Lanson (champagne): تاريخ، جو مزو جو بيان، جو ڪاريگر

اسان خاص وقت جشن جو واقعو champagne جي هڪ گلاس پاڪائي ڪرڻ لاء استعمال ڪري. پر ڇا اچان چونڊي؟ اهو ان جي پيئڻ جي لائق هو ته هڪ امير حوصلا بلند ۽ نازنين مزو اهم آهي، هڪ جو نالو کڻي،. Prodegustiruem اڄ فرانسيسي champagne "Lanson". اڳ ۾ ئي هڪ ڳاڙهي سان بوتل مان هڪ مالٽي صليب جو ليبل تي ڌيان بنائي ڇڏي ٿي. شراب هائوس، جنهن کي "Lanzon" ڪيو، هڪ ڊگهي تاريخ حامل. ۽ ويهون صدي عيسويء ۾، champagne جي هن اچان جو شان وڌي ويو ته ان کي، رياضت ۾ اهم ڪاميابين ملهائڻ ترنديون ٻيڙيون ۽ لکين دنيا بحري کان موٽي سياحن جي ملڻ جي ڳالهه قبول ڪئي آهي. بيت "Lanson" وڏي برطانيه جي شاهي ڪورٽ کي سندن sparkling wines جي سرڪاري فراهم ڪرڻ وارو آھي. هن پيو ڀريو آهي champagne glasses Monaco ۽ Wimbledon ۾ بتيلي نظر جيئن prestigious tournaments تي. ڇا ائين قابل ذڪر آهي ته آهي sparkling شراب؟ فرانس جي ڪهڙي علائقي ۾ ان جي روپ ۾ آهي؟ مون کي روس ۾ ان کي حاصل ڪري سگهو ٿا، ۽ جيڪي قيمت تي؟ هي سڀ هن مضمون ۾ بحث ڪيو ويندو.

Lanson (champagne): تاريخ

1760 ع ۾ واپس هڪ خاص فرانسو Delamott، Reims جي شهر جو جج، رٽائر ۽ شراب جي پيداوار شروع ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي. ان کان پوء، سنڌ جي Champagne ۾ جلال Dom Perignon champagne موجد rattled ڪري ڇڏيو آهي. Delamott جي شراب واري علائقي جي بهترين جڳهيون ۾ انگورن جي لاء زمين خريد ڪري، پر ڪنهن به غير معمولي ڪاميابين تي پهچي نه آهن. پر سندس جانشين، سبيل-Baptiste Lanson، گهڻو گهڻو ڪجهه. هن ambitious winemaker نه رڳو سندس سرنامو گهر ڏني سون، پوء به خصلت پار champagne سلفي سجايو کان وٺي هن هڪ Knight هو مالٽا جي. اڄ جي ڪمپني "Lanson" sparkling جي پنجن وڏي ظاهر مان فرانس جي wines. Lanson - champagne، جنهن lactic امل خمير استعمال نه ڪيو ويو. هن جو مشروب ميون ۽ سڪل شراب جي تازگي کي محفوظ ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، مهرباني ڪري ڊگهي ۽ نازنين aftertaste. گھر "Lanson" ھدايت tours. توهان Champagne ۾ آهيو ته، Reims ۽ tasting پيئڻ جي بازارن ۾ هن ٻوٽي جي ياد نه ڪندا آھن.

"Lanson" گهر ۾ ڪاميابي جو راز

Reims انگورن جي جج سادي نه خريد ڪيو. هاڻي Champagne ۾ بهترين پلاٽن Grands Crus ۽ Premiers جي حيثيت سان سڃاتو ويندو آهي. اهي Pinot ناء (گھڻي قدر) ۽ پانو Mene ۽ Chardonnay پوکي رهيا آهن. پر، حقيقت جي، جي ڪاميابي جو خام مال ۾ راز نه رڳو، Grands Crus ۽ Premiers جي پنجاهه جي مختلف علائقن سان گڏ، ان جي واٽ جي گڏ. شراب گھر ۽ خاص ٽيڪنالاجي استعمال ڪري ٿو. Lanson - جنهن جي سفر جي تياري ۾ champagne لاڳو دودي fermented صوف ويو نه آهي. ۽ نتيجي طور، ان جي مشروب جو هڪ اعلي acidity، جنهن جو تازو مزو ۽ "aging" امڪاني عيب ۾ ڌيان آهي. فرانسيسي قانون موجب، سنڌ جي champagne aging جي پندرهن مهينن کان پوء sediment تان هٽايو وڃي. پر "Lanson" ظاهر ان جي باري ۾ ٽن سالن لاء پوک پچي ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. هن ثانوي خمير جي بوتل ۾ جاء وٺندو آهي. نتيجي طور، سنڌ جي مشروب جو هڪ امير حوصلا بلند ۽ هڪ mouthwatering مزو يادگار ڇڏيو آهي. گھر جي Champagne بار بار بين الاقوامي گهڻن تي اتم اوارڊ مليو.

Lanson (champagne): خصلت

ڪيتريون ئي sparkling wines "Lanson" گهر لاٿا flecks سان سلو رنگ پيلا. مڪمل-ٻروچ، فرحت جي Bunch. اهو سفيد گلن جي، اونهاري ۾ ڦر ۽ grapefruit جي aromas محسوس. اهي سڀ scents ماکي ۽ freshly پڪي ٽوسٽ جي روشني نوٽس لائي وھندا آھن. champagne جو مزو، "Lanson" روشن جي امتيازي، يادگار. اهو کارڪون رسيلا peaches ۽ شهزادي zest، ۽ چوني جي ھوريان محسوس. جي ختم ڊگهي ۽ harmonious آهي. بيت "Lanson" پهرين هڪ گلابي champagne پيدا ڪرڻ جي هڪ. جي wort بنائڻ لاء ڊاکن پانو Nuar جي کلن سان ان جي موقف جي سامن رنگت پيلا. عام طور، champagne لاء خام مال جي ٽن varieties آهن. پانو Nuar، هن Chardonnay ۽ پانو Mene ڪرڻ کان سواء. پر "Lanson" نه رڳو زور terroir ۽ blends تي. برابر اهميت جي assemblage آهي. champagne لاء ڊاکن عاليشان Cru جي سٺ جي مختلف شقن مان اڪثر اچي ٿو.

ڪيئن لاڳو ڪرڻ

هي شراب اڪثر هڪ aperitif طور تي آڇ ڪئي آهي. ان جي روشني پر امتيازي مزو "Lanzon" سان، ان سامونڊي يا اڇو گوشت ڪڪڙ يا ترڪي کي هڪ شاندار accompaniment آهي. گلابي champagne هن اچان هڪ روشني شيرين کي پيش ڪري سگهجي ٿو (پر خمير بيڪري کي نه). اهو چاڪليٽ، اکروٽ، ميون ۽ ٻير سان perfectly blends. اڇو champagne سان گڏ نه صرف صدف caviar عبادت ڪريو، پوء به اچارن سان ستو پيو پنير سان. جي مشروب جو مثالي گرمي پد جڏهن فلنگ - ان سان گڏوگڏ ڏهه - ٻارهن درجا. به ان جي champagne glasses مين ٿيڻ لڳندو هوس. ميز کي بوتل بند رهيو آهي. توهان جي برف ڏول ۾ ان کي تو وٽ آڻين، ته سنڀالي جي شيشي مان ڦڙا کي ختم ڪرڻ لاء هڪ بافتو تيار ڪرڻ ضروري آهي. هڪ بلند بينگ ۽ حيلي ۾ پلگ ان جي اڏام سٺو مزو جي ڪا نشاني نه آهي. صحيح کاٻي هٿ هڪ ورتل تحرڪ ۾ rotate جتان جي bottles اندر جو ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ دٻاء جي بھ گھٽائڻ لاء ڪندو.

دليل "Lanson" شراب گھر

champagne ۽ اشراف جو سڀ کان وڌيڪ مشهور اچان انهن cellars Lanson ڪارو ليبل آهي. brut - پيو ته جيئن سڪي characterized آهي. سندس طاقت - ٻارهن ۽ هڪ اڌ درجن. هن cuvee پيدا ڪرڻ حصن ۾ عاليشان Cru Champagne نالي اهڙي ميمو Busi، Aage ۽ Vezney جي حيثيت سان ڏيکاريو بهترين Pinot Gris (50٪)، Chardonnay (35٪) ۽ Meunier (15٪). كل فصل پنجاهه مختلف انگورن ۾ آندو آهي. في malolactic خمير ۽ هڪ گلاس ظرف ۾ پوء خمير: سنڌ ۾ پيو هڪ روايتي گھر "Lanson" انداز ڪيو آهي. Lanson ڪارو - champagne، شراب جي مختلف بين الاقوامي گهڻن تي ستن سون medals سان نوازيو. هڪ معياري لاء قيمت (ست سؤ milligrams) ماسڪو alkoshopah ۾ هن اچان بوتل - پنج هزار ڇهه سئو روبل.

"Lanson گلاب ليبل"

هيء به هڪ سڪي champagne آهي. سلفي رنگ strawberries ۽ قرآن ڪريم جي، ۽ دٻاء آهي ته هن champagne گلابي جي تمام نالو. اهو Pinot ناء جو وڏو في سيڪڙو. حقيقت اها آهي ته پيئڻ جي باوجود - "brut"، ان ڦر جي شيرين سان گڏوگڏ harmonizes. جي حوصلا بلند "گلاب ليبل" گلاب جي ٻڌي aromas، جهنگلي ٻير ۽ wildflowers. champagne perfectly متوازن ۽ harmonious جو مزو. جي بوتل جي قيمت - جي باري ۾ ڇهه هزار.

"عاج ليبل"

هي پيداوار Lanson گھر - سيمي سڪي champagne. ان جو نالو "عاج جو نشان" جيئن translates. هن champagne جي اڻويهين صديء کان جي روپ ۾ آهي، جڏهن ته فيشن سيمي sparkling wines هو. اهو desserts ۽ ميون سان گڏوگڏ ٿيو. بيت "Lanson" ڪيترن ئي ڪم عيب dozazha "Demi-Sacae جي" جي ترقيء لاء وقف ڪري. ۽ سندس ڪوششن جو بدلو هئا. "عاج ليبل" - هڪ سون medalist، ٻه چاندي ۽ چار Bronze medals. هن عجيب پيو جي هڪ بوتل جي باري ۾ چار هزار خرچ اچي.

"سفيد ليبل"

تمام خوبصورت برف-اڇو اميدن جي بوتل مختصر. ان جي مواد جي رم طور تي اهو ساڳيو سروپ آهي. هن champagne لاء مکيه را مواد - بهترين سائيٽ جو سٺ سان Chardonnay. Dozazhnogo liqueur جيستائين ضروري شامل ڪيو ويو آهي. 32 ز / آيل آهي، جنهن جي سيمي سڪي sparkling wines کي ان کڻندا ڪرڻ جي اجازت جي مشروب ۾ کنڊ. "سفيد ليبل" - Lanson گھر جي قديم ترين ڪم مان هڪ. Champagne، بوتل رپيا قيمت جي باري ۾ ڇهه هزار آهي، جنهن کي بين الاقوامي گهڻن تي ڪيترن ئي اوارڊ کٽيو.

"هونء به ليبل"

هن پيو 2002 ع جي هڪ پراڻي دور فصل آهي، جنهن کي تمام ڪامياب ٿي سمجهيو ويندو آهي مان ٺاهيو ويندو آهي. سڪل champagne perlyazhem سان هڪ پيلا سوني رنگ اٿس. جي حوصلا بلند ماکي ۽ candied ڦر، گلابي grapefruit ۽ نارنگي blossom ڇوڏن مخصوص aromas. champagne جو مزو انتهائي شاهوڪار ۽ چڱي-structured آهي. acidity جي ڀرپور نظر اچي شهزادي zest ۽ quince جو تالو نوٽس کي ڪڍندو. هن ڏيئي روشن ۽ ڊگهي آهي. هن champagne اڇو مڇي جي وينجن، ڪريم چٽڻي سان اڇو گوشت لاء مناسب آهي. ان جي مناسب ۽ جيئن cheeses آهي "Bree." قيمت بوتل في - جي باري ۾ ڇهه ۽ هڪ اڌ هزار روبل.

"بريفنگ ڏيندي عمر"

هن cuvee 2010 ع ۾ پيدا ٿيو هو ته شراب Lanson گھر جي 250th ملهائي نشان. Champagne، بوتل رپيا قيمت جنهن کي ست هزار سان شروع ٿئي ٿو، باريڪ بين خام مال مان ٺاهيو ويندو آهي، Vertus، Shoulli، verzenay جي چوڌاري گڏ. هن جو نالو "بريفنگ ڏيندي قديم" ٿي سگهي ٿو ته هن شراب، پنجن سالن لاء matured آهي ايتري قدر جو هن جي ڄميل هوندا تان هٽايو ويو. اهو هڪ روايتي "Lanson" انداز ڪيو آهي. مڪمل-ٻروچ هن روشن سلو champagne، مڪمل-ٻروچ ليماڻن ميون جي نوٽس سان، جو مزو. audible ھوريان pears، figs، تازو pastries ۽ ماکيء جي ڌار حوصلا بلند.

"غالب Cuvée من Lanson 2000"

هي عيش cuvee ٻه ڪلام مقدس ۾ varieties، پانو Nuar ۽ Chardonnay، چونڊيل terroirs Avize عاليشان Cru تي گڏ، ۽ Aage verzenay کان ڪيو آهي. پنجن سالن کان پوء ان کي سڳورو champagne روايتي "Lanson" انداز ڪيو، پر ٽن سالن ۾ ڄميل هوندا کان هٽائي نه، ۽. شراب perlyazhem سان هڪ خوبصورت لاٿا-ڪکن جو رنگ آهي. نرمل جو مزو perfectly متوازن آهي. جي حوصلا بلند کارڪون رسيلا ناسپاتي جي نوٽس، ڇوڏن ماکي، cinnamon ۽ سفيد گلن سان صوف پائي محسوس آهي. Terrine من foie gras، جهينگا سلاد، oysters: هيء champagne نفيس وينجن لاء رڳو مناسب آهي. هي شراب هڪ هذا ذخيري جي گنجائش اٿس. توهان هڪ بوتل ۽ پندرهن سالن جي uncork ڪري سگهو ٿا.