اطالوي بيسلو پيسو ساس: پڙهي

نسلي کان پيسٽ، جيڪا توهان جي مضمون مان سکيو آهي، دنيا جي سڀ کان وڌيڪ مشهور مصروف آهي. اهو سلاد ڪپڙن جي لاء مناسب آهي، اهو پهرين وينجن ۾ شامل ڪري يا مڇيء سان گڏ ٿي سگهي ٿو.

نسلي ۽ ميزيس مان پيسٽ لاء پڙهي

چاس جو اصل ذائقو به سڀ کان وڌيڪ گهربل گارمٽ جي مهرباني ڪندو. ان جي تيار ٿيڻ لاء اسان کي ان مصنوعات جي ضرورت پوندي.

• بصري - 15 گرام.
• زيتون جو تيل - ٻه چمڪندڙ.
• ٻه هيڪاندي ماڻهون.
• سرزمين - هڪ چچا چچا.
• اڇو شراب شراب انگور
• سکي وڃڻ جو مزو.
• سبزي وارو تيل.

نسلي پيسٽ لاء پڙهيل بلڪل سادي آهي:

• ٽڪندڙ تازو پاڻي ۾ ٽٻندڙ پاڻي، پوء ان سان گڏ شور کي ختم ڪريو ۽ برف جي مائٽي منتقل ڪرڻ.
• نچوڙي ٻاڦ کان وڌيڪ نميڙ، ٽوٽي کي ڦيرائڻ وارو ٿانو ڦوٽو ۾ وجهي ۽ ان کي ٻه ٽڪري جون زيتون جو تيل وڌو. ٻن منٽن لاء ڊائونلوڊ تي مٽايو.
• الڳ الڳ، هيڪل ٻه هيڪا مال، ويرگر ۽ سرسري ۾. سستگي سان انهن کي زيتون جو تيل شامل ڪيو، انهن کي مسلسل خوراڪ سان مداخلت ڪرڻ نه وساريو.
• جڏهن ميزيويس تيار ٿئي ٿي ته ان کي ٿوري پاڻيء سان ٺهرايو ۽ ٽوٽي سان گڏ گڏ ڪريو.

Ligurian پسٽو

اميرين ذائقي سان هڪ خوشبوء وارو چشما به ڪنهن کي کاڌو سجدو ڪندو. هن جو نالو هن کي لفظ اطالوي لفظ "ربي" مان ملي آهي، جيڪو قاعدو آهي جيڪو واقف لفظ "قطب" سان آهي. اترادي علائقي ۾ هڪ چوماسي هئي، جتي هن جو اصلي نالو مليو.

موش تيار ڪرڻ لاء توهان هيٺين شين کي اسٽاڪ ڪرڻ گهرجي:

• بصلي جا ٻه بانس.
• 100 گرام پليسين پنيس جي.
• 60 گرام پائن گروي وارو.
• ٿڌيل لوڻ
• زيتون جو تيل اڌ گلاس.
• سلام.

نسلي سان پيسٽو ساس جو طريقو بلڪل آسان آهي:

• ڇڪ پاڻيء جو ھڪڙو سوسوپ ۾، ٿورڙو لوڻ شامل ڪريو ۽ ان کي باھ تي وجھي.
• آبي پاڻي ۾ ڏهن تازي پٽي ڏهن سيڪنڊن لاء، ۽ پوء برف ڏانهن منتقل ڪريو.
• بسن کي پيپر تي ٽيلين تي منتقل ڪريو ۽ وڌ نميري کي ختم ڪريو.
• پاٽي، گونگا، ٻرندڙ پنيس، ڪڪڙ لوسن ۽ مڻڻ واري ٿانو ۾ زيتون جو تنديو.

اوزار تي هلڻ ۽ کاڌو پيس. اجزاء تمام ڊگھو نه ملندا، جيئن ختم ٿيل ساس ھڪ غير يونيفارم بڻجڻ گھرجي.

ڪلاس پيسٽو

هي چٽ پنهنجي وطن ۾ تمام مشهور آهي. Liguria جي صوبي ۾، مقامي روايتن کي روايتي انداز ۾ (مشهور هئڻ ۾) مشهور مقبول پکا لڳائڻ جو بندوبست ڪن ٿا. اسان اهو پڻ مشورو ڏئي ٿو ته توهان کي کلاسي طريقي مطابق چاس ٺاهڻ جي ڪوشش ڪندا.

ھن وقت اسان کي هيٺين اجزاء جي ضرورت آھي:

• ٿانو جو ڳوڙهو ٿانو.
• 100 گرام سائي سائي جي بيزل.
• 150 ميل زيتون جو تيل.
• پائن گريٽ جا چار چمڪندڙ
• 50 گرام پرسسن جي.

تنهنڪري، بصري کان هڪ کلاڙي اطالوي پيسو تيار ڪريو. چٽ لاء پڙهي هتي پڙهيو:

• پاڙن مان اسٽيم جو سخت حصو هٽايو، ۽ باقي چپ ڪريو.
• هن جو لوڻ هڻي.
• پٽي پٽي ۾ پٽي.
• تيار ٿيل اجزاء کي کائڻ وارن جي ٿانو ۾ وڌو ۽ انهن کي پسماندگي طريقن ۾ ڦڪڻ شروع ڪيو.
• تدريسي طور تي پروڊڪٽ تائين زيتون جو تيل شامل ڪيو وڃي ٿو. اهو هڪ پتلي چڪر ۾ رکڻ گهرجي.

جيستائين ايتري تائين کاڌو پيتو.

تلسي مان پيسو. سياري لاء ہدايت

هڪ مزيدار ۽ خوشبوء وارو چائو عام طور تي تازي بوٽن مان تيار ڪيل آهي. بهرحال، گرميء جي يادن کي رکڻ ۽ ڊگهي عرصي ۾ پيسٽو برقرار رکڻ جو هڪ طريقو آهي:

• ٽوٽي پنن جي ٿڌن مان الڳ ڪريو ۽ انهن کي چڱي طرح ڌوء.
• هن جو لوڻ هڻي.
• ڦوڪيندڙ جي گودام ۾ رکيل تيار ڪيل کاڌ خوراڪ، تازو ٽيما، ٻني پنيس.
• سڀني اجزاء کي پئجي وڃو، ۽ پوء ان کي پائن گريٽ شامل ڪريو.
• هن کان پوء، زيتون جو جوش ٿانو کي گلاس ۾ وجهي ۽ هڪ منٽ لاء اوزار تي ڦيرايو.
• موسم جو چٽ ميدان ۾ مرچ ۽ لوڻ سان.

ختم ٿيل مصنوعات کي هڪ بيزاري جار ۾ رکيو ۽ ان کي ڇڪايو. پيسٽ رکو، باقي سڄو عمارت وانگر، ٿوري جڳهه ۾.

پيسٽو لال ڳاڙهي کان

19 صدي عيسويء جي وچ ۾ نامور چاس جو پهريون ياداشت ذڪر ڪيو ويو آهي جينووا جي مقدس ڪتاب ۾. ان جو ليکڪ، Giovanni Battista Ratto، اهو آسان اجزا کان پيسٽ تيار ڪري ٿو. دلچسپ ڳالهه اها آهي ته چاس جو ٺهيل عموما ساڳيو هو ته اهي اهي ڏينهن جيڪي پکايا ويندا آهن.

هن وقت اسان ان کان پيالو ٺاهي سگهنداسين:

• 70 گرام ڳاڙهو ڳاڙھو.
• 30 گرام مٽيء جون ڳوڙها پائن.
• 60 گرام پليسان پنيس جو.
• 40 گرام جو پيالو.
• ٻه ڳوڙها لوڻ.
• 80 گرام اضافي ڪنوار زيتون جو تيل.

ڪوري بدلي کان ڪيئن ڪئين ٺاهي؟ چٽ لاء پڙهي هتي پڙهيو:

• ڪنزلن جو ڌوئڻ ۽ سڪل نڪرڻ.
• پني جي ٻٽي کي تمام ننڍي گراٽر تي.
• سنگ مرمر مارٽر، چپ لوسن ۽ پائن گاري ۾.
• پوء تازو پٽن ۽ ٿوري سمنڊ ۾ نمونن جي نموني شامل ڪريو. سرکلر رفتار ۾ اجزاء کي پوڻ لاء جاري رکو.
• هڪ دفعو توهان جي مارڪر جي مواد کي ڪمي وانگر ملندي آهي، پنيس کي شامل ڪيو.
• زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ کاڌي کي ٻيهر لڳايو.

ياد رهي ته توهان هڪ صنعتي پيماني تي پيسٽ ٺاهڻ جي ضرورت ناهي. پر جيڪڏهن توهان وٽ غير استعمال ٿيل چٽ ڪيو ته ان کي زيتون جو تيل کڻي ڏيو ۽ ڪجهه ڏينهن تائين فرج ۾ رهڻ. مستقبل ۾، توهان ان کي استعمال ڪري سگھندا يا واپسي لاء اضافو طور استعمال ڪري سگهو ٿا.

سج لڪل ٽماڪن مان پيسٽو

اصل چاس اجزاء جي غير معياري انتخاب سان منسوب ڪئي وئي آهي:

• هڪڙي ٿانو جو سلويو.
• بصري جو هڪ گلاس.
• گريٽيڊ پرسمن - شيشي جو ٽيون.
• ڪريل ٻڏل - شيشي جو هڪ ٽيون.
• پاڻي. ٻه چمچا.
• سج ڪشمي ٽماڪي - ڇهه ٽڪر.
• سامونڊي لوڻ جو هڪ چچا چچو آهي.
• مرچ مرچ - هڪ چورس چچا.
• زيتون جو تيل.

ہدايت

• ٿڪيل لوسن، بيسلل پٽي، پنيس، گوڏن وارو، ٿڌا ٽماٽو ٽماٽو.
• لوڻ، پاڻي ۽ زمين جو مرچ شامل ڪريو.
• انهن کي زيتون هٿيار ڦٽا ڪري زيتون جو تيل شامل ڪندي.

جيسين جيستائين چٽاسي ٿڪيل پيسٽ وانگر نه هوندي.

پائو مٽي ۽ بصير سان

گوشت جي وينجن لاء اهو چٽ ڀرپور آهي.

مادي

• اڌ گول گلاس وارو گولا.
• ٿڌيل لوڻ
• هڪڙو مڱوڙو پيٽ جو پاسو.
• نسلي پنن جي نيمي گلاس.
• اڌ لفئي جو ٿلهو ھڪ ٿانو.
• فٽني پنيج جي 300 گرام.
• ليمن جو رس جو ٻه ٿانو.
• نموني ۽ مرچ مرچ مزو ٿي.
• زيتون جو تيل اڌ گلاس.

ڪئين ڪئين

• ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن کيڏڻ واريون شيڪ تي ڪڪيو.
• مجموعي ۾ سڀ اجزاء پيرايو.
• انهن کي زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ گڏ ڪريو.

نتيجو

اسان کي خوشي ٿيندي جيڪڏهن باسيل پيسو، توهان جو مضمون جنهن جي توهان اسان جي مضمون مان سکيو، توهان جي ٽيبل تي اڪثر وقت جو دورو ڪندڙ هوندو. تازي خوشبوء وارو چٽ پنهنجو مينيو وڌيڪ قسمين، ۽ کاڌو - صحتمند ۽ صحتمند ڪنداسين.