Anisette - عمر رشيد جي لاء هڪ نئون پيو

رشيد anisette قديم زماني کان وٺي ڄاڻي. هي شراب مشروب مصري curative سمجهيو ويندو. اڄ، اتي anise جي بنياد تي vodka ترڪيبون جو تمام گهڻو آهي. اڪثر ملڪن ۾ شراب، واري علائقي ۾ آهي، جنهن جو مرچ تي مشتمل لاء روايتي پيدا ڪري. روس anisette ۾ ٽيبل تي هڪ مظاهرا مهمان هو. سنڌ جي جاگيردار شرافت هميشه هن پيئڻ جو استعمال ڪيو. جيئن ته شراب جي هر ملڪ ۾ ان جي پنهنجي نالي سان ڪيو آهي. يونان ۾ - ouzo ڪجهه عرب ملڪن ۾، آھي - arak، اٽلي - Sambuca، ترڪي - crayfish.

روسي anise ۾ اٽو شين کي هڪ additive طور استعمال ڪيو ويو. پر هن مرچ جي سڀ کان اهم استعمال vodka پيداوار ۾ مليو. جنهن جي نتيجي ۾ 45 جي باري ۾ درجن جي anisette زور هو. عربن، ان ۾ هڪ مشروب، جي جوش مزي جي طور تي استعمال ڪيو ويو.

۽ هاڻي مون کي خسخانا هڪ ڊگهي وقت تائين معلوم ٿي anise آڇ. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ ڪجھ greenish سگندو مصالحو ۽ مٺي مزو سان هڪ پيو آهي.

anise جي 30 گرام پوکون - هن پيو تيار ڪرڻ سٺي vodka جي هڪ liter، کنڊ جي ٽن ميز spoons، پاڻي کي جوش اچي جي 4 tablespoons، 6 carnations، ۽ يقينا، جي مکيه ڪاٿو لڳايو جي ضرورت پوندي. مصالحي ڪارروائي لاء آهن، پر نه به عمدو. پوء انھن کي vodka سان ڀريندا. پنجن ڏينهن لاء هڪ سڪو جاء ۾ tincture هٽائي ڇڏيو.

هن وقت جي آخر ۾، اسان جي پاڻي ۽ کنڊ شربت تيار. جي تيار infusion ۾ هن آميزش شامل ڪريو. هاڻي سڀ اوھان کي گڏيو ۽ ڇڏي ٻئي 1-1.5 مهينن لاء infuse ڪرڻ جي ضرورت آهي. vodka جي تياري - هڪ laborious عمل. توهان هڪ مزيدار ۽ قدرتي پيداوار حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا ته خاص طور. جڏهن ته مشروب infusion، ان کي استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي cheesecloth جي ذريعي ان کي اعلى ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي.

توهان کاڌي جي وڏي مقدار ڊيپ ڪرڻ چاهيو ٿا ته، توهان کي هيٺ ڏنل رشيد استعمال ڪري سگهو ٿا.

هن شراب buckets جي لڏ وٺو ۽ کين anise جي پوکون، cinnamon جي ٽي گرام، لونگ ۽ شهزادي پيل جا پنج گرام جو ساڳيو تعداد جو اڌ هڪ مٺ ۾ ڀريندا. 3-4 ڏينهن کان پوء، پاڻي جي 4.5 ساغر جي باهه تي وجهي ۽ ان کي کنڊ شامل. اسان هن آميزش ٽچڪندو ٻه ڀيرا ڏيو ۽ شراب ۾ ان پلٽيان. هن تيار infusion cheesecloth ذريعي ڪڍيا آهي. هڪ صاف پيو حاصل ڪرڻ لاء، ڪپهه ۽ ڪوئلي straining لاء استعمال ڪري، gauze جي وڇوٽين جي وچ ۾ پڪو ارادو آهن جنهن. ھڻي جي بوتل ۾ سيال سيل ڪيو ويو ۽ چند هفتن لاء هڪ سڪو جاء تي ڇڏي. ايندڙ صاف bottles ۾ anisette پلٽيان.

هن پيو اهڙي coriander جيئن ٻين مصالحو، استعمال ڪندي ڪيو ٿي سگهي ٿو. 400 گرام جي تياري لاء anise پوکون، coriander جي باري ۾ 200 گرام (پوکون)، پاڻي جي 4.5 ليٽر، شراب جي 10 ليٽر جي ضرورت آهي.

مصالحي ٻجن جي اڌ وٺو ۽ کين پيس. توهان هڪ مهڙواري يا ٻين مشيني وسيلا استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان کين شراب سان ڀريو ۽ هڪ سڪو جاء تي هڪ مهيني لاء ڇڏي. ان کان پوء پاڻي شامل ۽ هڪ خاص مشڪن کي استعمال ڪري distilled. سنڌ جي نتيجي ۾ vodka، باقي پوکون شامل ۽ پوء مهينن لاء زور. هن دؤر ۾ ان کي ڪيترائي ڀيرا tincture گڏيو ڪرڻ ضروري آهي. هن جي دور کان پوء، کنڊ جي 2 kilograms ۽ پاڻي جي ٻن ليٽر جو شربت تيار. هن infusion سيلاب ۽ پکي شربت شامل ڪرڻ ضروري آهي. سڀئي اسان سان گڏ گڏيو ۽ بوتل ۾ distribute. کين ڪافي هڪ سڪو ۽ مين جاء ۾ رکو. Anisette ان جيڪڏھن ضروري استعمال ڪري سگهجي ٿو تيار آهي.

هن روسي هن پيئڻ جي ٻن قسمن ڪيو. هڪ - جي مصالحي چين مان کڻي جي ٻجن جي بنياد تي. ٻئي رشيد anise جي ٻجن تي مشتمل آهي، روس ۾ وڌندڙ. انهن رنگن جو هڪ ئي حد، پر ٿورو ذرو پهچ جو مزو آهي.

Anisette - هڪ روايتي روسي پيو، جو رشيد جنهن جو تازو بيحد مقبول بڻجي چڪو آهي. پر اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته شراب شراب هرڪو ڪري ڏيکاريا استعمال ڪرڻ لاء انهن کي ننڍي مقدار ۾ هجڻ گهرجي نه آهن.