ڊاکن Straseni: قسم ڪنڀار

هن وقت، اتي مختلف ڪلام مقدس ۾ varieties جي هڪ وڏي انگ، ان جو مزو لاء مختلف وڌندڙ حالتون، استعمال ۽ پوء تي. المتوفي ان زمين تي سنڌ جي قديم ترين ۽ سڀ کان مطالبو ڪيو ڪلچر آهي. Viticulture ڪيترن ئي ملڪن ۾ موجود آهي - فرانس، اٽلي، Moldova، روس، آرمينيا، يوڪرين ۽ ٻيا ڪيترائي.

ڪلام مقدس ۾ ڳالهه ٻولهه Straseni

هن قسم جو نئون نه آهي، پر وقت جي حوالي سان ان جي حيثيت وڃائي. لڳ ڀڳ سڀني علائقن ۾ شراب-آبادگارن جو مجموعو ۾ مليو ۽ بهترين varieties جي پس منظر تي خوبصورت مهذب لڳندي.

Straseni گرم Moldova ۾ دستبردار ڊاکن. هن interspecific پيچيده دوغلو - جي والدين فارم جي وچ ۾ هڪ صليب - دوستي + + Dodrelyabi Katta- Kurgan ۽ مسقط سئنٽ Vallier. هن ميز ڳالهه ٻولهه جي شروعات يا rannesredny مدت (130-145 ڏينهن) پچڻ ڪري ڇڏيو آهي.

ڊاکن Straseni: هن قسم جي تشريح

Silnorosly بش medium- يا اعلي بھ. ول سٺو Aging. هن جا گوشا تہ ٿيل لوز يا وچولي ڪسافت، ڪافي وڏي آهي، ايتري ٻير تمام وڏو، مخروطي شڪل جا آهن. هڪ برش جي باري ۾ 600 ز، 40 سي ايم جي ڊيگهه جو سراسري وزن. جي گوشا جي بهترين وزن 2.5 رپيا حاصل ڪري سگهو ٿا. ڪلام مقدس ۾ Straseni ورتل يا ڪجھ ڊگھا ھوندا شڪل srednerassechenny، three- يا پنج-پکن جي وڏي يا تمام وڏي چادر ڪئي. هڪ bristly pubescence سان ان جي هيٺئين مٿاڇري.

ڊاکن Straseni: ٻير بيان

8،4 ز / آيل - هڪ ڏنو گريڊ گھرو نيرو، رنگ ۾ لڳ ڀڳ ڪارا ۾ ٻير، ڪافي وڏي آهي، 6- '12 پختو ڦر کنڊ ۾ جو وزن، عام طرح 18-21٪ ۽ acidity آهي.

هر گولي ته مرڪزي بأقل کان develops ڦر-طرف آهي، ان کي 1.2 رپيا ٻير لاء ڏئي سگهو ٿا.

هن قسم جي ڪنڀار

ڊاکن Straseni tasting ايڊليڊ 8،0 جون پوائينٽون آهي، ٻير جي اعلي marketability ڪئي. گلن cultivar bisexual. هن ٻوٽي downy mildew، phylloxera، ۽ مزاحمتي آهي ڪوريئڙي mites، پر botrytis ۽ powdery mildew متاثر. جي بش جي خيال ۾ ميوجڻ (2،0) ۽ ان جي طبقي جي krupnogrozdnost جي هڪ اعلي coefficient سمجهيو وڃي. ڊاکن Straseni وچ ۾ ڏڪار مزاحمت ۽ سياري hardiness.

هن غاليچا جي وڏي سائيز گلجڻ ۽ وقت ۾ ڊاکن جي پچڻ ڪري سا پکيڙبي. جي bunch جي مٿي تي گلجڻ جي دور جي پڄاڻيء تائين اچڻ جڏهن، ساڀيان جي هيٺئين حصي تي صرف آهستي آهي. هڪ اهڙي طرز جڏهن کارڪون ٻير هتان آهي. جڏهن ته bunch جي کربين کارڪون آهي، صرف ان جي تري ۾ رنگيل. ته آهي ڇو ڪجهه آبادگارن جي standardization منعقد هٽائڻ جي تري 1/3 جي bunch جي گلجڻ کان اڳ فصل. جي بش جي پيداوار تي هن ٽيڪنڪ ڇاڪاڻ ته ان جو ٻير جي ماپ، پر بامعني ڊاکن فائدا جي بريفنگ جي تلافي ٿي آهي عملي طور ڪو اثر ڇڏيو آهي.

ٻير staining جولاء جي آخر کان شروع ٿئي ٿو ۽ 2 هفتن لاء محنت ڪريو. ناه کارڪون فصل، matures موسم حالتون ۽ مخصوص علائقي (لڳ آگسٽ جي ٻئي اڌ ۾) تي منحصر ڪري ٿو.

حقيقت اها آهي ته گهٽ کنڊ مواد مان ڇو ڊاکن Straseni جو مزو ميز varieties مان بهترين سان واسطو نه آهي، پر هن قسم جي pickling ۽ ڪيننگ ٻير باوجود ان جي سڀني فائدن پڌرو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. Straseni pickled ڊاکن هڪ شاندار appetizer آھي ۽ ته اهي ٻير، ڪيترن ئي ماڻهن کي زيتون يا زيتون کي سندن ترجيح ڏيندا.