سلاد "خودي": 4 پچائڻ رشيد - ڪڪڙ، prunes، mushrooms ۽ انناس

سلاد "خودي" کي تمام گهڻو مشهور festive وينجن جو هڪ آهي. ان جو نالو پاڻ لاء ڳالھائيندو. هن delicacy ورهيه مزو، appetizing ظاهر ۽ هڪ وڻندڙ سگندو.

هڪ جو نالو - ذائقي جو پکو!

ڪنهن ٻئي وانگر مشهور سلاد، ان ڪيترن ئي پچائڻ اختيارن ڪئي. هنن ان جي انشا ۾ ڪجهه ingredients جي موجودگي جي طيبة آهن. : هن مقالي ۾، سڀ hostesses جي ڌيان appetizers جي هن قسم جي سرانجام لاء ڪيئي ترڪيبون آهن ڪڪڙ، prunes، انناس ۽ mushrooms. سلاد "خودي"، انهن بيانن موجب تيار ڪيو، cookery جو هڪ حقيقي masterpiece ٿي ويندي.

اختيار №1 (گوشت سان)

هڪ سنڳر تيار ڪرڻ جي لسٽ تي ingredients تيار:

• ڪڪڙ - 400 گرام؛
• گاجرا صاحب "ڪورين" - 200 گرام؛
• ڪڪڙ ڍڪيل (4 سيز.) يا quail (8 سيز.)؛
• نارنگي - 2 ٽڪر؛
• walnuts - 3 ٽڪر؛
• کاري؛
• گهٽ-calorie mayonnaise - 50 گرام؛
• ڳاڙهسرو ڪريم - 50 گرام.

ڪيئن ڪڪڙ سان سلاد "خودي" کي تيار ڪرڻ؟ اسان ان جي باري ۾ تي پڙهي.

گوشت، گداز جيستائين وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ ٽچڪندو. سي ڪورين گاجرا سيال سيلاب. محنت-جوش اچي ڍڪيل پچائڻ. سڀني شين، هڪ رولنگ پن سان اکروٽ چهرن Chop. ڳاڙهسرو ڪريم ۽ mayonnaise گڏيو. هڪ گلاس ٿانو هيٺين تسلسل ۾ ٽولن ingredients ٿا رکون: گوشت، گاجرا صاحب، نارنگي، پنير. هر پرت نما mayonnaise چٽڻي recoat. تيار سلاد "خودي" (ڪڪڙ سان) مٿي تي اکروٽ sprinkle.

Variant №2 (انناس سان)

هن من موهيندڙ هيٺ ڏنل لسٽ ۾ حوالو ڏنو ته شين مان پيدا ڪيو آهي:

• ڳاڙهو بصر ( "Crimea") - 1 پيس؛
• گوشت ترڪي يا ڪڪڙ - 300 گرام؛
• ڪڪڙ ڍڪيل - 3 سيز؛.
• انناس - 5 ويڪريون؛
• پنير varieties - 100 گرام؛
• بجا۽ ڀڄنديون - 100 گرام؛
• vinegar 9٪ - 2 وڏا spoons؛
• mayonnaise (45٪ وسا)؛
• تازو وليون؛
• کنڊ - 1 ننڍي چمچا؛
• پٿر جي کاري ؛
• پاڻي.

توهان کي ڪيئن معلوم انهن شين جي "نعمتن" سلاد تيار ڪرڻ چاهيو ٿا؟ ان کان پوء هيٺ ڏنل هدايتن جو اڀياس.

vinegar، کنڊ، ۽ پاڻي (100 ز) جو اچار تيار. بصر ڄمائيندي اڌ ويڪريون، مٿانئس تتل پاڻيء سان ڪپڙا ۾ پٽي ۽ پندرهن منٽن soak. ان کان پوء سنڌ جي سيال بند پلٽيان. 30 منٽن جي اچار ۾ بصر وجهي، پوء سيلاب. گوشت پکي آهي، ان کي مين ۽ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي آڻي. پنير، وڏي سوراخ سان گڏ هڪ grater تي chop. محنت-جوش اچي ڍڪيل، 4-6 ٽڪر ۾ پٽي. ننڍي slices ۾ انناس بندوبست. ڍڪيل، گوشت، بصر، mayonnaise، انناس، پنير، mayonnaise: پاڙون گلاس ۾ من موهيندڙ سڀ ingredients مٿانئس جھڙ ھجي ٻاهر ٿا رکون. سلاد "خوشي" (انناس کان) تيار. بجا۽ ۽ dill سان Garnish، parsley، coriander.

اختيار №3 (prunes)

Appetizer، هن رشيد موجب پکي هميشه ان جي دلچسپ مزو کي هڪ وڻندڙ حيرت آهي. پهريون ڀيرو هن من موهيندڙ ڪوشش ماڻهو، تمام اڪثر اهي به پتو لڳايو نه ٿا ڪري سگهو جيڪي شين ان انشا ۾ موجود آهن. پوء، prunes ۽ ٻين ingredients سان سلاد "خودي" کي تيار. اسان کي ڇا جي ضرورت آهي ڇا؟ اسان ingredients جي فهرست جو اڀياس:

• پکي ڪڪڙ گوشت (. سينو، drumstick ران) جو جئر؛
• walnuts جي 10 ٽڪر؛
• prunes جي 100 گرام، pitted؛
• 5 ڍڪيل؛
• 45٪ جي وسا مواد سان mayonnaise جي 5 وڏي spoons؛
• 4 ٿوم لونگ؛
• کاري؛
• سبزي تيل.

وضاحت snacks پچائڻ

ڍڪيل ۽ مکڻ مات کين pancakes جي صورت ۾ fry ڪرڻ. Prunes، مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي، ڪيترن ئي منٽن لاء soak. ان کان پوء هڪ sieve ۾ ان لاء وٽيندا ۽ سيلاب ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. عمدو جو گوشت، ڍڪيل، prunes ۽ اکروٽ chop. ٿوم هڪ grater تي chop. هڪ جون پاڙون ظرف ۾ شين جي موڪليل ڪر، mayonnaise سان گڏيو، لوڻ جو مزو. هڪ سلاد لاء infuse ڪري ڇڏي.

Variant №4 (mushrooms سان)

جي "ڳاڙهسرو" مداح انهيء هن من موهيندڙ قدر ٿيندو. Marinated mushrooms، بيل مرچ ۽ mayonnaise سان ٿيل من موهيندڙ هڪ خاص piquancy ڏئي ٿو. snacks اهڙي مصنوعات استعمال ٿيندا آهن جي تياري لاء:

• pickled mushrooms (mushrooms، صدف، foxes) - 200 گرام؛
• ڪڪڙ جي ڇاتي - 350-400 گرام؛
• Canned کجيون - 1 ملازم (250 ز)؛
• مٺي مرچ - 2 ٽڪر؛
• mayonnaise سراسري وسا مواد (45-50٪)؛
• سخت پنير - 200-250 گرام.

سلاد تيار ٽيڪنالاجي

گوشت 40 منٽ ڊيپ. ان کان پوء ان کي مين ۽ لٺيون chop. بلغاريا مرچ ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. هڪ لوڻ موهيندڙ جي تري ۾ کارن ٻاهر ٿا رکون. هڪ الڳ هڪ ٿانو ۾ mayonnaise سان گوشت گڏيو. وچ ڪنعان پروري ڪر. ايندڙ مرحلي - هڪ mushroom. اڳيون، پنير جو هڪ پرت، وري مرچ وجهي. مٿي mayonnaise جي "mesh" سرانجام ڏئي. dill ۽ parsley جي sprigs سان Garnish. سلاد جو سندن خدائي مزو جي دلين کي فتح ڪرڻ لاء تيار mushrooms ۽ پنهنجي خاندان ۽ مهمان جي stomachs سان "خودي".

۽ ته سڀ نه آهي ...

توهان سوچيو ته chefs تخيل سان پکا "نعمتن" سلاد جي چئن variants ۾ رهي ته، وري اوھان کي تمام گهڻو چڪ آهي. هن من موهيندڙ جي تياري ڪرڻ جي طريقن، اتي ڪيترن ئي وڌيڪ آهي. پيداوار جا مجموعا ڪڏهن ڪڏهن تمام غير معمولي آهن. مون کي نه مڃيندا آھن ڇا؟ مولي سان سلاد "خودي" - پوء اسان سنڳر جي هن قسم جي لاء هڪ ٻئي رشيد سان آشنائي حاصل ڪرڻ لاء توهان کي دعوت ڏيو.

هڪ وٽامن delicacy تيار ڪرڻ، سنڌ جي هيٺين حصن ۾ تمام ضروري آهي:

• مولي "Daikon" - 300 گرام؛
• چين گوبي - 200-250 گرام؛
• ڪڪڙ ڍڪيل - 3 ٽڪر؛
• د - 150 گرام؛
• 50٪ وسا mayonnaise؛
• تازو dill ۽ parsley؛
• پٿر جي کاري.

جو اتفاق آهي ته ingredients جي "ensemble" بدران غير معمولي آهي. پر مون کي مڃيندا آھن، انھن مان ھڪ سلاد تمام، مزيدار، مقوي، ۽ سڀ کان اهم، مفيد ٻاهر ڦرندو. ڪيئن، ڊيپ ڪرڻ تي پڙهي.

گوشت پچائڻ ناه پکا ۽ مين جيسين. ان کان پوء ان کي ماڻهن ۾ پٽي. صاف، grate مولي ۽ لوڻ شامل. گوبي "درا" ۾ پٽي. محنت کي جوش اچي ڍڪيل ۽ chop ٽچڪندو. د،: جي ٿانو ۾ مصنوعات جي هيٺين ترتيب ۾ وڇوٽين ۾ رکون چيني گوبي، آنا، مولي. سڀ ٽولن mayonnaise recoat. parsley ۽ dill سان Garnish، گلن جي مولي، تازو ونگيون ۽ چري کان پٽي.

هن مضمون ۾، توهان کي هڪ سلاد بنائڻ لاء ڪيترن ئي طريقن کي ساراهين ٿا ڪري سگهو ٿا. اهي به ساڳئي نالي سان ڪيو آهي، پر پچائڻ، سواد ۽ ختم موهيندڙ جي سگندو لاء مصنوعات جي هڪ سيٽ ۾ اختلاف. پر اسان کي اعتماد آهي ته انهن اختيارن جي موڪليل توهان وانگر پهريون ڀيرو، پنهنجي خاندان ۽ سڀني سي اوھان کي جنھن ڪهڙو ٿيندو سان چون ٿا ڪري سگهو ٿا. ۽ سڀ ڇاڪاڻ ته هن جو سلاد "خودي" ۽ اھو آھي - هڪ نعمت!