چانهه ۾ Tannins

Tannins اعلي molecular وزن polyhydric phenols مان نڪتل مرڪب هي آهن. جڏهن ته جزا کسيل اثر ھوسون، پروٽين ۽ alkaloids جي ورن ڪرڻ جي صلاحيت، آهن.

Tannins پوء ڇاڪاڻ ته ان جي مال جو به سڏيو ويندو آهي. اهي "سنڌي" جي جلد ئي، ان کي پاڻيء جي مزاحمتي بازي ڪرڻ جي قابل آهن. عربن، هن استعمال وک جي ڇوڏن. چمڙي - هن سلسلي ۾ هن عمل، "چمڙي" ۽ پدارٿن پاڻ کي سڏيو ويندو هو. هن حصن ۾ گهٽ toxicity آهن.

نوٽ ڪريو ته tannin (tannic امل) پهرين 1797 سال ۾ تيار ڪيو ويو. ان جي خالص صورت ۾ ان کي 1815 ع ۾ ڪيو آهي.

Tannins وڏي پيماني جي معدي نظام جي بيمارين ۾ هڪ کسيل، antibacterial ايجنٽ جي طور تي استعمال ڪري رهيا آهن. ان کانسواء، ان جي جزا جي inflammatory بيمارين ۾ استعمال جي زباني نلڪيون (کلي طور تي)، السر ۽ ٻين lesions.

tannins جي مخالف inflammatory سرگرمي پروٽين سان لهه وچڙ ڪري انهن جي صلاحيت سان ملندڙ آهي. نتيجي طور، سوزش جي وڌيڪ پکڙيل preventing جي لان mucous plenochka تي ٺهيل آهي. Tannins اثر جڏهن haemostatic ايجنٽ طور topically لاڳو آهن.

وڏي ڪافي مقدار ۾ Tannins چانهه ۾ موجود آهن. ڪجهه حصن، جيئن مٿي ذڪر ڪيو، هڪ hemostatic، مخالف inflammatory ۽ antibacterial مال آهي. (ويلڊنگ، مثال طور، عام جي اکين جي بيمارين لاء استعمال Sleeps). ڪجهه polyphenols (catechins) ص-وٽامن جي مال آهي. اهي ۽ حاضمي کي بهتر ڪرڻ لاء سندن permeability ڪش جي مدد، سڀ ڪاٺ جي رت جو رڳون جي ڀتين کي مضبوط،. اهو نوٽ ڪيو وڃي ٿو هڪ مڪمل سيٽ catechins ڪئي آهي ته سبز چانهن. جي polyphenols جي ڪارا ۾ گهڻو ننڍا آهي.

Tannins زور ڏئي هڪ acidic وچولي ۽ لوهه سان interacting آهن. مثال طور، لوهه ظرف ۾ جڏهن brewed چانهه ناسي ۽ تلاء brew ڦرندو. سنڌ جي وچولي acidic چانهه (ھن اثر ڏسي سگهجي ٿو، ته شهزادي گڏي) روشن آهي. هن وڌيڪ ته چانهه ۾ tannins، هن وڌيڪ tart ۽ کسيل جو مزو ڪرڻ. کير گڏي ان جو مزو نرمي.

بهترين tannins گرم پاڻيء ۾ لوڻ آهن (۽ تنهن ڪري چانهه مٿانئس تتل پاڻيء ۾ brewed آهي). هن ٿڌو ويلڊنگ اڪثر cloudy - ان polyphenols جي مال مان هڪ آهي. ان کي نه ٿو ملي ته، هن جي feedstock ۾ tannins جي پورين مقدار اشارو. Clouded brew وتندو ڪري سگهجي ٿو - پوء ان کي ٻيهر پڌرو ٿيندو.

علم طب ۾، tannins جي مال زور ڏئي استعمال ڪيو آهي. اهو معلوم ٿئي ٿو ته چانهه polyphenols، مثال طور، طاقتور antioxidants آهن. ان سلسلي ۾، اهي اڪثر پوائسننگ جي ڪيس ۾ استعمال ٿيندا آهن. هيء سندن مال جي ڪري مختلف اجائي پروٽين، تيزابي، alkaloids، ڌاتو سان محفوظ ڪنيڪشن بڻجي، ۽ پوء انھن کي جسم کان ختم ڪرڻ آهي.

فطرت ۾، ڪيترن ئي ريء tannins رکي. جي انگن ۾ انهن مرڪب مان گھڻا. Tannins امير Wood سڏيو، fungi، ferns، mosses. پائن، ولو، beech ۾ موجود Tannins.

Sumac چمڙي - جي خاندان sumach جي نمائندي - به polyphenolic مرڪب آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سنڌ جي وڏي ۾ وڏي اهميت هن نوجوان گوشا ۽ پنن سائي ڦر جي ٺهڻ کان اڳ گڏ آهن. خام مال ومن ۾ لازم کان Broth، nausea، hemoptysis. Infusions وڏي پيماني جي زباني نلڪيون، larynx، pharynx، نڪ ۾ سوزش لاء استعمال ڪري رهيا آهن. ان کانسواء، ۾ استعمال جي sumac tannin ، ساڙيو بيمارين هڪ، کسيل antiseptic ۽ جيئن زخم مخالف inflammatory ايجنٽ. infusions جي effectiveness، شوگر جي ابتدائي مرحلي دوران tinctures.

تنهن هوندي به، پڻي رهي ڦر sumac خطرناڪ ۽ گوشت وينجن تنهن لاء هڪ مسالا طور استعمال هندوڪش جبل.