زيتون جي زيتون کان مختلف آهن، ۽ ڦر جي ڪهڙي قسم جو وڌيڪ ڪارائتو آهي؟

جي ميون جي زيتون جي وڻ، ته ڀونوچ سمنڊ کي ڏيهي، اڪثر اسان جي کاڌي جي غذا ۾ ظاهر ٿيندا آهن. جڏهن ته سپر مارڪيٽ اوھان جي ڪمپنين ته ڏکڻ يورپ، فرانس ۽ وچ اوڀر کان ڦر جي برآمد ۾ مصروف آهن جي مصنوعات ڏسي سگهو ٿا. سندن "ٻير" سائو ۽ ڪارو جي assortment. تمام اڪثر جي زيتون مان جيڪي مختلف زيتون جي باري ۾ سوال پڇن ٿا. زيتون ميون (زيتون جي وڻ ڏسڻ آباد) ڪارو ۽ سائو زيتون ۾ ورهايل آهن. ٻير رنگ ۾ سڪو ٿي سمجهيو ۽ حاصل ڪرڻ لاء ڊاک وغيرہ ڪري کارڪون آهن جو تيل. سائو زيتون - وڻ جنهن کي محفوظ آهن ۽ کائڻ لاء کڻي stuffed جي unripe ڦر.

زيتون زيتون کان مختلف آهن؟

زيتون به ڪارا زيتون طور حوالو ڏنو آهي، جنهن کي پنهنجي رنگ ڪرايا قدرتي maturation سبب نه آهي، پر هڪ خاص عمل ڪندي. کاڌي ٽيڪنالاجي جي کنری انشا ۾ سائي زيتون، ڦر درجي caustic sodium ۽ soaking ۾ سڃاڻي لوهه gluconate (کائڻ additive E524، E579). سائو زيتون، اهڙي جوڙجڪ اونداهي رنگ واه ۾ تجربيڪار. زيتون - فرق ڇا آهي؟ هن ڀونوچ سمنڊ ميوو وڻ جي جلجي لاء مفيد پدارٿن جي وڏي تعداد ۾. هن vitamins ۽ امينا تيزابي، اهي به لوهه، potassium ۽ فاسفورس جي ڳريل ۾ مالا مال آهن. جڏهن ته تيل پختو ڦر pomace ڪارو طرفان مليل ڪينسر ۽ دل جي بيماري جي خلاف هڪ prophylactic جي حيثيت مڃيل آهي، ان جي معدي نظام جي normalization کي پاڪ ٿيو. جڏهن nutrients جي هڪ في سيڪڙو اتساهڻ گم ٿي ويندو آهي، ۽ ڪيميائي علاج مڙيوئي بيٺي. جو پئڪيج اضافي جي باري ۾ ڪارو ڦر نوٽس ڪئي آهي ته، ان جو مطلب آهي ته سائي ميون ڄاڻي ٻجهي هڪ گهرن جي ڇانو ڏنو. اهو ڌيان ڏيڻ ۽ ان جي حقيقي زيتون چونڊي ڪرڻ ضروري آهي.

انھن جي وچ ۾ فرق جي ڦر جي مقرري ۾ آهي. سائو پرزرويشن لاء مناسب، اهي يا هڪ الڳ موهيندڙ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو سلاد ۽ appetizers کي شامل ڪيو. Unripe (جھڙو) ۽ stuffing لاء مناسب زيتون. بنيادي طرح، اهي مرچ، anchovies، capers، پنير، بادام، شهزادي سان stuffed آهن. زيتون (کارڪون ميون زيتون جو)، گلابي magenta، واڱڻائي، ناسي ۽ ڪارا آهن. ڪارو زيتون کان تيل، وٽامن اي ۽ ٻين nutrients ۾ مالا مال ڪرڻ. جي "جي زيتون زيتون کان تڪرار" جي سوال جو جواب، ان کي هيٺين ريت نڪتو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي: سڪو زيتون جو فصل - ان محنت آهي. کارڪون ڦر شيل مشيني نقصان جي مزاحمتي آھي، پوء اھي هٿ جي فصل آهن. هڪ وڻ جي ميون مختلف نالا آهن سگهو ٿا. جڏهن ته "ٻير"، سنڌ جي چوپائي مال جي دور ۾ تي منحصر ڪري اهي سائي آھن، ۽ ڊسمبر ۾ اڳ ۾ ئي سڪو آڪٽوبر ۾ هڪ خاص رنگ آهن. Unripe زيتون جو تيل لاء پرزرويشن ۽ پختو لاء استعمال ڪري رهيا آهن.

ٻول تي ٻڌل آهي، ان جي زيتون مان جيڪي مختلف زيتون جي باري ۾ conclusions ٺاهڻ ممڪن آهي. ٻئي - زيتون جي وڻ آهي، جنهن کي وڏي پيماني تي قديم زماني کان وٺي آباد ۽ جي خاندان زيتون سان تعلق رکي آهي جو ڦر. امان ۾ حاصل ڪرڻ لاء مخصوص شين ميون مختلف وقتن تي فصل.