ڄميل mackerel جي سوپ. لاء رشيد

نه پل جي ميزبان کي خبر آهي جڏهن ته انهن جي گهر جي ويچارا پهرين ڪورس جي ڪري ٿڪا آهن. Borscht، ڪڪڙ سوپ ۽ broths ماڻهو روزانو کائڻ جي ٻين varieties. توهان پنهنجي پروجيڪٽ کي قسم شامل ڪرڻ چاهيو ٿا ته، ڄميل mackerel جي سوپ هڪ مثالي اختيار آهي. پچائڻ جي گهر ۾ ان کي ھيئن آسان آهي، پر توهان کي ان جي تياري لاء سڀني ingredients جي رقم ۽ ان جي طريقيڪار جو احترام هجڻ ضروري آهي.

اوھان کي ڇا جي ضرورت آهي ڇا؟

پوء، اڳ ۾ ڪيئن سوپ ٺاهڻ لاء ڄميل mackerel کان، چيڪ سڀ اوھان آهن ڪندا ته. توهان جي ڏنل مقدار ۾ شين جي ضرورت پوندي:

• سر کان سواء ڄميل مڇي - 500 گرام.
• پسنديده تائين محدود ٿي (چانور، مانين، جوار) - 200 گرام.
• ٿورن آلو.
• هڪ وڏي بصر ڄمائيندي.
• وچولي-اوچائي گاجرا.
• parsley جي هڪ bunch.
• Greens - مزو.
• 4 لونگ سرھاڻ سڪي.
• لوڻ ۽ مرچ - عرض تي.
• پاڻي - 4-5 ليٽر.

سڀ ingredients تيار آهن جڏهن، توهان سوپ جي بنياد پچاء شروع ڪري سگهو ٿا.

ڪيئن سوپ ڊيپ ڪري؟

جي فاروق سومرو توهان defrost ۽ مڇي rinse ڪرڻ جي ضرورت تيار ڪرڻ. ته پوء، ان جي تعظيم ڪجي ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي وڃي. هن مرحلي تي، مڇي کان ھڏا کي ختم نه ڪندا آھن. پچائڻ کان پوء، سنڌ جي پيداوار گهڻو آسان ڪيو آهي.

اڳيون، ٿڌي پاڻي سان هڪ پان ۾ مڇي رکي ۽ باهه تي ان ڪر. تتل ايتري قدر جو انتظار، پوء 10 منٽ ڊيپ accumulated گم ٿي ۽ پيداوار کي ختم. ياد رهي ته توهان جي مڇي تمام وڏا ڊيپ نه ٿا ڪري سگهو. ٻي صورت ۾، اهو صرف seethe. جي پيداوار کي هٽائڻ ۽ ڪنهن خاص وقت کان پوء هڪ پليٽ تي ان رکي.

اضافي ingredients

mackerel جي سوپ فريز zazharki presupposes. توهان گاجرا grate ۽ مکڻ ۾ هڪ پان ۾ ان fry ڪرڻ جي ضرورت آهي. جڏهن ڀاڄيون لاٿا ناسي بڻجي ويندو، ڪنهن ٿانو الڳ الڳ ۾ ان ڪر.

هن کان پوء، هڪ اهڙي انداز ۾ هڪ بصر تيار ڪرڻ. ننڍي cubes ۽ fry ۾ ان کي پٽي لاٿا ناسي جيسين. جي گاجرا ڪر ۽ باقي حصن جي درجي سان اڳتي ڪرڻ.

آلو جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي ۽ پٽي ننڍي cubes ۾. Rump پاڻي ڊوڙندو هيٺ rinsed ۽ اڌ ايتري قدر تازي پاڻي ۾ جوش اچي.

مڇي جو ٽڪر، ته به لڱن کي صاف ۽ cubes ۾، تمام پٽي.

پچائڻ مڇي سوپ bonito جي: رشيد

تتل broth ۾ آلو ڪر ۽ گداز (پندرهن جي باري ۾ منٽ) جيستائين ان ڊيپ. خيال آهي ته ڀاڄيون seethe نه ٿا وٺو. ته پوء اوھان کي ڄميل mackerel zazharku جي سوپ ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي. ٽچڪندو جي نتيجي ۾ عام اٽڪل ڏهن منٽن آهي.

اڳيون، جي پکي grits ڪر ۽ ingredients سان broth وجھندو. ٽچڪندو ۽ chopped مڇي جي جزا کي ٿورو ذرو شامل. سوپ mackerel هڪ وڌيڪ ڏهن منٽن لاء فريز Simmer.

ختم ٿيندو

جڏهن ته من موهيندڙ لڳ ڀڳ تيار آهي، ان کي ان جي معاهدن ingredients سگهون ڪرڻ ضروري آهي. توهان جو مزو ترجيحات کي لوڻ ۽ مرچ وجهي.

chopped تازو وليون (parsley ۽ dill) شامل ڪريو ۽ گڏيو. ڪر broth لونگ ۾ پکي ۽ هڪ lid سان پان ڪپڙا. هن سوپ ڏيو جي باري ۾ 20 منٽن لاء infuse، جنهن کان پوء توهان کي قط کائڻ لاء تيار آهن.

ڳاڙهسرو ڪريم يا mayonnaise سان ڄميل mackerel سان سوپ جي عبادت ڪريو. جيڪڏهن ارادو ڪيو، اوھان کي هڪ پليٽ ۾ smoked مڇي جي چند ٽڪر وجهي سگهي ٿو. هن جي من موهيندڙ هڪ مزيدار مزو ۽ هڪ خاص سگندو ڏيندو. توهان جي ٻارن جي ميز لاء پهريون پکا آهن، ته پوء هن نقطي کي ڇڏي ڏي. Smoked مڇي سخت childish آنڊن خبر ھوا.

ٿڪل

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن bonito جو سوپ تيار ڪرڻ. قدم رشيد جي قدم هر عورت کي خبر هجڻ ضروري آهي. توهان هن من موهيندڙ پکي ڪڏهن به نه ڪيو آهي ته، توهان جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي ته ان کي ٺيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. گھر ۽ مهمان پنهنجي ڪوششن کي داد ڏيندو.

اهو به چيو ويندو آهي ته جيڪڏهن توهان کي ائين-سڏيو soups پيار، ان تائين محدود ٿي جو هڪ وڏو مقدار استعمال ڪرڻ ممڪن آهي. اهو نرم کي جوش اچي ويندو tends، ۽ جي باري ۾ ٻه دفعا جي مقدار ۾ وڌي.

توهان جي مزيدار موهيندڙ پسنديده مصالحو ۽ ingredients complement ڪرڻ چاهيو ٿا وٺن. آزمائش ۽ خوشي سان ڊيپ! هن معاملي ۾، پنهنجي masterpieces کان به وڌيڪ لذيذ ٿي ۽ سڀني گھر وارن جي پيار ڪندو. جي بسم الله ڪجو!