هڪ بيئر بنوع - اهو ڇا آهي؟ ماسڪو ۾ هڪ ناپاڪ بنوع

تازو، سڄي دنيا جي حوالي سان تمام مشهور بيئر بنوع آسودو ڪري آيو. ان کي ۽ ڇو جو hype جي چوڌاري پيدا ڪيو آھي ڇا آهي؟ هن کي سمجھڻ لاء ضروري آهي.

بنوع جا شرط

ڪيترن ئي ماڻهن کي ته نالي سان ته بيئر ايمان - ان کي هڪ منفرد پيداوار جي ڪجهه قسم آهي. اهڙي بيان جي معنى سچ نه آھي. ته سڀ پڌرو ٿيو، اسان کي سمجهڻ جتي عام کي سکڻ گهرجي، ۽ جتي هڪ بيئر بنوع، اهو ڇا آهي ۽ ڇو ان کي ائين سڏيو ويندو آهي. اتي ٽي مکيه سبب ڇو ته foamy پيو هن درجي ۾ ڪرندا ٿا:

1. حالتون ۽ پيداوار مقدار. انگريزي ۾ لفظ ڀرت "Kraft» (ھنري) جو مطلب آهي "." انهيء جي گهرج آهي ته پيداوار کي پڪ ٿي هڪ ننڍو ٻوٽو (مني-پلانٽ) تي پيدا ٿي ويو.
2. جو ڪاريگر جو مائٽ جي آزاديء. اسان جي مالي شعبي ۾ پرڏيهي ڪمپنين جي شموليت جي باري ۾ ڳالهائڻ آهن. ان کي ايمان آندو ته معرڪو جي شيئر جي گهٽ ۾ گهٽ 75 سيڪڙو هجڻ ضروري آهي آهي. اهو ڪجهه فيصلا ٺاهڻ ۾ قيادت جي آزادي جو ضامن طور تي عبادت ڪرڻ گهرجي.
3. انهن خانا تي پيداوار روايتي ٽيڪنالاجي جي روپ ۾ ڪيو ويندو. جي حقيقت، ان جي خام مال غير معياري استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏني آهي، پر ان کي صرف ڪجهه عمل قدم کي بھتر ڪرڻ لاء استعمال ڪيو وڃي ٿو. ممنوع additives جي مختلف قسمن جي لاڳو جي پيداوار جي مجموعي خرچ جي خاتمي لاء.

هاڻي مون کي جڏهن ماڻهن جو چوڻ آهي ته "هڪ شراب بنوع،" جنهن کي هڪ ڪوڊ نالو ۽ نه نئين قسم جي ڪجهه قسم جو آهي.

Kraft آمريڪي طرز

آمريڪا، تمام، تمام گهڻي kraft بيئر جي پيداوار جو قائل آهي، ان جي پيئڻ جي نالي، ۽ ان جي مخصوص حالتون جن جي ھيٺان ان جي جاري آهي نه آهي. اهي ان حوالي سان پنهنجي considerations اٿس ۾ آهن. پهرين، آمريڪي brewers جي ايسوسيئيشن اهڙي هڪ ننڍي ڪوٺي ۾ اوٽ جي مقدار ۾ حد بندي جو هڪ واضح چوڪي قائم ڪئي. سندن حساب موجب، ننڍي پلانٽ في سال کنيو پيداوار جو ڪو 703،8 کان لک کان وڌيڪ ليٽر پيدا هجڻ ضروري آهي. ان جي باري ۾ ڇهه لک barrels آهي. مقدار ۽ پوء چڪيء جي. ٻيو، ٽيڪنالوجي تي زور. ضروري پيداوار جي بنياد تي نه قديم، مشهور ترڪيبون آهن. هڪ جديد ٽيڪنالاجي سان پراڻي طرز جو هڪ نئون انداز ۾ تبديل ڪري ۽ هڪ عربن نامعلوم واٽ ترقي ڪري سگهن ٿا. اهي بدعت جي گهرن ۾ اڪثر استعمال ڪري رهيا آهن. ڪڏهن ڪڏهن انهن طريقن چئجي ته پيداوار جو هڪ خاص رواني ڏيو ۽ ان کي اھا ڳڌي جي ڌيان کي آڻڻ لاء غير روايتي خام مال جي ان کان سواء آهي.

سنڌ جي راڄڌاني ۾ نوان رجحان

روس ۾، اتي هڪ وڌندڙ ادارن، جيئن گڏجاڻين ۽ دوست ڳالهه ٻولهه لاء پيئڻ جي ميز تي رهيو، جتي هڪ بيئر بنوع ڪيو ويو آهي. ماسڪو ۾ اڄ، انهن هنڌن تي تمام گهڻو آهي. نه، هڪ راڄ جي طور تي، جي ويچارا beers ته توهان ڪنهن جي دڪان ۾ ڏسي سگهو ٿا وڪرو نه ڪندا آھن. specialized شراب خانا ۽ ريسٽورنٽ جي Suppliers جي ماڻهن کي نه صرف ڄاڻندا آھن ڇا ڪري رهيا آهن. هنن جي لفظ جي هر احساس ۾ انهن جي پيداوار ۾ سندن دلين ۾ وجهي رهيا آهن. خير، جن جي سرائي ڪرڻ آيو ۽ chic ويچارا صارفين جي سامان پيئڻ جو شوق آهي؟ پلانٽ بنوع مصنوعات - ٻيو ڪم آهي. شراب، جنهن جي انهن مني-چڪيون سان اچي، هڪ مضبوط شخصيت ڪئي آهي ۽ هڪ خاص الڳ سواد اٿس. ڇو جو ڪاريگر پنهنجي ذوق مطابق ان کي تيار آهي هي، سمجھڻ آهي. هن هڪ شراب جو هڪ خاص نوٽ سان انگريزي، چڪ يا جرمن روايتن ۾ brewed ٿي سگهي ٿو، جو مخصوص قومي معيار ۾ پيدائشي عمل نه ٿيندو آهي. هتي توهان کي حقيقت ۾ سڀ ذوق مناسبت سان هڪ پيو ڏسي سگهو ٿا.

مصر جي fleshpots

اها ڳالهه هاڻي لڳ ڀڳ ڪنهن روسي شهر اوھان کي هڪ ريسٽورنٽ ته بيئر بنوع ڏي ڏسي ٿو،. ماسڪو، انھن مان تمام گهڻو آهي، پر سڀ کان مشهور آهن:

1. "Birmarket". هن جي دڪان بيئر جي 350 جي باري ۾ مختلف قسمن جي ايلي. دلالن جي سو سندن پيداوار هتي آڻ. پکيڙ جي سياسي پارٽين ڪڏهن ڪڏهن ڪيترن ئي دراز ماپي. اڃان هن جي دڪان جي حقيقت اها آهي ته رڳو هتي توهان کي مشهور دانش بيئر، هڪ قلعي 19،3 پٺيرو ٿيو آهي جنهن کي خريد ڪري سگهو ٿا لاء مشهور آهي.

2. هڪ عجيب جي نالي سان هڪ ننڍي بار "توهان سڀني دوستن کي." اهڙا روسي ظاهر جي مصنوعات نه آهي، هڪ منفرد بيلجيم "Rodenbach" آهي، جنهن کي پچائڻ جي عمل دوران شراب کي شامل ڪيو ويو آهي جو سواء سان.

3. خانه "Haggis"، جتي 13 جي اضافي ۾ بيئر قسمن جي برطانوي طرز ۾ غير معمولي snacks آهن.

4. جي دڪان-بار "Glavpivmag"، ڄڻ ته اوھان کي رڳو بيئر خريد ڪري سگهي ٿو ۽ نه ان جي پيئڻ پر، ٻاهر وڃڻ کان سواء.

5. "بابي Dezzler" رانديگر، جيڪي فٽبال ميچز جي دور ۾ ڪيترائي مداح لاء هڪ الأمان واه آهي لاء سرائي.

ڄاڻان روايت

نوان خيال خاص ڪري سنڌ جي پهرين مرحلي ۾، دلچسپ رهن ٿا. انهن جي پيدا ڪندڙ امان جي سڀ کان ڌيان راغب ڪرڻ ۾ سندن سڀ تصور ڏيکارڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. پر ڪي گڻ هڪ مڪمل طور تي مختلف گهرجي جي ضرورت آهي. هن جي بيئر صنعت ۾ ڇا ٿيو آهي. mushrooms وانگر روس ۾ ڌارين ملڪن جي مثال تي عمل جي مينهن کان پوء اداري جتي اهي بيئر بنوع وڪرو ظاهر ڪرڻ لڳو. بار (يا دڪان)، جنهن جي پيئڻ implements، ڏاڍو، تبديل ڪري ڇڏيو آهي. ادارن، آئرش اسڪاٽش يا انگريزي مئڪدو جي انداز ۾ فيشن ۾ ظاهر ڪرڻ لڳو. Outwardly، ان سموسا جون بتيون، نرم چمڙي جي فرنيچر ۽ ڪاٺيء فرش سان هڪ ننڍي ڪمري ضروري هجڻ گهرجي. پوء ان جي اولهه ۾ قبول ڪئي آهي.

پر روسي واپارين جي معمولي معيار کان وڃڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهن. مثال طور، "Kraft Republica" جي مالڪ جي Scandinavian انداز لاڳو ڪرڻ جو فيصلو ڪري ڇڏيو آهي. هن چيو ته ويچارا cellar ۾ سندس قيام رکيا ۽ اڇو ۾ اندر تي ان رنگيل. پر سڀ کان اهم، جيڪي ان کي فيشن مئڪدو لاء مشهور آهي - هن حد تائين. تون ڪجهه ته اهم اسٽور جي shelves تي ڪڏهن به ڪمائي جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو. kraft جي شين کان پوء ڌار آهن ۽ جيئن ته ننڍي مقدار ۾ پيدا ته ان اهم شاپنگ سينٽر کي باقاعده deliveries ڪري نه ٿو سگهجي.

ٻيو گاديء جو مئڪدو

لاء نئون ايس برگ جي نڪري نه سگهي. پنهنجي انداز ۾، ڪٺي جي اتر راڄڌاني ۾ هڪ ناپاڪ بنوع. Muscovites پيئڻ ۽ کائڻ لاء هڪ خواهش سان سرائي ڪرڻ آيو ته، جي ايس ٽي برگ مکيه ڌيان پيو ڪري واپس وريو آهي. هن انقلابي اداري جي هڪ نمايان نمائندو هڪ مقامي بار ڀرت Bier ڪيفي سمجهيو ويندو آهي. هن چيو ته coolest جوڙجڪ ۽ جوڳي cuisine مالڪ نه رکندو آھي. ۽ اهو ضروري نه آهي. هتي ۽ پوء ان کي هميشه عوام جي مڪمل آهي. ماڻهو هن جي جاء وٽ اچي ته شيرين شيرين جو ماحول لاء نه آهي. سٺو ماحول ۽ امير پيئندو ڪارڊ: بس، هتي هر شي اوھان کي بيشڪ شراب ٻوليون ڪرڻ جي ضرورت آهي. ڏسندڙ بيئر جي باري ۾ 30 مختلف قسمن ۽ روس ۾ شراب خانا بنوع جي نمائندن کان bottles ۾ بيئر جي 200 کان وڌيڪ قسمن، بيلجيم، جرمني، برطانيه، هالينڊ ۽ فرانس جي ڪوشش ڪرڻ جي دعوت ڏني آهي. هڪ وسيع جي چونڊ ۽ ان جي مکيه سرائي ايس برگ جي cozy فضا جو شهر جي رهاڪن مان مشهور آهن. ان کي رات ۾ منجھند کان دير سان جيستائين کليل آهي، ۽ هن جي سنڌين جي مفاد ۾ به آهي.

"Kraft" روسي صوبي ۾

نئون رجحان اعتماد قدم ٻڌائن ٿا هوا. هاڻي ۽ ننڍي صوبائي شهرن ۾ بيئر بنوع ملي ڪري سگهجي ٿو. روس ۾، تمام، نه حقيقي enthusiasts ۽ قديم مشروب جو connoisseurs آهن. اسان جي ملڪ جي حالتن ۾ سڀ معمولي طور تي ٿئي ٿو. Proactive ماڻهن جي پراڻي ريء ته unusable بڻجي ويا آهن خرید آهن. ان کان پوء جو عمل اچي overhaul ۽ ٻيهر-سامان جا دڪان، ۽ نئين ڪمپني جي دستاويزن سان سڀ مسئلا کان پوء ڊگهي-ويٺل شين پيدا ڪرڻ لاء ٿيندي آهي. هن طريقي ۾، اهي لڳ ڀڳ سڀ ننڍي جاه آهن. پر هڪ نتيجي طور ماڻهو جيڪي هڪ ڊگهي وقت انتظار حاصل ڪري. هڪ خودمختيار-ٺهرايو ڪاريگر جي سڀ کان غير معمولي خيالن جو احساس کي پرکيندو آھي، ۽ هن انهيء وقت جيڪي اسان جي ضرورت آهي "ڀرت." جي حقيقت، هن چيو ته ان جي پيداوار ڌريون وڏي سپرمارڪيٽ رکي ملڻ کان لاچار آهي. پر بيئر مڪمل ڪرڻ لاء، جن، حالانڪه کيس مان، ڪو هڪ ڊيپ نٿو ڪري هڪ ننڍي سرائي ڪري سگهي ٿو. انهن جي ٺاهيندڙن ۽ هن بنوع شراب خانا ۽ ريسٽورنٽ جي ضرورت هوندي آهي.

اميد خطرو

تازو، روس جي حڪومت sharply شراب-هجن مصنوعات جي turnover ڪنٽرول ڪرڻ جي ضرورت جي سوال بڻائڻ لاء. هڪ خاص نظام، هن جو مقصد (EGAIS) لاء جوڙيا ڪيو ويو آهي جنهن جي رڪارڊ رکڻ ۽ مال جي تحريڪ جي نگراني ڪرڻ گهرجي. سنڌ جي ڪاروباري طبقي ۾ اهڙي سسٽم نصب ڪرڻ لاء، اوھان کي هجڻ ضروري آهي:

• ڪجهه سسٽم گهرجون سان هڪ ذاتي ڪمپيوٽر؛
• هڪ مخصوص تعلقي جي رفتار سان انٽرنيٽ تائين رسائي؛
• سافٽ ويئر (software) سسٽم جي ڪمپيوٽر تي نصب؛
• جي نصب سافٽ ويئر سان هم آهنگ لاڳاپو رجسٽر لاء سافٽ ويئر؛
• ٻه-dimensional بار ڪوڊ سان خاص scanner؛
• هڪ برقي صحيح سان ۽ بنا نالي فليش ڊرائيو.

اهڙي هڪ واقعي سستو نه آهي ۽ ننڍي ظاهر ڪرڻ لاء رقم جو تمام گهڻو اڏامي سگهي ٿو. هي صرف وڏي enterprises لاء ڪم ڪري سگهجي ٿو. ان کان سواء، ننڍڙي جو تجربو ڪرڻ جي اوٽ اسان کي مسلسل پروگرام تبديل ڪري ٿو. هي سڀئي اضافي مسئلا پيدا. Suppliers هڪ نقصان تي بيئر بنوع. ڪنهن ڀانئي ٿو ته اهو ڪنهن به سختيء سان منهن ڏيڻ لاء ممڪن آهي. پر جي اڪثريت آهي ته هن نئين نظام جي ننڍي ڪمپنين ته، حقيقت ۾، سنڌ جي نئين تحريڪ جو سنگتي آھن جي ٽر بيشڪ رسي ويندا insists. روس ۾ بيئر مارڪيٽ بنوع جي نتيجي ۾ چئجي ڊھڻ.

جي هوٽل تي بيئر

ٺاهيندڙن enterprising تحريڪ جي شين بنوع جي ترقي سان نه رڳو ننڍي شراب خانا، پر پڻ بيڪار ريسٽورنٽ حڪم ڪرڻ لڳو. هتي هر شيء جو حق فضا ۽ آرام پيدا ڪرڻ لاء ڪيو آهي. نرم، آرام فرنيچر جي هڪ ڊگهي وقت انٽرويو جو انتظام ڪرڻ لاء اجازت ڏئي ٿو. جوڳي cuisine سادو snacks ۽ سلاد مان soups ۽ گرم وينجن لاء سڀڪنھن شيء کي مليو آهي. جيئن ته هڪ جاء تي پيئندو هڪ خاص ڪردار ادا ڪئي آهي. سڀني سنڌين کي cater ڪرڻ لاء، سنڌ جي پيداوار جو ڪارڊ وڌ آهي. سنڌ جي مشهور بيئر جي varieties جي ڄڻن سان گڏ سنڌ جي حد تائين ڪجهه نمايان ڪاريون ته اوھان کي رڳو هتي جي ڪوشش ڪري سگهي ٿو ڪري سگهندو آهي. ان کان علاوه، هن لسٽ ۾ مسلسل دلچسپ نئين شين سان refreshed آهي. خدمتن جي هڪ انگ تي هڪ لچڪدار مقرر discounts جي نظام، جنهن کي بيشڪ سنڌين جي وڏي دلچسپي جو ڪارڻ ٿيندو. هيء هوٽل بيئر بنوع ان جو نالو لاء سرن جو. هتي توهان کي چڱي طرح کائي سگهي ٿو، ڪنهن اهم واقعي ملهائڻ يا صرف توهان جي پسنديده پيو handmade جي هڪ شيشي جي حوالي سان دوستن سان ويھ.

ڌني جايون

بيئر عاشق لاء سڀ کان عادي اڃا بار بنوع ٿي بيئر. ماسڪو هن طرف ۾ ڪافي هڪ وسيع پسند روزي ڏيندو آھي. ۽ جن کي پيو پاڻ ۾ دلچسپي آهي، ان جي بار ھنري جمهوريه جو دورو ڪرڻ advisable ٿي سگهي ٿو. سنڌ جي راڄڌاني ۾، هن چڱي ريت واقف آهي. هتي هڪ تمام سادي صورتحال آهي، ڪو ڪڍندڙ، لڳ ڀڳ في snacks (پنير ۽ چپس کان سواء)، پر بس جي امير بيئر جي چونڊ آهي. نه سچو connoisseurs وارا آھن جي لالچ ۽ مذاق ڪيو وڃي ٿو. تازو ماسڪو ۾ ساڳي ادارن جو تمام گهڻو ڪشادو هو. مثال طور، هڪ بار "پچائڻ". ان ھنري جمهوريه وانگر اهڙي mastodons سان پورو نه ڪري سگهي ٿو، جڏهن ته. پر جي انتظام جلد ئي غير ملڪي شين کي ڇڏي ڏي ۽ روسي "Kraft" کي فقط وڃڻ جي منصوبابندي آهي. اهو خيال ڪري دلچسپ ۽ تمام افزا آهي، پر اسان کي نه ڪرڻ گهرجي، مان، پوء adamantly سٺو درآمد ڪرڻ کان انڪار ڪن. هڪ انسان هميشه چونڊي ڪرڻ جو حق آهي گهرجي.

مزي جي قيمت

سچي شراب عاشق لاء ڪو رڪاوٽون آهن. هڪ سٺو پيو لاء ڪڏهن ڪڏهن اهي سٺي رقم ادا ڪرڻ تي راضي آهن. پوء سڀڪنھن شيء کي چڪاس ۾ هجڻ گهرجي. موجوده سالن ۾، increasingly specialized بنوع شراب خانا ۾ مليا آهن. ان جي بدران عام طور تي ڪافي بلند آهي ۽ 105 کان 0.5 liter جي هڪ بوتل لاء 340 روبل کي سلسلن. هن شيشي جي هن پيو جو هڪ liter 108 155 تائين روبل مان خرچ ڪري سگهي ٿو. هن سلسلي ۾ وڪام هڪ جدا راء آهي. هڪ پاسي، اهو واضع ٿئي ٿو ته سنڌ جي پيداوار، جيئن چوندا آھن، هميشه handmade گهڙيل قيمت ڳولهي آهي. هتي ان جي ڪوشش ۽ گهڻو خرچ متاثر. ٻئي هٿ تي، سنڌ جي اعلي قيمت جي سراسري امڪاني مرضيء تي پابندي ۽ سستي سامان کي سندن ڌيان موڙ تي کيس ٻانھيون. اهڙي صورتحال جو هڪ منفي اثر ڇڏيو آهي سيلز مقدار ۽، انڪري، حقيقي آمدني تي. ڇو ملڪي ظاهر "بنوع" آهي ان جي مصنوعات جي لاء اهڙي هڪ اعلي بدران وٺ جاري؟ شايد هن اضافو طبقي يا شراب تيار جي آرٽ جي ڪم جي قسم جي هڪ پيداوار جي طور تي پنهنجي ناپاڪ پيش ڪرڻ premeditated پيش ڪئي آهي. ۽ حقيقت ۾، ۽ ٻي صورت ۾، سنڌ جي صارفين کان وڌيڪ پهچ، پر اڳ ۾ ئي معروف شين رخ ماپائڻ ٿيندو. هي تن کي صرف انهن جي پلانٽ جو ڪاروبار ٿيندڙ آھن لاء چڱي هڪ فڪر لڳي آهي.