - تمام ضلعا پيو. مڪمل-ٻروچ جو مزو احساس، هڪ شخص ڀانئي ٿو ته ڪافين جو تمام گهڻو پيو. "

جڏهن ته جزا جو هڪ معيار پراڊڪٽ

حقيقت اها آهي ته ڪافين جي آخري آزاد آهي ڏنو، جو تمام گهڻي فرحت جي ڪافي آهي ته هڪ ڊگهي وقت (مثال طور، ترڪي ۾) لاء brewed آهي. جڏهن ته هاڻي پاڻي جو ڪافي سان رابطي ۾ آهي، هن وڌيڪ پدارٿن (ڪافين سميت) جي پيئڻ ۾ غسل.

فوم - هڪ ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ گئس جي شراب تيار دوران مٽر کان آزاد ڪيو. فوم جي موجودگي ظاهر آهي ته ڪافي بلڪل تازو آهي.

اسان جو ڪاروبار capsular - هڪ عظيم مستقبل. هن Vyacheslav Timashkov ۽ Igor Kononenko، هڪ ڪپ ڪافي جي ناتي-قائم قائل. واحد ڪپ جا دورا هن اعتماد reinforce.