"Ginza" (هوٽل). "Ginza پروجيڪٽ" (Ginza پروجيڪٽ) - ريسٽورنٽ

اڄ جي هوٽل زنجير "Ginza پروجيڪٽ"، مختلف ڪاٺ جي اسڪولن جي سو وچون دنيا جي اهم ميٽروپوليٽن شهرن ۾ ڪم - ماسڪو ۽ سينٽ پيٽرسبرگ، نيو يارڪ ۽ لنڊن. ۽ هڪ دفعو ان سڀ جو هڪ ننڍڙو پر احترام classical جاپاني cuisine ريسٽورنٽ ته آيون Apothecary تي ايس برگ ۾ پيدا ٿيا سان شروع ڪيو. جتان اهو هڪ وڏو-پيماني تي بين الاقوامي منصوبي کان ٻاهر جي آڇ ڪئي، هر هڪ نئين خيال جو عمل ڪرائڻ لاء گڏجي سڀ ان جي ادارن جو هڪ عام فلسفي ۽ معياري اچڻ مثل. "Ginza" - ۽ هڪ مهانگو ريسٽورنٽ حيثيت، پر ان ۾ سڀ کان قيمتي شيء - خوراڪ جي خرچ نه، ۽ فضا، گڏو گڏ هن نيٽ ورڪ جي ڪنهن ٻئي منصوبي ۾. انهن سڀني جي خدمت، طعام تيار، ڌيان ٿيل جڳهيون ۽ ڀرپور هڪ گهرو پيدا ڪرڻ لاء "دل کي اچي" کي بلڪل مختلف آهن، پر هميشه recognizable اچڻ آهن. هي هڪ منفرد پروجيڪٽ ۽ پهريون ڀيرو ان جي هوٽل جي فريم ورڪ ۾ قائم ۽ اسان جي مضمون ۾ ڳالهائي ايندي هئي.

جوت "Ginza پروجيڪٽ" جي باري ۾

جي نيٽ ورڪ تي ريسٽورنٽ هاڻي سڀني ماسڪو ۽ سينٽ پيٽرسبرگ جي حوالي سان ملي ڪري سگهجي ٿو. ۽ هر هڪ جاء تي ته ڀرپور ادارو صرف ڪيٽرنگ ۽ تارن جي نه آهي ته روح، جي اکين ۽ آنڊن تائين جو سندس خيال سان ٺهڪي ڪندو لھندين. بورچيخاني، جوڙجڪ ۽ ڪارڪردگي جي طرز - نه رڳو سنڌ جي ريسٽورنٽ "Ginza پروجيڪٽ" جي وچ ۾ اختلاف.

ان ماسڪو يا ٻين شهرن ۾، هڪ احترام، حيثيت تارن جي طور تي پيش ڪيو جو نيٽ ورڪ جي سڀ ڪم ادارن جي ڪنهن به ( "Ginza"، سٺ، مرسڏيز بار، "Manon" ۽ ٻيا.)، يا هڪ ڌريون جمهوري طور تي، پر جي حمايت هميشه کاڌي جي هڪ اعلي سطحي آهي ۽ خدمت ڪيفي، شراب خانا ۽ ڪڏهن به خود خدمت ( "مصالحو ۽ خوشي،" پولس، "Oki Doki"، "ماما تاء،" "ڪيفي Pesto"، ObedBufet، وغيره) جي نقطي. پنهنجي چڱي ۾ هر هنڌ، ڇاڪاڻ ته وعن ان جي سڀ ريسٽورنٽ Ginza پروجيڪٽ، وحي، روح، جي ماڻهن جي تخليق ۽ محبت پيدا ڪرڻ جي کائڻ لاء، هن هنڌ کي. ۽ ٻئي قائم، مينيجر ۽ عملي جو حصو هر محسوس. تنهن ڪري، هتي ۽ واپس وري آئي، ۽ ڪو به ادارو خالي نه آهي.

ريسٽورنٽ "Ginza"

"Ginza" - ريسٽورنٽ، جنهن جو پهريون ۽ پوري گهرائڻ جي سڀ کان مشهور، کليل، ۽ هن وقت Apothecary لين ايس برگ ۾ ڪم ڪري رهيو آهي هو. سڀ کان مهانگو ريسٽورنٽ جي ملڪ ۾ جي ڪنسنٽريشن جي هڪ جاء تي - ان جي پيدائش لاء وحي ڪيو (يا، گهٽ ۾ گهٽ، سنڌ جي نالي سان) اهو ساڳيو نالو جي جاپان جي واپار جو نظارو ٿيو. روسي ادارو ڌريون ان جي ماسٽر جي اعلي حيثيت بجانب. هتي ان جي بهترين ڪارڪردگي تي هڪ شاندار جاپاني cuisine آهي: مهانگو، اعلي معيار، tasteful، نه هر روز، پر ان جي رقم خرچ لڳي آهي.

هڪ هوٽل ۾ ڪم صرف بهترين chefs، سڄي دنيا جي حوالي سان مشهور، ۽ رڌڻي جي inimitable رسوئيي سرجي خان جي منظم آهي، جو classical احساس ۾ ايشيائي ۽ جاپاني وينجن ۾ specializing. مکيه طرف ڪرڻ کان سواء، هن پروجيڪٽ يورپي، اطالوي ۽ جي هٽس ڪارڻ ازبڪ cuisine. انهن ملڪن جي نمائندن - جي سڀ کان مشهور chefs وٽ اچي ته "سير" جي ريسٽورنٽ ۾ تي - سندن جڪ ۽ execution جي صداقت implicitly ملاقات ڪري رهيا آهن. مهمان جو معيار يا پچائڻ جي نموني شڪ ڪري اهو سڀ ڪجھ ڪرڻ سبب نه آهي.

گهرو، خوراڪ، تفريح

خاص ڌيان ڏيڻ جي ايس ٽي برگ اداري جي ماحول هجڻ گهرجي "Ginza." هن هوٽل ۾ ڪيترن ئي ڪمرا، جن مان هر هڪ قدرتي مواد ۽ ساوا جي حضور پتو لڳائڻ لاء آسان آهي. اعلي معيار ڪاٺ، بنا فرنيچر جي بيد زنجيرن، ململ، ڪپهه ۽ ٻين قدرتي fabrics، muted ھوريان ۽ لڳندو ڏسي، نرم قدرتي روشني جي ڪرائي ڪپڙي ... سنڌ جي گهرو، ھلڪو آرام ۽ cozy محسوس ڪرڻ جي شيء ڪئي.

وينجن، يقينا، به اوچائي ۾: فيشن گڻ gastronomic يورپ کي بدليل جاپاني Classics. توهان جيئن مڇي جي طور تي ingredients جي اصليت جي جاء تي، جي باري ۾ ان جي اونداهي ۾ نه ويندو. ان کي سڌي اسڪاٽ لينڊ، ناروي ۽ فرانس کان هوٽل جي واڍي ميز تائين پهچائي آهي. توهان هميشه جتي هن کي هن کڻي يا ته پيداوار جي سوال، گڏو گڏ خوش جواب ان جي مڪمل characterization ڏي. سنڌ جي "Ginza" delicatessen tuna tenderloin، ليماڻن ميون جاپاني چٽڻي سان مڇي carpaccio، نئين آلو ۽ octopus سان روشني جو سلاد ۾ ڊي، ۽ شيرين لاء، هڪ نما mousse ۽ آم ڪرڻ لاء پاڻ کي ڪهڙو. يا ٿي سگهي ٿو ته توهان ليماڻن ميون ۽ اکروٽ سان ھلندي talyattoy د سنڳر يا چين بدڪ جي هڪ گرم سلاد آسودو کي ترجيح؟ اتي هن پروجيڪٽ جي حيثيت (۽ نه مان) سڀ ذوق مناسبت سان آهي. هن ريسٽورنٽ شراب جي فهرست ۽ جي باري ۾ ڳالهائڻ جي قابل نه جو ان نيڪي جي باري ۾ - ايندا ۽ پنهنجو پاڻ کي ووٽ!

تنهن هوندي به کاڌي ۽ وڻندڙ ماحول - نه رڳو ويهي ته ان مهمان کي وڻيس "Ginza." ريسٽورنٽ باقاعدي مختلف سرگرمين، ڏيکاريندو آھي ۽ رهندا موسيقي آهن، اهم ملي ۽ منظم شام جو فن نشر آهي. هن هفتي chefs تي اڪثر جي ڇٻر تي barbecues ۽ ٻين "مزيدار" ۽ دلچسپ واقعا منظم.

"Ginza پروجيڪٽ": ايس برگ ريسٽورنٽ

ڪو گهٽ دلچسپ ۽ ٻين جوت ادارن - گهرن جي خيال، تصور، جوڙجڪ ۽ خوراڪ تي ھڪ ٻئي سان ملندڙ جلندڙ، پر ڪتب جي بلند ترين سطح تي بندوبست. ريسٽورنٽ "Ginza" (ايس برگ) - هڪ گھڻ-فارميٽ (خاندان، ڪاروبار، ڪلب، وغيره) ڪيفي ۽ شراب خانا، فيشن ۽ حيثيت تارن جي اصطلاحن ۾ مهانگو، ڳائڻ ۽ ترقي پسند ڪاپي رائيٽ ادارن chefs جيڪي مختلف cuisines ۾ specialize.

Terrassa

سينٽ پيٽرسبرگ (جي قازان ديول ۽ Nevsky Prospect) جي مرڪز جي عظيم خيالن سان هڪ rooftop ريسٽورنٽ - ايس برگ جي شهر ۾ هن جي سڀ کان "اعلي کڻو" establishments مان هڪ جي Terrassa هو. هڪ وڏي ڊور terrace نه رڳو پينوراما کلڻ جي، پر به کاڌي ۽ عام جي فضا کان دل-ڳڻيا جي اوچائي تي ۽ جوش ٿو. هتي توهان کي cuisines جو هڪ قسم جو مزو ڪري سگهو ٿا - آمريڪي ۽ فرانس کان جاپاني ۽ ٿائي ڪرڻ، ۽ پيشڪش مهمان پچاء جي sacrament لاء اصل وقت ۾ رھ. رڌڻي جي عوام لاء کليل آهي.

Jamie جي اطالوي

هيء سنڌ جي مشهور انگريزن جي نيٽ ورڪ، جنهن ترڪيبون ۽ محبوب (chefs کي housewives کان) Dzheymi Olivera جي معيار مطابق تيار ڪيو آهي ۾ پهريون روسي ريسٽورنٽ آهي. ڪاپي رائيٽ اطالوي cuisine بهترين ماحولياتي دوست کيت جي شين جي پيدا آهي. هن هوٽل پاڻ کي هڪ سهڻي پراڻي عمارت ۾ واقع آهي - فن تعمير جو هڪ يادگار، جي arched کان روشني سان ڀرجي خاص ڌيان سان Windows. هن اداري جو ٺار ۽ دوست خاندان فضا راجائن جي. ٻارن لاء هڪ خاص نامو، هڪ باقاعده گهڻن ۽ ٻئي ڏينهن آهي.

ObedBufet

جيئن ته اسان چيو آهي، "Ginza پروجيڪٽ" - ريسٽورنٽ مڪمل طور تي مختلف فارميٽ آهي ته سڀ کان جرات ۽ غير معمولي خيالن embody آهن. اهو آهي جيئن ته "atypical" جي سائيٽن ObedBufet شامل - "حاضر جوابي" خود خدمت کن چڙهي جي cafeteria. اسان هڪ وڏي علائقي جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن، ۽ قط جي تعداد ۾ هر ڏينهن هتي تيار ڪيو پيو وڃي - گرم جي 600 kilograms ۽ شراب جي 400 کان وڌيڪ ليٽر. خراب نه، حق؟ سڀ طعام ڏاڍا، مزيدار سادي پر جوڳي آهي. هڪ مقرر قيمت تي ڀاڄيون ۽ سلاد سان گرم - نه هڪ دلچسپ اختيار وينجن جو ميلاپ آهي.

ريسٽورنٽ ايس برگ ۾ تمام گهڻو مقاطعي جي "Ginza پروجيڪٽ"، ۽ اھي جوڳي آهي. هي خاندان "Plyushkin" ۽ Caucasian گهر پچائڻ سان "polenta"، ۽ موسيقي "Gelsomino ڪيفي"، ۽ روايتي روسي cuisine سان "بادشاهه"، ۽ اطالوي Francesco، لذيذ ۽ رسيلا "آء چاهيان ٿو Kharcho" دائمي اونهاري ۾ لاڏاڻو ڪري Ginza ۽ ٻين ڪيترن ئي عجيب ۽ منفرد هنڌن.

ريسٽورنٽ "Ginza پروجيڪٽ": ماسڪو

ماسڪو ۾، "Ginza" establishments کان گهٽ ناهي، ۽ انهن جي جدا جدا جي ايس ٽي برگ منصوبي کان به وڏو آهي. trendy ڪلب کان ڪاروبار جي هنڌن کي ريسٽورنٽ ۽ ڪيفي جو ڌنڌو بلڪل خاندان ۽ بيڪريون آهي - ان کي سڀڪنھن شيء کي ڇڏيو آهي.

البيلي ڪيفي

شام ۾ لخت جگر رات پارٽين ۽ ڪاروباري ڳالهين لاء پهرين جاء تي ۽ ڏينھن البيلي ڪيفي ٿيو - هڪ منصوبي ڇوڙ MTV Artem Korolev سان عطف ۾ ٻاهر ايندا. هڪ فيشن رکي، الٽرا جديد، سنڌ جي گهرو ۽ نه رڳو ۾ قديم دنيا جي دور جي روشن عنصرن سان. 2013 ع ۾، هن ڪيفي (ڪريو سروي تي) جي پنجن سڀ جو دورو ڪيو جو هڪ نالو رکيو ويو آهي.

"مصالحو ۽ خوشي"

روشن accents ۽ ڇنڀ بتيون جو پکو جي گھڻائي سان بلڪل مبهم جاء. نه گلن ۽ greenery، آرام ۽ زربفت جا تمام گهڻو آهي. قدرتي مواد، گرم رنگ، وليون ۽ shelves تي مصالحي جو گھڻو، جو اصل، پر آرام زنجيرن ۽ گول ٽيبل، polite ڪڍندڙ - هي سڀ سنڌ جي گاديء جو جهڙا زندگي جي bustle جي وچ ۾ ماسڪو جي مرڪز ۾ هڪ گهر جي فضا پيدا ڪري. هن هوٽل جي cuisine - مشرقي يورپ، skillfully مزيدار spicy aromas سان flavored. هن پروجيڪٽ اسڪول نوٽ بڪ جي reminiscent آهي، ۽ موڪلن واري ڏينهن ۾ ٻارن لاء دلچسپ پروگرام منعقد آهن. ۽ چئن ڏينهن جي "مصالحو" ۾ هڪ هفتي، توهان رهندا موسيقي جو آواز آسودو ڪري سگهو ٿا.

پولس

اهو ڊگهي هڪ ڊگهي وقت ۽ هڪ بيڪري، جتي توهان کي سڀ کان لذيذ ۽ مٺي croissants، جنھن جو اوھان کي تازو crispy baguette يا هڪ سٺو بخشش طور هڪ خاني makaruns لاء واٽ جي گهر تي ۾ بوند ڪري سگهو ٿا مزو ڪري سگهو ٿا لاء ڪيترن ئي جي پيار ڪيو ويو آهي. اهو تازو ڪافي، پر مڪمل قط سان نه رڳو cakes ۽ desserts ڏي ٿو. هڪ حقيقي بصر سوپ، سنڌ جي شاندار فرانسيسي رشيد تي پکي جي ڪوشش ڪئي. يا هڪ تڪڙا سنڳر لاء وڃڻ - هڪ گرم سنبوسن ۽ آمريڪا پولس ۾ هڪ ڪپ چڱو آهي.

ماڙي Vanna

هڪ ٻي جاء تي آهي ته توهان لکان نه ٿو ذڪر ڪري، جو انعقاد ادارن "Ginza" (ماسڪو) جي باري ۾ ڳالهائڻ. ريسٽورنٽ ماڙي Vanna - هڪ سٺو "اوطاق" سٺو-natured ميزبان، تنهنجي سان پکا روسي cuisine جي وينجن. هن خوبصورت گهرو، ٿورو "battered" وقت، كما حجاب، اڇو tablecloths، رنگيل گھڙن جي، جي دري sills تي سلائي مشينن، دنيا جي آس پاس کان ڪتابن سان تاريخي لائبريري سان ... اهو تمام سٺو ۽ تمام مزيدار آهي. ته اتي رڳو borscht flavored گوناگون ۽ homemade ڄام سان سرسبز ruddy syrnichki جي هڪ پليٽ آهي! نه هيون، يقينا، ۽ شا کان سواء، اچار ۽ toasted Borodino ماني. پروجيڪٽ روايتي سوويت بورچيخاني جي توهان جي اميدن تي ملاقات ٿيندي.

ٻيا يادگار ريسٽورنٽ "Ginza پروجيڪٽ" مان هڪ فيشن جي هوٽل-ڪلب ماسڪو ۾ "Manon" هڪ بيٽسمين ڪلب منصوبي باربوڊوس، exquisite ڪيفي "Tchaikovsky"، اتي جي ماڻهن لاء فيشن خلا سڏيو ڪري سگهجي ٿو، يورپ سٺ ۾ اتم،. سڀ establishments درج نه. پوء ضرور هڪ دوري لڳي.

ٿڪل

آخر ۾ اسان کي رڳو ھڪ ڳالھ چوندا ڪري سگهو ٿا: "Ginza" - ريسٽورنٽ، جنهن تبصرا اپاهجپڻي ڪڏهن به آهن جو هڪ سند. هڪ راڄ جي حيثيت، غير معمولي نعمت محسوس ڪيون ۽ وري موٽي اچي، باقاعده مهمان واه جوت جي ادارن جي ڪنهن به شرڪت. ڪجهه اعلي قيمت تي ۽ وهسڪي جي، ڇاڪاڻ ته هن ريسٽورنٽ "Ginza پروجيڪٽ" سستو نه ايندا ۽ نه رکندو آھي هر روز. پر فضا، خوراڪ جي خدمت ۽ معيار جي سطح تي انھن لاء ادا ڪرڻ لاء ان کي لڳي آهي.