جيڪڏھن اوھان کي سھڻي کائي وري ڇا ٿيو؟

انسان ڪري ڇڏيو ڊگهي ايمان آندو آهي ته سڄي دنيا سان تعلق رکي ٿي ڪري کيس. تنهن هوندي به، هن کي سچو نه آهي. سھڻي، جنهن کي لڳ ڀڳ ٻه سئو ملين سال اڳ ظاهر ٿيو، گهڻو آڳاٽي ماڻهو. اهي fungi ڪنهن به حالتن سان مطابقت ڪري سگهو ٿا، انهن کان به جنهن کي ڪنهن به جيئري جلجي ۾ موجود نه ٿا ڪري سگهو. سھڻي ڪنهن مواد تي آرام رهندو آهي - جيئرو يا مئل. اهو هر آهي. جيتوڻيڪ روم صاف هوا ۾ هڪ شخص کي ان جي spores inhales.

امان ڇا هاڻي جيڪڏهن توهان جي اچارن کائڻ جي سوال جو جواب ڪرڻ ۾، ان قسم جي فرق ڪرڻ ضروري آهي. ان کي مختلف آهي. غلط اچارن هڪ سرن، ڪنڪريٽ ۽ پلستر ناس ڪري سگهو ٿا. ان spores هوا سان ترندڙن جو ۽ خوراڪ ملڻ، کين خراب. Fungal داغ ته کائڻ تي ويهندا، penicillin جي ڍانچي ۾ نه آهي ۽ ڪنهن به مفيد مال نه آهي. خراب ميوو تي، سائي fluffy نڪتو - - جي ماني تي، ۽ پنير - اڇو مٽي ڀورو فر هڪ ڊگهي وقت بيسڻ، velvety حلقن هوندا. لاء ملي ڪري سگهجي ٿو.

جيڪڏهن توهان جي اچارن جي شين سان گڏ کائي وري ڇا ٿيو؟ اهڙي واپرائڻ پوائسننگ جلجي سبب ڪري سگهو ٿا. Fungi، ۾ محصور جي معدي چڏي، ٿڪ ۽ headaches جي آمهون سامهون، گڏو گڏ ساھ بيمارين ۽ جلد ئي سبب. اچارن کي Allergy به ڪافي عام آهي.

جي مصنوعات جي مٿاڇري تي صرف خوردبيني fungi جو هڪ حصو آهي. جي اچارن جي پاڙ پري جي کاڌي ۾ داخل، هڪ toxic مال کڻندو.

هر خوردبيني fungi جو فائدو ذات جي وجود جي باري ۾ ڄاڻندو آھي. ڀورو پائوڊر، جنهن روس ۾ strawberries ھلون، شراب جي تياري ۾ فرانسيسي ڌڻين کي استعمال ڪندي. چيائون ته ان کي سڏيندا "عالم سڳورا." جيڪڏھن اوھان کي سھڻي کائي وري ڇا ٿيو، جو پنير تي واقع جيڪڏھن ان کي نيرو آهي؟ fungus varieties جي اهڙي قسم جي Roquefort، Gorgonzola ۽ Stilton ستو پيو ظاهر ڪري ٿو ۽ انهن جي nutritional مال کي بهتر. اڇو سھڻي cheeses Brie ۽ Camembert خاص سگندو ۽ مزو ڪاري کي پاڪ ٿيو.

خوردبيني fungi کي اگھاڙو اک کي نظر آهن صرف جنھن مھل سندن تعداد هڪ درجن کان وڌيڪ نوآبادين ڪئي. مثال طور جيڪڏهن توهان جي اچارن کائي وري ڇا ٿيو، گڏجي هڪ خشڪ سان؟ ڪيتريون ئي يقين آهي ته ان fungi جي اهڙي هڪ وڏي انگ کان مرڻ لاء ممڪن نه آهي. پر ڇڙو تجربن خرچيندا آھن ۽ سندس جگر جي زور تي عمل ڪيو وڃي ٿو ۽ اوٽ موٽ ملي toxins جي جسم ۾ پرکي نه ڪندا آھن.

اهو سڀ زهريلو پيلو سھڻي آهي. aflatoxin - ان جي پاڙ انساني جسم مال جي صحت لاء خطرناڪ مني وجھندا آھيو. اچارن جي اهڙي قسم جون ڀاڄيون ۽ ميوا، peanut اٽو، داڻو ۽ اکروٽ ۾ ٿي سگهي ٿو.

ان کي غور سان خوردبيني fungi جي لحاظ کان accumulations هميشه نه آهي. ڪجهه ميون جي cotyledons جي وچ ۾ انھن تي مشتمل. لاء مثال طور، پيچ kernel، بادام، apricot پوکون ۽ بجا۽ ٿو discreet سھڻي.

تحقيق، ان کي هو مليو ته هن خوردبيني fungi سان تعلق جي ڏهن کي ويهن نوآبادين جي قابل کي پيداوار aflatoxin toxic مال ڪرڻ جي حد تائين جو هڪ صحتمند انسان جي جسم نه منهن ڏيڻ اڪيلو.