Aeropress ڪافي: جي ڪافي لاء هڪ نئين رانديڪن

ماڻهو ڪتي عاشق ۽ بلي مالڪ، Dostoevsky، تي آهيان مداح ۽ عاشق ۾ ورهايل آهن owls ۽ larks. جن جي صبح ۾ ڪافي پيئڻ، ۽ جن چانهه کي ترجيح لاء. چانهه جي تقريب، اتي مختلف بيان آهن - مذاقي ۽ خوبصورت، مشرقي ۽ يورپي، porcelain ۽ گلاس. پر جي چانهه جي تيارين جي مرحلي سادو ۽ يونيفارم آهي. Coffeemania لکي گهڻو وڌيڪ: جي ڪافي لاء لوازمات جي تعداد هذا آهي. Turku ۾ brewed ڪافي، ريت تي، brewed فرانسيسي-پريس ڪافي مشينن، ڪڏهن چئجي مٿانئس تتل پاڻيء پلٽيان. هڪ خود غيرتمند ڪافي عاشق سان گڏوگڏ انهن طريقن مان هر هڪ جي سڀ فضيلت ۾ داناء آهي. هن مقالي ۾ اسان aeropress ڪافي طور تي جيئن ته هڪ اوزار جي باري ۾ ڳالهائي ويندي.

هڪ ٿورو تاريخ

ڪافي جي وچ اوڀر کان اسان وٽ آيو. اهو ڄڻ ته ان کي مصر ۽ يمن ڏانهن پکڙيل کان Ethiopia جي ڄمڻ سمجهيو ويندو آهي. يورپين جي 17th صدي ۾ هن پيو چکيائون ۽ هڪ سؤ سالن کان پوء دنيا جي آس پاس جي ڪافي پوکي افطار ڪرڻ لڳو. پئرس ۽ لنڊن ۾ invigorating پيو وڌيڪ ۽ وڌيڪ مقبوليت زوجته ڪيو ويو آهي، ڪافي گھرن کولڻ شروع ڪيو. تنهن هوندي به، پهريون ڀيرو ڪيترن ئي، ان کي پيئڻ کان انڪار ڪيائين زهريلو کان سواء. هن چيو ته به "شيطان جي پيو." سڏيو ويندو جلد، تنهن هوندي به، هن superstition رڳو آيو، ۽ ڪافي جو استعمال وڏي پيماني تي هو. هي رايو نه آهي. اهو perfectly، دماغ سرگرمي کي ھوريان آهي مٿينء antioxidant آهي، مزاج improves ۽ مجموعي ننڍين ننڍين وڌائي.

شروعات ۾، ڪافي، هن ريت ۾ حنفي ۾ brewed ڪيو ويو ته جيئن ان جي اوڀر ۾ ڪيائون. جي 20th صدي ۾ هن عمل simplify کي هڪ مشروب تيار لاء مشينن جي هڪ قسم ظاهر ڪرڻ لڳو. گهر ۾، به، جو ترڪن جي استعمال ڪري سگهجي ٿو ۽ بس جي چلهي تي ان ڊيپ. ريت ۽ هڪ خاص ڪپ، جتي ان وتندو آهي - جيتوڻيڪ اها بلڪل اوڀر ۾ ڪافي جي هڪ سيٽ خريد ڪرڻ فيشن ٿي ويو. جن آلن ۽ پيار جي لاء، ان aeropress ڪافي طور تي جيئن ته هڪ accessory سان آشنائي حاصل ڪرڻ لاء دلچسپ ٿي ويندي. استعمال ڪندڙ کي موٽ، پنهنجي تازي ظاهر جي باوجود، هن چيو ته اڳ ۾ ئي تمام مثبت موٽ ملي آهي.

Aeropressa جوڙجڪ ۽ آپريشن جا اصول

2005 ع ۾، عاشق Adler، پهرين patented اوزار آهي ته گهر ايسپريسو ڪافي مشروب جو مزو ذري گهٽ ڪرڻ جو مزو کي مدد ڏيندو. اهو aeropress ڪافي سڏيو ويندو هو. ان (توريت) پکيڙ سان گڏ، ان جي گهر ۾ نه صرف استعمال ڪرڻ، پوء به هڪ پڪنڪ تي، هن ملڪ کي هڪ سفر تي توهان سان گڏ وٺي تمام آسان آهي. Aeropress هڪ جلد ڊويزن سان coated هڪ پلاسٽڪ flasks، هڪ رٻڙ gasket سان piston، سوراخ وڻيو جي چوڌاري ۽ انھن جي ذريعي پيئڻ سان lid سڃاڻي، ان جي تري ۾ ٿلھي ٿيندي. به ڪاغذ فلٽر کانئس انسيت. اصول جي ڪافي فرينچ پريس ڪري هڪجهڙائي آهي. صرف فرق آهي ته شراب تيار عمل گهڻو تيز آهي ۽ هڪ منٽ کان به گهٽ لڳن ٿا، ۽ ان جي پيئڻ جو مزو رچيل ۽ مشڪل آهي.

ڪيئن ڪافي aeropresse ڊيپ ڪري؟ ڪم ڪرڻ جي accessory تيار

پهرين اسان کي ڪافي مٽر پيس ڪرڻ جي ضرورت آهي. جنهن جي هڪ ڪافي عورتون جنڊ چونڊي - مينوئل يا بجلي - اوھان کي چونڊي، پر پيئڻ جو سچو پوئلڳ جو چوڻ آهي ته هن جي هٿ جنڊ ڀلو هن مقصد لاء جاء والارڻ لاء آهي. aeropressa piston وٺو ۽ پڪو پيري هجڻ جي چوٿين ڊويزن کي انجام ڏنو ويو ۾ ان کي رکي. چڱو اثر لاء مزو ماهرن جي يونٽ preheat ڪرڻ جي صلاح. جي فلٽر ڪپڙا اندر ڪر، ۽ گرم پاڻي therethrough ھڻي، پوء گرم پاڻي سان ان کي rinse ڪيترائي ڀيرا.

ٻيو مرحلو: شراب تيار ڪافي

هاڻي ته شراب تيار ڪرڻ لاء اڳتي. 17 گرام - هڪ شخص لاء زمين پائوڊر جي صلاح ڏني dose. تري ۾ پريس جي ضرورت رقم ڀريندا ۽ ٽي سطح کي جوش اچي پاڻي سان ان کي ڀريندس. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته مٿانئس تتل پاڻيء ھڻي کي ڪافي ٺيڪ نه آهي، ان کي هڪ منٽ لاء نازل مين کي پاڻي ڏيڻ چڱو آهي. خاص طور تي meticulous cooks 80-85 درجن جي پاڻي استعمال ڪرڻ جو مشورو. هڪ خاص بورچيخاني thermometer سان آساني سان اهو اندازو ڪري سگهو ٿا. پوء ڌيان، هڪ چمچو سان پيو گڏيو وڌيڪ پاڻي شامل - ٻن جي سطح تائين. هاڻي توهان کي فلٽر aeropress جي lid بند ڪري سگهو ٿا. چند منٽن کان پوء اوھان کي هڪ ڪپ ۾ پنهنجي پيو ھڻي ڪري سگهو ٿا.

ڪجهه حرفتون

نه صلاح جو هڪ ٽڪرو آهي ته پروفيشنل نئين سکندڙن جو aeropress ڪافي استعمال ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ڏي آهي. هڪ ڀيرو هڪ منٽ جي مشروب infusion ۾، آسانيء سان هٿ، 45 درجن تي مائل ۾ ان کي وٺي ۽ کاڌائين rotate ڪرڻ شروع ڪري. هن ان کي بهتر گڏيو کي اجازت ڏني ويندي. هاڻي توهان جي ڪافي تيار آهي! جي پيالي تي aeropress ڪر ۽ آسانيء سان ئي کپي جي تري جي piston ڍرو شروع ڪري. اهو عمل توهان کي گهٽ ۾ گهٽ 15-20 سيڪنڊن وٺڻ گهرجي. جيترو جلد اوهان جي ايئر جي whistle کي کپي کان ٻاهر اچڻ جو ٻڌي، روڪي. حقيقي ايسپريسو ڪافي جو اوھان جي ڪپ ۾! اوھان کي مناسب چڙهي ۾ پاڻيء سان ملي جلي ٿي سگهي ٿو.

ڇا ڪافي aeropress ٻين طريقن کان مختلف آهي؟

تازو aeropress ڪافي هڪ فرحت پيئي پچاء جي increasingly مشهور طريقو واه آهي. 2008 ع کان وٺي، ڪڏهن به دنيا جي چيمپين شپ منعقد آهي جنهن ۾ هن يونٽ استعمال ڪرڻ جي فن ۾ پورو. ڇا ۾، چؤ ته ان جي ڪافي مشين ان پچاء کان aeropresse مختلف ۾ ڪافي آسان بڻائي ٿي آهي؟ پهرين ڳالهه، ته ڪافي مشين باقاعده سار سنڀال ۽ مناسب صفائي جي ضرورت آهي. اڪثر ان جي improper استعمال سبب بيڪٽيريا ۽ برباد ڪري، جنهن کي نه رڳو پيئڻ جو مزو خراب، پر پڻ سنجيده زخمن سبب ڪري سگهو ٿا accumulate. ٻيو، جو اھي چون ٿا ته سچ ڪافي پيئندڙن، رڳو مينوئل جو ڪم ان جي مڪمل سواد ۽ سگندو ڏيڻ جو داڻو ۾ مدد ڪري. ۽ آخر ۾، ٽيون، aeropress مٿي گهڻو گهٽ تارن جي رڌڻي ۾ لڳن ٿا ۽ ان جي خيال ۾ fastidious نه ڪيائون.

ڇا ڪافي aeropressa لاء چونڊي لاء ڀلو آھي؟

حقيقت ۾، aeropressa لاء ڪو خاص varieties موجود نه رکندو آھي. ۽ هن پنهنجي ٻئي فائدو آهي: جيڪڏهن ننڍي بجيٽ ڪافي ڪندڙن اڪثر خاص لکئي يا capsules ته اوھان کي هر دڪان ۾ نه خريد ڪري سگهي ٿو جي ضرورت آهي، هتي اوهان کي سنڌ جي سڀ کان عام حياتياتي ڪافي مٽر ڪرڻ جي ضرورت آهي. توهان هڪ سچو barista بڻجي ڪرڻ چاهيو ٿا ته، اڳ ۾ ئي رهواسي ڪافي خريد نه ڪندا آھن. هن حالت ۾، ان جي حقيقت اها آهي ته هڪ ڪافي blended اٽو سستو نه ڪندو Robusta يا به ڪنهن ingredients جي ڪافي مٽر سان ڪندا ڪجھ به نه آهي ته مشرڪن لاء ڏکيو آهي. ان کان سواء، زمين ڪافي تڪڙو ٻاهر fizzles، پوء ان کي صرف پچاء کان اڳ پيس ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. نه تمام ننڍو - - جيئن ته ٺيڪ کي تيز ڪرڻ جي دوران حنفي ۾، اوڀر ۾ شراب تيار ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي - ۽ نه تمام وڏو ڪافي aeropressa پيهڻ ايسپريسو ڪافي لاء ته جيئن هڪ ئي هجڻ گهرجي، ته سراسري طور آهي. ملنگ - هڪ تمام اهم کولي، پوء ان کي الڳ الڳ پيا لڳي آهي.

ڪافي هر قسم جي - هڪ تيز

اهو اڪثر پسائي جي ڊ ۽ شراب تيار وقت سان improper تعميل ڪري پيو tasteless موڙيندو آھي، ۽ اسين جو ڪاريگر کي خطا. حقيقت ۾، ڪنهن کي ڪجهه تجويزون ڄاڻڻ، توهان جي مشروب جو عجيب سگندو، آسودو ڪري سگهو ٿا به صرف هڪ ڪپ ۾ ان brew. هن smallest کي تيز ڪرڻ، جيئن مٿي چيو ويو آهي، جو حنفي ۾ وھايو آھي. هيء فقط هڪ طريقو آهي جنهن ۾ ڪا شئ هارجڻ جي ڪپ ۾ رهجي ويو آهي، ۽ ان جي گهٽ ان کي اتي ئي بهتر ٿيندو. اهڙي پسائي اوھان کي رڳو ھڪ ور جنڊ کي استعمال ڪرڻ لاء، عام طور ان کي منهن ڏيڻ نه ٿا ڪري سگهو. توهان invigorating پيو فرانسيسي-پريس brew کي ترجيح ته، ان جي سڀ کان سادي، coarser کي استعمال ڪرڻ ضروري آهي. پچائڻ وقت 4 منٽ ٿي ويندي. جي پسائي وچولي ته، ان کي ٽن منٽن لاء وڍيو ويندو هجڻ ضروري آهي. aeropressa چڱي جاء والارڻ لاء وچولي زمين لاء، ڪافي مشينن لاء.

صفائي ڊوائيسز ۽ خيال

Aeropress ڪافي هر استعمال ڪرڻ کان پوء جي تعظيم ڪجي ٿي وڃي. هن کيس جيستائين ممڪن طور تي توهان جي خدمت جي مدد ڪندو. مون کي نه ڀانيو ته ڪافي گرائونڊ ايندڙ وقت ايتري قدر جو پڪو پيري هجڻ ۾ ڇڏي سگهجي ٿو سگهان. ڪافي اڪيلائيء بيڪٽيريا ته بچيو جي ڀتين تي آباد ۽ تنهن کان پوء پنهنجي پسنديده مشروب جو مزو خراب ٿيندو کان زيان. جي صفائي جي عمل تمام آسان آهي، ان کان وڌيڪ ڏکيو جي ڪپ واش کان نه آھي، ۽ اوھان جو ڪو به 20 سيڪنڊن کان وڌيڪ وٺندس. جي ڏڪڻ Unscrew، سڌو ردي ۾ فلٽر ڪاغذن سان دلداري compressed ڪافي گرائونڊ ڊاک وغيرہ. ان کان پوء پاڻي ڊوڙندو ۽ سڪي کي ڇڏي هيٺ aeropress ڌوئڻ. ڪو به خاص خيال aeropress وڌيڪ ضرورت آهي.

Aeropress ڪافي: صارف تبصرا

انٽرنيٽ - رڳو جاء تي، جتي توهان کي دنيا ۾ ڪٿي به مان توهان کي پسند شيء جو حڪم ڪري سگهي ٿو، آرام تي گهر ۾ رهيو، پر پڻ هڪ پليٽ فارم جتي صارفين جي استعمال تازه جي باري ۾ بھ نصيب نه آھي. هن وڌندا مقبوليت ڄاڻڻ aeropress ڪافي. حقيقي جائزو اوھان جو فيصلو ڇا توهان واقعي ان کي خريد ڪرڻ گهرجي مدد ڪندو. Invigorating پيو ماهر لکڻ جي فائدن مان هڪ جي ميلاپ منجھس aeropressa ٻه تيار طريقن آهي ته: پهرين ان کي هڪ الوقت آمريڪا طور چند لمحن ۾ بگڙي ويندو آهي، ۽ پوء هڪ فلٽر جي ذريعي گذري. اهڙيء طرح اهو هڪ تمام متوازن مزو ڏئي ٿي - امير ۽ نرم، جي ايسپريسو ڪافي جي تلخي کان سواء. سنڌ جي وڏي مطالبو ڪيو ته ان کي ملندو آهي نوجوان قوم مان، پر پچائڻ جي روايتي طريقن جي مداح، ڏاڍو، aeropress ڪافي ساراهيو. دليل جا دورا ته پيو اھي مستند ايسپريسو ڪافي، هڪ تجربا barista جي قاعدن مطابق تيار کان گهٽ نه آهن جو مزو مطمئن. ڪجهه به، پنهنجي طرفان نه پر پنهنجي محبوب کي ترڪن جي ڇڏي ڏيڻ جو فيصلو ڪيو ته جيئن اهي امڪان aeropressa کي فتح ڪيو.

جتي خريد ڪرڻ جي؟

Aeropress آمريڪي فرم Aerobie جي روپ ۾. روس ۾، ان جي آن لائن اسٽور ته ڪافي لاء لوازمات وڪڻڻ جي هڪ قسم ۾ خريد ڪري سگهجي ٿو. جي باري ۾ چار هزار - هن ڊوائيس جي بدران حقيقي آهي. اهو ٿورو وڌيڪ سٺو فرانسيسي-پريس ڪافي ڪندڙن کان مهانگو آهي پر سستي. وسارڻ نه جي ٽوڪري ۾ وجهي ۽ پڻ پيپر فلٽر - 350 ٽڪر اوھان 700-800 روبل خرچ ٿيندو. هن جي دڪان، جنهن analogue بجاء حقيقي شين ايلي، توهان، aeropress ڪافي (فوٽو جنهن جو توهان کي هيٺ لھندين) وڪرو ڪندو هڪ ڪارائتي سفر بيگ جنهن ۾ ان کي اوھان سان گڏ وٺي لاء آسان آهي سان گڏ. اثر-مزاحمتي مواد (polypropylene) اوھان accessory هڪ ڊگهي وقت آخري ڪندو اجازت ڏني ويندي. تنهن ڪري imitations جي ڊڄڻ، رڳو اسٽور ۾ ڏبا خريد ڪري.

ڪافي - گھڻا ماڻھو جي پسنديده پيارڻ جي هڪ. گهر ۾ ان جي ٺاهڻ سولو ۽ آسان پچاء، ان جو مزو بچائڻ کان سواء، aeropress ڪافي مدد ڪندو.