جراحي شراب وارا: هڪ جائزو، پروڊڪٽرن، نالا، قيمت ۽ جائزو. بهترين Crimean Crimean شراب

جراحي شراب وارا ھڪڙو خاص بو ۽ امیر ذائق سان پيئندا آھن، خاص روايتن جي مطابق پکايا ويندا آھن. اهي سڄي دنيا ۾ مشهور آهن. آمريڪن جي مشهور شراب جي شراب ڄاڻن ٿا ته حقيقت ۾ ڪنڊاا ۾ سٺو پيئڻ وارا آهن.

ٺاهيل

سڀ کان پهرين مان چوندو هوس ته هن کي ڪيتريون ئي فوري طور تي ترڪيء جي تنقيد تي شراب پيئندو آهي . "گولڊن بيام"، "گولڊن امفورا"، "انڪرمن"، "نون ورلڊ"، "ماسپندرا"، "ڪوڪٽيبل" ۽ چمڪندڙ شراب جي سيسٽاسپول پوسٽ. رستي جي ذريعي، جيڪي تناسب جي فهرست تي اڃا تائين بهترين سگريٽ پيدا ڪندا آهن. سڀ کان وڌيڪ مشهور "ماسندرارا" آهي، هي ٻوٽو 1894 ع کان وجود ۾ آيو آهي ۽ 120 سالن کان وڌيڪ عرصي تائين اعلي معيار جي شراب تيار ڪئي وئي آهي. اهو يقين ڏياريو وڃي ٿو ته هن جي پيداوار جي پيئندي ڪلسياتي ويڪسين جا مالڪ آهن. نه رڳو بهترين ڪرمنٽ شراب وارا هتي گڏ هوندا آهن - اتي ئي آرٽيڪل آرٽ جي حقيقي ڪم آهي. ٻوٽو 225 (!) اوارڊ، جنهن ۾ مختلف ذوق ۽ بين الاقوامي شڪل جي نمائشن ۾ ان جي پيئڻ سان مليل هئي. ۽، آخر ۾، "مسندندرا" ٺاهيل آهي جيڪا دنيا جي شراب جي وڏي ۾ وڏي آهي. وڏن قسمن واري شراب جي هڪ لک کان وڌيڪ بوتلون پنهنجي بي بنيادن تي محفوظ ڪيون ويون آهن. اتي به جئين هڪ شراب "جير دي لا فررونٽر" سڏيو ويندو آهي، جن جي فصلن کي پٺتي موٽائي 1775 تي اچي ٿو! هن ٻوٽي طرفان پيدا ڪيل هر شراب منفرد ۽ خاص پنهنجي طريقي سان آهي.

اڇو پورٽ: ذائق ۽ ذائق جو هڪ قسم

ڪرنسي اڇا شراب وارا جدا جدا نموني قابل آهن. مثال طور، مثال طور، "ڪئابنيٽ" جو گهٽ ۾ گهٽ بندرگاهه. بلڪل منفرد منفرد ونڊ شراب، جنهن جي پيداوار لاء "ڪئابنيٽ سووگنين" انگورن لاء استعمال ٿيندا آهن. هنن ٻير جو ننڍڙو ڳوٺ Alupka ۽ سيمز جو ڳوٺ آهي. اهو کيبرنيٽ جي بندرگاهن کي آزمائشي ذائق کي فوري طور تي سمجهڻ ڏکيو آهي. ھڪڙي پيچيده گلدستي کانپوء بعد ۾ نازل ٿيو آھي، ۽ صرف وري توھان ذيلي ميوو ميوو جي خوشبو سان گڏ ٿڌو بادام ذائق محسوس ڪري سگھو ٿا. ٿورڙو تيل، پر هن باوجود، هڪ نرم مزاج جو خوشبو ۽ خوشگوار احساس آهي. ان کان علاوه قابل ذڪر "ڏکڻ ڪنڊي" سفيد بندرگاهه جو نوٽيس آهي، جنهن کي مشروبات جي پنهنجي طبقي جو بهترين نمائندو سمجهيو ويندو آهي. اهو انگور "aligote" يا "سيمينين" مان ٺاهيو ويندو آهي. هن جو رنگ تمام روشن ٿي سگهي ٿو يا انديشو امبر آهي. اهو سڀ ڪجهه مختلف قسم جي ٻير تي آهي. هن پيئ کي ڪوشش ڪريو، توهان برباد ٿيل مٽي جي ناقابل برداشت ذائقو محسوس ڪري سگهو ٿا. ان کان سواء، اڃا تائين تمام وڏو بندرگاهن وارو علائقو آهي "گولڊن جو نصيب آرڊدرسي"، "سووسوه"، "ڪنٽرول"، "مگروچ" ۽ ٻيا ڪيترائي.

ڳاڙهو ميز شراب

اهي تمام مشهور آهن. مثال طور، مثال طور، ڪرمنل لال شراب "ڪئابنيٽ"، جيڪو سيفسٽپولپ "سووگنگن" جي ويجهو پيدا ڪيل انگن مان تيار ڪيو ويو آهي. ھن پيئڻ ۾ ھڪڙو ريگھي ٽنگ آھي ۽ ٽڪري ذوق جو ذڪر. الشتا شراب جي طلب ۾ پڻ آهي. اهو مختلف قسمن مان تيار آهي، جهڙوڪ "مروواررا"، "مورسٽيل"، "سفووي" يا بدنام "ڪيبرنيٽ سيووگن". ڇاڪاڻ ته انهن سڀني ٻير جو گڏوگڏ، مختلف قسم جي دلچسپ ذوق حاصل ڪري رهيا آهن. پر، مختلف قسمن جي تعداد جي باوجود، پيئي تيز تيز نه آهي - هر شيء بلڪل صحيح ۽ ناقابل برداشت آهي.

"ماتحت" ترڪيء جي پيداوار جو پيئڻ

چيمپين تقريبن ڪنهن به موڪل ۾ هڪ غير لازمي خاصيت آهي. پر اپوزيشن تي، توهان هن طبقي سان بلڪل پيئي ذائقو چکون ٿا. جراحي چمڪندڙ شراب واريون تمام قسمت پڻ آهن. سچائي اشراڪ شراب صحيح طور تي هڪ دلچسپ نالو "امير ليفٽٽسين" سان گڏ شيڪسين سمجهي سگهيو آهي، جيڪو گهٽ ۾ گهٽ ٽي سال جي عمر آهي. اهو ڪيميائي ٽيڪنالاجيز جو استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو ثانوي خمير جي ذريعي آهي. پيئڻ جو ھڪڙو تازو ۽ زبردست مزاج آھي ۽ 12.5٪ شراب تي مشتمل آھي. پڻ مشهور آهي "سويلسٽوپول" شيگن. نالي جي بنياد تي توهان سمجهي سگهو ٿا جتي اهو ٺاهيو ويندو آهي. هي شاندار معيار جو هڪ ستل پيئڻ آهي، تمام گهڻو مزو ذائقو نه آهي ۽ روشني انگور آما. چيمنج "نئين دنيا" ۾ پڻ مطالبو آهي. ھي شراب پيئڻ واري تازو انگور جو ذوق ذائق ۽ ھڪڙو مڪمل ذائقو آھي. ان جي اصليت هن حقيقت جي ڪري آهي ته کنڊ پيئڻ ۾ شامل نه ٿيو آهي ۽ ٻيو ڪجهه به ناهي. بلڪل خالص مزو.

مٺاڻ پيئي

ترڪيون شراب جي ٻيرين سان لاڳاپيل آهن ان جي وڌ ۾ وڌ طاقت ۽ وڌيڪ شديد مزاج جي ڪري. انهن کي "Muscat" پڻ سڏيو ويندو آهي. سڀ کان وڌيڪ منفرد بغير شيرين شراب جي وائن مان هڪ "اڇايا" آهي. هڪ نرم پختو ڍڪيل تيل سان، گرم جو مزو. شراب جي سچي مفهومن ۾ هي شراب تمام مقبول آهي. اهو به ذڪر آهي ته شراب شراب جو ڊگهو نالو آهي "مسڪيڪٽ وائٹ ڳاڙھو". اهو صحيح طور تي گهريلو ويڪ جو فخر سمجهي سگهجي ٿو. هي مشق دنيا جي اعلي سطح جي اعزاز انعام سان نوازيو آهي، جنهن کي صرف الزام کي ڏئي سگهجي ٿو. ان جي روشني رنگ جو هڪ امبر ٽٽين سان روشني ڪنهن به شيء سان پريشان نه ٿي ڪري سگهي، ۽ مشڪڪ ذائقي سان روشن ٻٽي نوٽس سان گڏ توهان کي پهرين سپ کان هن پيئڻ سان پيار ڪندو آهي.

ڪرڪشن ڊگريون جي مصنف جو شراب

شراب جي گهڻين ڊگريون پنهنجو مصنف ليکڪ پيئندا آهن. انهن کي پڻ ڌيان ڏيڻ گهرجي. مثال طور، مثال طور، "ڪرريٽ رات" (قريمي شراب، ڳاڙهو سيمسيل). مکيه ميوه، جيڪو ميوو فيڪٽري تي ڪم ڪري ٿو (جو هي پيئي پيدا ڪري ٿو) ۽ ليکڪ جي شراب جي پيدائش ۾ مصروف آهي والري ايڪو ساران. "ڪرريري رات" بلڪل اصل مزاج آهي، ڇاڪاڻ ته اها انگور جي قيمتي قسمين مان پيدا ڪئي ويندي آهي - "چاردونني"، "پنٽ"، "الوگٽ" ۽ ٻيا ڪيترائي. هن جي باني جي ڪم ڪارڪنن جي مهرباني، هن ننڍڙي ڪارخانن جي سگهه ۽ شراب جي عالمي مقابلي ۾ ٽي چانديء ۽ چئن سون جو تمغلو حاصل ڪيو.

"زنده" شراب

اهو نالو عام ماڻهن جي شيري ۾ ڏنو ويو هو. پيئي پاڻ کي اسپين ۾ ڄائو هو. محتاط ڳالهائڻ، پهرين وقت تائين هن ملڪ جي ٻاهران شيري تي هن فائنلنولا ۾ ڪرڻ شروع ڪيو. هي شراب ٻين کان ڪجهه اختلاف آهي. حقيقت ۾ سڀ کان وڌيڪ ڪوڙ ڳالهائي ٿو ته هي پيئندو مڪمل طور تي ڀرجي نه سگهندو آهي ۽ خاص شراب جي ٿلهي واري پرت سان. اهو اهو حصو آهي جيڪو شيري کي اهڙي خاص ذائقي سان سڏي ٿو. وقتي طور تي، مواد جو هڪ ننڍڙو حصو نوجوان نوجوان جي طرف تبديل ٿي ويو آهي . انهي کان پوء، شيرين شراب مش ۾ شامل ڪيو ويندو آهي ۽ انهي کان پوء ٿڌو سيلار ۾ ويندڻ لاء ڪجهه وڌيڪ وقت ڏنو ويندو آهي. شير جي چئن سالن جو چوڻ آهي ته هن دور جي آخر ۾ توهان هڪ صاف ذوق ۽ خوشبو سان ايٽپيف حاصل ڪريو. هي مضبوط شراب (جنهن جي نتيجي ۾ اٽڪل 20٪ شراب هوندي آهي)، اهو وارث آهي، وچولي دوائن ۾ رت جي دٻاء ۾ واڌارو آهي ۽ بپتسما پئجي ٿو. اهو گوشت، سبزي، مشروم ۽ مڇيء جي برتن وانگر، حڪمراني طور تي رهيو آهي.

"ڪارو ڪاري ڪرنل"

ترڪمي شراب جي باري ۾ ڳالهائيندي، مان هن کي خاص ڌيان ڏيان ٿو. اهو خاص طور تي سج جي وادي ۾ ٺاهيو ويو آهي، ڇاڪاڻ ته رڳو اتي ئي هڪ انگور انگن اکرن کي وڌائي رهيا آهن. "ايڪيم کارا" ۽ "ژوٿي ڪارو". اهو برانچ ايتري قدر اڳ نه منظور ڪيو ويو، صرف 1995 ۾، پر پهريان کان ئي شراب پيئندڙن جي منشور جي تسليم ڪيو آهي ۽ مختلف بين الاقوامي مقابلن ۾ نو سون جا تمغال حاصل ڪري چڪو آهي. "ڪاروين ڪرنل" ۾ هڪ منفرد بيڪريٽيڊالل آهي، ۽ گڏوگڏ مختلف پيجنجڪ مائڪروجنزمين تي بيڪٽيرياٽيڪٽ جو اثر آهي، مدافعتي نظام ۾ بهتري ۽ هستين تي فائدي وارو اثر آهي. هي منفرد پراڻي شراب اڪثر ڪري هڪ ايٽائيف طور استعمال ڪيو ويندو آهي ۽ فوري شين جي شين جهڙوڪ شيش ڪبب، روهندڙ گوشت، پائلف ۽ باربائييو جي خدمت ڪئي ويندي آهي. "ڪارون ڪرنل" - اهو بلڪل انهيء شراب آهي جيڪو توهان هڪ اعلي سر سان علاج ڪري سگهو ٿا.

اصل شراب

خودڪشي شراب وارا پاڻ ۾ منفرد ۽ اصلي انداز ۾ آهن، تنهن هوندي به اتي ئي هڪ درجه بندي آهي، ۽ ڪجهه پيئڻ سان لاڳاپيل آهن. مثال طور، بوراروارو "ماسپندرا". شراب ميڪارچ انگور مان ٺهيل آهي، جنهن جي ڪري اهو اصل ڳاڙهي رنگ ڳاڙهو ٿيندو آهي. ھن خوبصورت پيئڻ جي ڪوشش ڪئي، توھان ڪارو چاکليٽ جي ذائقو کي مزو ڏيئي ٿو، پر شاخن سان ڪچائي. شراب جي طاقت 16٪ آهي، اڪثر ڪري اهو به شراب جي مقابلي ۾ آهي. اصل مشروبات کي پڻ اليويڪو پڻ سڏيو ويندو آهي "ايوو-Dag". اهو هڪ تمام نازڪ ذائقو ۽ هڪ ئي رنگ - سائي گلابي، انار انار سان گڏ آهي. توهان به شيرين شيرڪوڪو "سوروزو" کي ياد ڪري سگهو ٿا. ھڪڙو مشھور سونھن رنگ آھي ۽ ھڪڙو مختلف قسم جي گلدستي آھي جنھن ۾ توھان ماکيء ۽ شهزادي ذائق جو مزو ڏيئي سگھو ٿا. ۽، آخرڪار، "گليٽسين جو ستو آسمان" ھڪڙو شراب آھي جيڪو مڪمل طور تي پنھنجي نالي کي صحيح ڪري ٿو. اهي ان کي تيار ڪرڻ ۾ مسندرارا ۽ 135 سال کان وڌيڪ آهن. هي پيالو آلو، ماکي ۽ شهزادي ميون جي ذائقي کي ٺهڪي اچي ٿو ۽ هڪ اونڌو امبر رنگ آهي.

شراب جي پارسيس جو جائزو

گهڻو ڪري چئبو ته آرمي شراب جي اهڙي قسم جي خاص شراب پيئڻ بابت. گهٽ ۾ گهٽ ماڻهن جو جائزو مٿي هڪ دفعو جي ڪوشش ڪئي وئي، فقط هڪ ڀيرو ٻيهر انهن جي معياري معيار جي تصديق ڪن ٿا. مشروبات جو تعداد تقريبا لاتعداد آهي، ۽ سٺو شراب پيارڻ وارو هر ماڻهو انهيء کي ضرور گهرجن ٿيون. کاٽي، قلعي، مٺي، سيميسار، سڪل، شيڪسين، ليکڪ ۽ پراڻي - هي سڀ ڪنٽرول شراب آهي. متعدد ذوق ۽ شراب جي نقادن جا جائزو هنن پيئڻ جي فائدي کي متحرڪ نٿا ڪن. مثال طور ڪجھ نه، مثال طور، "مسنداندرا ماديرا" دنيا جي اعلي 100 شراب مان هڪ آهي، ۽ شيمپين "نيو ورلڊ" کي سون جي تمغال ۽ گرين پرڪس کي ماسڪو بين الاقوامي شراب ۽ اسپرٽٽس مقابلي ۾ انعام ڏني وئي.

خرچ

ترڪيون شراب، جن جا نالا مٿي ڏنل فهرست هئا، مختلف بيهڻ. انهن مان ڪجهه (مثال طور، الشيٽا ڳاڙهي بندر) بلڪل سستو آهي. صرف هڪ سو رلوبيل هڪ بوتل آهي. پر "ڪارو ڊاڪٽر" جي قيمت 1300 روبيل آهي. ڪيتري حد تائين ڪشمير جي شراب جي قيمت ڪيتري آهي؟ قيمتن جي پيداوار جو سال، انگور ۽ ٻين نانسن جي قسم تي ٻڌل آهي جنهن جو مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي. عام طور تي، سٺو ڪمانڊ شراب جو هڪ بوتل اٽڪل ٽي سؤ روبيل لاء خريد ڪيو وڃي ٿو. ڪيترائي ماڻهو، خاص ڪري سنڌين، اهو پسند ڪرڻ جو مسئلو ڏکيو آهي. تنهن ڪري، ڪيترن ئي ماڻهن کي ٻوڏ جي فريم ورڪ ۾ فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ۽ اهو، اهو چيو وڃي ٿو ته درست فيصلو آهي - ماهرن کي شراب جي باري ۾ دلچسپ ڄاڻ ڏينداسين، ۽ پوء اتي ذوق جي ذريعي وڃڻ جو موقعو ٿيندو، جتي هر شخص پنهنجي ذاتي طور تي خود پيئڻ جو فيصلو ڪري ٿو.