Amaranth: ٻج اناج کان وڌندڙ

هن وقت، دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن amaranth اناج جي پوکيء جانور خوراڪ طور، هڪ سلاد يا ornamental فصلن جي حيثيت ڪر. هن ٻوٽي جي پوکيء اسان جي ملڪ ۾ مشهور ٿي پوندي آهي، ۽ ڪجهه علائقن ۾، ان کي هڪ عام ڪردار تي ٿي گذريو آهي.

سالن جي هڪ طعام هزارين طور amaranth جي تاريخ. هن چيو ته نئين دنيا ھندستان جي مکيه کائڻ ٿي صدين تائين ڪئي آهي. amaranth جي Nutritional قدر مٽر ۽ کجيون جي سطح تي هئي. پر انهن ۾ سندس هنر کان قديم دنيا کي حاضر ڪيو ويو، ۽ اتي انهن جي پوکيء جاري. Amaranth جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي Aztecs جي رسم ثقافت هو سبب انساني واپرائڻ لاء قرار ڏنو ويو.

اسان جي ملڪ ۾، پهريون ڀيرو 1930 ع کان پوء هن ٻوٽي Academician N.Vavilov ۾ دلچسپي جياريوسون ڪرڻ جي ڪوشش ڪرڻ ميڪسيڪو جو دورو ڪيو. پر صرف 60 سالن کان پوء سندس خواب ساڀيان ٿين. هاڻي اسان جي باري ۾ 50 هزار جي ايراضي آهي. پوکي amaranth جي هيڪٽرن.

دنيا ۾ هن فصل جي ٻجن مان وڌندڙ - ان جو مرڪز Rodeyla، مان آمريڪي سائنسدانن جي هڪ شهزادن آهي ، جنوني. هنن پوک مال جي هڪ بيشڪ منفرد گڏ پيدا ڪيو آهي. هن سينٽر جي reproduction ۽ پالڻ، ترقي پوکيء طريقن تي سفارشون آهي.

هن مرڪز جي ماهرن جو نئين سکندڙن هارين جو amaranth سٺا وارا لاء صلاح مهيا ڪري. هن ثقافت جي ٻجن مان وڌندڙ وڏي علائقن کي سائو نه هجڻ ضروري آهي. ڪاروبار جي هن دائري جو هڪ تمام ڊگهو وقت وڏن. پهرين توهان، amaranth جي معيار پوکون ڌار ڪرڻ جي ضرورت آهي، پوکيندا کي سٺا، صاف ڪرڻ، ٽرانسپورٽ، سڪي، ۽ جيڪي صرف کان پوء اوھان جي پوک علائقي وسعت پيدا ڪرڻ شروع ڪري سگهي ٿو معلوم ٿئي.

پهرين مرحلي ۾ اها سٽ ڪرڻ ضروري آهي لاء مارڪيٽ amaranth پوکون، سائين ٺيڪي. روس ۾ هن شعبي جي سرگرمين جي ميدان ۾ تمام وسيع نه آهي، هي ٻوٽو اڃا تائين اسان جي لاء ڌاريا ڪلچر آهي. ملڪي تيلي ٻجن جي درجي ۾ مصروف ڪمپنين جي هڪ ننڍڙي تعداد، اٽو انھن مان ڪيو crisps، caramel، جي بيڪري جي ڪاروبار ۾ استعمال ڪيو، cosmetology. شين اٿي ۽ گڏيل قومن ۾. رڳو ڪجھ 500 کان وڌيڪ هارين کي اناج جي ٻجن جي باري ۾ 4 هزار ايڪڙن جي ايراضيء تي روپ جي amaranth پوکيء راهي کي.

حقيقت اها آهي ته هن ثقافت جي مقبوليت جي مناسب سطح تي نه آھي باوجود، ان جي اقتصادي لحاظ سان ڪافي منافعي جو آهي. معيشتدانن ڏوهه آهي ته، جن هارين کي جيڪي ٻجن کان amaranth پوکيء راهي لاء ٿورو وسيلن جي ضرورت آهي، ۽ جئر رپيا 40 cents جي خرچ تي پوکون عمل، $ 10 / ڪلو جي قيمت تي وڪڻي اٽو، ۽ پوکون کان تيل ڪيو -. $ 200 / ڪلو .. خالص آمدني في ايڪڙ، جنهن کي پيدا ڪري اناج 350 ڊالر تي پهچي ٿو. مقابلو ڪندي، مڪئي جي پيداوار منافعي ۾ رڳو 200 ڊالر. پر انهن جو اشارو هڪ مرضيء سان سٽ ڪرڻ جي ضرورت آهي.

حقيقت هر ملڪ ۾ روايتي کاڌن جي هڪ وڏي ڳالهه ٻولهه نه آهن ته سبب دنيا جي چوڌاري amaranth پوکيء جي اهڙي ٿورو مقدار. پر دنيا ۾ سائنسدانن، ڇاڪاڻ ته انهن جي فائدن جا قائل مستقبل ۾ هن ثقافت کي مشهور ٿي پوندي آهي ته آهن.

Amaranth - هڪ انتهائي ثقافت آهي، ان پروٽين lysine، جنهن پوريء طرح ان ۾ انسانيت جي حيثيت رکي ٿو ملن ٿا ڪري سگهو ٿا جي وڏي مقدار تي مشتمل آهي. هن ٻوٽي ۾ ڪافي ڏڪار جي خلاف مزاحمت آهي، آبپاشي لاء ٿورو ضرورت اٿس. amaranth جي پوکيء - ان کي معاشي ۽ ماحول حاصل واقعو آهي.