وٽامن پيو يا stewed ڪدو

ڪدو ڪافي مفيد پيداوار آهي ته اسان جي سمھڻ جي تي ڄمائي آهي. ان pulp ڪيترن ئي nutrients ۽ vitamins، calcium، هي ميگنيشيم، جست، ٽامي ۽ پوء تي ڪئي آهي. هوء جن ماڻهن کي معدي جي بيمارين لاء تمام سٺو آهي. هن سبزي جي وينجن سڀني کي دنيا جي حوالي سان تمام مشهور آهن. هن چيو ته soups، ڪتريل ٻٽالو، مختلف سلاد ۽ casseroles جو ميمبر آهي. اڪثر pulp گاجرا، وليون ۽ apples سان را استعمال ڪيو. تون به stewed ڪدو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. اهو هڪ مٺو مزو آهي ۽ ڪيترن ئي ٻير ۽ ميون سان گڏوگڏ وڃڻ ٿيندو. ڪر هن پيو ڏاڍو ڏکيو نه آهي، ان کانسواء، ان لحاظ کان هن سياري جي لاء تيار ڪرڻ، سنڌ جي سرد موسم vitamins، جنهن کي هن وقت دور ۾ ائين انسان لاء ضروري آهي ۾ حاصل ڪرڻ آهي. اڄ اسان کي ڪيئن سياري ۽ کان لاء ڪدو جي compote تيار ڪرڻ جي باري ۾ ڳالهائي.

سياري ۾ ڪدو compote

Ingredients: ڪدوء جي هڪ ڪلو، رپيا پاڻي جي liter کنڊ جا چار سؤ گرام، vinegar جي هڪ spoonful.

تياري

ڪدو، قبل از peeled ۽ ٽڪر، هڪ ٿانو ۾ وجهي ۾ پٽي، vinegar ۽ کنڊ ۾ شامل، پاڻي ھڻي ۽ ويهن منٽن لاء ڊيپ. جي autoclave سان جار، جنهن ۾ تنهن کان پوء compote ۽ ڪدو رول ھڻي sterilize ڪرڻ ضروري آهي. بئنڪ ڪمري ۾ گرمي پد تي هڪ ڏينهن لاء روانو ٿيو، ۽ پوء انهن کي هڪ ٿڌو رکڻ جي جاء ۾ موڪليو.

شهزادي سان ڪدو compote

Ingredients: ٻه سئو پنج سؤ ڪدو جو گرام، پاڻيء جو هڪ liter، ۽ کنڊ جا پنجاھ گرام، پنج stud، هڪ شهزادي، vanilla جي پنج گرام.

تياري

ڪدو، قبل از تعظيم ڪجي، ٽڪر ۾ پٽي، کنڊ سان ڀرجي ويندو آهي، هڪ شهزادي رس ۽ ويهن منٽن لاء وچولي گرمي جي حوالي سان سنڌ جي پاڻي ٽچڪندو جي هڪ شامل. ان عرصي دوران، ڀاڄيون نرم ٿي وڃي. وقت جو هڪ ٿانو ۾ گذري ٿو ته جيئن ته موجود مصالحو شامل ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء ڊيپ. شهزادي سان تيار ڪدو compote هڪ صاف sterile جار ۽ رول ۾ وھايو. تارا پاسو ان جي ھيٺ ۽ ostuzhivayut flipped. ان کان پوء هڪ ٿڌو جاء ۾ پرزرويشن ڦيرائڻ. سنڌ جي نتيجي ۾ پيو هڪ غير معمولي مزو، پاڻي نظر اچي رهيون آهن، افروز، vitamins ۽ nutrients ته جگر ۽ gallbladder جي سرگرمي normalize ڪرڻ ۾ مدد جو پکو ڪون ٿيندو. جيتوڻيڪ پچاء ڪدو اهي سڀ مال (اڙيل) کان پوء، پوء ته سياري ۾ compote پچاء بيشڪ مفيد پيو حاصل ڪرڻ لاء هڪ سٺي واٽ آهي.

apples سان ڪدو جي Compote

Ingredients: ڪدو pulp جي ٻه سؤ گرام، رپيا پاڻي جي liter کنڊ جا ٻه سؤ گرام، ٽي apples، مزو مصالحي.

تياري

ڪدو ۽ apples جو گوشت، پوکون ۽ پيل جي قبل از تعظيم ڪجي، slices ۾ پٽي، ٽھڪندڙ پاڻي ۽ ostuzhivayut پلٽيان. وقت گذري ٿو ته جيئن uzvar drained ۽، ٽچڪندو جي کنڊ ۾ شامل، مصالحو ڪري وجهي. کنڊ ايتري قدر جوش اچي هڪ شربت گداز آهي. ميوو ۽ ڀاڄيون جي Slices sterile جار تي طي ڪري، تتل uzvar مٿي ھڻي، رول ۽ مٿان ڪڍيو. جڏهن stewed ڪدو رشيد جنهن کي اسين صرف سمجهيو ويندو آهي، ٿڌو ڪيو، ان جو هڪ مين جاء تي رکڻ لاء ختم ڪري ڇڏي ٿو.

ڪدو compote

Ingredients: ڪدو جو مزو، ۽ vinegar جي پنجاھ گرام، پاڻيء جو هڪ liter. شربت لاء: پاڻي جي هڪ liter، کنڊ جي چار سؤ گرام، citric امل يا شهزادي جي هڪ ڪلهوڙو جي پنج گرام، ٻه لونگ، cinnamon هڪ ٽڪرو.

تياري

اڳ ڪيئن compote ڊيپ ڪرڻ جي سياري لاء ڪدو جو، ان کي صاف ۽ ڀاڄيون ڌوء ڪرڻ ضروري آهي. انهن کان پوء slices ۾ پٽي ويا، ٻن ڪلاڪن لاء vinegar ۽ پاڻي حل پلٽيان. ساڳئي ئي وقت ۾ ڪدو وڌيڪ ڳاڙهسرو ۽ شفاف ٿيڻ. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي حل acetic خالي ڪيو ويو، ڀاڄيون کنڊ سان پاڻي ھڻي ۽ پندرهن منٽن لاء جوش اچي. ان کان پوء ڪدو ٽڪر بئنڪ تي طي ڪري ۽ شربت ھڻي عربن ان ۾ citric امل گڏي. يا شهزادي ۽ مصالحي جي بئنڪ slices کي پکڙيل. Sterilized پيو رپيا اڌ-liter کين ويهن-پنجن منٽن.

ڪدو-نارنگي compote

Ingredients: pumpkins جي ٻن kilograms، پاڻيء جي ٻن ليٽر، کنڊ جي ست سئو پنجاهه گرام، ڇهه لونگ، ٻه cinnamon لٺيون، ٻه oranges.

تياري

stewed ڪدو پچاء کان اڳ، ان جي تيار ڪرڻ ضروري آهي: پيل ۽ پٽي. ٿانو ۾ کنڊ sprinkled، پاڻي ھڻي ۽ تتل کان پوء ڏهن منٽن جي لاء شربت ٽچڪندو. هن شربت ڀاڄيون ۽ مصالحو، zest ۽ رکندو آهي oranges جي رس، پندرهن منٽن لاء جوش اچي. پيئڻ لاء صاف جار ۽ رول ۾ ھڻي، ابتو ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني، ۽ پوء ته سردي ۾ ختم تيار.

سمنڊ buckthorn سان ڪدو compote

Ingredients: ٻه سئو پنج سؤ ڪدو جو گرام، ۽ سمنڊ buckthorn جي پنجاھ گرام، پاڻي، کنڊ ۽ چار داغ جي هڪ اڌ liter.

تياري

Stewed ڪدو، رشيد هاڻي اسان کي غور، ھلي طور تيار آهي: سمنڊ buckthorn صاف خانو تي وجهي سان peeled ۽ diced ڀاڄيون، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي ۽ ڏهن منٽن لاء ڇڏي. سنڌ جي پاڻي کان پوء سنڌ جي ملازم ۾ وھايو آھي، کنڊ ۽ مصالحو شامل، ڏهن منٽن کي جوش اچي ۽ ڀاڄين سان هن شربت جار وھايو، رول ۽ پاسو ان جي ھيٺ ڦري. تارا ٿڌو ڪيو، تيار stewed ڪدو رکڻ لاء هڪ مين جاء تي منتقل.

اهڙيء طرح، cucurbit ڦر compote مختلف ميون ۽ ٻير جي اضافي سان تيار ڪري سگهجي ٿو. اڪثر ان حڪم جي اصل ذائقي ۽ پيئڻ جو هڪ غير معمولي سگندو کي اجاگر ڪرڻ ۾ مختلف مصالحو شامل ڪيو ويو آهي. compote ڀلي جاء والارڻ لاء شيرين تيار ڪرڻ pumpkins، جي varieties جنهن هڪ روشن نارنگي pulp آهن. پوء پيو به هڪ خوبصورت ظاهر ڪيو ويندو. باقي اهو هو، ۽ ڪدوء کان پيو نه صرف هڪ سٺو مزاج ڏيندو، پر پڻ ٿڌو موسمن ۾ جسم کي وڏو فائدو آڻ.